你從小到大吃過次數最多的一道菜是什麼菜？給大家分享一下？
洋芋又名土豆，各種做法，從來沒有吃膩過，小吃就炸洋芋，家常菜就是青椒土豆絲，麻辣土豆片，火腿腸炒土豆絲等等，下飯有好吃。
還有一種就是素菜，煮白菜，煮青豆蘸辣椒水吃，很好吃。
常年都在吃到的涼拌折耳根😃😃
（沒拍到圖片，只能用這個羅鍋頂了）
洋芋又名土豆，各種做法，從來沒有吃膩過，小吃就炸洋芋，家常菜就是青椒土豆絲，麻辣土豆片，火腿腸炒土豆絲等等，下飯有好吃。
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大家好，一說起從小讓我不禁想了童年，我是個90後，最讓我流連忘返的就是媽媽的味道，我是個東北農村長大的孩子，農村都有自己家的菜園子，裡面種的最多的就是豆角、土豆、西紅柿、茄子辣椒等農家菜。從小吃到大的菜就是屬於我們東北農村的爛燉，也叫大燴菜。很多南方的朋友對這個菜很陌生。因為南方不吃燉菜的。每次回家媽媽都會給我做這個燉菜，這個菜匯聚了酸，辣等特點，作為一個東北人吃起來那是真的特別爽，特別下飯。我就給大家講講這個菜是怎麼做的:
首先準備食材有五花肉，土豆，茄子，西紅柿，辣椒有條件的可方點玉米。把這些都切成塊。
下一步準備好配料有蔥薑蒜，醬油，雞精，十三香。
起鍋燒油五花肉下鍋炒出油，用五花肉的油做菜會更香，放入蔥薑蒜炒香，再放入土豆，茄子，西紅柿，辣椒等食材，進行翻炒，再次放入醬油，十三香，雞精，鹽蓋鍋開始燉30分鐘，這個菜的精髓就是把所有的菜燉的特別爛糊，這樣吃著就越香。出鍋的時候放點香菜味精。這樣美味的東北爛燉就做好了，有時候時候也會在上面蓋個餅。我們這裡都叫燉菜蓋被。這個就是我從小到大吃過最多的沒味的一道菜，因為它具有東北特色。現在這道菜也在東北菜飯店跟農家院裡都有。有喜歡的歡迎大家去品嚐一下。
以上就是我從小到大吃過最多的菜，不當之處希望大家批評指正。給我評論留言。
以我來說，我最喜歡吃的當然是紅燒肉了，不知道為什麼，我一見到紅燒肉就欲罷不能，可能是小時候家裡比較窮，吃肉吃的少。所以長大了一直對紅燒肉情有獨鍾，紅燒肉不僅看著有食慾，而且吃著肥而不膩，我就喜歡那種大快朵頤的快感，大塊吃肉，大碗喝酒才爽！
以我來說，我最喜歡吃的當然是紅燒肉了，不知道為什麼，我一見到紅燒肉就欲罷不能，可能是小時候家裡比較窮，吃肉吃的少。所以長大了一直對紅燒肉情有獨鍾，紅燒肉不僅看著有食慾，而且吃著肥而不膩，我就喜歡那種大快朵頤的快感，大塊吃肉，大碗喝酒才爽！
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以我來說，我最喜歡吃的當然是紅燒肉了，不知道為什麼，我一見到紅燒肉就欲罷不能，可能是小時候家裡比較窮，吃肉吃的少。所以長大了一直對紅燒肉情有獨鍾，紅燒肉不僅看著有食慾，而且吃著肥而不膩，我就喜歡那種大快朵頤的快感，大塊吃肉，大碗喝酒才爽！
不知道你們試沒試過一年有四個月，早中晚都有這個菜，各種吃法都吃怕那種經歷沒有。
因為家是在偏遠的小山村，那時候家裡條件也不好，所以一般家裡的青菜都是自己種的。
其中就有一種青菜週期比較長的，就是空心菜，我們那裡都是用一塊小田來種的，頭年種有的話，就不需要再種了，冬天的時候它都會枯萎，底下的根莖還活著的，所以到來年開春就會長出來了，只要有水，然後施肥就會長的很快，畢竟不是大棚種植，所以很多菜都是季節性的，種其他菜也沒有那麼快可以吃的，所以這個菜就陪伴了春夏秋。
剛開始炒來吃的感覺很好吃，特別是雨後去摘回來的很嫩，這個菜只適合剛做出來吃，放一會就會變黃色了，但是家裡人要出去務農，為了方便都是煮一大盤，回來的時候就可以直接吃了，不過味道真的不行，所以只有早晚是好吃的。
東西吃多了都會膩，所以就要變著法子來吃，就用來跟雞蛋打湯，那個梗用來做酸辣，自己覺得酸辣是最好吃的。
所以這個菜就會從清明前後一直吃到中秋前後，那種體驗真是難以言喻。
不過最神奇就是，今年它再怎麼虐你，到來年吃它的時候依舊是那麼好吃，也可以說是百吃不膩了。
不知道你們試沒試過一年有四個月，早中晚都有這個菜，各種吃法都吃怕那種經歷沒有。
因為家是在偏遠的小山村，那時候家裡條件也不好，所以一般家裡的青菜都是自己種的。
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剛開始炒來吃的感覺很好吃，特別是雨後去摘回來的很嫩，這個菜只適合剛做出來吃，放一會就會變黃色了，但是家裡人要出去務農，為了方便都是煮一大盤，回來的時候就可以直接吃了，不過味道真的不行，所以只有早晚是好吃的。
東西吃多了都會膩，所以就要變著法子來吃，就用來跟雞蛋打湯，那個梗用來做酸辣，自己覺得酸辣是最好吃的。
所以這個菜就會從清明前後一直吃到中秋前後，那種體驗真是難以言喻。
不過最神奇就是，今年它再怎麼虐你，到來年吃它的時候依舊是那麼好吃，也可以說是百吃不膩了。
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東西吃多了都會膩，所以就要變著法子來吃，就用來跟雞蛋打湯，那個梗用來做酸辣，自己覺得酸辣是最好吃的。
所以這個菜就會從清明前後一直吃到中秋前後，那種體驗真是難以言喻。
不過最神奇就是，今年它再怎麼虐你，到來年吃它的時候依舊是那麼好吃，也可以說是百吃不膩了。
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因為家是在偏遠的小山村，那時候家裡條件也不好，所以一般家裡的青菜都是自己種的。
其中就有一種青菜週期比較長的，就是空心菜，我們那裡都是用一塊小田來種的，頭年種有的話，就不需要再種了，冬天的時候它都會枯萎，底下的根莖還活著的，所以到來年開春就會長出來了，只要有水，然後施肥就會長的很快，畢竟不是大棚種植，所以很多菜都是季節性的，種其他菜也沒有那麼快可以吃的，所以這個菜就陪伴了春夏秋。
剛開始炒來吃的感覺很好吃，特別是雨後去摘回來的很嫩，這個菜只適合剛做出來吃，放一會就會變黃色了，但是家裡人要出去務農，為了方便都是煮一大盤，回來的時候就可以直接吃了，不過味道真的不行，所以只有早晚是好吃的。
東西吃多了都會膩，所以就要變著法子來吃，就用來跟雞蛋打湯，那個梗用來做酸辣，自己覺得酸辣是最好吃的。
所以這個菜就會從清明前後一直吃到中秋前後，那種體驗真是難以言喻。
不過最神奇就是，今年它再怎麼虐你，到來年吃它的時候依舊是那麼好吃，也可以說是百吃不膩了。
80後的我，小時候吃得最多是白菜燉豆腐、酸辣土豆絲、蝦醬沾大蔥。
北方小時候只有夏天有各種蔬菜吃，都是自己種的辣椒、茄子、黃瓜、西紅柿、絲瓜等等。
到了冬天都是提前儲存好的白菜、土豆、大蔥，小時候基本上都是饅頭大餅很少吃大米。每年大年三十早上，燜米飯紅燒肉吃的那叫一個香啊！
小時候都是柴火做飯，我都會主動燒火，燒火的時候扔兩個地瓜進去，等奶奶把飯做好，地瓜也好了香甜無比，現在都沒有這些了。
最最愛吃的，就是撈麵了。天津人吃撈麵，有五六種菜碼和三四種滷子，每到夏天隔三差五就要吃撈麵。
80後的我，小時候吃得最多是白菜燉豆腐、酸辣土豆絲、蝦醬沾大蔥。 北方小時候只有夏天有各種蔬菜吃，都是自己種的辣椒、茄子、黃瓜、西紅柿、絲瓜等等。 到了冬天都是提前儲存好的白菜、土豆、大蔥，小時候基本上都是饅頭大餅很少吃大米。每年大年三十早上，燜米飯紅燒肉吃的那叫一個香啊！ 小時候都是柴火做飯，我都會主動燒火，燒火的時候扔兩個地瓜進去，等奶奶把飯做好，地瓜也好了香甜無比，現在都沒有這些了。 最最愛吃的，就是撈麵了。天津人吃撈麵，有五六種菜碼和三四種滷子，每到夏天隔三差五就要吃撈麵。
我覺得從小到大吃得最多的菜是~辣椒炒肉！
我從小生活中農村，小時候能吃到最好的菜應該就是辣椒炒肉了，小時候家裡窮，辣椒炒肉對於我來說算是豪華大餐了，雖然對於現在來說根本不是什麼，但是對於那個時候的我來說每次奶奶煮辣椒炒肉我都要吃好幾碗飯呢😂️😂️下面就給大傢俱體介紹一下辣椒炒肉的做發吧！
首先我們要準備的原材料有：豬肉、青辣椒，小米椒（不喜歡吃辣的也可以不放哦！）、大蒜、豆豉
步驟一：將豬肉切片，青辣椒切片，小米椒切圈，大蒜切片，豆豉放在水裡清洗一下
步驟二：將青辣椒放鍋裡爆炒一下，炒至辣椒斷生以後呈起來
步驟三：起鍋燒油，將豬肉爆炒一下，將大蒜、豆豉和小米椒到進去翻炒
步驟四：將青辣椒到進去翻炒，放入鹽，味精，醬油等調理
步驟五：翻炒均勻就可以起鍋啦！
一盤香噴噴的辣椒炒肉就製作完成啦！瞬間有種回到童年的感覺，你們有喜歡吃辣椒炒肉的嗎？你學會了嗎？非常地道的一道家常小菜呢！
我覺得從小到大吃得最多的菜是~辣椒炒肉！
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一盤香噴噴的辣椒炒肉就製作完成啦！瞬間有種回到童年的感覺，你們有喜歡吃辣椒炒肉的嗎？你學會了嗎？非常地道的一道家常小菜呢！
從小到大吃過最多的一道菜，應該就是青菜了吧，兒時農村家家戶戶都自己種菜，只有青菜感覺地上一直看得見，記得媽媽自己會種小青菜，還種那種能長的很大的青菜，一顆青菜能燒一盆子的那種，落了霜以後的青菜是最好吃的，農村人都知道，記得小時候，要燒晚飯的時間了，大人都在忙，經常會差遣我去地裡拔顆青菜，現在菜市場的青菜已經吃不到小時候霜降的味道了，但是葷菜多的當今社會，桌子上還是要有道蔬菜，才是我們國人的習慣。
從小到大吃的最多的一道菜，也是印象中出現最多的一道菜，記憶中的味道總是那麼香，那就是炒人造肉，也就是我們經常說的蛋白肉，小時後只要出現這道菜，總會把自己吃的撐得不行，哈哈，接來下呦呦小哥就分享一款人造肉的做法，希望您喜歡，歡迎關注我，這裡有更多的美食等待您來品嚐：
從小到大吃的最多的一道菜，也是印象中出現最多的一道菜，記憶中的味道總是那麼香，那就是炒人造肉，也就是我們經常說的蛋白肉，小時後只要出現這道菜，總會把自己吃的撐得不行，哈哈，接來下呦呦小哥就分享一款人造肉的做法，希望您喜歡，歡迎關注我，這裡有更多的美食等待您來品嚐：
食材：
人造肉、小白菜
輔料：
乾紅椒、蔥、姜、麻椒、鹽、生抽、油
做法：
1.起鍋倒入水燒開，放入小白菜焯熟撈出控水。
2.人造肉倒入鍋中焯水，撈出過涼水手撕成條。
3.姜切絲，乾紅椒備用。
4.小白菜撈出過涼水裝盤備用。
5.起鍋倒入涼油燒熱，放入花椒炸香，撈出，倒入薑絲和乾紅椒爆香。
6.倒入人造肉，加入少許鹽和生抽翻炒均勻。
7.倒入小白菜倒入少許開水，翻炒均勻。
兒時的味道，超級好吃的下飯菜。
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自從我記事以來，我吃過數次最多的是虎皮尖椒了。因為家住農村，辣椒是家裡必種的一種蔬菜了，而且家裡人都喜歡吃辣椒，所以虎皮尖椒就成了我家餐桌常最見的一道下飯菜。因為爸爸媽媽都很會做飯，做的家常虎皮尖椒味道真的很不錯。下面順便講一講我們家虎皮尖椒的做法。
自從我記事以來，我吃過數次最多的是虎皮尖椒了。因為家住農村，辣椒是家裡必種的一種蔬菜了，而且家裡人都喜歡吃辣椒，所以虎皮尖椒就成了我家餐桌常最見的一道下飯菜。因為爸爸媽媽都很會做飯，做的家常虎皮尖椒味道真的很不錯。下面順便講一講我們家虎皮尖椒的做法。
食材
尖椒、蔥、蒜、鹽、味精、生抽、醋、豆豉
自從我記事以來，我吃過數次最多的是虎皮尖椒了。因為家住農村，辣椒是家裡必種的一種蔬菜了，而且家裡人都喜歡吃辣椒，所以虎皮尖椒就成了我家餐桌常最見的一道下飯菜。因為爸爸媽媽都很會做飯，做的家常虎皮尖椒味道真的很不錯。下面順便講一講我們家虎皮尖椒的做法。
食材
尖椒、蔥、蒜、鹽、味精、生抽、醋、豆豉
步驟
1.將尖椒洗淨去蒂。
2.鍋燒熱，放入尖椒（不放油）幹煎至皮稍微焦，然後盛出備用。
3.熱鍋放入油燒熱，將蔥白段和蒜蓉倒入爆香，倒入煎好的尖椒，依次放入豆豉生抽和少許醋，快速翻炒一分鐘，加入少許鹽（如果生抽放多了就少放點鹽）和味精，快速翻炒一分鐘左右即可裝盤出鍋。一道香辣爽口的家常虎皮尖椒就做好了。
自從我記事以來，我吃過數次最多的是虎皮尖椒了。因為家住農村，辣椒是家裡必種的一種蔬菜了，而且家裡人都喜歡吃辣椒，所以虎皮尖椒就成了我家餐桌常最見的一道下飯菜。因為爸爸媽媽都很會做飯，做的家常虎皮尖椒味道真的很不錯。下面順便講一講我們家虎皮尖椒的做法。
食材
尖椒、蔥、蒜、鹽、味精、生抽、醋、豆豉
步驟
1.將尖椒洗淨去蒂。
2.鍋燒熱，放入尖椒（不放油）幹煎至皮稍微焦，然後盛出備用。
3.熱鍋放入油燒熱，將蔥白段和蒜蓉倒入爆香，倒入煎好的尖椒，依次放入豆豉生抽和少許醋，快速翻炒一分鐘，加入少許鹽（如果生抽放多了就少放點鹽）和味精，快速翻炒一分鐘左右即可裝盤出鍋。一道香辣爽口的家常虎皮尖椒就做好了。
總結：虎皮尖椒翻炒的速度要快，否則糊鍋了就變苦了。虎皮尖椒有很多種不同做法，我喜歡吃我們家的這種做法的虎皮尖椒，現在也經常做來吃。
作為一個南方人，我覺得我們家每年到有土豆的時候，幾乎就沒離開過這玩意兒。
炒土豆絲，煮土豆絲，土豆餅，土豆包，烏蛋粿等等，各種土豆製品佔據了我們的整個日常餐桌。
我不知道這是為什麼？也許是因為北方的土豆產量太多了，以至於北方人都不愛吃土豆，而南方的土豆都是農家自己種的所以每年都是直接種下差不多一家人夠吃的量，所以到土豆收成的季節，每一頓肯定都有土豆製品是跑不了的。
不知道其他南方朋友的家庭最常吃的一道菜是什麼，歡迎大家來討論！
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