你們覺得哪個牌子的胡辣湯好喝？為什麼好喝？
本人是胡辣湯的發源地河南周口人，喝了近二十年的胡辣湯。自認為有資格回答這一問題。不過，回答之前要先給大家介紹下什麼是胡辣湯？胡辣湯有哪些種類？
胡辣湯，又稱為糊辣湯或者呼啦湯。最初出現於河南中部，現在以我們周口市西華縣逍遙鎮的胡辣湯最為出名，是河南以及周邊幾個省份最常見的早餐之一。正宗的胡辣湯是有數十種中草藥按一定比例配製再加上用胡椒和辣椒熬製的骨頭湯做底料就成了胡辣湯。它的特點是味濃、色靚、汁稠、香辣可口。
按種類胡辣湯可分為:牛肉胡辣湯、羊肉胡辣湯、豬肉胡辣湯和素胡辣湯。它的主要食材有:肉、麵粉、粉皮或者粉條、海帶、油炸的豆腐乾、麵筋、青菜、辣椒、胡椒、五香粉、姜、醋、香油和鹽。牛肉胡辣湯和羊肉胡辣湯分佈較廣，很多地區都有，其肉一般為肉丁或肉片。豬肉胡辣湯比較少見，多以信陽地區為主。其肉多為肉絲。而素胡辣湯比較普遍，幾乎每個地區都有，不過以開封的素胡辣湯最有名。價格也比肉胡辣湯便宜1～2元/每碗。
本人在鄭州上學工作十六年了，喝過數十家的胡辣湯，像方中山、方團結、趙大明、老吳家等等。印象最深的就要屬方中山了，他家的胡辣湯比較辣比較麻，很多剛來鄭州的人都喝不慣，但用料很足，配上油餅、煎包和肉盒，那味道讓人回味無窮。
當然了，每個人的口味都不一樣。也許我覺得好喝的你可能就不喜歡。有機會就自己親自去喝一碗，好不好喝一下便知。
本人是胡辣湯的發源地河南周口人，喝了近二十年的胡辣湯。自認為有資格回答這一問題。不過，回答之前要先給大家介紹下什麼是胡辣湯？胡辣湯有哪些種類？
胡辣湯，又稱為糊辣湯或者呼啦湯。最初出現於河南中部，現在以我們周口市西華縣逍遙鎮的胡辣湯最為出名，是河南以及周邊幾個省份最常見的早餐之一。正宗的胡辣湯是有數十種中草藥按一定比例配製再加上用胡椒和辣椒熬製的骨頭湯做底料就成了胡辣湯。它的特點是味濃、色靚、汁稠、香辣可口。
按種類胡辣湯可分為:牛肉胡辣湯、羊肉胡辣湯、豬肉胡辣湯和素胡辣湯。它的主要食材有:肉、麵粉、粉皮或者粉條、海帶、油炸的豆腐乾、麵筋、青菜、辣椒、胡椒、五香粉、姜、醋、香油和鹽。牛肉胡辣湯和羊肉胡辣湯分佈較廣，很多地區都有，其肉一般為肉丁或肉片。豬肉胡辣湯比較少見，多以信陽地區為主。其肉多為肉絲。而素胡辣湯比較普遍，幾乎每個地區都有，不過以開封的素胡辣湯最有名。價格也比肉胡辣湯便宜1～2元/每碗。
本人在鄭州上學工作十六年了，喝過數十家的胡辣湯，像方中山、方團結、趙大明、老吳家等等。印象最深的就要屬方中山了，他家的胡辣湯比較辣比較麻，很多剛來鄭州的人都喝不慣，但用料很足，配上油餅、煎包和肉盒，那味道讓人回味無窮。
當然了，每個人的口味都不一樣。也許我覺得好喝的你可能就不喜歡。有機會就自己親自去喝一碗，好不好喝一下便知。
本人是胡辣湯的發源地河南周口人，喝了近二十年的胡辣湯。自認為有資格回答這一問題。不過，回答之前要先給大家介紹下什麼是胡辣湯？胡辣湯有哪些種類？
胡辣湯，又稱為糊辣湯或者呼啦湯。最初出現於河南中部，現在以我們周口市西華縣逍遙鎮的胡辣湯最為出名，是河南以及周邊幾個省份最常見的早餐之一。正宗的胡辣湯是有數十種中草藥按一定比例配製再加上用胡椒和辣椒熬製的骨頭湯做底料就成了胡辣湯。它的特點是味濃、色靚、汁稠、香辣可口。
按種類胡辣湯可分為:牛肉胡辣湯、羊肉胡辣湯、豬肉胡辣湯和素胡辣湯。它的主要食材有:肉、麵粉、粉皮或者粉條、海帶、油炸的豆腐乾、麵筋、青菜、辣椒、胡椒、五香粉、姜、醋、香油和鹽。牛肉胡辣湯和羊肉胡辣湯分佈較廣，很多地區都有，其肉一般為肉丁或肉片。豬肉胡辣湯比較少見，多以信陽地區為主。其肉多為肉絲。而素胡辣湯比較普遍，幾乎每個地區都有，不過以開封的素胡辣湯最有名。價格也比肉胡辣湯便宜1～2元/每碗。
本人在鄭州上學工作十六年了，喝過數十家的胡辣湯，像方中山、方團結、趙大明、老吳家等等。印象最深的就要屬方中山了，他家的胡辣湯比較辣比較麻，很多剛來鄭州的人都喝不慣，但用料很足，配上油餅、煎包和肉盒，那味道讓人回味無窮。
當然了，每個人的口味都不一樣。也許我覺得好喝的你可能就不喜歡。有機會就自己親自去喝一碗，好不好喝一下便知。
本人是胡辣湯的發源地河南周口人，喝了近二十年的胡辣湯。自認為有資格回答這一問題。不過，回答之前要先給大家介紹下什麼是胡辣湯？胡辣湯有哪些種類？
胡辣湯，又稱為糊辣湯或者呼啦湯。最初出現於河南中部，現在以我們周口市西華縣逍遙鎮的胡辣湯最為出名，是河南以及周邊幾個省份最常見的早餐之一。正宗的胡辣湯是有數十種中草藥按一定比例配製再加上用胡椒和辣椒熬製的骨頭湯做底料就成了胡辣湯。它的特點是味濃、色靚、汁稠、香辣可口。
按種類胡辣湯可分為:牛肉胡辣湯、羊肉胡辣湯、豬肉胡辣湯和素胡辣湯。它的主要食材有:肉、麵粉、粉皮或者粉條、海帶、油炸的豆腐乾、麵筋、青菜、辣椒、胡椒、五香粉、姜、醋、香油和鹽。牛肉胡辣湯和羊肉胡辣湯分佈較廣，很多地區都有，其肉一般為肉丁或肉片。豬肉胡辣湯比較少見，多以信陽地區為主。其肉多為肉絲。而素胡辣湯比較普遍，幾乎每個地區都有，不過以開封的素胡辣湯最有名。價格也比肉胡辣湯便宜1～2元/每碗。
本人在鄭州上學工作十六年了，喝過數十家的胡辣湯，像方中山、方團結、趙大明、老吳家等等。印象最深的就要屬方中山了，他家的胡辣湯比較辣比較麻，很多剛來鄭州的人都喝不慣，但用料很足，配上油餅、煎包和肉盒，那味道讓人回味無窮。
當然了，每個人的口味都不一樣。也許我覺得好喝的你可能就不喜歡。有機會就自己親自去喝一碗，好不好喝一下便知。
胡辣湯還有牌子🤔
說的哪裡的好吃
我得給你說說
1，河南
有菜又有肉
酸辣可口
問題來了百家裡面只有那麼一兩家做的還不錯，大多數都是濫竽充數
2，回民的天下
肉丸胡辣湯
肉丸，就得看商家是澱粉和肉的比例問題，還有就是味道。
還是老話百家裡面也就那麼一兩家做的不錯，別的都是濫竽充數
總體來說，想要吃很純正的胡辣湯還得去發源地找那種原材料都是自己做的，口碑很好的！在坊上人氣高的那種店。
就如下圖，西安灑金橋唯一家的肉丸胡辣湯，味道還行。。。
只不過肉和澱粉的比例都是對半。
我吃過純肉丸的胡辣湯，那真的值
胡辣湯還有牌子🤔
說的哪裡的好吃
我得給你說說
1，河南
有菜又有肉
酸辣可口
問題來了百家裡面只有那麼一兩家做的還不錯，大多數都是濫竽充數
2，回民的天下
肉丸胡辣湯
肉丸，就得看商家是澱粉和肉的比例問題，還有就是味道。
還是老話百家裡面也就那麼一兩家做的不錯，別的都是濫竽充數
總體來說，想要吃很純正的胡辣湯還得去發源地找那種原材料都是自己做的，口碑很好的！在坊上人氣高的那種店。
就如下圖，西安灑金橋唯一家的肉丸胡辣湯，味道還行。。。
只不過肉和澱粉的比例都是對半。
我吃過純肉丸的胡辣湯，那真的值
這麼說吧，胡辣湯出自周口逍遙鎮，直到目前，最好的都是清真店的胡辣湯，不管是逍遙的還是周口市區的。當然市區的金記越來越假了，現在完全是名氣在那裡撐著，已經完全沒有小時候的味道了
做為一個信陽人我一真都在探索省內的胡辣湯，在鄭州，洛陽和漯河都細品過當地有名的胡辣湯，上月到周口朋友帶去喝了一碗說是比逍遙鎮的還好喝的金國民胡辣湯，都沒有多好喝的感覺，可能是一方水土養一方人吧，總覺的還是信陽的粉團胡辣湯香甜順口有味道。
周口金記胡辣湯，好不好喝去店裡看看客流量就知道了。之前過年回家早上剛下火車，就打車喝一碗在回家，而且好多人也是剛從外地回來過來喝的。現在回家以後有時間早上就過去。
最有意思的事，和媳婦結完婚和老丈人聊天，老丈人(媳婦家項城的)說周口那家胡辣湯，我們年輕的時候都是騎車跑過去喝。
喝過最好喝的胡辣湯是高群生胡辣湯，初入口感覺味道很淡，可越喝越有味，是一種淡淡的中草藥的味道，喝完脣齒留香，回味悠長！
喝過最好喝的胡辣湯是高群生胡辣湯，初入口感覺味道很淡，可越喝越有味，是一種淡淡的中草藥的味道，喝完脣齒留香，回味悠長！
喝過最好喝的胡辣湯是高群生胡辣湯，初入口感覺味道很淡，可越喝越有味，是一種淡淡的中草藥的味道，喝完脣齒留香，回味悠長！
河南胡辣湯基本分為兩個流派：逍遙鎮胡辣湯和北舞渡胡辣湯。逍遙派濃稠，物料食材一眼就能看到。北舞渡則稍稀內容都沉在碗底兒。至於味道嘛本人覺得先入為主，第一次喝的胡辣湯或是經常喝的胡辣湯才對口味。至於流派、口味、情懷……吃飽喝足對吃貨來說才最過癮！！！
我也不配圖了，簡單說下吧：我們安陽的胡辣湯分兩種：一種是逍遙鎮的，一種是北舞渡的，不說別人只說我自己，前十幾年我只喝北舞渡的因為油大料重、牛肉味大，肉多，17年開始我就只喝逍遙鎮的了……因為身體原因不能吃油大的東西了，而且現在安陽做北舞渡的店都開始耍流氓了，不在熬牛羊骨湯，用牛油和牛骨髓膏勾兌（喝起來糊嘴和發酸），反之逍遙鎮的現在比較適合我，清淡，菜豐富（花生、木耳、黃花）
最愛喝鄭州的方中山胡辣湯，一碗胡辣湯配上幾個煎包或者一個肉盒，一整天都非常有精神。可能有人會覺得方中山太辣，這點我承認，但是方中山既然發展到現在，就足以說明，他的辣度還是能接受的，並且很受一部分人群的喜歡。有朋友來鄭州找我玩，我一直都是帶他們去的方中山，吃完都覺得好，尤其是冬天，暖胃又禦寒，實屬上品
魯山柵子門胡辣湯，一絕！
魯山柵子門胡辣湯，一絕！