洛陽新區洛宜路驢嘚水驢肉湯館好高大上,喝碗湯感覺是新區好湯
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老胡寫實
1/8 洛陽喝湯達人、頭條號“三恆”、“人在風上走”,在洛陽市洛龍區洛宜路(東方今典、花樣年華),發現了一家驢嘚水驢肉湯館。一大早,“三恆”開著車,哥們一行4個人從澗西區往洛龍區宜人路出發,車上我說這家驢肉湯館名字起的真好,“三恆”說到地方了下車品品驢肉湯好不好?
2/8 新開的驢肉湯館後廚非常潔淨,舀湯口上方掛著大塊大塊的驢肉和驢腸。哥們一行都是喝湯高手,說驢嘚水驢肉湯館老闆真下血本了,煮了這麼多的驢肉和驢腸,驢肉湯肯定好喝,這句話我信,凡是下熬湯鍋裡骨頭、肉多的,湯絕對好喝。
3/8 哥們排隊舀湯,我發現了一大盆似乎剛剛撈出鍋的驢肉,“三恆”說:厲害了,真驢肉啊,這起碼快有50斤驢肉,我說不至50斤,最少60斤。“人在風上走”說今天的驢肉湯真的是值得期待啊。
4/8 排隊終於等到我舀湯了,女師傅先把碗中的驢肉舀湯焯一下,然後舀一碗熱氣騰騰的驢肉湯。舀湯女師傅的後面,是一口熬湯大鍋,我目測這口鍋直徑1.2米,起碼熬500碗湯,“三恆”說能有500多碗湯。
5/8 哥們四個一個買了一碗10塊錢的驢肉湯,我喝湯喜歡放紅辣椒油,這樣驢肉湯看起來色澤豐富,“三恆”和“人在風上走”愛和清湯,每個人喝湯習慣不同,就像我洛陽的驢肉湯都喝遍了,就成為了洛陽的喝湯活地圖了。
6/8 品了幾口驢肉湯,“三恆”、“人在風上走”齊刷刷眼睛看向我,我正在查看驢肉湯中的驢肉呢,我說這家驢嘚水驢肉湯館的湯,有點匡家驢肉湯的風範,“人在風上走”有點安記驢肉湯的味道,大家一致覺得湯鮮肉香,在洛陽新區是一碗好湯!
7/8 早上7點的驢肉湯館喝湯人不少呢,湯館面積看起來有一百多平方米,非常的整潔,桌子、凳子用的還是好桌凳,這樣喝湯人坐的更穩當,一群喝湯客在悠閒的喝湯。
8/8 這哥仨都是洛陽喝湯高手,左邊的兄弟從江蘇蘇州剛回到洛陽,在洛陽喝湯群看到喝驢肉湯的信息,就一起坐“三恆”的車來了,大家猜猜誰是“三恆”,誰是“人在風上走”?猜對下個星期天“三恆”請喝驢肉湯,真的哦!
2019-07-12

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