現在隨著各種美食的普及，一些我們之前不瞭解的食材都開始火了起來，就像現在很火的網紅水果百香果，打開網絡各種紅人都在推薦它。不過百香果的營養確實跟不錯，而且有美容排毒的效果，可以很好的維護人體的健康，而且百香果的做法多種多樣，可以做成很多可口的美食。不過很多人只是剛剛接觸它，對它的做法並不知道，這裡就把百香果可以製作的幾道美食給大家分享一波。

現在隨著各種美食的普及，一些我們之前不瞭解的食材都開始火了起來，就像現在很火的網紅水果百香果，打開網絡各種紅人都在推薦它。不過百香果的營養確實跟不錯，而且有美容排毒的效果，可以很好的維護人體的健康，而且百香果的做法多種多樣，可以做成很多可口的美食。不過很多人只是剛剛接觸它，對它的做法並不知道，這裡就把百香果可以製作的幾道美食給大家分享一波。

最簡單"粗暴"的方法就是直接食用，百香果外面非常厚，都是不能食用的，我們可以在上面用刀將百香果開一個口子，裡面的黃色粘液和黑色籽都可以吃，不過我們要學會挑選合適的百香果食用，新鮮的百香果外面很光滑，香味比較濃，但是比較酸澀，我們如果想吃更好的口感，可以放幾天，等到它表面開始發皺時。就可以直接食用，這時香味雖然不算濃，但是口感卻好了很多，果汁比較多，甜味也比較強，那種硬質的黑籽可以直接嚼碎吞下去，更好的補充營養。

現在隨著各種美食的普及，一些我們之前不瞭解的食材都開始火了起來，就像現在很火的網紅水果百香果，打開網絡各種紅人都在推薦它。不過百香果的營養確實跟不錯，而且有美容排毒的效果，可以很好的維護人體的健康，而且百香果的做法多種多樣，可以做成很多可口的美食。不過很多人只是剛剛接觸它，對它的做法並不知道，這裡就把百香果可以製作的幾道美食給大家分享一波。

最簡單"粗暴"的方法就是直接食用，百香果外面非常厚，都是不能食用的，我們可以在上面用刀將百香果開一個口子，裡面的黃色粘液和黑色籽都可以吃，不過我們要學會挑選合適的百香果食用，新鮮的百香果外面很光滑，香味比較濃，但是比較酸澀，我們如果想吃更好的口感，可以放幾天，等到它表面開始發皺時。就可以直接食用，這時香味雖然不算濃，但是口感卻好了很多，果汁比較多，甜味也比較強，那種硬質的黑籽可以直接嚼碎吞下去，更好的補充營養。

第二種也是比較流行的製作方法，就是製作百香果飲料，百香果可以和很多水果搭配做飲料，但是最經典的還是配合蜂蜜，我們先將一個玻璃瓶黑給洗乾淨，用開水消毒並且把水瀝乾，之後我們在底部加一些蜂蜜，將百香果裡面的果汁和黑籽倒進去，然後在鋪一層蜂蜜，在加百香果，就像這樣的一層層堆上去。然後用蓋子給蓋緊，不能讓空氣進到裡面去，因為百香果的果汁很容易就會變質，只有密封好才能保存時間更久一些。

現在隨著各種美食的普及，一些我們之前不瞭解的食材都開始火了起來，就像現在很火的網紅水果百香果，打開網絡各種紅人都在推薦它。不過百香果的營養確實跟不錯，而且有美容排毒的效果，可以很好的維護人體的健康，而且百香果的做法多種多樣，可以做成很多可口的美食。不過很多人只是剛剛接觸它，對它的做法並不知道，這裡就把百香果可以製作的幾道美食給大家分享一波。

最簡單"粗暴"的方法就是直接食用，百香果外面非常厚，都是不能食用的，我們可以在上面用刀將百香果開一個口子，裡面的黃色粘液和黑色籽都可以吃，不過我們要學會挑選合適的百香果食用，新鮮的百香果外面很光滑，香味比較濃，但是比較酸澀，我們如果想吃更好的口感，可以放幾天，等到它表面開始發皺時。就可以直接食用，這時香味雖然不算濃，但是口感卻好了很多，果汁比較多，甜味也比較強，那種硬質的黑籽可以直接嚼碎吞下去，更好的補充營養。

第二種也是比較流行的製作方法，就是製作百香果飲料，百香果可以和很多水果搭配做飲料，但是最經典的還是配合蜂蜜，我們先將一個玻璃瓶黑給洗乾淨，用開水消毒並且把水瀝乾，之後我們在底部加一些蜂蜜，將百香果裡面的果汁和黑籽倒進去，然後在鋪一層蜂蜜，在加百香果，就像這樣的一層層堆上去。然後用蓋子給蓋緊，不能讓空氣進到裡面去，因為百香果的果汁很容易就會變質，只有密封好才能保存時間更久一些。

為了讓口感更新鮮，我們要將其放在冰箱中保鮮，一般四五天就泡好了，當我們想喝的時候，拿一個杯子在裡面放幾勺百香果蜜，然後在加入溫水進行沖泡，我們可以想喝更清爽的口感，可以加入冰水來沖泡。不過不要用燙開水沖泡，因為百香果蜜在燙水中，會變得非常酸澀，而且營養也會變差，其實如果喜歡微酸的口感，我們還可以在百香果蜜製作中，放幾片青檸檬。

現在隨著各種美食的普及，一些我們之前不瞭解的食材都開始火了起來，就像現在很火的網紅水果百香果，打開網絡各種紅人都在推薦它。不過百香果的營養確實跟不錯，而且有美容排毒的效果，可以很好的維護人體的健康，而且百香果的做法多種多樣，可以做成很多可口的美食。不過很多人只是剛剛接觸它，對它的做法並不知道，這裡就把百香果可以製作的幾道美食給大家分享一波。

最簡單"粗暴"的方法就是直接食用，百香果外面非常厚，都是不能食用的，我們可以在上面用刀將百香果開一個口子，裡面的黃色粘液和黑色籽都可以吃，不過我們要學會挑選合適的百香果食用，新鮮的百香果外面很光滑，香味比較濃，但是比較酸澀，我們如果想吃更好的口感，可以放幾天，等到它表面開始發皺時。就可以直接食用，這時香味雖然不算濃，但是口感卻好了很多，果汁比較多，甜味也比較強，那種硬質的黑籽可以直接嚼碎吞下去，更好的補充營養。

第二種也是比較流行的製作方法，就是製作百香果飲料，百香果可以和很多水果搭配做飲料，但是最經典的還是配合蜂蜜，我們先將一個玻璃瓶黑給洗乾淨，用開水消毒並且把水瀝乾，之後我們在底部加一些蜂蜜，將百香果裡面的果汁和黑籽倒進去，然後在鋪一層蜂蜜，在加百香果，就像這樣的一層層堆上去。然後用蓋子給蓋緊，不能讓空氣進到裡面去，因為百香果的果汁很容易就會變質，只有密封好才能保存時間更久一些。

為了讓口感更新鮮，我們要將其放在冰箱中保鮮，一般四五天就泡好了，當我們想喝的時候，拿一個杯子在裡面放幾勺百香果蜜，然後在加入溫水進行沖泡，我們可以想喝更清爽的口感，可以加入冰水來沖泡。不過不要用燙開水沖泡，因為百香果蜜在燙水中，會變得非常酸澀，而且營養也會變差，其實如果喜歡微酸的口感，我們還可以在百香果蜜製作中，放幾片青檸檬。

最後一種就是現在非常火的百香果泡鳳爪，其製作也比較簡單，首先我們準備新鮮的雞爪，然後我們將其指甲都給剪掉，放在鍋中焯熟，然後將雞爪雜質沖洗乾淨，這時我們將雞爪放在一個盆中，加入鹽，料酒，生抽，香醋，還有辣椒油，耗油，雞粉，將其攪拌均勻，這時我們就可以將檸檬給切成片，放進去，然後再把百香果中的果汁用勺子挖出來放進去，然後不斷攪拌，讓所有料汁的味道更好的融合進鳳爪中，最後我們放在冰箱中冷藏一會，就可以拿出來食用了，這樣的一道百香果鳳爪也就完成了，其味道酸辣可口，吃起來口感十足，確實是一道很不錯的美食。

現在隨著各種美食的普及，一些我們之前不瞭解的食材都開始火了起來，就像現在很火的網紅水果百香果，打開網絡各種紅人都在推薦它。不過百香果的營養確實跟不錯，而且有美容排毒的效果，可以很好的維護人體的健康，而且百香果的做法多種多樣，可以做成很多可口的美食。不過很多人只是剛剛接觸它，對它的做法並不知道，這裡就把百香果可以製作的幾道美食給大家分享一波。

最簡單"粗暴"的方法就是直接食用，百香果外面非常厚，都是不能食用的，我們可以在上面用刀將百香果開一個口子，裡面的黃色粘液和黑色籽都可以吃，不過我們要學會挑選合適的百香果食用，新鮮的百香果外面很光滑，香味比較濃，但是比較酸澀，我們如果想吃更好的口感，可以放幾天，等到它表面開始發皺時。就可以直接食用，這時香味雖然不算濃，但是口感卻好了很多，果汁比較多，甜味也比較強，那種硬質的黑籽可以直接嚼碎吞下去，更好的補充營養。

第二種也是比較流行的製作方法，就是製作百香果飲料，百香果可以和很多水果搭配做飲料，但是最經典的還是配合蜂蜜，我們先將一個玻璃瓶黑給洗乾淨，用開水消毒並且把水瀝乾，之後我們在底部加一些蜂蜜，將百香果裡面的果汁和黑籽倒進去，然後在鋪一層蜂蜜，在加百香果，就像這樣的一層層堆上去。然後用蓋子給蓋緊，不能讓空氣進到裡面去，因為百香果的果汁很容易就會變質，只有密封好才能保存時間更久一些。

為了讓口感更新鮮，我們要將其放在冰箱中保鮮，一般四五天就泡好了，當我們想喝的時候，拿一個杯子在裡面放幾勺百香果蜜，然後在加入溫水進行沖泡，我們可以想喝更清爽的口感，可以加入冰水來沖泡。不過不要用燙開水沖泡，因為百香果蜜在燙水中，會變得非常酸澀，而且營養也會變差，其實如果喜歡微酸的口感，我們還可以在百香果蜜製作中，放幾片青檸檬。

最後一種就是現在非常火的百香果泡鳳爪，其製作也比較簡單，首先我們準備新鮮的雞爪，然後我們將其指甲都給剪掉，放在鍋中焯熟，然後將雞爪雜質沖洗乾淨，這時我們將雞爪放在一個盆中，加入鹽，料酒，生抽，香醋，還有辣椒油，耗油，雞粉，將其攪拌均勻，這時我們就可以將檸檬給切成片，放進去，然後再把百香果中的果汁用勺子挖出來放進去，然後不斷攪拌，讓所有料汁的味道更好的融合進鳳爪中，最後我們放在冰箱中冷藏一會，就可以拿出來食用了，這樣的一道百香果鳳爪也就完成了，其味道酸辣可口，吃起來口感十足，確實是一道很不錯的美食。

百香果雖然香味濃郁，但是卻特別酸，還記得七年前第一次去桂林，第一次見到百香果，被它的香味吸引，買了幾個，攤主將百香果割開，我迫不及待的拿勺子挖了一勺吃進去，臉被酸到變形。後來還看到很多明星在推，她們為了健康直接將百香果吃下去，真真佩服她們！但是不得不承認，這是百香果最健康的一種吃法。

百香果雖然香味濃郁，但是卻特別酸，還記得七年前第一次去桂林，第一次見到百香果，被它的香味吸引，買了幾個，攤主將百香果割開，我迫不及待的拿勺子挖了一勺吃進去，臉被酸到變形。後來還看到很多明星在推，她們為了健康直接將百香果吃下去，真真佩服她們！但是不得不承認，這是百香果最健康的一種吃法。

我們在拿到它的時候，很多人都被它的酸嚇到，其實百香果的香味非常濃郁，吃法非常多，還能做特別多的美食哦~

一、直接吃

百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC（維生素）之王。

直接在三分之一處，拿刀切開，用勺子直接挖著吃，營養流失最少，美白排毒提高免疫力功效最好。籽是可以食用的。為了美，你忍忍！

百香果雖然香味濃郁，但是卻特別酸，還記得七年前第一次去桂林，第一次見到百香果，被它的香味吸引，買了幾個，攤主將百香果割開，我迫不及待的拿勺子挖了一勺吃進去，臉被酸到變形。後來還看到很多明星在推，她們為了健康直接將百香果吃下去，真真佩服她們！但是不得不承認，這是百香果最健康的一種吃法。

我們在拿到它的時候，很多人都被它的酸嚇到，其實百香果的香味非常濃郁，吃法非常多，還能做特別多的美食哦~

一、直接吃

百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC（維生素）之王。

直接在三分之一處，拿刀切開，用勺子直接挖著吃，營養流失最少，美白排毒提高免疫力功效最好。籽是可以食用的。為了美，你忍忍！

二、製作飲品

百香果除了可以直接鮮食，還可以製作各種美味飲品，這裡跟大家分享兩款網紅飲品哦~

百香果養樂多飲

百香果 2~3個

雪碧 少量

養樂多 1瓶

做法：將百香果切開舀出果實放到玻璃杯中，倒入少許雪碧來進行調味，再倒入1小瓶養樂多，攪拌均勻即可。炎炎夏日也可以放入冰箱進行冷藏後再喝。非常非常超級超級好喝。

百香果雖然香味濃郁，但是卻特別酸，還記得七年前第一次去桂林，第一次見到百香果，被它的香味吸引，買了幾個，攤主將百香果割開，我迫不及待的拿勺子挖了一勺吃進去，臉被酸到變形。後來還看到很多明星在推，她們為了健康直接將百香果吃下去，真真佩服她們！但是不得不承認，這是百香果最健康的一種吃法。

我們在拿到它的時候，很多人都被它的酸嚇到，其實百香果的香味非常濃郁，吃法非常多，還能做特別多的美食哦~

一、直接吃

百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC（維生素）之王。

直接在三分之一處，拿刀切開，用勺子直接挖著吃，營養流失最少，美白排毒提高免疫力功效最好。籽是可以食用的。為了美，你忍忍！

二、製作飲品

百香果除了可以直接鮮食，還可以製作各種美味飲品，這裡跟大家分享兩款網紅飲品哦~

百香果養樂多飲

百香果 2~3個

雪碧 少量

養樂多 1瓶

做法：將百香果切開舀出果實放到玻璃杯中，倒入少許雪碧來進行調味，再倒入1小瓶養樂多，攪拌均勻即可。炎炎夏日也可以放入冰箱進行冷藏後再喝。非常非常超級超級好喝。

百香果果茶

綠茶 1杯

百香果 1只

檸檬 1片

小青桔 1只

西瓜 1片

蜂蜜 適量

做法：綠茶提前泡好，推薦味道清淡的綠茶，不會過多影響果茶的味道。將茶放涼，拌入蜂蜜備用。

將百香果剖開，挖出果肉，放入乾淨的杯中，其次放入檸檬、西瓜、青桔，然後將綠茶倒入放好果肉的杯中，冰鎮後口感超棒！

除了製作飲品和鮮食，百香果還可以來製作百香果慕斯蛋糕、製作果醬、製作戚風蛋糕，讓你用不同的方法嚐盡百香果的鮮美。

你還有什麼可愛的吃法嗎？

歡迎留言分享哦~

（以上圖片均來自網絡，如有侵權，聯繫刪除）

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百香果又稱雞蛋果，含有17種氨基酸、豐富的維生素C、維生素E、SOD酶和超纖維等165種對人體有益的物質，每100g百香果中包含66kcal的熱量，適合人們食用。百香果不僅具有這麼多營養成分，還對得起它的名字，具有豐富的香氣和酸甜的口感，是實至名歸的“百香”果。

百香果果皮厚實堅硬，果皮內的黃色果汁和黑色種子是可食用部分。可以加工成果汁、果醬、果凍、甜品等，下面為大家提供幾種簡單易做的美味食品：

百香果蜂蜜飲：

原材料：

百香果1個、蜂蜜適量、純淨水/蘇打水200ml

做法：

將百香果切開取出果肉，加入適量蜂蜜、水/蘇打水攪拌均勻即可。

百香果又稱雞蛋果，含有17種氨基酸、豐富的維生素C、維生素E、SOD酶和超纖維等165種對人體有益的物質，每100g百香果中包含66kcal的熱量，適合人們食用。百香果不僅具有這麼多營養成分，還對得起它的名字，具有豐富的香氣和酸甜的口感，是實至名歸的“百香”果。

百香果果皮厚實堅硬，果皮內的黃色果汁和黑色種子是可食用部分。可以加工成果汁、果醬、果凍、甜品等，下面為大家提供幾種簡單易做的美味食品：

百香果蜂蜜飲：

原材料：

百香果1個、蜂蜜適量、純淨水/蘇打水200ml

做法：

將百香果切開取出果肉，加入適量蜂蜜、水/蘇打水攪拌均勻即可。

鳳梨百香果汁：

原材料：

鳳梨汁200ml、百香果1個

做法：

將百香果切開取出果肉加入鳳梨汁中攪拌均勻，冷藏風味更佳

青桔百香果汁：

百香果1個、青桔2個、蜂蜜適量、純淨水300ml

做法：

將百香果切開取出果肉加入適量蜂蜜和純淨水，青桔切開，將青桔汁擠入混合果汁中再將青桔放入其中，攪拌均勻即可。

百香果又稱雞蛋果，含有17種氨基酸、豐富的維生素C、維生素E、SOD酶和超纖維等165種對人體有益的物質，每100g百香果中包含66kcal的熱量，適合人們食用。百香果不僅具有這麼多營養成分，還對得起它的名字，具有豐富的香氣和酸甜的口感，是實至名歸的“百香”果。

百香果果皮厚實堅硬，果皮內的黃色果汁和黑色種子是可食用部分。可以加工成果汁、果醬、果凍、甜品等，下面為大家提供幾種簡單易做的美味食品：

百香果蜂蜜飲：

原材料：

百香果1個、蜂蜜適量、純淨水/蘇打水200ml

做法：

將百香果切開取出果肉，加入適量蜂蜜、水/蘇打水攪拌均勻即可。

鳳梨百香果汁：

原材料：

鳳梨汁200ml、百香果1個

做法：

將百香果切開取出果肉加入鳳梨汁中攪拌均勻，冷藏風味更佳

青桔百香果汁：

百香果1個、青桔2個、蜂蜜適量、純淨水300ml

做法：

將百香果切開取出果肉加入適量蜂蜜和純淨水，青桔切開，將青桔汁擠入混合果汁中再將青桔放入其中，攪拌均勻即可。

由於百香果屬於熱帶水果，北方的小夥伴們購買和保存有一定的難度，在此給大家推薦一種百香果保存方法，讓大家食用更方便。

保存方法：

準備一個烘焙或製冰用的硅膠模具，將百香果肉填入模具中放入冰箱冷凍。將冷凍好的百香果肉塊收集起來冷藏，食用時取出適量果肉塊即可。

百香果又稱雞蛋果，含有17種氨基酸、豐富的維生素C、維生素E、SOD酶和超纖維等165種對人體有益的物質，每100g百香果中包含66kcal的熱量，適合人們食用。百香果不僅具有這麼多營養成分，還對得起它的名字，具有豐富的香氣和酸甜的口感，是實至名歸的“百香”果。

百香果果皮厚實堅硬，果皮內的黃色果汁和黑色種子是可食用部分。可以加工成果汁、果醬、果凍、甜品等，下面為大家提供幾種簡單易做的美味食品：

百香果蜂蜜飲：

原材料：

百香果1個、蜂蜜適量、純淨水/蘇打水200ml

做法：

將百香果切開取出果肉，加入適量蜂蜜、水/蘇打水攪拌均勻即可。

鳳梨百香果汁：

原材料：

鳳梨汁200ml、百香果1個

做法：

將百香果切開取出果肉加入鳳梨汁中攪拌均勻，冷藏風味更佳

青桔百香果汁：

百香果1個、青桔2個、蜂蜜適量、純淨水300ml

做法：

將百香果切開取出果肉加入適量蜂蜜和純淨水，青桔切開，將青桔汁擠入混合果汁中再將青桔放入其中，攪拌均勻即可。

由於百香果屬於熱帶水果，北方的小夥伴們購買和保存有一定的難度，在此給大家推薦一種百香果保存方法，讓大家食用更方便。

保存方法：

準備一個烘焙或製冰用的硅膠模具，將百香果肉填入模具中放入冰箱冷凍。將冷凍好的百香果肉塊收集起來冷藏，食用時取出適量果肉塊即可。

作者簡介：陳蘭蘭

南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師

廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員

在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！

百香果近年來一直很火，很多明星、網紅都很安利它，不過百香果的營養豐富，有美白排毒，提高免疫力的功效，食用的方法是直接食用和製作飲品。

直接食用

直接在三分之一處，拿刀切開，用勺子直接挖著。

新鮮的百香果外表光滑，雖然香味濃但味道偏酸，通常會淋上一點蜂蜜一起食用。

把百香果放置的表面發皺，這樣的百香果並沒有壞掉，這時在食用百香果，它的酸甜味就能讓人接受，但是香味沒有新鮮的好聞，到直接食用不會太酸。

市面上的百香果多是圖上這樣紫色皮的百香果，還有一種黃金色的百香果，這種黃金的百香果的味道，比紫色的要好吃一點，果汁多，甜味也高些，但還是有酸味。

百香果近年來一直很火，很多明星、網紅都很安利它，不過百香果的營養豐富，有美白排毒，提高免疫力的功效，食用的方法是直接食用和製作飲品。

直接食用

直接在三分之一處，拿刀切開，用勺子直接挖著。

新鮮的百香果外表光滑，雖然香味濃但味道偏酸，通常會淋上一點蜂蜜一起食用。

把百香果放置的表面發皺，這樣的百香果並沒有壞掉，這時在食用百香果，它的酸甜味就能讓人接受，但是香味沒有新鮮的好聞，到直接食用不會太酸。

市面上的百香果多是圖上這樣紫色皮的百香果，還有一種黃金色的百香果，這種黃金的百香果的味道，比紫色的要好吃一點，果汁多，甜味也高些，但還是有酸味。

百香果近年來一直很火，很多明星、網紅都很安利它，不過百香果的營養豐富，有美白排毒，提高免疫力的功效，食用的方法是直接食用和製作飲品。

直接食用

直接在三分之一處，拿刀切開，用勺子直接挖著。

新鮮的百香果外表光滑，雖然香味濃但味道偏酸，通常會淋上一點蜂蜜一起食用。

把百香果放置的表面發皺，這樣的百香果並沒有壞掉，這時在食用百香果，它的酸甜味就能讓人接受，但是香味沒有新鮮的好聞，到直接食用不會太酸。

市面上的百香果多是圖上這樣紫色皮的百香果，還有一種黃金色的百香果，這種黃金的百香果的味道，比紫色的要好吃一點，果汁多，甜味也高些，但還是有酸味。

製作飲品

百香果它可以散發出上百種水果的濃郁香味，包括菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等，最適合用來製作飲品。

百香果蜜

原料：百香果、蜂蜜

• 玻璃瓶洗淨消毒瀝乾水份。
  
• 將瓶底鋪上一層蜂蜜，在上面放水一層百香果，一次類推，最上面一層在放上蜂蜜。
• 存放2-3天就可以食用，保質期：1個月。

杯子中放入兩三勺百香果蜜，用溫水沖泡即可，也可用用冰水或者蘇打水來沖泡，風味不同。

按照上面的做法，還可以加入檸檬，做成檸檬百香果蜜，加入青桔就成了青桔百香果蜜，這樣可以隨取隨用，很方便。

還可以做成檸檬百香果雞爪，下方有視頻，我就不打字呢！o((≧▽≦o)

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吃過百香果的人都知道百香果的打開後是鮮黃色的汁液和嚼起來嘎嘣脆的口感。喜歡它的人感覺酸甜可口，不喜歡的人也各有理由。

吃過百香果的人都知道百香果的打開後是鮮黃色的汁液和嚼起來嘎嘣脆的口感。喜歡它的人感覺酸甜可口，不喜歡的人也各有理由。

百香果最尋常的吃法就是泡——涼開水或者礦泉水，關鍵是要冷的

不然的話，熱度會激發它的酸度，有種酸倒牙的感覺。切開開口，用勺子將果肉舀進杯子裡，再加冷水，如果不喜歡酸的，可以少量添加一點白糖。

百香果的果殼也是可以用的，可以用於泡茶和泡酒。

百香果配牛奶——不要這麼做哦

另外，百香果有黑暗料理的製作方法。有的網友嘗試放到牛奶裡衝兌。結果……牛奶凝成了糊狀，網友以為是發生了神奇的化學反應，實際上是牛奶中的酪蛋白因為遇到了酸性物質發生了凝集，這時候除了難以消化外，還容易引起腹瀉。

百香果的營養成分

很豐富，含有有機酸、亞油酸、番茄紅素、生物鹼、黃酮類等160多種對人體有益的成分，對於提神醒腦、生津止渴、美容養顏、助消化、緩解便祕都有很好的效果。

您還有什麼問題歡迎關注我留言@俞瑜營養師，很樂意用我所長幫助到大家~

本文原創但圖片來源於網絡，如有侵權請聯繫刪除哦，謝謝。

都說望梅止渴，看到酸酸的食物，總是不停咽口水！印象中百香果總是很酸爽！我每次吃都眉頭緊鎖，實在啊太酸了！可是總是忍不住去吃！這種找虐的心理也是醉了！下面我們看看有哪些好吃的做法吧！

都說望梅止渴，看到酸酸的食物，總是不停咽口水！印象中百香果總是很酸爽！我每次吃都眉頭緊鎖，實在啊太酸了！可是總是忍不住去吃！這種找虐的心理也是醉了！下面我們看看有哪些好吃的做法吧！

百香果棒冰

材料：雪碧、百香果

做法：將雪碧和百香果肉混合均勻，然後放進棒冰模具中，放進冰箱冷凍12小時，即可食用。

都說望梅止渴，看到酸酸的食物，總是不停咽口水！印象中百香果總是很酸爽！我每次吃都眉頭緊鎖，實在啊太酸了！可是總是忍不住去吃！這種找虐的心理也是醉了！下面我們看看有哪些好吃的做法吧！

百香果棒冰

材料：雪碧、百香果

做法：將雪碧和百香果肉混合均勻，然後放進棒冰模具中，放進冰箱冷凍12小時，即可食用。

百香果果汁

都說望梅止渴，看到酸酸的食物，總是不停咽口水！印象中百香果總是很酸爽！我每次吃都眉頭緊鎖，實在啊太酸了！可是總是忍不住去吃！這種找虐的心理也是醉了！下面我們看看有哪些好吃的做法吧！

百香果棒冰

材料：雪碧、百香果

做法：將雪碧和百香果肉混合均勻，然後放進棒冰模具中，放進冰箱冷凍12小時，即可食用。

百香果果汁

百香果檸檬茶

有人說喜歡百香果檸檬蜂蜜茶，好像尋找到了戀愛的味道，體會戀愛的感覺。

都說望梅止渴，看到酸酸的食物，總是不停咽口水！印象中百香果總是很酸爽！我每次吃都眉頭緊鎖，實在啊太酸了！可是總是忍不住去吃！這種找虐的心理也是醉了！下面我們看看有哪些好吃的做法吧！

百香果棒冰

材料：雪碧、百香果

做法：將雪碧和百香果肉混合均勻，然後放進棒冰模具中，放進冰箱冷凍12小時，即可食用。

百香果果汁

百香果檸檬茶

有人說喜歡百香果檸檬蜂蜜茶，好像尋找到了戀愛的味道，體會戀愛的感覺。

原料：

百香果3個 檸檬1個 蜂蜜適量

都說望梅止渴，看到酸酸的食物，總是不停咽口水！印象中百香果總是很酸爽！我每次吃都眉頭緊鎖，實在啊太酸了！可是總是忍不住去吃！這種找虐的心理也是醉了！下面我們看看有哪些好吃的做法吧！

百香果棒冰

材料：雪碧、百香果

做法：將雪碧和百香果肉混合均勻，然後放進棒冰模具中，放進冰箱冷凍12小時，即可食用。

百香果果汁

百香果檸檬茶

有人說喜歡百香果檸檬蜂蜜茶，好像尋找到了戀愛的味道，體會戀愛的感覺。

原料：

百香果3個 檸檬1個 蜂蜜適量

做法：

1、檸檬搓鹽洗乾淨，檸檬切片祛籽，百香果挖到碗裡

2、用一個乾淨的玻璃密封瓶，千萬別沾水。

3、瓶子裡先到一層蜂蜜，一層檸檬，一層百香果，一層蜂蜜。

4、放冰箱等兩天就可以喝了。

百香果蘑菇棒

做法如圖所示！！！

都說望梅止渴，看到酸酸的食物，總是不停咽口水！印象中百香果總是很酸爽！我每次吃都眉頭緊鎖，實在啊太酸了！可是總是忍不住去吃！這種找虐的心理也是醉了！下面我們看看有哪些好吃的做法吧！

百香果棒冰

材料：雪碧、百香果

做法：將雪碧和百香果肉混合均勻，然後放進棒冰模具中，放進冰箱冷凍12小時，即可食用。

百香果果汁

百香果檸檬茶

有人說喜歡百香果檸檬蜂蜜茶，好像尋找到了戀愛的味道，體會戀愛的感覺。

原料：

百香果3個 檸檬1個 蜂蜜適量

做法：

1、檸檬搓鹽洗乾淨，檸檬切片祛籽，百香果挖到碗裡

2、用一個乾淨的玻璃密封瓶，千萬別沾水。

3、瓶子裡先到一層蜂蜜，一層檸檬，一層百香果，一層蜂蜜。

4、放冰箱等兩天就可以喝了。

百香果蘑菇棒

做法如圖所示！！！

下面是來自姜師傅的純手打回答

姜師傅來說說百香果應該怎麼吃.

先來說說百香果怎麼挑選,最好是選果皮顏色偏紫色的,帶點皺紋或者有凹陷肌理感的,這樣的百香果比較新鮮,也不會過於酸澀.

下面是來自姜師傅的純手打回答

姜師傅來說說百香果應該怎麼吃.

先來說說百香果怎麼挑選,最好是選果皮顏色偏紫色的,帶點皺紋或者有凹陷肌理感的,這樣的百香果比較新鮮,也不會過於酸澀.

接下來說說百香果怎麼做好吃,最簡單的做法是把百香果肉取出放入杯中再放入蜂蜜直接泡水喝.

下面是來自姜師傅的純手打回答

姜師傅來說說百香果應該怎麼吃.

先來說說百香果怎麼挑選,最好是選果皮顏色偏紫色的,帶點皺紋或者有凹陷肌理感的,這樣的百香果比較新鮮,也不會過於酸澀.

接下來說說百香果怎麼做好吃,最簡單的做法是把百香果肉取出放入杯中再放入蜂蜜直接泡水喝.

下面來說說其他的吃法,百香果其實是一種很好的輔助調味品,用來做百香果雞爪是很棒的,首先準備好雞爪,減掉指甲後洗乾淨.

下面是來自姜師傅的純手打回答

姜師傅來說說百香果應該怎麼吃.

先來說說百香果怎麼挑選,最好是選果皮顏色偏紫色的,帶點皺紋或者有凹陷肌理感的,這樣的百香果比較新鮮,也不會過於酸澀.

接下來說說百香果怎麼做好吃,最簡單的做法是把百香果肉取出放入杯中再放入蜂蜜直接泡水喝.

下面來說說其他的吃法,百香果其實是一種很好的輔助調味品,用來做百香果雞爪是很棒的,首先準備好雞爪,減掉指甲後洗乾淨.

準備好後將雞爪放入冷水中焯水,水開後去掉浮沫加入鹽、料酒、蔥、姜大火煮20分鐘左右後撈出放入冰水準備.

下面是來自姜師傅的純手打回答

姜師傅來說說百香果應該怎麼吃.

先來說說百香果怎麼挑選,最好是選果皮顏色偏紫色的,帶點皺紋或者有凹陷肌理感的,這樣的百香果比較新鮮,也不會過於酸澀.

接下來說說百香果怎麼做好吃,最簡單的做法是把百香果肉取出放入杯中再放入蜂蜜直接泡水喝.

下面來說說其他的吃法,百香果其實是一種很好的輔助調味品,用來做百香果雞爪是很棒的,首先準備好雞爪,減掉指甲後洗乾淨.

準備好後將雞爪放入冷水中焯水,水開後去掉浮沫加入鹽、料酒、蔥、姜大火煮20分鐘左右後撈出放入冰水準備.

雞爪完全冷卻後就可以做調味啦,準備好檸檬、生抽、米醋、糖、花椒油、小米辣、百香果、蔥、香菜、大蒜,完全攪拌均勻後把雞爪浸泡其中放在冰箱24個小時後就可以食用啦.

下面是來自姜師傅的純手打回答

姜師傅來說說百香果應該怎麼吃.

先來說說百香果怎麼挑選,最好是選果皮顏色偏紫色的,帶點皺紋或者有凹陷肌理感的,這樣的百香果比較新鮮,也不會過於酸澀.

接下來說說百香果怎麼做好吃,最簡單的做法是把百香果肉取出放入杯中再放入蜂蜜直接泡水喝.

下面來說說其他的吃法,百香果其實是一種很好的輔助調味品,用來做百香果雞爪是很棒的,首先準備好雞爪,減掉指甲後洗乾淨.

準備好後將雞爪放入冷水中焯水,水開後去掉浮沫加入鹽、料酒、蔥、姜大火煮20分鐘左右後撈出放入冰水準備.

雞爪完全冷卻後就可以做調味啦,準備好檸檬、生抽、米醋、糖、花椒油、小米辣、百香果、蔥、香菜、大蒜,完全攪拌均勻後把雞爪浸泡其中放在冰箱24個小時後就可以食用啦.

(以上圖片部分來自網絡)

上面是姜師傅對於百香果怎麼做的回答.

關注姜師傅的菜單帶給你更多美食的享受!

清香解膩的百香果綠菊茶來了

清香解膩的百香果綠菊茶來了

百香果，又名西番蓮，有“果汁之王”的美譽。富含高級蛋白。具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效。

將百香果放入破壁料理機中，通過轉速快功率高破壁機的攪打，可以把食材打成非常微細的顆粒，用它打出來的果汁如絲般細膩，口感上也就更香濃渾厚些。

喝一口果香濃郁的茶水，有一點清甜，有一點清澀，細細品味，感覺宛如偎紅倚翠，溫香在抱，吸引你一再的去回味，就像去赴那一場綿綿春雨。

不管是寒冬還是夏日，泡一壺花草茶，獨自在家的孤獨淺酌，讓光陰在幽幽的暗香中，徐徐的沉澱下去，思緒在茶水杯的空與滿之間徘徊，那是一種怡然與安靜的好。

親朋好友的聚會，想少油，少肉是很難的，再加上飲酒和沒有節制飲食，都會打破腸道的節律，很多人過完了節依然覺得胃滿腹脹。

特別是愛美的MM們，想為身體做個“大掃除”，最需要的是以內養外，通過食物排毒潤腸，調理腸胃和身心，要排清體內毒素，才是真正的減肥哦。

清香解膩的百香果綠菊茶來了

百香果，又名西番蓮，有“果汁之王”的美譽。富含高級蛋白。具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效。

將百香果放入破壁料理機中，通過轉速快功率高破壁機的攪打，可以把食材打成非常微細的顆粒，用它打出來的果汁如絲般細膩，口感上也就更香濃渾厚些。

喝一口果香濃郁的茶水，有一點清甜，有一點清澀，細細品味，感覺宛如偎紅倚翠，溫香在抱，吸引你一再的去回味，就像去赴那一場綿綿春雨。

不管是寒冬還是夏日，泡一壺花草茶，獨自在家的孤獨淺酌，讓光陰在幽幽的暗香中，徐徐的沉澱下去，思緒在茶水杯的空與滿之間徘徊，那是一種怡然與安靜的好。

親朋好友的聚會，想少油，少肉是很難的，再加上飲酒和沒有節制飲食，都會打破腸道的節律，很多人過完了節依然覺得胃滿腹脹。

特別是愛美的MM們，想為身體做個“大掃除”，最需要的是以內養外，通過食物排毒潤腸，調理腸胃和身心，要排清體內毒素，才是真正的減肥哦。

材料：百香果4個

調料：竹葉青茶5克，菊花3克，蜂蜜適量

做法：

1、百香果洗淨，從中間切開。

2、將果肉挖出放入 Oster奧士達VERSA攪拌杯。

3、放料理機上攪打細膩。

4、竹葉青茶、菊花放入茶壺中，衝入沸水，洗一下茶，倒掉。

5、然後再衝入沸水。

6、將攪打好的百香果泥倒入沏好的茶中。

7、放入適量蜂蜜攪拌均勻。

廚房小語：1、如果家中沒有這種有濾網的茶壺，那最後再過濾出茶葉和百香果籽即可。2、因為百香果的酸味很重，如果茶葉放少了，就喝不到淡淡的綠茶的味道了。但也不要太多，適可而止。

3、蜂蜜可以根據喜好選擇，喜歡的話，也可以用楓糖代替。

清香解膩的百香果綠菊茶來了

百香果，又名西番蓮，有“果汁之王”的美譽。富含高級蛋白。具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效。

將百香果放入破壁料理機中，通過轉速快功率高破壁機的攪打，可以把食材打成非常微細的顆粒，用它打出來的果汁如絲般細膩，口感上也就更香濃渾厚些。

喝一口果香濃郁的茶水，有一點清甜，有一點清澀，細細品味，感覺宛如偎紅倚翠，溫香在抱，吸引你一再的去回味，就像去赴那一場綿綿春雨。

不管是寒冬還是夏日，泡一壺花草茶，獨自在家的孤獨淺酌，讓光陰在幽幽的暗香中，徐徐的沉澱下去，思緒在茶水杯的空與滿之間徘徊，那是一種怡然與安靜的好。

親朋好友的聚會，想少油，少肉是很難的，再加上飲酒和沒有節制飲食，都會打破腸道的節律，很多人過完了節依然覺得胃滿腹脹。

特別是愛美的MM們，想為身體做個“大掃除”，最需要的是以內養外，通過食物排毒潤腸，調理腸胃和身心，要排清體內毒素，才是真正的減肥哦。

材料：百香果4個

調料：竹葉青茶5克，菊花3克，蜂蜜適量

做法：

1、百香果洗淨，從中間切開。

2、將果肉挖出放入 Oster奧士達VERSA攪拌杯。

3、放料理機上攪打細膩。

4、竹葉青茶、菊花放入茶壺中，衝入沸水，洗一下茶，倒掉。

5、然後再衝入沸水。

6、將攪打好的百香果泥倒入沏好的茶中。

7、放入適量蜂蜜攪拌均勻。

廚房小語：1、如果家中沒有這種有濾網的茶壺，那最後再過濾出茶葉和百香果籽即可。2、因為百香果的酸味很重，如果茶葉放少了，就喝不到淡淡的綠茶的味道了。但也不要太多，適可而止。

3、蜂蜜可以根據喜好選擇，喜歡的話，也可以用楓糖代替。

感謝悟空邀答，我是吃貨小築Vivi，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第480個原創回答。

“百香果應該怎麼吃？”很高興與友一起探討這個問題！

百香果富含多種維生素、17種氨基酸，不僅營養價值高，更有滋潤腸胃、美容養顏的作用。最重要是酸酸甜甜好滋味喲。

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“百香果應該怎麼吃？”很高興與友一起探討這個問題！

百香果富含多種維生素、17種氨基酸，不僅營養價值高，更有滋潤腸胃、美容養顏的作用。最重要是酸酸甜甜好滋味喲。

很多人吃百香果被它的酸口給一下子“嚇”到了，其實吃百香果，除了特別不怕酸的，我還是建議大家以白糖或者蜂蜜來中和它的酸味。比如雲南的地道吃法，就是在百香果的1/3處切開，然後放上一勺白糖，用勺子舀著吃，這種原汁原味，酸酸甜甜真的太爽了！

當然“不怕酸星人”可以直接在百香果上打一個洞，直接用吸管來吸著吃，挑戰一下吧！當然如果胃不好的小夥伴不建議這麼吃，可能導致胃酸分泌過多，讓胃不太舒服喲。

感謝悟空邀答，我是吃貨小築Vivi，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第480個原創回答。

“百香果應該怎麼吃？”很高興與友一起探討這個問題！

百香果富含多種維生素、17種氨基酸，不僅營養價值高，更有滋潤腸胃、美容養顏的作用。最重要是酸酸甜甜好滋味喲。

很多人吃百香果被它的酸口給一下子“嚇”到了，其實吃百香果，除了特別不怕酸的，我還是建議大家以白糖或者蜂蜜來中和它的酸味。比如雲南的地道吃法，就是在百香果的1/3處切開，然後放上一勺白糖，用勺子舀著吃，這種原汁原味，酸酸甜甜真的太爽了！

當然“不怕酸星人”可以直接在百香果上打一個洞，直接用吸管來吸著吃，挑戰一下吧！當然如果胃不好的小夥伴不建議這麼吃，可能導致胃酸分泌過多，讓胃不太舒服喲。

那對於酸甜度接受程度一般的普通人，我們該怎麼吃百香果呢？

下面的5種百香果吃法分享給大家，希望給大家一些參考和幫助！

1、百香果檸檬蜂蜜水

1個百香果+兩片新鮮檸檬切片+調味的蜂蜜=酸酸甜甜好滋味，無添加的美味果汁。夏季可以加冰塊，一個字爽。冬季用溫水泡，不影響蜂蜜的營養價值。另外說一句，百香果是果汁好幫手，基本上所有的果汁中加一點百香果，都有提香提味的作用喲。

感謝悟空邀答，我是吃貨小築Vivi，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第480個原創回答。

“百香果應該怎麼吃？”很高興與友一起探討這個問題！

百香果富含多種維生素、17種氨基酸，不僅營養價值高，更有滋潤腸胃、美容養顏的作用。最重要是酸酸甜甜好滋味喲。

很多人吃百香果被它的酸口給一下子“嚇”到了，其實吃百香果，除了特別不怕酸的，我還是建議大家以白糖或者蜂蜜來中和它的酸味。比如雲南的地道吃法，就是在百香果的1/3處切開，然後放上一勺白糖，用勺子舀著吃，這種原汁原味，酸酸甜甜真的太爽了！

當然“不怕酸星人”可以直接在百香果上打一個洞，直接用吸管來吸著吃，挑戰一下吧！當然如果胃不好的小夥伴不建議這麼吃，可能導致胃酸分泌過多，讓胃不太舒服喲。

那對於酸甜度接受程度一般的普通人，我們該怎麼吃百香果呢？

下面的5種百香果吃法分享給大家，希望給大家一些參考和幫助！

1、百香果檸檬蜂蜜水

1個百香果+兩片新鮮檸檬切片+調味的蜂蜜=酸酸甜甜好滋味，無添加的美味果汁。夏季可以加冰塊，一個字爽。冬季用溫水泡，不影響蜂蜜的營養價值。另外說一句，百香果是果汁好幫手，基本上所有的果汁中加一點百香果，都有提香提味的作用喲。

2、百香果費南雪

這是我特別喜歡的一款百香果甜品，做起來很講究，以法國的發酵黃油熬製成焦化黃油，自帶堅果的香氣，以杏仁粉作為粉類主料，讓堅果香氣更濃郁，與焦化黃油的美味融為一體。吃起來焦香可口，還能吃到百香果的果粒感，美味極了，要不要試試？

感謝悟空邀答，我是吃貨小築Vivi，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第480個原創回答。

“百香果應該怎麼吃？”很高興與友一起探討這個問題！

百香果富含多種維生素、17種氨基酸，不僅營養價值高，更有滋潤腸胃、美容養顏的作用。最重要是酸酸甜甜好滋味喲。

很多人吃百香果被它的酸口給一下子“嚇”到了，其實吃百香果，除了特別不怕酸的，我還是建議大家以白糖或者蜂蜜來中和它的酸味。比如雲南的地道吃法，就是在百香果的1/3處切開，然後放上一勺白糖，用勺子舀著吃，這種原汁原味，酸酸甜甜真的太爽了！

當然“不怕酸星人”可以直接在百香果上打一個洞，直接用吸管來吸著吃，挑戰一下吧！當然如果胃不好的小夥伴不建議這麼吃，可能導致胃酸分泌過多，讓胃不太舒服喲。

那對於酸甜度接受程度一般的普通人，我們該怎麼吃百香果呢？

下面的5種百香果吃法分享給大家，希望給大家一些參考和幫助！

1、百香果檸檬蜂蜜水

1個百香果+兩片新鮮檸檬切片+調味的蜂蜜=酸酸甜甜好滋味，無添加的美味果汁。夏季可以加冰塊，一個字爽。冬季用溫水泡，不影響蜂蜜的營養價值。另外說一句，百香果是果汁好幫手，基本上所有的果汁中加一點百香果，都有提香提味的作用喲。

2、百香果費南雪

這是我特別喜歡的一款百香果甜品，做起來很講究，以法國的發酵黃油熬製成焦化黃油，自帶堅果的香氣，以杏仁粉作為粉類主料，讓堅果香氣更濃郁，與焦化黃油的美味融為一體。吃起來焦香可口，還能吃到百香果的果粒感，美味極了，要不要試試？

3、百香果醬

百香果製成果醬，然後無論是泡水、淋在甜品表面都是美味又可口！

感謝悟空邀答，我是吃貨小築Vivi，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第480個原創回答。

“百香果應該怎麼吃？”很高興與友一起探討這個問題！

百香果富含多種維生素、17種氨基酸，不僅營養價值高，更有滋潤腸胃、美容養顏的作用。最重要是酸酸甜甜好滋味喲。

很多人吃百香果被它的酸口給一下子“嚇”到了，其實吃百香果，除了特別不怕酸的，我還是建議大家以白糖或者蜂蜜來中和它的酸味。比如雲南的地道吃法，就是在百香果的1/3處切開，然後放上一勺白糖，用勺子舀著吃，這種原汁原味，酸酸甜甜真的太爽了！

當然“不怕酸星人”可以直接在百香果上打一個洞，直接用吸管來吸著吃，挑戰一下吧！當然如果胃不好的小夥伴不建議這麼吃，可能導致胃酸分泌過多，讓胃不太舒服喲。

那對於酸甜度接受程度一般的普通人，我們該怎麼吃百香果呢？

下面的5種百香果吃法分享給大家，希望給大家一些參考和幫助！

1、百香果檸檬蜂蜜水

1個百香果+兩片新鮮檸檬切片+調味的蜂蜜=酸酸甜甜好滋味，無添加的美味果汁。夏季可以加冰塊，一個字爽。冬季用溫水泡，不影響蜂蜜的營養價值。另外說一句，百香果是果汁好幫手，基本上所有的果汁中加一點百香果，都有提香提味的作用喲。

2、百香果費南雪

這是我特別喜歡的一款百香果甜品，做起來很講究，以法國的發酵黃油熬製成焦化黃油，自帶堅果的香氣，以杏仁粉作為粉類主料，讓堅果香氣更濃郁，與焦化黃油的美味融為一體。吃起來焦香可口，還能吃到百香果的果粒感，美味極了，要不要試試？

3、百香果醬

百香果製成果醬，然後無論是泡水、淋在甜品表面都是美味又可口！

4、百香果冰棍

夏季還可以做百香果冰棍，無添加更健康喲。

感謝悟空邀答，我是吃貨小築Vivi，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第480個原創回答。

“百香果應該怎麼吃？”很高興與友一起探討這個問題！

百香果富含多種維生素、17種氨基酸，不僅營養價值高，更有滋潤腸胃、美容養顏的作用。最重要是酸酸甜甜好滋味喲。

很多人吃百香果被它的酸口給一下子“嚇”到了，其實吃百香果，除了特別不怕酸的，我還是建議大家以白糖或者蜂蜜來中和它的酸味。比如雲南的地道吃法，就是在百香果的1/3處切開，然後放上一勺白糖，用勺子舀著吃，這種原汁原味，酸酸甜甜真的太爽了！

當然“不怕酸星人”可以直接在百香果上打一個洞，直接用吸管來吸著吃，挑戰一下吧！當然如果胃不好的小夥伴不建議這麼吃，可能導致胃酸分泌過多，讓胃不太舒服喲。

那對於酸甜度接受程度一般的普通人，我們該怎麼吃百香果呢？

下面的5種百香果吃法分享給大家，希望給大家一些參考和幫助！

1、百香果檸檬蜂蜜水

1個百香果+兩片新鮮檸檬切片+調味的蜂蜜=酸酸甜甜好滋味，無添加的美味果汁。夏季可以加冰塊，一個字爽。冬季用溫水泡，不影響蜂蜜的營養價值。另外說一句，百香果是果汁好幫手，基本上所有的果汁中加一點百香果，都有提香提味的作用喲。

2、百香果費南雪

這是我特別喜歡的一款百香果甜品，做起來很講究，以法國的發酵黃油熬製成焦化黃油，自帶堅果的香氣，以杏仁粉作為粉類主料，讓堅果香氣更濃郁，與焦化黃油的美味融為一體。吃起來焦香可口，還能吃到百香果的果粒感，美味極了，要不要試試？

3、百香果醬

百香果製成果醬，然後無論是泡水、淋在甜品表面都是美味又可口！

4、百香果冰棍

夏季還可以做百香果冰棍，無添加更健康喲。

5、百香果排骨

百香果正式進軍烹飪界，味道特別，喜歡的夥伴不妨試試！

感謝悟空邀答，我是吃貨小築Vivi，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第480個原創回答。

“百香果應該怎麼吃？”很高興與友一起探討這個問題！

百香果富含多種維生素、17種氨基酸，不僅營養價值高，更有滋潤腸胃、美容養顏的作用。最重要是酸酸甜甜好滋味喲。

很多人吃百香果被它的酸口給一下子“嚇”到了，其實吃百香果，除了特別不怕酸的，我還是建議大家以白糖或者蜂蜜來中和它的酸味。比如雲南的地道吃法，就是在百香果的1/3處切開，然後放上一勺白糖，用勺子舀著吃，這種原汁原味，酸酸甜甜真的太爽了！

當然“不怕酸星人”可以直接在百香果上打一個洞，直接用吸管來吸著吃，挑戰一下吧！當然如果胃不好的小夥伴不建議這麼吃，可能導致胃酸分泌過多，讓胃不太舒服喲。

那對於酸甜度接受程度一般的普通人，我們該怎麼吃百香果呢？

下面的5種百香果吃法分享給大家，希望給大家一些參考和幫助！

1、百香果檸檬蜂蜜水

1個百香果+兩片新鮮檸檬切片+調味的蜂蜜=酸酸甜甜好滋味，無添加的美味果汁。夏季可以加冰塊，一個字爽。冬季用溫水泡，不影響蜂蜜的營養價值。另外說一句，百香果是果汁好幫手，基本上所有的果汁中加一點百香果，都有提香提味的作用喲。

2、百香果費南雪

這是我特別喜歡的一款百香果甜品，做起來很講究，以法國的發酵黃油熬製成焦化黃油，自帶堅果的香氣，以杏仁粉作為粉類主料，讓堅果香氣更濃郁，與焦化黃油的美味融為一體。吃起來焦香可口，還能吃到百香果的果粒感，美味極了，要不要試試？

3、百香果醬

百香果製成果醬，然後無論是泡水、淋在甜品表面都是美味又可口！

4、百香果冰棍

夏季還可以做百香果冰棍，無添加更健康喲。

5、百香果排骨

百香果正式進軍烹飪界，味道特別，喜歡的夥伴不妨試試！

這些美味的百香果吃法，相信夥伴們看到這裡已經一地口水了，你喜歡嗎？

純手工作答，如果Vivi的回答對大家有幫助， 歡迎大家點贊、轉發分享和關注Vivi來支持我吧!友的一評一轉都是對Vivi最大的肯定和支持，感謝夥伴們的支持！更多烘焙食譜和烘焙技巧都在我的頭條號分享喲。

夥伴們，你喜歡百香果嗎？你喜歡怎麼吃它呢？歡迎在評論區分享你的美食心得喲！

百香果又叫雞蛋果，因為氣味芬芳，具有芒果，香蕉等多種熱帶水果的香味而得名。百香果原產實在巴西，現在廣泛種植在熱帶和亞熱帶的地區，我國引進後成為廣東的稀有水果品種之一。百香果根據種類分為黃色，紫色和紅色，最為常見和最容易買到的是黃色的。

百香果又叫雞蛋果，因為氣味芬芳，具有芒果，香蕉等多種熱帶水果的香味而得名。百香果原產實在巴西，現在廣泛種植在熱帶和亞熱帶的地區，我國引進後成為廣東的稀有水果品種之一。百香果根據種類分為黃色，紫色和紅色，最為常見和最容易買到的是黃色的。

而且百香果的果汁營養非常的豐富，富含天然維生素C，還能提神醒腦，養顏美容，提高人體免疫力等等。如果每天吃上兩顆絕對是補充維生素C及養護身體的好幫手。很多人對百香果不接受可能就是因為不知道該怎麼去吃它，畢竟它的果肉實在太酸了。就我自己來說，我最喜歡而且也是最方便和好吃的兩種方法是直接食用和泡水喝。

直接食用

把百香果洗淨後，在百香果四分之一處用刀切開，所有的果肉都在剩餘的四分之三處裡，拿個小勺子挖一勺或者兩勺蜂蜜（根據自己對甜度的喜好即可）放入果實裡，用勺子攪拌均勻，然後就可以吃了，這時候就不會覺得那麼酸，酸甜的口感真的別提多好吃了。

百香果又叫雞蛋果，因為氣味芬芳，具有芒果，香蕉等多種熱帶水果的香味而得名。百香果原產實在巴西，現在廣泛種植在熱帶和亞熱帶的地區，我國引進後成為廣東的稀有水果品種之一。百香果根據種類分為黃色，紫色和紅色，最為常見和最容易買到的是黃色的。

而且百香果的果汁營養非常的豐富，富含天然維生素C，還能提神醒腦，養顏美容，提高人體免疫力等等。如果每天吃上兩顆絕對是補充維生素C及養護身體的好幫手。很多人對百香果不接受可能就是因為不知道該怎麼去吃它，畢竟它的果肉實在太酸了。就我自己來說，我最喜歡而且也是最方便和好吃的兩種方法是直接食用和泡水喝。

直接食用

把百香果洗淨後，在百香果四分之一處用刀切開，所有的果肉都在剩餘的四分之三處裡，拿個小勺子挖一勺或者兩勺蜂蜜（根據自己對甜度的喜好即可）放入果實裡，用勺子攪拌均勻，然後就可以吃了，這時候就不會覺得那麼酸，酸甜的口感真的別提多好吃了。

百香果汁

取一個玻璃杯子，把兩個百香果切開，把果肉盡數挖到杯子裡，然後放入兩勺蜂蜜，倒入適量的白水，攪拌均勻就是一杯超好喝的百香果汁了，如果再放入冰箱裡，冰鎮後就更好喝了，絕對是夏天的解暑聖品。酸甜的口感絕對比外面買的任何飲料都好喝，而且百香果的籽是可以吃的，咯吱咯吱的很有趣。

百香果又叫雞蛋果，因為氣味芬芳，具有芒果，香蕉等多種熱帶水果的香味而得名。百香果原產實在巴西，現在廣泛種植在熱帶和亞熱帶的地區，我國引進後成為廣東的稀有水果品種之一。百香果根據種類分為黃色，紫色和紅色，最為常見和最容易買到的是黃色的。

而且百香果的果汁營養非常的豐富，富含天然維生素C，還能提神醒腦，養顏美容，提高人體免疫力等等。如果每天吃上兩顆絕對是補充維生素C及養護身體的好幫手。很多人對百香果不接受可能就是因為不知道該怎麼去吃它，畢竟它的果肉實在太酸了。就我自己來說，我最喜歡而且也是最方便和好吃的兩種方法是直接食用和泡水喝。

直接食用

把百香果洗淨後，在百香果四分之一處用刀切開，所有的果肉都在剩餘的四分之三處裡，拿個小勺子挖一勺或者兩勺蜂蜜（根據自己對甜度的喜好即可）放入果實裡，用勺子攪拌均勻，然後就可以吃了，這時候就不會覺得那麼酸，酸甜的口感真的別提多好吃了。

百香果汁

取一個玻璃杯子，把兩個百香果切開，把果肉盡數挖到杯子裡，然後放入兩勺蜂蜜，倒入適量的白水，攪拌均勻就是一杯超好喝的百香果汁了，如果再放入冰箱裡，冰鎮後就更好喝了，絕對是夏天的解暑聖品。酸甜的口感絕對比外面買的任何飲料都好喝，而且百香果的籽是可以吃的，咯吱咯吱的很有趣。