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我國食用油總供給量逐年上升，2016年度就達到3,452.7萬噸（不含上一年的庫存量），但是進口量的佔比從08年至今一直高於19.4%，既然我國植物油需求還有這麼大的缺口，可是在市場上很少看見茶油呢？主要是種植油茶樹有以下兩項風險。
油茶苗從種下到盛果期需要七到八年的時間，進入盛果期前，需要種苗、整地、人工、化肥等費用，每畝地投入約1500元至2000元的費用，十畝地就是一萬五到兩萬元，由於油茶樹的生長週期長，前六年需要持續的投入資金卻沒有收入，這是農民的最大束縛，如果中間資金鍊斷裂，就會前功盡棄。
老品種的油茶產量非常低，每畝茶果僅僅可產油5公斤，為了擴大產量可採用擴大林業種植面積或者選擇高產的油茶樹品種。而經過改良的高產優質茶果每畝可產油50公斤左右，但是油茶樹需要七到八年的時間進入盛果期才可以知道是否是高產品種，這樣時間成本巨大，也是許多種植戶望而卻步的原因。
在充分考慮以上風險後，如果資金充足又有山林資源，其實種植油茶是很好的種植項目。
油茶是林木產油，到第七年進入盛果期後，油茶樹的單產就會持續增加，而且盛果期可以長達50年到60年，長效收益可惠及幾代人。
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油茶渾身是寶，為什麼種植油茶的人少之又少？
油茶，在我們農村稱之為：茶子樹，油茶樹。在我農村老家也種植了很多油茶樹，每年10月份～11月份之間是採摘茶籽果的時期，採摘回來晒乾，然後就可以用來榨油，茶油作為天然的食用油，還有其他很多的功效，被譽為油中之王。所以茶油的價格特別高，在我農村老家賣40～50元/斤，是花生油價格的三倍了。
那麼高價值的油茶為什麼大家種植越來越少呢？
依我瞭解，油茶樹收益期太漫長了，所以大家都不願意種植的原因。我們從種植油茶樹苗到長大可以結果採摘，這段時間至少需要10年時間以上！你想，投資種植油茶要等10年以上才能收成，才能有錢掙，我相信很多人都不願意去投資種植油茶了，畢竟收成時間太長了。
如果是你，你願意投資種植油茶嗎？
文/農村的小張
圖片/來源於網絡
種植油茶樹的少是因為種植週期長，費工費時，而且大面積種植之後銷售也會成問題，雖然市場上的茶油買60-70元一斤，但也是有價無市的，不像其它的經濟林木那樣容易掙錢，產量也是極低的，這也許是很多人棄種的原因吧？
作為一個生長在“中國油茶之鄉”的人（湖南衡陽），可以明顯的感覺到油茶樹越來越少，大多被別的林木所代替，或者砍伐了。記得小時候那漫山遍野的都是油茶樹。油茶是我國在國際市場上具有中國特色而且是唯一的一種農副產品，茶油裡含的各種不飽和脂肪酸及微量元素甚至比有“油中之王”之稱的橄欖油還要好。既然油茶樹全身都是寶為什麼種植的人會越來越少，農民朋友或者企業為什麼都不想種植油茶呢？主要原因有以下幾點：
1、前期投入大
油茶在前期投入巨大，一畝油茶樹前期投資在800—1000元左右，（這裡還不包括土地費用）相比其它林木投資高的多，這是一個很重要的原因，這個原因限制了很多小戶不會去選擇種植油茶
2、經濟見效慢
油茶樹一般從種植到結果要6年以上，雖然國家鼓勵種植，再加上技術及產品的改良，現在最少也要3年以上。油茶不比其它林木，雖然說現在可以三年結果但是想要達到豐產期最少也得在8年以上，這也是一個很重要的原因，這個原因導致很多企業及個人不會選擇種植油茶
3、茶油認識度低
作為油茶之鄉的小曉肯定知道茶油各種好處，在我們那茶油最少50一斤，如果是以前那種小油茶的油都要80一斤，但是在我國很多地區對茶油認識有限，甚至都沒有聽過或者食用過，所以這也是一個重要原因。
不過作為我國唯一具有中國特色的農副產品，國家是大力支持發展油茶種植基地，給予各種補貼資金，具體（可見我頭條文章）。而且油茶樹豐產年限長一般在種植後10—120年左右，可見油茶樹種植還是有很大經濟效益的，而且這效益可達100年的時長。
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油茶渾身是寶，為什麼種植油茶的人少之又少？作為一個基層林業工作者，直接從事油茶項目的設計驗收和項目管理，對這個話題自然有發言權。油茶的好處不用贅述，只談為什麼種植油茶的人較少。
大家都知道油茶是個好東西，但也許並不知道油茶採摘加工的難處。油茶種植一般五年就能結果產生收益，但需要人工採摘茶果，運輸下山。
在整個的種植和採摘過程中，都是人工勞動，因此需要選擇地勢相對平坦、坡度平緩、道路交通條件較好的山場才可以種植。而一些高山遠山即使適合種植油茶，也因增大生產採摘成本不適合種植。
所以種植油茶只能在丘陵崗地進行，而丘陵崗地農民基本當耕地耕作，寧可種植農作物，不願意種植油茶。想投資種植難以流轉到合適地塊，因此種植的區域有限。
油茶雖然是高效經濟林，收益較高，但前期投入較大，小面積種植難以見到效益，大面積種植，需要大量資金，雖然各地有一定的補助，但對於油茶種植來說，只是杯水車薪，因此也制約了其發展。
油茶的種植需要一定的技術支撐，不像杉木種植以後撫育三年就萬事大吉。油茶要想早產豐產，不僅需要做好品種的選配（異花授粉坐果率高）、及時撫育，還需要適當修剪，培養樹勢、施肥鬆土，一些不明其中道理的農戶小面積種植以後不再精心管護，難以掛果產生收益，導致油茶荒蕪，影響種植積極性。
油茶不是採摘就能換成錢的，油茶採摘以後需要堆積層漚處理，剝除外果皮取出茶籽，晒乾，才可以作為商品銷售，這樣銷售的話利潤並不高，當然也有收購鮮果的，那樣利潤更低。油茶需要深加工製成茶油才有利潤空間，但榨油需要設備和技術，一般農戶無法開展深加工。
按照目前的市場銷售價格，似乎種植油茶利潤尚可，但茶油的市場銷售行情並不太樂觀，由於市場定價較高，想吃的吃不起，吃得起的吃的少（高收入者生活快節奏，很少在家做飯），這樣讓一些有志於種植油茶的望“市場行情”而卻步。
綜上所述，油茶渾身是寶，但種植油茶的人卻不多，是因為種植油茶需要合適的山場，需要大量的勞力，還需要具備一定的資金支持，有市場銷售能力才可以。不知您怎麼看？
油茶渾身是寶，種植油茶的人少之又少？在湖南、江西、貴州、廣西等地，這幾年都大面積種植，種植一畝油茶補貼幾百元，種植油茶的人越來越多了。記得今年過年回家，之前承包林地的都改種上油茶了，因為種植有補貼，種其他的補貼少！
正在用挖機開出林地，準備種植油茶！
精煉物理壓榨高純山茶油要一百多一斤，好的要好幾百一斤！去鄉下買農家壓榨的山茶油要七八十元一斤，農家人都不捨得賣的！
年前一朋友感冒、咳嗽，用豬肝燉茶油，還直接喝純茶油。
幾天後真的好了。
下面看看茶油有哪些妙用，適合嬰幼兒、兒童的成長髮育、中老年人預防“三高”以及孕婦的營養保健。
我們正在開發一款用於嬰幼兒“紅屁屁”的紅花油。
對於油茶種植，我們有幾百畝種植基地，在我們的技術管理下，去年獲得當地油茶示範基地，獎勵了好幾萬元。
雲眾地服務宗旨：一個有態度、專注三農領域的農業自媒體，幫助農民科普種植技術知識，解決農民的難題。謝謝！
種植油茶的其實並不少！目前全國木本油料經濟林種植面積16500萬畝，油茶佔據絕對主力。2016年數據顯示，全國油茶林面積已由2008年的4500萬畝擴展到6400多萬畝，因此，對於所問的“種植油茶少之又少”可能是相對一些區域而言減少了，對全國而言，油茶發展這幾年正在風口上。
制約油茶發展的難點痛點因素較多，主要有：
油茶是我國特有的上好木本油料，被公認為世上最好的健康油脂，可與西方的橄欖油媲美。但任何新鮮事物的出現都需要接受過程，相當多的地方對茶油的認知度還不高，消費群體相對較少。
再則，一瓶茶油動輒上百元的價格，也擋住了普通消費者，沒有走入尋常百姓家。售價太貴且作用並非人人皆知，造成目前全國茶油年人均0.21公斤，僅佔全國食用植物油消費量的1.23%。與人均茶油2公斤/年目標還有較大距離。
油茶產業一年種植，4年管理，5年初見成效，8年後進入盛產期。但在種植的前5年，每畝累計投入近3000元，要出這筆費用一般農戶都存在難度，更不要說山區貧苦戶。一些地方，在推廣種植時，農戶顧慮重重，觀望的多，種植的少。
油茶適宜在江淮分水嶺以南地區特別是山區栽植。生長週期、林地經營方式也一定程度上影響了資本投資油茶的積極性。
不過，油茶後期產值高，油茶林每畝年均產值可穩定在3000元以上，經濟收益期長達50年以上。且油茶樹壽命有100年，一次種植可以幾代人受益。
目前我國油茶相關企業約有2000多家，但規模以上企業還較少，缺乏真正意義上的國家級核心龍頭企業。企業集中度不強，品牌林立，同質化嚴重，油茶行業還沒有形成一說花生油就想到魯花，一說國產大豆油就能叫出三九這樣的現象和品牌效應。
一個行業沒有代言品牌，雖有利於行業內競爭，對行業消費推廣來說卻極為不利。
油茶渾身是寶，不僅可榨油供食用，也可作為潤滑油、防鏽油用於工業。果皮是提製栲膠的原料。油茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。
油茶含有200多種生物活性物，近20年，我國科技人員開始著手研究生物活性物提取，但因分離提純技術落後，最主要的生物活性物也還未能提純應用。
早在上世紀三十年代，日本開始研究中國油茶。現在，日本每年從中國進口油茶原料，提取其中幾十種生物活性物，應用於生物醫藥、生物農藥、食品、日化、建材、紡織等領域。
油茶花、芽、葉、果、籽、粕、果殼等是富礦，下一步可著力開發，延伸產業鏈條，提升品牌附加值。
此外，油茶勞動密集型投入、項目貸款難以及政府保障機制不健全等也制約了油茶產業的快速發展。
但油茶利好還是疊加的。考慮保障國家食用油安全，國家一直尋找進口大豆、茶籽油等國內產業的最佳替代品，而“油茶”作為木本油料中的大哥大和“黃金油”，替代作用非同一般。同時發展油茶產業，有利於國土資源高效利用，緩解耕地資源短缺的壓力。
近年來中央1號文件多次明確提出大力發展油茶等木本油料。特別是作為單一樹種，國務院批准《全國油茶產業發展規劃(2009-2020年)》，足見國家對推動油茶產業的高度重視。
到2020年，我國油茶規劃種植面積達到 7018.1 萬畝，目前面積方面還存在不小缺口。同時，作為退耕還林、國土綠化、南方精準扶貧的主打項目，“油茶”種植必然還要進一步擴大。。
油茶種植正當時。如有條件種植油茶，就不要猶豫了！種苗方面，可以問問當地林業部門，應該可免費領取，有些地方還有種植補貼。多瞭解，多受益！
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油茶，是一種喬木，一般樹形呈傘狀，枝幹粗大結實，葉子約兩寸長，兩頭稍尖，中間橢圓；花白色的，有黃色的花蕊，時常會有香甜粘稠的蜜粘附其上，有時候會有蜜蜂在嗡嗡嗡的叫著採蜜，有時候，我們也會伸手捉過花枝來，吸上一口香甜的蜂蜜，粘得滿嘴脣哪哪都是。
油茶，是一種油料作物，每年秋天採摘，同時期，也是油茶花開的時節，也就是往往會花果同樹，其時，主要還是花苞。主產期過後，接著就是茶花的盛開期。油茶的果實一般是圓形的，屁股帶尖形的也有，一般是淺青色，淺紅色的也有，大的如乒乓球，小的似銅錢大，裡面的籽，也就是我們用來榨油的茶籽，大球子裡面可能會有好幾粒，小一點的也許只有一粒，我們叫獨欒子，或者是兩粒半邊的，黑色的，油光滑亮的。
每年，一到秋天，寒露一過，或者是霜降將至，家家戶戶，就會一起出動，揹著巴蕾，提著桶子，挑著籮筐，上山去揀茶子。男女老少，浩浩蕩蕩，呼朋喚友，蔚為壯觀。茶子分佈在各處，山頭、山腰、山坡、山腳，甚至是經過的路邊，隨處可見，一樹樹，一從從，枝繁葉茂，果實點綴其中。
將籮筐放在樹下，帶上籃子，或者是背上巴蕾，身手敏捷的三下五除二就爬上了樹幹，將近處的用手摘，遠些的，就用專門製作的竹勾子或者是木勾子，勾住枝丫，拽過來，一手握勾，一手採摘，放入籃、蕾，最後再倒進籮筐，一擔擔的挑回家。先倒在坪裡，雨天就收集到階基上，待農閒時，再挑揀剝殼，選出茶籽。趁著天好，晒上兩天太陽，邊晒邊翻勻，待幹得差不多了，就收集起來，還是用籮筐盛放，仍然等待有空閒時，再挑上茶子，並帶上柴火或者是陳年的老茶枯 ，去村上的榨油坊，先是將茶子倒在一個個的茶焙上，下面的灶坑架起自帶的柴火或者是茶枯，燒烤上半天，用手捻一捻，用牙咬一咬，覺著差不多很乾了，就可以出焙欄了。（如果烘焙得不夠乾燥，就會坐餅、散餅，也就是我們俗話所說的“阿屎”，是沒法炸出食用油來的。）轉入捻槽，插上電源，巨大的捻機帶動稻草扎制的掃把轉動起來，將茶子一遍遍的捻磨，直至變成細碎的渣渣，這個程序，我們叫捻子。
捻好的子，再上一個大鍋蒸制，熟了。分批分次的倒入一個個的圓鐵環中，外面有稻草包紮，用腳踩實，上面再套上一個同樣的鐵環，扣緊實。然後，打開榨油機的欄拴，將做好的茶餅依次放入，一個一個地摞起來，直至挨頂，一般一炸下來約三、四十個茶餅吧，如果不夠的，就用老茶枯湊合滿，才能開炸。
炸了一會，隨著炸機一邊隆隆做響，金黃柔亮的茶油可就緩緩的流落下來，進入下面接著的鐵鍋裡，經過沉澱，最後再用瓢子舀入各自帶來的油瓶油缸裡。付給了炸油的師傅工錢，墊放上剩下的茶枯，挑了回家去。一家多則一百來斤，少則十幾斤，甚至是幾斤的。
炸出的茶油，一般都是用陶缸盛放，蓋嚴實，待到過年過節或者是家裡有重大活動時，再舀出來，煎雞蛋、油炸魚等等的吃。油茶有一股特有的清香味，生茶油必需先炸熟了，再將菜下鍋翻炒。
炸油剩下的茶枯，除了可以用來燃燒，是很好的高熱量燃料，還可以煮熟了用來潑灑田地，一則肥沃田土，二來可以殺死一些蟲子，是優良的生態農藥。
甚至是茶球殼、茶樹葉與折斷的茶樹枝等，也能廢物利用，，都是很好的燃料等等。
從揀茶子到炸出成品食用油，工序複雜，耗時繁長，並且，產油量很低，一般一斤的茶籽也就能產生個約二兩油來吧。
雖然，茶油本身是比較高檔優質的食用油，基本位於常見的食用油之首，其次是橄欖油、亞麻籽油、芝麻油、花生油，然後才是葵花子油、玉米油、菜籽油、大豆油，最後才是棕櫚油，等等。
茶油也叫清油，（清澈粘稠，有一股濃濃的特別的清香味道，）做菜吃，特別的爽口，不油膩，有很強的去腥提鮮作用；茶油還可以殺蟲殺菌，甚至是治療某些疾病等等。長期以來，茶油（清油），一直都是深受廣大民眾所最喜愛滴食用油之一。
從栽植茶樹，到掛果，至少還得三五年；如果，管理不當，時間還得更長。
費時費力、見效慢、產量低、工序複雜，勞動強度大，我想，這些，也許就是為什麼會茶樹種植者越來越少的原因吧。
儘管，清油品質上乘，作用很多，價格可以說是相當的昂貴。但是，在現在這種注重環保養生的年代，昂貴也並不是問題，只要有它自身真正的價值，那麼，栽植油茶，物有所值，還是大有可為的。農民朋友們，要想靠栽植油茶發家致富，除了要是適合油茶生長的環境與土壤，（其實，油茶倒是對環境要求沒有那麼嚴格的，就是普普通通的紅壤土，也是可以栽植油茶的）；關鍵還是要有優良的油茶品種與科學合理的管理技術。現在，甚至可以請專業精通的農技人員，進行專門的指導作業。相信，不久的將來，我們的油茶又要漫山遍野，碩果累累了吧。到那時，昔日家家戶戶都喜愛的油茶物理壓榨的茶油，就又能重回我們廣大老百姓的健康餐桌了。……朋友們，誰說不是呢？
茶油的確是個好東西。誰用誰知道。用途廣泛，既可以工業使用，也可以餐桌食用。含有各種微量元素，在農村的偏方里，茶油是可以治療多種疾病的。如感冒，頭疼，老人三高問題，心衰等。
那麼既然茶油的用途那麼大，為何種植的人卻不多了呢？原因很現實，主要有這三方面。
1：種植環境。茶樹種植，需要到地勢平緩，坡度不高的山地種植，對海拔高度，陽光適度，土壤溼度等多方面的要求還是挺高的。茶樹這種經濟作物，說實話，還是挺矯情的。不像杉樹，灌木樹一樣，隨便一個山頭就能種植。
2：市場認可度，沒有橄欖油或別的食用油那麼高，主要原因價格不低。一斤茶油，少說了都要50到80一斤。這個價格差不多和橄欖油是一樣高的。
雖然，茶油即可以餐桌食用，也可以工業使用。用途是很多，但價格卻使得它處在一個尷尬的地位。工業使用的話，它的可替代性很高。所以，在工業用途上，人們往往會使用別的更便宜的油來替代茶油。
而食用方面，雖然茶油比橄欖油稍微便宜點。但奈何它的味道沒有橄欖油那麼可口。而且，在食用油方面，橄欖油都還是小眾油。更大眾的食用油是菜籽油和花生油。這些都比茶油便宜，還可口美味。
所以，雖然茶油用途廣泛，渾身是寶，但並不被大眾廣泛接受。
3：週期長，各種成本高。
農民商人種植任何經濟作物，都會考慮一個成本和盈利週期的。茶樹前期投入是很大的。大面積種植的話，那需要投入的資金，不是普通農民可以承受的。特別是在管理方面，比別的經濟作物需要投入多得多。施肥鬆土，修剪整形，灌溉除蟲，基本就像呵護孩子一樣去呵護它。而一顆茶樹從種下，到收穫茶果，一般需要5年以上。這個週期太長了，很多農民是不太願意等這麼長時間的，花這麼大的精力。
總得來說，決定一樣經濟作物，是否被大面推廣，主要取決於市場的接受程度和種植的成本週期。而茶油就是處於這樣尷尬的地位。
不過，茶油確實是好東西。大家不妨買點放在家裡。
油茶渾身是寶，為什麼種植油茶樹的越來越少?
這個問題得從很多年以前說起，我們小時候每年到了霜降，就是檢茶籽的時節，清早出去，晚上回來，一天的收穫就幾十斤到一百斤左右，哪時候不是為了賣錢，因為沒有油吃，改革開放以後，豬肉食品多了，反而不吃茶油了，因為吃了茶油炒萊肚子容易餓，沒有油水，天天要堅持工作，不吃豬油沒勁做事，大家對豬油產生了眷戀。
近十年間，反哺歸真，人們生活一天比一天好，加上體力勞動越來越少，吃豬油對人的健康產生危害，三高人群越來越多，所以豬油吃的人就越來越少，健康觀念也隨之而來，茶油就一天一個價。由於老茶樹日益減少，產量低下，想吃茶油不栽樹哪來吃呢?俗話說得好楊梅好吃樹難栽，油茶樹也不例外，現在比以前好多了，栽良種茶樹苗，三年開始掛果，第四年就可以摘茶籽榨油了，以後一年比一年多，栽得二畝地一家人吃油就不是問題了，但是人更要勤快，有地的可以多栽。
關注 本人有我栽種的油茶樹簡介，同時希望大家為了家人的身體健康，有條件的地方一定多栽油茶樹，造福子孫，一舉多得！我的老家是盛產茶油之鄉，有需要敬請留言！謝謝大家！
