你最喜歡媽媽做的一道菜是什麼？
我最喜歡吃我媽做餃子拌黃瓜
一、因為餃子是家和媽的代名詞。
離家在外，想我媽的時候就想起了她做的餃子，吃著餃子的時候就又想起了我媽。回家吃的第一頓飯是餃子，離家吃的最後一頓飯還是餃子。這麼多年餃子成了家和媽的代名詞，失落的時候吃一碗餃子，就彷彿感受到了家的溫暖。
二、我媽做的餃子的確好吃。
我媽做的餃子餡，吃起來從不發乾發緊，鹹中回甜，鮮嫩可口，南瓜肉餡的，韮菜雞蛋餡和韮菜肉餡的是我媽常拌的餃子餡。
拌這種餃子餡的技巧是，從不把菜類用紗布使勁擰乾水份，而是甩甩水，放在篦子裡滲水晾乾，這樣包出來的餃子吃起來有滋有味。
三、吃餃子的時候，再吃點涼拌黃瓜會更加爽口。
我媽拌得黃瓜非常入味，先用鹹鹽味精醃起來，半個小時後加入生抽、蒜泥、陳醋、香油，非常好吃。
餃子拌黃瓜就是媽媽的味道，家的感覺，我的最愛。
我覺得媽媽做的菜，吃的不是口味，而是愛與暖。
記得小時候，媽媽在臺風季節大暴雨下，撐傘趕到學校，送傘給我，接回家後，飯桌上那一個自制的生日蛋糕，和因為風雨天材料無法準備充足而用李子來代替裝飾品的李子心形圖案，至今都無法忘記那一刻家的溫暖。
媽媽經常炒的雞肉，我愛吃；媽媽經常在中午放學為我們準備的滿滿一桌的飯菜，我愛吃；媽媽在九零年代竟然給我們煎牛排豬排用水果刀和叉子，效仿而做的西餐，我愛吃；媽媽煮的各式糖水，我愛吃......
還有，媽媽從小學學前班起為我們煮的早餐到如今為我做的減肥早餐，我都愛吃！
其實挺心酸的 我們長大後看著媽媽們轉發的朋友圈都是雞湯和歪理論看不上眼，是因為我們走的路多了，看的世界大了，學得知識多了。媽媽們沒有，媽媽們忙著照顧家庭，支持我們，呵護我們，媽媽成就了我們。
所以評價媽媽做的飯不好吃的時候，多想想媽媽也不一定就覺得自己做的最好吃，天天吃也不是不煩，但是媽媽吃這個口味吃了一輩子。
你一年才吃幾次。
哦 不對 是幾年才一次。
最喜歡媽媽做的🐠魚，白燒草魚絕對無敵的，我們過年的時候吃的最多的一道家常菜，過年前期我媽會讓我父親去買幾條兩斤左右的草魚，養在樓梯下的水池裡，當然這些魚都是同村的養的不吃飼料的🐠，想吃的時候就抓一條。我母親的做法很是簡單，宰淨清洗之後切塊，熱鍋冷油（菜油），等油燒至冒點小煙的時候下入草魚塊生薑片少許辣椒，稍微翻兩下，就放入黃酒，鹽，少許糖（料酒比較多不放水的），蓋上鍋蓋煮大概五分鐘左右吧，開蓋撒入少許韭黃段，在＋點豬油，勾個欠，出鍋裝盤，來點小蔥花，這時候口水不自覺的就會流淌在嘴裡了。一家人喝點父親釀的米酒，過年的氛圍滿滿的！！
感謝邀請，但是對不起我有很認真的想就是想不起來，因為媽媽做的飯菜我都喜歡，可能他不是最好吃的但是是我從小吃到大的，就是記憶裡的味道，我家有兄弟姐妹四個（不要問我是否被罰款，這個很明顯的事）小時候長身體吃飯都是用盆的（類似現在米粉店的不鏽鋼碗）所以飯菜做的也特別多，因為有四頭小豬要養，叫吃飯不馬上到位只能喝菜湯了，一盆一盆一邊看電視一邊大口扒飯哪有時間細細品嚐。如果非要選一道菜的話我選麻麻炒的胡蘿蔔炒肉，普通的不能再普通的菜，但是我卻很喜歡，出來讀書工作的那幾年沒有做飯，回家的機會也少所以有很長很長一段時間沒有吃過這道菜，我也幾乎忘了這道菜，直到自己開火做飯之後才又開始把這道菜擺上飯桌，我覺得自己炒的也好吃（自戀了）但總感覺不是那麼回事，自己也說不上來，可能有些東西他不是味道而是記憶吧。現在我們都大了，麻麻也解放了，經常和小夥伴們去遊玩，希望她能一直健康快樂。
感謝邀請：
最喜歡媽媽做的菜其實有好幾道呢！一看到你的問題想去快到母親節了，哈哈哈~趁著母親節的節日可以去老媽家蹭吃蹭喝了😜叫老媽炒上幾道拿手菜可以一起過母親節！
1.我老媽的臘牛肉做的是非常好吃的，用鹽把新鮮牛肉醃製一週，在拿出來洗洗去太陽底下晒到乾乾的，這樣不容易壞掉，吃的時候提前泡軟一下切薄片，準備好薑絲蒜末朝天朝或者辣椒粉鍋裡燒油爆香後把切好的牛肉放下去炒熟，料酒或者米酒入味一下起鍋裝盤就可以了，美味好吃又嚼勁！非常的棒，下酒下飯都很OK！
2.在有一個就是我老媽用殺的土雞血和紅薯粉弄的一個菜，普通話忘記怎麼說了😂😂反正就是特別的回味！殺雞的時候鮮雞血和紅薯一起打發後靜等10分鐘結塊，在切成條狀去鍋裡煮一下撈出來，放油薑絲先炒一下在把煮好的雞血一快炒熟起鍋1時加點蒜葉攪拌均勻出鍋了！
其實媽媽做的菜我都愛吃，其中我最喜歡的一道，是釀辣椒。
這道菜好下飯，操作也簡單，材料有肥瘦相間的豬肉適量，剁成末，加入蔥花適量，鹽，雞精，醬油，澱粉抓勻，辣椒劃一道，掏空裡面的籽，把肉沫塞進去。
熱鍋下油把辣椒放下去，慢慢煎至辣椒起皮，放適量鹽，放入少量水，燜至裡面的肉末熟透，便可裝盤。家常菜，媽媽的味道，願天下的媽媽永遠健康平安！
最喜歡媽媽做的涼拌菜。黃瓜絲、海帶絲、大白菜絲、豆腐乾絲、炒熟的瘦肉絲、蔥薑蒜、辣椒油、生抽、鹽醋等，簡單一拌，脆爽有滋有味。
蔥花雞蛋餅，從小吃到大，我記得小時候就喜歡這一個味道，小氣候家裡很窮，我媽不想買蔥，我和弟弟就到賣蔥的地方撿過蔥葉子，我在車上蒿兩根蔥。雞蛋不用賣，家裡養啦幾隻母雞
兒子真的要這麼窮養嗎？總覺得自己的童年很累，本來不想說這些的。
喜歡媽媽自家的臘肉，扣肉，水煮魚。
長這麼一把年紀了，一直與媽媽一起生活小時候她做的不管什麼菜都喜歡吃，現在是我做給她吃了…也不知道她是否喜歡?
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