臘月28,懂得這個風俗,今年一定發!

臘月二十八:大家一起把面發!

臘月28,懂得這個風俗,今年一定發!

臘月二十八這一天,我們要做什麼?

臘月二十三,糖瓜粘;

臘月二十四,掃房子;

臘月二十五,炸豆腐;

臘月二十六,煮白肉;

臘月二十七,殺公雞;

臘月二十八,把面發;

臘月二十九,蒸饅頭;

三十晚上熬一宿;

大年初一,扭一扭。

隨著新年的腳步漸漸靠近,我們馬上就要迎來了2019年。

今天是臘月二十八,您家發麵了嗎?

臘月28,懂得這個風俗,今年一定發!

過年的這幾天是比較熱鬧忙碌的,在臘月二十六、二十七這兩天準備好了過年要吃的肉類,到了二十八這天,就該準備麵食了。

為什麼要提前準備呢?因為在過去的時候,社會生產力比較低,還沒有現代比較方便的發酵粉,所以普通的面提前做好了容易壞,只有發過的面不容易壞。

山西省太原市的人們要蒸好“糕兒饃饃兩籮筐”,河北省人們則是“蒸棗糕”預備除夕祭祀祖宗貢品,河南省人們也是“二十八,蒸饃炸圪塔”,只有北京人慢半拍,在這天才"把面發",等到二十九才"蒸饅頭"。

臘月28,懂得這個風俗,今年一定發!

在臘月二十八這天發麵,準備正月初一到初五的主食,同時,這也是因為舊俗認為初一到初五期間不能動火蒸饅頭的緣故。逐漸的,臘月二十八把面發,成為了漢族春節傳統習俗之一。

臘月二十八這天,除了發麵,還要“貼花花”。啥子是貼花花呢?就是貼年畫、貼春聯和貼窗花。

臘月28,懂得這個風俗,今年一定發!

小編還記得小時候,姥爺把我舉在肩上去趕集市買年畫、春聯,回到家用紅色的紙剪出各種各樣的窗花貼在窗戶上,好漂亮!

不知今年各位的家裡貼了什麼樣的窗花、年畫呢?

——編輯 襲人

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