為什麼俄羅斯食品在中國打不開銷路？
第一，俄羅斯的零食只適合一類人的口味——狂熱的甜食愛好者，比如我。奧利奧甜不甜？把奧利奧的甜度乘以兩倍，大概就是俄羅斯的糖果威化巧克力的甜度。我這麼喜歡甜食的人，基本上一兩塊餅乾下肚牙就開始因為甜一陣陣的疼～因為這個原因，在中國可能是賣不開的原因
第二，不知道大家有沒有見識過俄羅斯那讓人崩潰的食物染色技術。如果你見過，你就會知道俄羅斯很多糖果蜜餞都是在國內會被認為成劇毒食品的。看見過一個獼猴桃幹，那個綠色，讓我懷疑那是油漆噴的，天熱都化了
我搜了正常的果乾的圖，調了一下顏色大概就是我看到的那包獼猴桃乾的顏色了。除了果乾，還有熒光色的糖果，熒光色的冰棍。。等等那種讓你看起來就覺得完全不能下嘴的東西！！第三，這一點我是自己感覺的，並沒有相關從業經歷。價格上，俄羅斯糖果甜點的價格淘寶價大概在二十左右一斤。。比歐美日韓零食便宜太多，利潤更低，而且進口多數集中在邊境一帶，賣不遠。之前去過的一家俄貨店今年關門了，老闆說不掙錢～
第四，俄羅斯最好的是什麼？我說的話，燻肉，黃油，奶製品，奶油蛋糕，奶酪，和無汙染的海鮮。除了燻肉以外，有一些是新鮮的很難運輸比如奶油蛋糕和軟軟的一碰就化的黃油，有一些很沉比如大塊奶酪
我買過很多俄羅斯食品，從魚子醬，巧克力，糖果，各種肉罐頭，各種俄羅斯伏特加和啤酒。俄羅斯食品，一直到現在，我最喜歡的還是伏特加和三隻小熊啤酒。
其他的食品，確實不是非常習慣，比如那些熊肉，鹿肉，牛肉，四不像肉罐頭，都是一個感覺，太油膩了。那一層厚厚的油脂，我們吃，確實是感覺太膩了。而且，肉質也比較一般，嚼起來感覺一般，不香。
如果是，巧克力餅乾什麼，說實話又太甜了。另外俄羅斯那些海鮮罐頭還可以，就是有的品種比如魚子醬實在是太腥了。油膩，過度甜味，甜的齁嗓子，太腥，這是俄羅斯食品三個不容易讓人接受的地方。
如果是去餐廳吃俄餐，感覺就會好很多，但是價格說實話，並不親民。比如莫斯科餐廳隨便吃一下，都要幾百塊。那裡的伏特加最便宜也要幾百塊一瓶，沒有便宜的蘇聯紅這種，都是銀色沙皇什麼的。
在北京這幾年，越來越多的其實是日料，中國人的口味比較容易接受日本料理。對於，俄羅斯那種重口味，不太能夠接受。
但是非常喜歡俄羅斯的海鮮罐頭，鵝肝罐頭，香腸，確實味道非常鮮美，還有伏特加和三隻小熊，大白熊啤酒。酸黃瓜，土豆泥也不錯。如果旅遊，特別是去郊野旅行，到草原騎馬，俄羅斯食品還是不錯的選擇。
自己在家喝酒，這些食品也非常不錯，比較省事。想喝了，拿出來就行。比較簡單方便。其實我本人比較喜歡俄羅斯食品。喜歡一口半杯伏特加，再來一口酸黃瓜或者一口鵝肝的感覺。
說實話，俄羅斯食品不算很貴，而且，品質非常好，畢竟俄羅斯境內水質，環境，綠化要比我們好很多。他們問我為啥喜歡俄羅斯啤酒，我就說哪怕是為了享受西伯利亞的純淨水，南俄大平原的小麥，也要喝俄羅斯啤酒。
因為真的很難吃啊！有一天在小區業主群裡，小區超市老闆強烈推薦了俄羅斯提拉米蘇蛋糕。
聽起來很高檔的樣子，圖片拍下來看有一大個，然後就躍躍欲試地到超市買了一個，十五塊錢。
看起來很好吃，不軟不硬，像夾心餅乾。我也是這樣側著一塊切下去，也想切一個美美的形狀拍照片。中間就撿起一塊嚐了一口，真甜。再吃，太甜了。那口味真的是，中間奶油很甜，然後撇開奶油不吃，那個麵包也是甜的，感覺除了甜沒有其餘味道。
本著不浪費的原則，我是結結實實吃了一個星期，終於把它給吃完了！
這個巧克力和這個糖，是姐姐家店裡賣的，俄羅斯糖果。
反正看起來很好吃的樣子，一口下去那個甜。真的是無法形容。
過年朋友他老婆低血糖，想買點甜的糖果，我推薦給朋友這些糖果，他說他家裡還有之前買過的紫皮糖沒法處理呢，甜的簡直不能吃。這種糖真的是推銷不出去。
根據本人以往銷售俄羅斯食品經驗來看，除了邊境口岸網上商城直營，其他實體或二級代理銷售都比較困難。個人認為打不開銷路主要原因有三。
首先是俄羅斯食品的產品範圍已被其他西方國家先入為主的佔領對應的市場，這使得俄羅斯食品在對應領域並沒有太大優勢。目前俄羅斯食品主打產品主要以糖果、穀物製品、巧克力為主，而目前國人對糖果巧克力想到的更多是瑞士產品，穀物製品大多印象來自美洲與澳洲，這使得後發的俄食品企業在渠道和宣傳上會困難許多。不過近些年隨著中俄貿易政策環境趨好和俄羅斯食品企業加大中國市場投入和產品質量提升，情況已經有所改善。
其次是中國民眾目前對俄羅斯食品形象還處在蘇聯時期，重工業傻大笨粗，輕工業發展不平衡。正是由於這種國家形象，加之歷史問題，使得國內對俄食品消費的群眾性基礎不足，而俄羅斯食品進入中國初期，產品比較寬泛，質量參差不齊，透支了一批靠情懷消費的中老年消費人群，再加上在華俄僑人口基數很低，消費水平一般，使得俄羅斯食品的消費人群與定位不明朗。
最後是俄羅斯食品企業進駐中國腳步緩慢，導致市場參差不齊。長期以來，由於網絡、實體的食品安全監管不足和俄羅斯食品企業對華市場不重視，使得部分假冒偽劣產品盛行。比如用植物奶粉冒充乳粉，國產蜂蜜加外文標籤變身外國蜂蜜，國內原料國外包裝反運進口等等。但隨著俄羅斯和中國邊檢與食品監管更加嚴格，目前情況已大有改善，而隨著俄羅斯食品企業重視和開拓中國市場，假貨的空間將會越來越少。
本人親戚在中國一帶一路（出國口）霍爾果斯口岸做進出口生意，那兒有各國商品，包括俄羅斯食品，經過問詢瞭解，簡單說說：
1.信息瞭解太少!
俄羅斯作為一個以重工業為主，輕工業為輔的國家，平時吃喝用都是進口為主，出口少!宣傳更是少的可憐，國內好多人根本就不知道俄羅斯有啥食品!
2.口感問題
甜，很甜，超級甜!!!過年時讓親戚推薦好吃的寄了過來!回來發現大部分是各式糖果（巧克力），還有其他一些（忘了名字，味道怪怪的）!嘗過之後發現大部分甜的讓人受不了!（不知是俄羅斯地處寒冷，需高糖量補充熱量!還是外國人實在，巧克力純度過高）
最好吃是這個：俄羅斯紫皮糖!（口感不錯，不算很甜，但也不能多吃）!!!其次是下面幾種，有點像士力架（感覺巧克力太濃，太甜）
並且因為巧克力類（糖）受天氣影響!熱的話會化掉，不方便運輸!!!
市場決定一切，聽親戚說俄羅斯食品銷量不好，一般也就天冷時附帶做做糖果（巧克力）生意!
瞭解有限，僅供參考!!!
先說本人還是很喜歡俄羅斯的食品的，尤其是香腸不比哈爾濱紅腸差也實在很多，肉多啊。這幾年沒少吃就我吃過的俄羅斯食品談談看法。先是特拉米蘇。甜的齁人，估計一大半都是糖。什麼紫皮糖也是這樣。實在是不符合普通人的口味。俄羅斯食品一貫是高熱量，重口味，確實是不符合當今人的健康飲食習慣。
再就是肉類製品，除了香腸，剩下的什麼牛肉罐頭啊，魚罐頭，海鮮罐頭，實在歸實在，味道實在是不敢恭維，對於中國這個在吃上面如此挑剔的國家，無法忍受。
至於什麼帝王蟹，海蔘，魚子醬都是好東西，可惜帝王蟹基本沒有活的都是凍得，還是不符合中國人的習慣。而俄羅斯食品的包裝什麼的還是保持著一貫作風傻大黑粗的，送禮也不好看，小資們更看不上眼相比韓國的日本的進口食品實在沒有眼緣啊。
最後說實話俄羅斯商品確實貨真價實，巧克力真的是可可粉的，糖就是糖，奶就是奶，肉就是肉，良心賣家啊！！
我在2017年夏天去俄羅斯莫斯科待了一段時間 本身就很喜歡俄羅斯的自由輕鬆 所以去了以後更加喜歡這個地方
簡單說下這邊的飲食文化 嗜糖嗜肉 愛喝烈酒 主要是為了保暖 所以年輕的時候 活動量打 人們身材保持的還不錯 老了以後可以說瞬間走形 下邊給看幾張圖片 都在超市拍攝的
↑麵包 有夾肉餡的烤麵包
↑各種酸奶奶製品 雖然都很甜 隨便買都不會踩雷
↑一牆一牆的巧克力
↑烈酒
↑雪糕都很好吃！
有書君的朋友薇薇父母，在俄羅斯承包了一個農場種菜，薇薇也經常過去幫忙。
因為長期吃俄羅斯食品，她覺得質量物美價廉，正好去年非常流行微商，她也想做微商，專門在朋友圈專門賣俄羅斯食品。
她選擇在春節前批量從俄羅斯進貨，然後她把在熟人那裡進行推銷，並且建了微信群。
因為大家都是朋友，又對外國食品比較感興趣，於是，大家多多少少都賣點回去嚐鮮。
很多朋友買過第一次之後，幾乎很少再買第二次了。
春節過後，朋友進貨的一大半都沒有賣出去，沒辦法，她每天發朋友圈，還搞各種活動促銷。最後賠錢賺吆喝。
朋友經過這次失敗的教訓，才開始去市場調查，她發現俄羅斯食品不光她賣不去，別的商家也賣不動。
為什麼俄羅斯食品在中國打不開銷路？
一、宣傳滯後，沒有打開市場
俄羅斯原本就是重工業發達國家，對於輕工業的不重視，導致食品企業不夠發達。
近年來，隨著國際大環境的改變，俄羅斯食品業逐漸開始主打市場，但是已經太晚了。
俄羅斯不注重食品的包裝，就拿幾十年前生產的傳統食品“大列巴”，包裝一直沒有什麼改變。
還有很多糖果、點心等，一方面不注重包裝和營銷手段，另一方面，日本、韓國等國家的產品，早已經打入中國大部分批發零售市場。
而西方國家各種點心、巧克力、糖果早已打進中國市場。
並且因為很多都是百年品牌，有的很有國際知名度。再加上請世界各地的名人做廣告，更有精美的包裝、多變的口味，已經被中國大眾所接受。
俄羅斯食品單一化，並不能吸引大量中國人購買，而且俄羅斯沒有好的宣傳策劃。很多中國人對俄羅斯食品根本就不瞭解，俄羅斯食品要想打入中國市場，就是很不容易的事情。
二、市場管理混亂，體驗不佳
前些年，俄羅斯食品最開始從中俄邊境口岸進入中國北方市場。
當時以穀物食品、巧克力、糖果為主。
初期，產品質量還不錯。
後期，俄羅斯對產品監管不到位，導致食品假冒偽劣較多。流失了早期接受俄羅斯食品的老客戶群體。
而假冒偽劣食品流進內地市場後，初次體驗俄羅斯食品的客戶，沒有滿意度，因此打不開銷路。
還有一個很重要的原因，每個國家的族，基本都有口味上的偏好。有的偏辣，有的偏甜，有的偏鹹……
俄羅斯的食品，大多數偏甜的口味。那種甜度有多大？最喜歡食用甜食的中國人，吃到後，會困得“齁”挺上。
比如我國的前幾年流行的小食品沙琪瑪、威化餅乾、奧利奧，大家覺得甜不甜？
這些被大眾公認的甜品，跟俄羅斯食品的甜度比，那可是小巫見大巫了。
俄羅斯食品的甜度基本上都是我們平時認為最甜的食品的幾倍。
朋友賣給我們俄羅斯的糖果、威化巧克力等食品，因為太甜了，家長不敢讓孩子吃，老人怕血糖高不敢吃，我們青壯年人吃上幾口，大多都會覺得牙齒受不了。
因為無法接受俄羅斯食品的過甜，導致俄羅斯食品幾乎無人問津。
三、網絡時代，打開銷路尚需時日
如今我國的網絡發達，人們都開始進行網購了。對於食品，人們還是相信大品牌，網上訂購也比較放心。
俄羅斯食品在網絡上也沒有打開銷路，目前只有部分中國人通過微商形式，以零售價格賣俄羅斯食品。
很多人喜歡購買體驗過的食品，尤其是在網上購食品，對食品的產地、口感、品質、服務等，都非常關注。
俄羅斯食品網站上幾乎搜不到，很多人又沒有適用過。
即使網上有人再賣俄羅斯食品，除非食用過的，對此種食品很喜愛，才會有購買慾望。而對於從來沒有體驗過的人，基本上是不會貿然購買的。
俄羅斯食品依舊停留在邊境上的實體店階段，俄羅斯國家隊食品安全監管曾經不力，在初期，失去了很大的信譽度，實體店銷售過低等，都使俄羅斯食品難以打開中國市場。
近年來，俄羅斯的食品安全法律法規，逐漸完備了。2000年出臺的聯邦食品質量安全法，對食品安全做出了根本保障。
俄羅斯也有非常好食品，例如蜂蜜、黃油、奶酪、蛋糕，紫皮糖，巧克力、魚子醬、罐頭等，都是非常好的食品，口碑也是極好的。
俄羅斯食品想要打開中國市場，還是有機會的，但是還需要一定段時間。
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俄羅斯商業本來就不發達，也沒有系統進入中國的規劃，而且更重要的是俄羅斯也沒啥很有亮點的食品
俄羅斯不是一個特別在乎“吃”的民族，其並沒有什麼很美味的食品。比較著名的就是魚子醬、黑麵包和伏特加。
俄羅斯黑魚子醬營養價值極高，價格也是極高的，主產於黑海沿岸，是俄羅斯的國寶級美食。不過俄羅斯正品魚子醬主要是銷往國際市場，國內的供給量很低。
除了魚子醬外，黑麵包也是俄羅斯的國民級食物，東北稱之為 “大列巴”。不過說實話俄羅斯黑麵包的口感真是不如日常麵包香甜酥軟。（我的感覺，僅僅是我的）
當然上面兩個食物都不如俄羅斯伏特加出名。伏特加作為俄羅斯的傳統酒精飲料，可是說是俄羅斯民族精神的代表。
俄羅斯伏特加以穀物或馬鈴薯為原料製成的蒸餾酒，一般在40度到60度，口感比較刺激。目前伏特加在國內主要用於調製雞尾酒以及配飲料喝。
當然除了上述食品外俄羅斯還有很多可口的小食品，但是相比於國內豐富多彩的美食世界，俄羅斯食品確實很難打開銷路。加之俄羅斯商業環境不發達，俄羅斯人也不太會包裝自己的產品，即便是有好東西外國人也不知道。這一點俄國人真的應該好好向韓國人學習學習，韓國光一個泡菜產品就能賣的風生水起，可見宣傳是一門很重要的藝術。
超市買東西時，我們能夠看到瑞士進口的糖果、日本產的奶粉、澳洲來的麥片，然而，卻很少見到俄羅斯的食品，這是為什麼呢？
首先，早在俄羅斯進入中國市場之前，很多同類產品，都被其他的西方國家佔領了。
另一方面，許多中國人對於俄羅斯食物的印象，仍然停留在狂野、粗放、重口味的層面上，要麼就是糖果太甜，要麼是生肉罐頭腥味十足，只能說，中國人對於吃的要求，還是很高的。
說起戰鬥民族，很多人會聯想到他們高大的身軀，俄羅斯男生人均身高一米七八，人均體重一百五十斤，都說一口吃不成大胖子，俄羅斯食物的特點，和俄羅斯人熱情奔放的性格，有著不可分割的關係。
俗話說，東邊不亮西邊亮，俄羅斯雖然食品出口沒市場，但在天然氣資源和化工機電方面，還是可圈可點的。
另一方面，俄羅斯的社會福利制度，也是人民幸福感的保障。除了學生上學不需要學費之外，很多地方看病、手術也可以公費治療，就連日常生活的用水、供暖也不需要收費。噢…真是見鬼，我的老夥計！
相比中國接近14億人口而言，俄羅斯1.4億的人口，可以稱得上是地廣人稀了，戰鬥民族一家人的後花園，也許就是你在城市裡一套房的面積。
話說回來，福利再好，吃的東西不合胃口，又有什麼用呢？