男子苦練30年刀工,切一小時肉能賺3萬元,連奧巴馬都欣賞他
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看圖有話說
1/10 西班牙的一名55歲男子西奧桑齊德里,他是一名“刀客”,因為手藝出眾,他工作一小時就可以賺到3萬元,而他的主要工作就是切火腿。
2/10 德里安小時候父親最希望他能成為一名鬥牛士,可是他並不想按照父親的意願來做,任性的他不久就放棄了,後來他在一家餐廳做服務員,平時就是打掃衛生招呼顧客。
3/10 直到有一天,切火腿的師傅病倒了,而客人又非常多,經理讓他去嘗試切昂貴的伊比利亞火腿,這一刀下去卻激發了他的興趣,於是他開始愛上了切火腿這份工作。
4/10 而在西班牙,切火腿是一門需要學習的技藝,因為切的太厚了口感不好,太薄了容易斷,斷了的火腿就沒有價值了,而西班牙人認為用機器切的火腿會失去那份獨特的風味,所以他們對這門手藝要求非常高,需要把昂貴的火腿切成薄如蟬翼的樣子。
5/10 從那天開始,德里安開始學習切火腿,有時間就去參加培訓,因為悟性很高,幾年時間下來他的刀功已經爐火純青,還獲得了切火腿國家獎和國際獎。
6/10 他並沒有因為得獎而放鬆練習,他依然每天堅持練習著,從一名20多歲的小夥變成了現在的切火腿大師。在這30年的時間裡,有很多的名人欣賞過他的手藝,包括奧巴馬、貝克漢姆等。
7/10 現在他對火腿瞭如指掌,經常會給顧客介紹火腿的出處、類型、品級,甚至可以介紹出用的是哪種豬肉製作的火腿。
8/10 現在的德里安是西班牙的國寶級切火腿大師,因為這個行業很少有人能做到他這種地步,普通人切一根火腿只能賺250美元,還不夠養家餬口。
9/10 德里安能夠將昂貴的火腿切的薄如蟬翼,像這樣連在一起,拿起來都不會斷。
10/10 德里安最大的希望是能夠將西班牙的火腿推廣到全世界,就像松露、魚子醬、鵝肝一樣聞名全球。
2017-05-03

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