南方人會喜歡吃東北大米嗎？
在黑龍江省東部，有一處唐代渤海國的故都遺址，就是今天寧安縣渤海鎮朝鮮族聚居的響水村一帶。這裡是馳名中外的響水大米的產地。這個地方當然是北方的特產粳米的故鄉，但粳米中又有許多品種。這裡的粳米穎粒飽滿，米皮薄，色澤青白、透明、純淨。做出的米飯，油亮柔軟，香味撲鼻，誘人食慾。據說明清時期，響水大米一直是向朝廷進貢的佳品。
我是南方人，在北方住了很長時間，平常是東北粳米和南方秈米都能吃，偶然到了響水村一趟，驀然感覺此米如仙品，一下子就愛上了這種粳米。
在河南住過很長時間，那裡的原陽大米很有名，應該是粳稻。在幾十年前粗糧是居民主要口糧的年代，偶爾能吃到原陽大米，感覺很好吃。改革開放後，各種食物敞開供應了，東北大米等粳稻也不希罕了，不再覺得有什麼特殊。後來偶然接觸到泰國香米，被濃郁的香味所吸引，感覺真是人間上品。20年前15元一斤的價格，也是夠嚇人的。我國地大物博，稻米的發源地，竟讓泰國米佔了先……後來吃到了響水大米，其香芬芳，更有一種深淳的感覺，心想，此米算是為中國稻穀長了臉。
說來說去，南方大米玩的是質感，東北大米品的是晶香。前者我所愛，後者我所求，作為中國生活都不可少。這就是一個南方人的稻米心聲。
我是南方人，我喜歡吃東北米，
座標湖南長沙（很討厭一句“南方，北方”就把全中國代表了，中國那麼大，你全住？）
超市裡面，東北大米2.4，和老家價格差不多。本地大米1.7，這裡分早稻米和晚稻米。但是我買了東北大米做飯，味道和家裡吃的不一樣，口感差很多。之後去東北菜飯店吃，味道也沒有想象中的好。
後來我懵逼了，難道偌大的沃爾瑪超市賣假的東北大米？難道東北菜館也騙人？
我開車從長沙撩到瀋陽，買了一袋黑龍江五常大米和一袋遼寧盤錦大米，這兩種米基本可以代表東北大米了。沒有去什麼大超市，就是家附近市場買的，家裡吃的都是這裡買的。然後從瀋陽趕回長沙。
做的第一鍋還是請老孃遠程遙控，味道，還特麼不一樣，我不服，跑到婁底一朋友家，給他一袋，順便吃了一下，還是不一樣。我有點心疼5000塊的路費了。
最後我總結了一下，一方水土養一方人，一方大米用一方水，水不一樣，做出來的飯不一樣。而且，回到家裡，吃飯的感覺不一樣。
你們說我是不是閒的。
民族的就是世界的！東北大米好吃，不要說南方人，就連外國人都伸大拇指！舒蘭大米是東北大米的一個亮點！
東北大米的二三事
（圖片來自網絡）
看了不少回答裡面的評論，也想來談談我的看法。
樓主家在瀋陽，父母兩邊親戚遍佈東三省（父山東母吉林），在他們小時候交通運輸那樣落後的年代，親戚來串門時總要捎上一些老家自己種的大米和黃米麵粘豆包，作為特產帶過來。6、70年代，像大米、白麵這種需要“供應”的“細糧”，普通工人家庭是不會經常吃的。姥姥就總說她會用高粱小米去換糧票，然後再去買“細糧”，或者用別的食物、商品直接換。所以50斤、100斤大米，在那時候是非常拿得出手的禮物。
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對於我媽來講，大米（當然，我們不會再特指東北大米）的香甜，卻不只限於童年親戚偶爾帶來這些，最讓她念念不忘的，是她插隊時在農村吃到的大鍋飯。下鄉時，我媽基本在食堂工作，她說，一米多寬的大鍋，飯鏟就是鐵鍬 (๑°ㅁ°๑)‼ 。每當她和同學一起揭開大鐵鍋的蓋子時，騰騰的白氣混著甜甜的飯香，聞到不餓也能吃下一碗。要知道我媽年輕時瘦得跟排骨似的，又挑食，在家二兩米飯她都能剩一半。剛出鍋的米飯晶瑩剔透，就像拌了油亮亮的，彈而不硬、粘而不黏，有嚼勁又不會讓人吃了胃不舒服。我反駁，可能您那是“餓時吃糠甜如蜜”吧，我媽（掐著我的大腿）說倒也不是，首先出鍋時顏色氣味就跟現在市面上大多數的米不一樣。
扯了遠哈。東北大米因為一年一季，陽光照晒充足，再加上是種在富含氮磷鉀等礦物的肥沃黑土地裡，天然就有品質上的優勢。顏色較為透明硬度也高，所以澱粉蛋白質含量也高。東北大米小而飽滿，雖也有長粒的品種，但也要比秈米短些。外表有稜和白點，且白點越小越好。
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頭些年，因為東北幾個有名的大米產地口碑很好，隨著需求量上漲價格也是飛起，一些精明的商人打起了品牌的主意，於是便有了這些年看似品牌大、實則口碑雜的各路“李逵”“李鬼”東北XX大米。有相熟的朋友，家就是黑龍江五常的，她說他們本地人，現在想吃口正宗的五常大米都不容易，要麼貴，要麼根本買不到（當然也可以自己種，哈哈，這是廢話）。因為總共土地就那些，收成再好，產量也不會幾何倍數上漲，多數情況下，大米加工後直接就被運往外地銷售了。
還有評論說東北大米不好吃的，可能是因為各地區飲食習慣不同，可不真代表我們東北大米不好哦， 平心而論還是不錯的。一個小插曲：閨蜜去上海，到一有名老店吃飯，席間覺得米飯特別香甜好吃，於是跟老闆攀談打聽。老闆說，就你們東北的。閨蜜：......
購買東北大米的一些小事：凡是什麼禮盒裝，均價每斤低於10塊錢的，比如某品牌“正宗XX東北大米”，建議大家謹慎購買，肯定不是真的，隨便吃吃也就算了。話說，要是買回來隨便吃吃的話，零售5塊錢一斤的牌子就算不錯的了。還有，推薦一下我們遼寧盤錦的蟹田大米，熬粥很好喝，能看到米油哦，專賣店高、中、低檔價位都有，適合各種人群。還有一個牌子記不住了，去盤錦玩買的，大概一斤一個小盒，記得當地買11塊，某寶8塊，呵呵。
最後，祝大家好胃口！.(๑><๑)۶
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小時候就聽大人說，南方的叫餡兒米，不如東北大米鬆軟。老姑家在湖北，那時候物質不如現在豐富，所以一年當中經常給老姑郵大米，我去老姑家老姑也都是給我做東北大米飯，不知道為什麼，每次有客人到老姑家竄門，得知我是從東北來的，都要說一句你們東北大米好吃，真的每個人都說。有一次老姑特意給我做了一次當地的餡兒米，口感很糙，雖然過去將近三十年了，但餡米的樣子和口感味道現在還記憶猶新。也許有的人就喜歡吃南方大米，眾口難調罷了，沒必要因為糧食問題而地域黑，我不知道黑北方或者東北大米的究竟是怎樣心理？！
要說東北大米，我家是地道的東北農村而且在五常，以前真的沒覺的有多好吃，可能是天天吃的原因吧，但是後來畢業在南方工作，總感覺這邊的大米不對，無論是口感還是味道，平時下班吃飯，一晚飯就解決了，這幾年五常大米推廣到南方，我也是一次巧合買了一點，回家盡然吃了三碗飯，感覺小時候的飯量又回來了，現在米吃完了就會叫老家的朋友給我物流一點過來，要說大米，東北大米是在北方最好的，而東北最好的大米就產在五常。
“東北大米”成了一個品牌了，深受南方人青睞。東北大米，潔白如玉，米飯粒粒似珍珠，口感粘牙，有嚼勁，香氣撲鼻，不要菜，也能吃上兩碗！
人們喜歡“東北大米”主要還是農殘少，東北粳稻農藥使用量比南方小。病蟲害比南方少，受氣候影響蟲害只有一代發生，不象南方稻螟蟲，要發生三四代，稻子成熟了，還有稻飛蝨發生，在收割前半個月，還要噴一次農藥。許多南方發生的病蟲害，在東北根本不會發生。
東北大米，可能沾了“五常大米”的光。五常大米因富含硒元素，名聲大噪！五常大米產地也在東北，提起東北大米，人們肯定聯想到五常大米。東北大米比南方秈米價格貴1倍，因此，假貨也充實著市場，消費者要仔細甄別！
我是在南方出生長大的孩子，七十年代未在東北當兵，當第一次吃上東北大米時就特上口，香糯之味讓人難以忘確，那時部隊也不是天頓頓都能吃上大米飯，所以有大米飯時胃口特別的大，一餐吃上一斤大米飯不在話下。可是現在南方市場上出售的大米，做出的飯很難在有以前東北大米飯的味，也不知是何原因，但我還是買東北大米做飯，這可能就是人們說的情結吧！
我老家黑龍江一個小縣城，農產品主要就是大米，可能天天吃頓頓吃，所以我以前也沒覺得東北大米有多好吃，那時總聽說南方米不好吃，我還尋思，不都是大米麼，有啥不一樣的。後來上班以後出差到南方，我才知道，還真不一樣啊，口感真沒有東北大米好。
但講真，我們也要辯證的看事情，南方大米因為是一年兩熟或三熟，雖然口感差點，但增加了糧食產量啊，如果都是東北大米這種一年一熟的，恐怕中國人還得晚些年才能填飽肚子。