大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第813個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第813個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題豬肉漲價了，為什麼有的豬肉包子沒有漲價了？
據我所知，現在大部分的早餐店，早就將豬肉包子開始漲價了，哪怕是沒有漲價的早餐店，也多將豬肉包子的份量一減在減了，基本沒有幾家會按照原價格繼續售賣豬肉包子的，畢竟現在的豬肉價格
己經達到了25元一斤了，哪怕是製作豬肉包子的豬肉，己經達到了18元一斤了，所以要是按照原價格繼續售賣豬肉包子的話，那麼只有二種原因的，一種就是不怕虧錢的，二種就是材料有問題的
大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第813個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題豬肉漲價了，為什麼有的豬肉包子沒有漲價了？
據我所知，現在大部分的早餐店，早就將豬肉包子開始漲價了，哪怕是沒有漲價的早餐店，也多將豬肉包子的份量一減在減了，基本沒有幾家會按照原價格繼續售賣豬肉包子的，畢竟現在的豬肉價格
己經達到了25元一斤了，哪怕是製作豬肉包子的豬肉，己經達到了18元一斤了，所以要是按照原價格繼續售賣豬肉包子的話，那麼只有二種原因的，一種就是不怕虧錢的，二種就是材料有問題的
畢竟以現在的豬肉價格來說，製作一個豬肉包子的豬肉成本，最起碼要花到0.4-0.5元的，要是在加上其它製作成本的話，那麼一個豬肉包子的總成本，最起碼要花到0.7-0.8元的，而製作好的豬肉包子
要是繼續按照一元價格售賣的話，那麼能賺到的利潤就只有0.2元左右了，而這0.2元的利潤，是遠遠沒有達到早餐店盈利標準的，因為早餐的店的盈利標準，最起碼要在一個包子0.5-1元這樣
大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第813個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題豬肉漲價了，為什麼有的豬肉包子沒有漲價了？
據我所知，現在大部分的早餐店，早就將豬肉包子開始漲價了，哪怕是沒有漲價的早餐店，也多將豬肉包子的份量一減在減了，基本沒有幾家會按照原價格繼續售賣豬肉包子的，畢竟現在的豬肉價格
己經達到了25元一斤了，哪怕是製作豬肉包子的豬肉，己經達到了18元一斤了，所以要是按照原價格繼續售賣豬肉包子的話，那麼只有二種原因的，一種就是不怕虧錢的，二種就是材料有問題的
畢竟以現在的豬肉價格來說，製作一個豬肉包子的豬肉成本，最起碼要花到0.4-0.5元的，要是在加上其它製作成本的話，那麼一個豬肉包子的總成本，最起碼要花到0.7-0.8元的，而製作好的豬肉包子要是繼續按照一元價格售賣的話，那麼能賺到的利潤就只有0.2元左右了，而這0.2元的利潤，是遠遠沒有達到早餐店盈利標準的，因為早餐的店的盈利標準，最起碼要在一個包子0.5-1元這樣
也只有這樣的盈利標準，才是符合早餐店營收標準的，因為早餐店這行，是所有餐飲行業中最辛苦最勞累的行業了，所以要是早餐店營收不高的話，那麼也就沒有多少人願意經營早餐店了在說經營早餐店的生意人，就是為了賺錢的，要是每天累死累活的，到頭來賺的還沒有打工的強，那也就不叫做生意了，而是叫做慈善了，所以光從這點上來講，經營早餐店的生意人
大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第813個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題豬肉漲價了，為什麼有的豬肉包子沒有漲價了？
據我所知，現在大部分的早餐店，早就將豬肉包子開始漲價了，哪怕是沒有漲價的早餐店，也多將豬肉包子的份量一減在減了，基本沒有幾家會按照原價格繼續售賣豬肉包子的，畢竟現在的豬肉價格
己經達到了25元一斤了，哪怕是製作豬肉包子的豬肉，己經達到了18元一斤了，所以要是按照原價格繼續售賣豬肉包子的話，那麼只有二種原因的，一種就是不怕虧錢的，二種就是材料有問題的
畢竟以現在的豬肉價格來說，製作一個豬肉包子的豬肉成本，最起碼要花到0.4-0.5元的，要是在加上其它製作成本的話，那麼一個豬肉包子的總成本，最起碼要花到0.7-0.8元的，而製作好的豬肉包子要是繼續按照一元價格售賣的話，那麼能賺到的利潤就只有0.2元左右了，而這0.2元的利潤，是遠遠沒有達到早餐店盈利標準的，因為早餐的店的盈利標準，最起碼要在一個包子0.5-1元這樣
也只有這樣的盈利標準，才是符合早餐店營收標準的，因為早餐店這行，是所有餐飲行業中最辛苦最勞累的行業了，所以要是早餐店營收不高的話，那麼也就沒有多少人願意經營早餐店了在說經營早餐店的生意人，就是為了賺錢的，要是每天累死累活的，到頭來賺的還沒有打工的強，那也就不叫做生意了，而是叫做慈善了，所以光從這點上來講，經營早餐店的生意人
就不會浪費這次難得的漲價機會了，畢竟像現在的漲價機會，可以說是天時地利人和的，哪怕就是身為消費者的我們，也沒有辦法對豬肉包子漲價的行為說出什麼話的，畢竟豬肉包子之所以會漲價就是由於豬肉價格爆漲造成的，要是沒有豬肉價格爆漲這個事了，估計豬肉包子一時半會也就不會漲價的，但豬肉包子價格只要漲起來了，那麼在想把價格降下去，那就是難上加難了
大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第813個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題豬肉漲價了，為什麼有的豬肉包子沒有漲價了？
據我所知，現在大部分的早餐店，早就將豬肉包子開始漲價了，哪怕是沒有漲價的早餐店，也多將豬肉包子的份量一減在減了，基本沒有幾家會按照原價格繼續售賣豬肉包子的，畢竟現在的豬肉價格
己經達到了25元一斤了，哪怕是製作豬肉包子的豬肉，己經達到了18元一斤了，所以要是按照原價格繼續售賣豬肉包子的話，那麼只有二種原因的，一種就是不怕虧錢的，二種就是材料有問題的
畢竟以現在的豬肉價格來說，製作一個豬肉包子的豬肉成本，最起碼要花到0.4-0.5元的，要是在加上其它製作成本的話，那麼一個豬肉包子的總成本，最起碼要花到0.7-0.8元的，而製作好的豬肉包子要是繼續按照一元價格售賣的話，那麼能賺到的利潤就只有0.2元左右了，而這0.2元的利潤，是遠遠沒有達到早餐店盈利標準的，因為早餐的店的盈利標準，最起碼要在一個包子0.5-1元這樣
也只有這樣的盈利標準，才是符合早餐店營收標準的，因為早餐店這行，是所有餐飲行業中最辛苦最勞累的行業了，所以要是早餐店營收不高的話，那麼也就沒有多少人願意經營早餐店了在說經營早餐店的生意人，就是為了賺錢的，要是每天累死累活的，到頭來賺的還沒有打工的強，那也就不叫做生意了，而是叫做慈善了，所以光從這點上來講，經營早餐店的生意人
就不會浪費這次難得的漲價機會了，畢竟像現在的漲價機會，可以說是天時地利人和的，哪怕就是身為消費者的我們，也沒有辦法對豬肉包子漲價的行為說出什麼話的，畢竟豬肉包子之所以會漲價就是由於豬肉價格爆漲造成的，要是沒有豬肉價格爆漲這個事了，估計豬肉包子一時半會也就不會漲價的，但豬肉包子價格只要漲起來了，那麼在想把價格降下去，那就是難上加難了
我不是想黑賣包子餃子的人，今天看見有人提這個問題，我說一個我知道的事情，這是十幾年前的事情啦，當時我養了幾條狗，我經常去我們那裡的農貿市場買碎肉回來喂狗，有一次賣肉的問我買這麼多碎肉乾什麼用，我告訴她喂狗，賣家告訴我好多人買回去都用來做餡包包子包餃子用啦，這樣我才知道怎麼一回事情，其實我們算一下成本就知道答案啦，我們那裡包子鋪賣的肉餡和菜餡的包子賣一個價，那肉肯定就應該有問題啦。
我也賣包子的，加盟店，一直用的是得利斯的肉，包子一直賣2元一個，今年豬肉突然大漲，但無奈其它兩家加盟店沒漲所以一直沒敢變動。周圍的肉夾饃和餡餅都漲錢了…堅持了倆月，八月下旬豬肉突破二十元，實在抗不住了，終於在昨天下定決心漲價，肉餡的每個漲五毛，從今天開始。從今天上午的情況來看，顧客還是比較接受的。貌似其它兩家的價格還沒有變動…
我也賣包子的，加盟店，一直用的是得利斯的肉，包子一直賣2元一個，今年豬肉突然大漲，但無奈其它兩家加盟店沒漲所以一直沒敢變動。周圍的肉夾饃和餡餅都漲錢了…堅持了倆月，八月下旬豬肉突破二十元，實在抗不住了，終於在昨天下定決心漲價，肉餡的每個漲五毛，從今天開始。從今天上午的情況來看，顧客還是比較接受的。貌似其它兩家的價格還沒有變動…
我也賣包子的，加盟店，一直用的是得利斯的肉，包子一直賣2元一個，今年豬肉突然大漲，但無奈其它兩家加盟店沒漲所以一直沒敢變動。周圍的肉夾饃和餡餅都漲錢了…堅持了倆月，八月下旬豬肉突破二十元，實在抗不住了，終於在昨天下定決心漲價，肉餡的每個漲五毛，從今天開始。從今天上午的情況來看，顧客還是比較接受的。貌似其它兩家的價格還沒有變動…
我也賣包子的，加盟店，一直用的是得利斯的肉，包子一直賣2元一個，今年豬肉突然大漲，但無奈其它兩家加盟店沒漲所以一直沒敢變動。周圍的肉夾饃和餡餅都漲錢了…堅持了倆月，八月下旬豬肉突破二十元，實在抗不住了，終於在昨天下定決心漲價，肉餡的每個漲五毛，從今天開始。從今天上午的情況來看，顧客還是比較接受的。貌似其它兩家的價格還沒有變動…
記得小時候經常會有人騎個自行車，拉著一個大箱子包子來鄉下賣，那時家裡條件不是特別好，所以每次都是偶爾吃一次包子，最多也就買兩個，但那時候的豬肉確實比較便宜，才幾塊錢一斤，包子只是賣三毛錢一個，現在想想那時的包子確實好吃，裡面的豬肉都是特別的新鮮。
記得小時候經常會有人騎個自行車，拉著一個大箱子包子來鄉下賣，那時家裡條件不是特別好，所以每次都是偶爾吃一次包子，最多也就買兩個，但那時候的豬肉確實比較便宜，才幾塊錢一斤，包子只是賣三毛錢一個，現在想想那時的包子確實好吃，裡面的豬肉都是特別的新鮮。
而現在我也不怎麼吃肉包了，感覺裡面的肉不新鮮，也沒有以前的味道，還有就是不怎麼敢吃豬肉包，只是偶爾吃一下素菜包，因為以前看到新聞說肉包裡面的肉，不是新鮮肉，而是殺豬場從豬的脖子上取下來的肉，也就是血脖肉，這種豬肉不會有人吃的，包子鋪卻用幾塊錢一斤，從殺豬場販子那裡買來，然後用絞肉機攪碎，這樣也看不出豬肉的好壞。而且豬打疫苗或打防豬瘟的針都是從脖子處打，所以脖子上都是有一顆一顆像瘤子一樣的東西。
記得小時候經常會有人騎個自行車，拉著一個大箱子包子來鄉下賣，那時家裡條件不是特別好，所以每次都是偶爾吃一次包子，最多也就買兩個，但那時候的豬肉確實比較便宜，才幾塊錢一斤，包子只是賣三毛錢一個，現在想想那時的包子確實好吃，裡面的豬肉都是特別的新鮮。
而現在我也不怎麼吃肉包了，感覺裡面的肉不新鮮，也沒有以前的味道，還有就是不怎麼敢吃豬肉包，只是偶爾吃一下素菜包，因為以前看到新聞說肉包裡面的肉，不是新鮮肉，而是殺豬場從豬的脖子上取下來的肉，也就是血脖肉，這種豬肉不會有人吃的，包子鋪卻用幾塊錢一斤，從殺豬場販子那裡買來，然後用絞肉機攪碎，這樣也看不出豬肉的好壞。而且豬打疫苗或打防豬瘟的針都是從脖子處打，所以脖子上都是有一顆一顆像瘤子一樣的東西。
這些年來在外面的肉包價格都在1塊或1塊5左右，2019年下半年開始豬肉的價格一直持續攀升，給餐飲行業增加不曉得開銷。然而你們有沒有發現，即使豬肉價格漲得如此厲害，包子的價格去還是保持原價，這是為什麼呢？當中的貓膩其實就是我上面所說的，但也不是所有的包子鋪都是用這些不合格的豬肉。
記得小時候經常會有人騎個自行車，拉著一個大箱子包子來鄉下賣，那時家裡條件不是特別好，所以每次都是偶爾吃一次包子，最多也就買兩個，但那時候的豬肉確實比較便宜，才幾塊錢一斤，包子只是賣三毛錢一個，現在想想那時的包子確實好吃，裡面的豬肉都是特別的新鮮。
而現在我也不怎麼吃肉包了，感覺裡面的肉不新鮮，也沒有以前的味道，還有就是不怎麼敢吃豬肉包，只是偶爾吃一下素菜包，因為以前看到新聞說肉包裡面的肉，不是新鮮肉，而是殺豬場從豬的脖子上取下來的肉，也就是血脖肉，這種豬肉不會有人吃的，包子鋪卻用幾塊錢一斤，從殺豬場販子那裡買來，然後用絞肉機攪碎，這樣也看不出豬肉的好壞。而且豬打疫苗或打防豬瘟的針都是從脖子處打，所以脖子上都是有一顆一顆像瘤子一樣的東西。
這些年來在外面的肉包價格都在1塊或1塊5左右，2019年下半年開始豬肉的價格一直持續攀升，給餐飲行業增加不曉得開銷。然而你們有沒有發現，即使豬肉價格漲得如此厲害，包子的價格去還是保持原價，這是為什麼呢？當中的貓膩其實就是我上面所說的，但也不是所有的包子鋪都是用這些不合格的豬肉。
而且還有很多賣包子的，他們的豬肉，有可能還不只是這種豬肉，也有可能是那種變質了的豬肉，或者是有問題的豬肉。
這只是我個人的觀點，歡迎下方留言大家一起來討論。
我就是做包子的，不漲價？怎麼可能！今年四五月份我買肉還是九塊多，這才短短四個月漲了一倍了！現在買17.5.不漲價我掙什麼錢！不過也不敢漲太多，原價6元現在賣7元。那些不漲價的你想想用的都是什麼肉？利潤該有多大！
我就是做包子的，不漲價？怎麼可能！今年四五月份我買肉還是九塊多，這才短短四個月漲了一倍了！現在買17.5.不漲價我掙什麼錢！不過也不敢漲太多，原價6元現在賣7元。那些不漲價的你想想用的都是什麼肉？利潤該有多大！
做包子肉，你能保證肉都是正常能食用的嗎?請你告訴我賣豬肉桌子下面或後面的下腳肉，豬頸肉，淋巴肉，拖泥肉，都收集起來後，到什麼地方去了，難道賣肉的自己帶回家吃了！估計最後都鉸成碎肉了吧，做成什麼了大家心知肚明，可能最後都包成包子，餃子，你會吃得出來嗎。我是做小餐飲的，由於一次腳燙傷不能幹活，我就包餃子，肉是鄰居賣豬肉的供應，告訴我說三七肉，包包子用的，後來我才發現肉有問題，裡面有不少淋巴從此以後，再也沒有用他家肉，每次包餃子用肉都親眼看鉸才行！本人從廚二十年，這.兩年剛做小餐飲！
這們這餛飩，原來小碗6元，中碗8元，大碗10元，現每碗上調1元，小籠包子原來10元一籠，現在上調至12元錢一籠。至於普通的肉包和菜肉包，這一段時間沒買過，也不知道漲沒漲價。餛飩店這家生意很好，我也經常去吃，老闆是個有良心的老闆，用的肉都是正常的鮮肉。餛飩店旁邊有兩家肉鋪子，因為我每天去得都比較早，經常會碰見老闆在肉案上買肉，所以這家餛飩店吃得還算放心。賣小籠包這家店生意也很火，因為他家的小籠包皮簿口味好，吃的人比較多經常要排很長的隊。但後來聽人講，他家用的肉都是批發來的，也就是冷凍的肉。目前市場上豬肉都在20元左右一斤，如果肉包鍋貼什麼的，未見漲價，不排除這行業裡存在貓膩，所以還是少吃為好。
還別說，樓主這問題問的確實很有意思。剛剛，我也想一下前天我去包子鋪買包子的價格，確實是跟以前一樣，依然是一元一個，一分未漲。
還別說，樓主這問題問的確實很有意思。剛剛，我也想一下前天我去包子鋪買包子的價格，確實是跟以前一樣，依然是一元一個，一分未漲。
首先，其實肉包子之中的豬肉含量是極其有限的。所以，現在的豬肉漲價對肉包子的成本影響不大。只不過相對來講其利潤沒有那麼高吧，還不至於賠錢或者不賺，所以他們沒必要為肉包子漲價。
還別說，樓主這問題問的確實很有意思。剛剛，我也想一下前天我去包子鋪買包子的價格，確實是跟以前一樣，依然是一元一個，一分未漲。
首先，其實肉包子之中的豬肉含量是極其有限的。所以，現在的豬肉漲價對肉包子的成本影響不大。只不過相對來講其利潤沒有那麼高吧，還不至於賠錢或者不賺，所以他們沒必要為肉包子漲價。
再者，很多包子鋪裡面都同時供應肉包子及素菜包子。即使肉包子不賺錢，其店的其它包子或者菜品依然有錢賺。
還別說，樓主這問題問的確實很有意思。剛剛，我也想一下前天我去包子鋪買包子的價格，確實是跟以前一樣，依然是一元一個，一分未漲。
首先，其實肉包子之中的豬肉含量是極其有限的。所以，現在的豬肉漲價對肉包子的成本影響不大。只不過相對來講其利潤沒有那麼高吧，還不至於賠錢或者不賺，所以他們沒必要為肉包子漲價。
再者，很多包子鋪裡面都同時供應肉包子及素菜包子。即使肉包子不賺錢，其店的其它包子或者菜品依然有錢賺。
最後，很多生意都需要有一定比例的老客戶來支撐。如果在這個時期為肉包子漲價就有可能會失去一部分忠誠的老客戶。這樣的話短期你可能多賺一點或者少賠一點，但是長期來看對於包子鋪的經營是有害無利。
還有一點，其實很多時候肉包子之中的“肉”到底是什麼“肉”，是不是“肉”，還有時候真的有待商榷。
的確現在的豬肉價格是越來越高了，高得讓人已經吃不起了，很多人現在早上都不吃肉夾饃了，為什麼？因為肉夾饃漲價了，不但漲價而且夾的肉也少了，不但肉少了而且肉也鹹了，看樣子老闆是感覺越來越沒有利潤。
那麼豬肉漲了，為什麼肉包子卻沒有漲價呢？其實包子的價早漲了，我們這裡的包子每個1塊5角，這已經是相當貴的了，外面下苦的人都有一些吃不起了，如果再漲的話，包子鋪也該倒閉了，最起碼在我們這裡是這樣，包子的價格現在是真的不敢漲了。
的確現在的豬肉價格是越來越高了，高得讓人已經吃不起了，很多人現在早上都不吃肉夾饃了，為什麼？因為肉夾饃漲價了，不但漲價而且夾的肉也少了，不但肉少了而且肉也鹹了，看樣子老闆是感覺越來越沒有利潤。
那麼豬肉漲了，為什麼肉包子卻沒有漲價呢？其實包子的價早漲了，我們這裡的包子每個1塊5角，這已經是相當貴的了，外面下苦的人都有一些吃不起了，如果再漲的話，包子鋪也該倒閉了，最起碼在我們這裡是這樣，包子的價格現在是真的不敢漲了。
如果你是包子店的老闆，你漲一下試試，肯定是把人都漲完了，不是當包子店的老闆不想漲價，而是根本不敢漲價，因為包子一漲價沒人在這裡消費了。
早上賣早點的特別多，早點的樣式也特別多，比如我們這裡的早點，包子，豆漿，油條，油糕，水煎包，油茶豆腐腦，豆漿等等，蒸包子的不單賣肉包子還賣素包子，還買其他的早點，人們買包子的時候自然也會買這個店裡其他的早點，那麼這個店裡的生意就會興隆，也就是說雖然肉包子沒有漲價但是這個包子店或者說小吃店的生意，像往常一樣好，周圍賣包子的也不止這一家，即使肉包子沒有利潤，但是別的包子還是有利潤的，生意可以照常做。
的確現在的豬肉價格是越來越高了，高得讓人已經吃不起了，很多人現在早上都不吃肉夾饃了，為什麼？因為肉夾饃漲價了，不但漲價而且夾的肉也少了，不但肉少了而且肉也鹹了，看樣子老闆是感覺越來越沒有利潤。
那麼豬肉漲了，為什麼肉包子卻沒有漲價呢？其實包子的價早漲了，我們這裡的包子每個1塊5角，這已經是相當貴的了，外面下苦的人都有一些吃不起了，如果再漲的話，包子鋪也該倒閉了，最起碼在我們這裡是這樣，包子的價格現在是真的不敢漲了。
如果你是包子店的老闆，你漲一下試試，肯定是把人都漲完了，不是當包子店的老闆不想漲價，而是根本不敢漲價，因為包子一漲價沒人在這裡消費了。
早上賣早點的特別多，早點的樣式也特別多，比如我們這裡的早點，包子，豆漿，油條，油糕，水煎包，油茶豆腐腦，豆漿等等，蒸包子的不單賣肉包子還賣素包子，還買其他的早點，人們買包子的時候自然也會買這個店裡其他的早點，那麼這個店裡的生意就會興隆，也就是說雖然肉包子沒有漲價但是這個包子店或者說小吃店的生意，像往常一樣好，周圍賣包子的也不止這一家，即使肉包子沒有利潤，但是別的包子還是有利潤的，生意可以照常做。
如果豬肉再是這樣一直漲下去，連蒸包子也沒有利潤了，就會有兩種可能，平時吃肉包子的不吃肉包子，賣包子的也不會再賣包子了，因為連賣肉包子的也覺得價漲的有些離譜，這也就是經濟的替待效應，不吃豬肉也可以吃其他的，不吃豬肉餓不死，從這一點上來說豬肉也不可能一直漲下去。
大家會經常看到一種現象，原材料一漲，飯店裡面的食品就會漲價，然而當原材料降下來的時候，飯店裡的食品卻不會降下來，他們漲價的理由總是說麵價漲了，肉價漲了什麼都漲了所以自己也跟著漲價，幾乎有一個規律只漲不跌。
的確現在的豬肉價格是越來越高了，高得讓人已經吃不起了，很多人現在早上都不吃肉夾饃了，為什麼？因為肉夾饃漲價了，不但漲價而且夾的肉也少了，不但肉少了而且肉也鹹了，看樣子老闆是感覺越來越沒有利潤。
那麼豬肉漲了，為什麼肉包子卻沒有漲價呢？其實包子的價早漲了，我們這裡的包子每個1塊5角，這已經是相當貴的了，外面下苦的人都有一些吃不起了，如果再漲的話，包子鋪也該倒閉了，最起碼在我們這裡是這樣，包子的價格現在是真的不敢漲了。
如果你是包子店的老闆，你漲一下試試，肯定是把人都漲完了，不是當包子店的老闆不想漲價，而是根本不敢漲價，因為包子一漲價沒人在這裡消費了。
早上賣早點的特別多，早點的樣式也特別多，比如我們這裡的早點，包子，豆漿，油條，油糕，水煎包，油茶豆腐腦，豆漿等等，蒸包子的不單賣肉包子還賣素包子，還買其他的早點，人們買包子的時候自然也會買這個店裡其他的早點，那麼這個店裡的生意就會興隆，也就是說雖然肉包子沒有漲價但是這個包子店或者說小吃店的生意，像往常一樣好，周圍賣包子的也不止這一家，即使肉包子沒有利潤，但是別的包子還是有利潤的，生意可以照常做。
如果豬肉再是這樣一直漲下去，連蒸包子也沒有利潤了，就會有兩種可能，平時吃肉包子的不吃肉包子，賣包子的也不會再賣包子了，因為連賣肉包子的也覺得價漲的有些離譜，這也就是經濟的替待效應，不吃豬肉也可以吃其他的，不吃豬肉餓不死，從這一點上來說豬肉也不可能一直漲下去。
大家會經常看到一種現象，原材料一漲，飯店裡面的食品就會漲價，然而當原材料降下來的時候，飯店裡的食品卻不會降下來，他們漲價的理由總是說麵價漲了，肉價漲了什麼都漲了所以自己也跟著漲價，幾乎有一個規律只漲不跌。
雖然說賣肉包子的沒有漲價，但是你肯定會發現，現在的肉包子沒有以前的肉包子大了，而且夾了肉也沒有以前多了，其實這就是一種變相的漲價。
我們這裡早餐從來都是吃肉包子，喝豆漿小米粥，早餐生意賣包子的也特別多。現在全國豬肉普遍漲價，並且創下豬肉價格的歷史突破，可以說豬肉漲價，直接影響到的就是賣包子、肉夾饃之類小吃的商販，他們的經營成本增加了，漲價吧沒人吃，不漲價又沒錢賺，很是無奈。
如果是上檔次的大飯店，本身菜品利潤就高，不漲價無非就是少賺一點，但對於街頭普通老百姓，賣包子這樣的小本生意，不漲價是怎麼做到的呢？
我們這裡早餐從來都是吃肉包子，喝豆漿小米粥，早餐生意賣包子的也特別多。現在全國豬肉普遍漲價，並且創下豬肉價格的歷史突破，可以說豬肉漲價，直接影響到的就是賣包子、肉夾饃之類小吃的商販，他們的經營成本增加了，漲價吧沒人吃，不漲價又沒錢賺，很是無奈。
如果是上檔次的大飯店，本身菜品利潤就高，不漲價無非就是少賺一點，但對於街頭普通老百姓，賣包子這樣的小本生意，不漲價是怎麼做到的呢？
我最近早上同樣是去街上買包子吃，鮮肉包子1.5元一個，韭菜雞蛋包子1.2元一個，素包子1元一個，香菇肉、大蔥豬肉等包子同樣1元一個，和之前的價格是一樣的，沒有變化。大一點的連鎖包子鋪，鮮肉包子2元一個，其他豬肉類包子也是2元一個，也基本上沒有漲價。但我買包子有一個明顯的感覺就是鮮肉包子每天供應量限量了，每天就做那麼多，賣完就沒有了，而在平時鮮肉包子都是隨時買隨時有的。我見到還有些人反應鮮肉包子的肉丸子比以前變小了，香菇肉包子的香菇明顯變多了等等。
另外就是我們小區樓下一個賣肉夾饃的，豬肉漲價前5元一個，後來漲到了6元一個，最近又漲到了7元一個，基本上去他那裡吃肉夾饃的人變得特別少，但房租每個月需要交，沒有回頭客可撐不住，所以今天路過他的店，發現肉夾饃又降回6元一個了，至於會不會減少饃裡肉的量那就不知道了。
我們這裡早餐從來都是吃肉包子，喝豆漿小米粥，早餐生意賣包子的也特別多。現在全國豬肉普遍漲價，並且創下豬肉價格的歷史突破，可以說豬肉漲價，直接影響到的就是賣包子、肉夾饃之類小吃的商販，他們的經營成本增加了，漲價吧沒人吃，不漲價又沒錢賺，很是無奈。
如果是上檔次的大飯店，本身菜品利潤就高，不漲價無非就是少賺一點，但對於街頭普通老百姓，賣包子這樣的小本生意，不漲價是怎麼做到的呢？
我最近早上同樣是去街上買包子吃，鮮肉包子1.5元一個，韭菜雞蛋包子1.2元一個，素包子1元一個，香菇肉、大蔥豬肉等包子同樣1元一個，和之前的價格是一樣的，沒有變化。大一點的連鎖包子鋪，鮮肉包子2元一個，其他豬肉類包子也是2元一個，也基本上沒有漲價。但我買包子有一個明顯的感覺就是鮮肉包子每天供應量限量了，每天就做那麼多，賣完就沒有了，而在平時鮮肉包子都是隨時買隨時有的。我見到還有些人反應鮮肉包子的肉丸子比以前變小了，香菇肉包子的香菇明顯變多了等等。
另外就是我們小區樓下一個賣肉夾饃的，豬肉漲價前5元一個，後來漲到了6元一個，最近又漲到了7元一個，基本上去他那裡吃肉夾饃的人變得特別少，但房租每個月需要交，沒有回頭客可撐不住，所以今天路過他的店，發現肉夾饃又降回6元一個了，至於會不會減少饃裡肉的量那就不知道了。
不過對於賣包子沒有漲價的原因，其實想想不難理解，前兩年人們將積蓄掏出來買房，現在的消費水平相比往年，已經非常低，而現在房租這麼貴，哪怕是夫妻店，做的本來就是小本生意，你漲價沒人來吃了，靠什麼活著，所以就撐著唄。
不過今天我們當地另外一條街的肉包子紛紛漲價了5毛錢一個，估計是賣包子的攤販撐不住了，經過商量之後一同漲價度過難關。可見，9月份豬肉價格如果繼續保持上漲，賣肉包子、肉夾饃的攤販自然會開始漲價的，否則活不下去啊。
（文/李阿冰）
