說一個你家鄉特產,看看能不能找到老鄉?

10 個回答
南宁食圈
2019-08-24

我是廣西的,老家是賓陽黎塘,在賓陽除了能看炮龍節,還能吃到酸粉、燜狗爪、白切狗肉。

賓陽酸粉:因賓陽夏日天氣潮溼炎熱,食慾不振。因此產生了這一種米粉製作方式。賓陽酸粉酸甜可口,因此而出名。賓陽酸粉屬於涼拌粉,把濃香的醬汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托裡,配以叉燒肉、燒腸、炸波肉、炸肉排、臘牛肉巴、酸黃瓜(有時是酸蘿蔔等)、花生米(或者油炸黃豆)、蒜末(香菜等)、生辣椒(生蒜米)等佐料,一碗色、香、味俱全的酸粉

我是廣西的,老家是賓陽黎塘,在賓陽除了能看炮龍節,還能吃到酸粉、燜狗爪、白切狗肉。

賓陽酸粉:因賓陽夏日天氣潮溼炎熱,食慾不振。因此產生了這一種米粉製作方式。賓陽酸粉酸甜可口,因此而出名。賓陽酸粉屬於涼拌粉,把濃香的醬汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托裡,配以叉燒肉、燒腸、炸波肉、炸肉排、臘牛肉巴、酸黃瓜(有時是酸蘿蔔等)、花生米(或者油炸黃豆)、蒜末(香菜等)、生辣椒(生蒜米)等佐料,一碗色、香、味俱全的酸粉

燜狗爪:賓陽有句俗語:狗腳滾三滾,神仙站不穩。寒冬吃狗腳,是賓陽夜宵美食中的精品。挑選狗爪子,嫩的比效好吃,(狗爪子)分二種類型,前爪子短一點,後爪子長一點,一般人吃狗爪子如果要是補筋,補筋選擇長的比效好一點,筋比效多。狗爪子是補腎壯陽的,溫順的,吃了這個東西(狗爪子)第二天精神好。

白切狗肉:白斬狗是廣賓陽縣的一道美食,以本地產的土狗為原料,宰殺後佐以特殊的中草藥蒸煮熟而成,肉鮮嫩味香醇,為上等的溫補食品,起滋陰壯陽之功。除了狗肉所具有溫補功效之外,賓陽白斬狗肉嫩白淨,既保持狗肉特有的肉香又沒有別處狗肉的腥臊,所用調料特別,味道酸甜適中。這也是賓陽白斬狗所具有的特點。

我是廣西的,老家是賓陽黎塘,在賓陽除了能看炮龍節,還能吃到酸粉、燜狗爪、白切狗肉。

賓陽酸粉:因賓陽夏日天氣潮溼炎熱,食慾不振。因此產生了這一種米粉製作方式。賓陽酸粉酸甜可口,因此而出名。賓陽酸粉屬於涼拌粉,把濃香的醬汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托裡,配以叉燒肉、燒腸、炸波肉、炸肉排、臘牛肉巴、酸黃瓜(有時是酸蘿蔔等)、花生米(或者油炸黃豆)、蒜末(香菜等)、生辣椒(生蒜米)等佐料,一碗色、香、味俱全的酸粉

燜狗爪:賓陽有句俗語:狗腳滾三滾,神仙站不穩。寒冬吃狗腳,是賓陽夜宵美食中的精品。挑選狗爪子,嫩的比效好吃,(狗爪子)分二種類型,前爪子短一點,後爪子長一點,一般人吃狗爪子如果要是補筋,補筋選擇長的比效好一點,筋比效多。狗爪子是補腎壯陽的,溫順的,吃了這個東西(狗爪子)第二天精神好。

白切狗肉:白斬狗是廣賓陽縣的一道美食,以本地產的土狗為原料,宰殺後佐以特殊的中草藥蒸煮熟而成,肉鮮嫩味香醇,為上等的溫補食品,起滋陰壯陽之功。除了狗肉所具有溫補功效之外,賓陽白斬狗肉嫩白淨,既保持狗肉特有的肉香又沒有別處狗肉的腥臊,所用調料特別,味道酸甜適中。這也是賓陽白斬狗所具有的特點。

海塘下海味美食
2019-02-21

我來說兩個,大頭晃和山麻楂,大概只有我們膠東地區的老鄉知道這個東西。


大頭晃---多生長在山上的柞樹上,每年一到季節好多人都拿著手電或帶著頭燈上山抓,前幾年都能賣到100多一斤,很多人看完應該不敢下口,但是油炸完之後真的只有吃過的才知道它的美味。

我來說兩個,大頭晃和山麻楂,大概只有我們膠東地區的老鄉知道這個東西。


大頭晃---多生長在山上的柞樹上,每年一到季節好多人都拿著手電或帶著頭燈上山抓,前幾年都能賣到100多一斤,很多人看完應該不敢下口,但是油炸完之後真的只有吃過的才知道它的美味。


山麻楂---這個知道的應該多一些,每年春夏之際,我們這家家戶戶都會採一些存起來慢慢吃,最好的吃法就是和韭菜、肉一起包包子、包餃子,味道很好。

我來說兩個,大頭晃和山麻楂,大概只有我們膠東地區的老鄉知道這個東西。


大頭晃---多生長在山上的柞樹上,每年一到季節好多人都拿著手電或帶著頭燈上山抓,前幾年都能賣到100多一斤,很多人看完應該不敢下口,但是油炸完之後真的只有吃過的才知道它的美味。


山麻楂---這個知道的應該多一些,每年春夏之際,我們這家家戶戶都會採一些存起來慢慢吃,最好的吃法就是和韭菜、肉一起包包子、包餃子,味道很好。

我來說兩個,大頭晃和山麻楂,大概只有我們膠東地區的老鄉知道這個東西。


大頭晃---多生長在山上的柞樹上,每年一到季節好多人都拿著手電或帶著頭燈上山抓,前幾年都能賣到100多一斤,很多人看完應該不敢下口,但是油炸完之後真的只有吃過的才知道它的美味。


山麻楂---這個知道的應該多一些,每年春夏之際,我們這家家戶戶都會採一些存起來慢慢吃,最好的吃法就是和韭菜、肉一起包包子、包餃子,味道很好。

猫与喵先生
2019-03-12

哈哈!感邀!

我老家是住在廣西貴港的一個小農村,農村家裡窮,以前是沒有那麼多的零食吃的。都是做一些“果(當地白話)”來吃的,而且從小就學著做,現在長大了也經常在家裡做來吃,說起貴港,人家都說是糖城,甘蔗多,但這不是我們的特產。

記得以前出去打工,別人都會叫我們帶些特產去給他們,那時候不懂有啥是叫做特產的,就問家人,家人開玩笑說,番薯芋頭不就是特產了嗎,要就帶些去。其實不然,家鄉的特產有很多的,比如:

一,艾餈

就想下圖這種青青的,醜醜的就是叫做艾餈,別看著醜,但是吃起來一股淡淡的艾葉香味,特別回味,而且艾葉具有活血行氣的功效,很受家鄉人歡迎的。這個一般就是在三月清明節前後才做,在農村也有思念親人和辟邪的作用(不知道是不是真的),就只知道好吃就行了。

二,豆腐釀

這個我相信很多地方都有,但是不怕說,豆腐釀在廣西來說,還是挨近廣東的地方的豆腐釀好吃,這個做起來特別簡單,而且不分時節都可以做來吃。下面也有一張圖是類似的。

家鄉的特產還有很多,以前覺得沒有特產可言,現在想想,只要覺得好吃的,拿得出手的都覺得可以當做特產了,比如白餈果,米餅(這個說一下,廣西藤縣的米餅最好吃),粽子,蕉葉餈啊等等!數不勝數了,說多了流口水,哈哈。

其實我覺得它們之所以稱為特產,是可以代表著我們童年過往的美食,也是我們遊離在外的遊子們對家鄉思念的一種寄託。

哈哈!感邀!

我老家是住在廣西貴港的一個小農村,農村家裡窮,以前是沒有那麼多的零食吃的。都是做一些“果(當地白話)”來吃的,而且從小就學著做,現在長大了也經常在家裡做來吃,說起貴港,人家都說是糖城,甘蔗多,但這不是我們的特產。

記得以前出去打工,別人都會叫我們帶些特產去給他們,那時候不懂有啥是叫做特產的,就問家人,家人開玩笑說,番薯芋頭不就是特產了嗎,要就帶些去。其實不然,家鄉的特產有很多的,比如:

一,艾餈

就想下圖這種青青的,醜醜的就是叫做艾餈,別看著醜,但是吃起來一股淡淡的艾葉香味,特別回味,而且艾葉具有活血行氣的功效,很受家鄉人歡迎的。這個一般就是在三月清明節前後才做,在農村也有思念親人和辟邪的作用(不知道是不是真的),就只知道好吃就行了。

二,豆腐釀

這個我相信很多地方都有,但是不怕說,豆腐釀在廣西來說,還是挨近廣東的地方的豆腐釀好吃,這個做起來特別簡單,而且不分時節都可以做來吃。下面也有一張圖是類似的。

家鄉的特產還有很多,以前覺得沒有特產可言,現在想想,只要覺得好吃的,拿得出手的都覺得可以當做特產了,比如白餈果,米餅(這個說一下,廣西藤縣的米餅最好吃),粽子,蕉葉餈啊等等!數不勝數了,說多了流口水,哈哈。

其實我覺得它們之所以稱為特產,是可以代表著我們童年過往的美食,也是我們遊離在外的遊子們對家鄉思念的一種寄託。


哈哈!感邀!

我老家是住在廣西貴港的一個小農村,農村家裡窮,以前是沒有那麼多的零食吃的。都是做一些“果(當地白話)”來吃的,而且從小就學著做,現在長大了也經常在家裡做來吃,說起貴港,人家都說是糖城,甘蔗多,但這不是我們的特產。

記得以前出去打工,別人都會叫我們帶些特產去給他們,那時候不懂有啥是叫做特產的,就問家人,家人開玩笑說,番薯芋頭不就是特產了嗎,要就帶些去。其實不然,家鄉的特產有很多的,比如:

一,艾餈

就想下圖這種青青的,醜醜的就是叫做艾餈,別看著醜,但是吃起來一股淡淡的艾葉香味,特別回味,而且艾葉具有活血行氣的功效,很受家鄉人歡迎的。這個一般就是在三月清明節前後才做,在農村也有思念親人和辟邪的作用(不知道是不是真的),就只知道好吃就行了。

二,豆腐釀

這個我相信很多地方都有,但是不怕說,豆腐釀在廣西來說,還是挨近廣東的地方的豆腐釀好吃,這個做起來特別簡單,而且不分時節都可以做來吃。下面也有一張圖是類似的。

家鄉的特產還有很多,以前覺得沒有特產可言,現在想想,只要覺得好吃的,拿得出手的都覺得可以當做特產了,比如白餈果,米餅(這個說一下,廣西藤縣的米餅最好吃),粽子,蕉葉餈啊等等!數不勝數了,說多了流口水,哈哈。

其實我覺得它們之所以稱為特產,是可以代表著我們童年過往的美食,也是我們遊離在外的遊子們對家鄉思念的一種寄託。


小钟寻味记
2019-03-12

有一個特產估計大家都非常熟悉,叫東捻子。

一般就是打穀子完以後才成熟,記得小時候非常的多,經常摘得一大籃。說起這特產也比較搞笑,去摘的時候經常不小心會踩到蜜蜂窩,眼睛、耳朵經常被蟄腫。吃是是蠻好吃的,但是不能多吃,吃多了拉不出屎。

東捻子還可以拿來泡酒,摘回來蒸過一遍晒乾反覆兩次就可以泡酒了,拿它泡的酒非常的甜。

不過現在這東西少了,到處都開荒了,想想也挺懷念的


有一個特產估計大家都非常熟悉,叫東捻子。

一般就是打穀子完以後才成熟,記得小時候非常的多,經常摘得一大籃。說起這特產也比較搞笑,去摘的時候經常不小心會踩到蜜蜂窩,眼睛、耳朵經常被蟄腫。吃是是蠻好吃的,但是不能多吃,吃多了拉不出屎。

東捻子還可以拿來泡酒,摘回來蒸過一遍晒乾反覆兩次就可以泡酒了,拿它泡的酒非常的甜。

不過現在這東西少了,到處都開荒了,想想也挺懷念的



有一個特產估計大家都非常熟悉,叫東捻子。

一般就是打穀子完以後才成熟,記得小時候非常的多,經常摘得一大籃。說起這特產也比較搞笑,去摘的時候經常不小心會踩到蜜蜂窩,眼睛、耳朵經常被蟄腫。吃是是蠻好吃的,但是不能多吃,吃多了拉不出屎。

東捻子還可以拿來泡酒,摘回來蒸過一遍晒乾反覆兩次就可以泡酒了,拿它泡的酒非常的甜。

不過現在這東西少了,到處都開荒了,想想也挺懷念的




有一個特產估計大家都非常熟悉,叫東捻子。

一般就是打穀子完以後才成熟,記得小時候非常的多,經常摘得一大籃。說起這特產也比較搞笑,去摘的時候經常不小心會踩到蜜蜂窩,眼睛、耳朵經常被蟄腫。吃是是蠻好吃的,但是不能多吃,吃多了拉不出屎。

東捻子還可以拿來泡酒,摘回來蒸過一遍晒乾反覆兩次就可以泡酒了,拿它泡的酒非常的甜。

不過現在這東西少了,到處都開荒了,想想也挺懷念的





有一個特產估計大家都非常熟悉,叫東捻子。

一般就是打穀子完以後才成熟,記得小時候非常的多,經常摘得一大籃。說起這特產也比較搞笑,去摘的時候經常不小心會踩到蜜蜂窩,眼睛、耳朵經常被蟄腫。吃是是蠻好吃的,但是不能多吃,吃多了拉不出屎。

東捻子還可以拿來泡酒,摘回來蒸過一遍晒乾反覆兩次就可以泡酒了,拿它泡的酒非常的甜。

不過現在這東西少了,到處都開荒了,想想也挺懷念的





瑞星255130442
2019-02-20

我家鄉有一種酒叫胡芝酒。在我那個地級市各縣區農戶家家戶戶都會做。特別是把我縣城冠名的xx胡芝酒非常有名。在湖南最大的地級市一年四季都有賣。是我市的一大特產。胡芝酒以:香、濃、甜、醇而出名。而有年份的那叫佳品,倒到杯中可高過杯一塊硬幣高。喝起來象蜂蜜一樣沾口,也叫越壇胡芝酒。意思可以超過罈子的高度。我們那幾乎每家每戶小則幾十斤,多則一、二百糯米的釀造量,過年自己喝或招待客人。糯米做胡芝酒說簡單也不簡單。就是用糯米做成飯加餅藥(餅藥是用野草藥加生米麵粉做的)。伴勻發酵而成。如果你不親臨現場和我們本地人教的您的話,可能是學不會的啊。當然我們本地人家家都能釀酒而且都釀酒。朋友,只要您一下火車。在站外就有小販、小吃攤、酒家、飯店都有胡芝酒賣。歡迎你來做客。地址嘛還是讓我老鄉告訴您吧。因為我老鄉比我更熱情好客!謝謝各位朋友,謝謝。

农村小娜生活日记
2019-06-24

𦠿湯:不知道能不能找到老鄉,一碗sha湯承載著童年的記憶。小時候,如果早餐能喝上一碗sha湯再配上幾個水煎包焊雞蛋,是一天中最美的事情了。

人都說"最難風雨故人來,唯有美食暖人心".一碗小小的sha湯,它承載著從這個小城離去的人,最美的回憶,也承載著思念。

小時候跟著爺爺居住,爺爺最喜歡喝的就是樓下早餐店裡的sha湯和煎包,每天早上醒來的第一件事,就是去排隊買早餐。

𦠿湯:不知道能不能找到老鄉,一碗sha湯承載著童年的記憶。小時候,如果早餐能喝上一碗sha湯再配上幾個水煎包焊雞蛋,是一天中最美的事情了。

人都說"最難風雨故人來,唯有美食暖人心".一碗小小的sha湯,它承載著從這個小城離去的人,最美的回憶,也承載著思念。

小時候跟著爺爺居住,爺爺最喜歡喝的就是樓下早餐店裡的sha湯和煎包,每天早上醒來的第一件事,就是去排隊買早餐。

喝sha湯要趁著它的熱勁去喝,涼了便不會喝出它鮮美的味道了。在冬日裡喝上一碗最是舒服,消食活胃,防感禦寒。

現在爺爺已經離去,好多年再也沒有喝過sha湯。在外地有碰到賣sha湯的早餐店,總不敢去嘗試,害怕它再也不是記憶中的味道。

𦠿湯:不知道能不能找到老鄉,一碗sha湯承載著童年的記憶。小時候,如果早餐能喝上一碗sha湯再配上幾個水煎包焊雞蛋,是一天中最美的事情了。

人都說"最難風雨故人來,唯有美食暖人心".一碗小小的sha湯,它承載著從這個小城離去的人,最美的回憶,也承載著思念。

小時候跟著爺爺居住,爺爺最喜歡喝的就是樓下早餐店裡的sha湯和煎包,每天早上醒來的第一件事,就是去排隊買早餐。

喝sha湯要趁著它的熱勁去喝,涼了便不會喝出它鮮美的味道了。在冬日裡喝上一碗最是舒服,消食活胃,防感禦寒。

現在爺爺已經離去,好多年再也沒有喝過sha湯。在外地有碰到賣sha湯的早餐店,總不敢去嘗試,害怕它再也不是記憶中的味道。

雞蛋焊煎包,在我們當地被稱為土豪的吃法。

𦠿湯:以肥羊、母雞為主要原料,配以砂米、大料、蔥、姜、辣椒、胡椒、味精、食鹽熬製而成。在頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗淨,濾去血水、放入砂米、蔥、姜、大料、辣椒(另裝袋內),煮四小時後,改文火再煮一至二小時,燜緊蓋嚴,不使跑氣。第二天早上再將煮好的湯鍋燒開,兌入適量開水及芡汁(稱之“劈砂”),滾鍋後放味精、胡椒即成。

凡凡厨房
2019-03-14

家鄉特產,我的家鄉的特產就是蕨菜。

它就生長在我們家鄉的大山裡,但並不是所有山裡有蕨菜,不是的,蕨菜的生長環境是在比較陡峭的高山的陰面,還是在半山腰。要麼就是在叢林深處的沙棘叢裡,特此不好找。想要吃它,也是困難重重。

就算如此不容易,也擋不住人們吃它的決心,因為它的營養豐富,味道鮮美。蕨菜採摘期是每年農曆的四月二十幾到五月十幾,過了這個時間它就長過了,能吃的嫩也長成大葉子就不能吃了。

記得上小學的時候,每年到端午前後,約上三五好友,早上五點起床,背上點兒乾糧,徒步翻山躍嶺去打蕨菜,我們哪兒方言把採摘叫打。跑的快的,眼尖手快的人就打的多,到中午能打二十幾斤呢。中午了,打蕨菜的人陸續都滿載而歸,有說有笑的走在回家的路上,有的人打的蕨菜多,就把一部分賣掉,一斤一塊五,也能買幾十塊錢。剩下的拿回家吃。我是都拿回家,媽媽就整成一把一把的,長的一把,短的一把,都放開水鍋裡煮了,再用冷水衝一下,放院子裡涼衣繩上涼晒,再給我們拌一大盆,就用胡麻油炒點兒蔥花,再撒點兒鹽還有加點兒辣椒油。那個香呀!我到現在都記得,我們三姐弟你爭我搶的一會兒就吃完了。

蕨菜有三種吃法,一是新鮮的蕨菜煮了涼拌吃。而且不用多少調料,就油,鹽,辣椒油,再加點兒蔥花就完美了。

二是煮了涼晒乾,成幹蕨菜,這樣便於存儲,想啥時候吃了就拿出來用開水泡開,再涼拌,或炒肉,味道跟新鮮蕨菜一樣,口感變得柔韌有嚼勁兒了,更香了。

三是新鮮蕨菜被工廠收購去加工成袋裝新鮮的蕨菜,一般有麻辣味的和五香味的,買回來就能吃。

希望大家有機會能嚐嚐。


家鄉特產,我的家鄉的特產就是蕨菜。

它就生長在我們家鄉的大山裡,但並不是所有山裡有蕨菜,不是的,蕨菜的生長環境是在比較陡峭的高山的陰面,還是在半山腰。要麼就是在叢林深處的沙棘叢裡,特此不好找。想要吃它,也是困難重重。

就算如此不容易,也擋不住人們吃它的決心,因為它的營養豐富,味道鮮美。蕨菜採摘期是每年農曆的四月二十幾到五月十幾,過了這個時間它就長過了,能吃的嫩也長成大葉子就不能吃了。

記得上小學的時候,每年到端午前後,約上三五好友,早上五點起床,背上點兒乾糧,徒步翻山躍嶺去打蕨菜,我們哪兒方言把採摘叫打。跑的快的,眼尖手快的人就打的多,到中午能打二十幾斤呢。中午了,打蕨菜的人陸續都滿載而歸,有說有笑的走在回家的路上,有的人打的蕨菜多,就把一部分賣掉,一斤一塊五,也能買幾十塊錢。剩下的拿回家吃。我是都拿回家,媽媽就整成一把一把的,長的一把,短的一把,都放開水鍋裡煮了,再用冷水衝一下,放院子裡涼衣繩上涼晒,再給我們拌一大盆,就用胡麻油炒點兒蔥花,再撒點兒鹽還有加點兒辣椒油。那個香呀!我到現在都記得,我們三姐弟你爭我搶的一會兒就吃完了。

蕨菜有三種吃法,一是新鮮的蕨菜煮了涼拌吃。而且不用多少調料,就油,鹽,辣椒油,再加點兒蔥花就完美了。

二是煮了涼晒乾,成幹蕨菜,這樣便於存儲,想啥時候吃了就拿出來用開水泡開,再涼拌,或炒肉,味道跟新鮮蕨菜一樣,口感變得柔韌有嚼勁兒了,更香了。

三是新鮮蕨菜被工廠收購去加工成袋裝新鮮的蕨菜,一般有麻辣味的和五香味的,買回來就能吃。

希望大家有機會能嚐嚐。



家鄉特產,我的家鄉的特產就是蕨菜。

它就生長在我們家鄉的大山裡,但並不是所有山裡有蕨菜,不是的,蕨菜的生長環境是在比較陡峭的高山的陰面,還是在半山腰。要麼就是在叢林深處的沙棘叢裡,特此不好找。想要吃它,也是困難重重。

就算如此不容易,也擋不住人們吃它的決心,因為它的營養豐富,味道鮮美。蕨菜採摘期是每年農曆的四月二十幾到五月十幾,過了這個時間它就長過了,能吃的嫩也長成大葉子就不能吃了。

記得上小學的時候,每年到端午前後,約上三五好友,早上五點起床,背上點兒乾糧,徒步翻山躍嶺去打蕨菜,我們哪兒方言把採摘叫打。跑的快的,眼尖手快的人就打的多,到中午能打二十幾斤呢。中午了,打蕨菜的人陸續都滿載而歸,有說有笑的走在回家的路上,有的人打的蕨菜多,就把一部分賣掉,一斤一塊五,也能買幾十塊錢。剩下的拿回家吃。我是都拿回家,媽媽就整成一把一把的,長的一把,短的一把,都放開水鍋裡煮了,再用冷水衝一下,放院子裡涼衣繩上涼晒,再給我們拌一大盆,就用胡麻油炒點兒蔥花,再撒點兒鹽還有加點兒辣椒油。那個香呀!我到現在都記得,我們三姐弟你爭我搶的一會兒就吃完了。

蕨菜有三種吃法,一是新鮮的蕨菜煮了涼拌吃。而且不用多少調料,就油,鹽,辣椒油,再加點兒蔥花就完美了。

二是煮了涼晒乾,成幹蕨菜,這樣便於存儲,想啥時候吃了就拿出來用開水泡開,再涼拌,或炒肉,味道跟新鮮蕨菜一樣,口感變得柔韌有嚼勁兒了,更香了。

三是新鮮蕨菜被工廠收購去加工成袋裝新鮮的蕨菜,一般有麻辣味的和五香味的,買回來就能吃。

希望大家有機會能嚐嚐。




家鄉特產,我的家鄉的特產就是蕨菜。

它就生長在我們家鄉的大山裡,但並不是所有山裡有蕨菜,不是的,蕨菜的生長環境是在比較陡峭的高山的陰面,還是在半山腰。要麼就是在叢林深處的沙棘叢裡,特此不好找。想要吃它,也是困難重重。

就算如此不容易,也擋不住人們吃它的決心,因為它的營養豐富,味道鮮美。蕨菜採摘期是每年農曆的四月二十幾到五月十幾,過了這個時間它就長過了,能吃的嫩也長成大葉子就不能吃了。

記得上小學的時候,每年到端午前後,約上三五好友,早上五點起床,背上點兒乾糧,徒步翻山躍嶺去打蕨菜,我們哪兒方言把採摘叫打。跑的快的,眼尖手快的人就打的多,到中午能打二十幾斤呢。中午了,打蕨菜的人陸續都滿載而歸,有說有笑的走在回家的路上,有的人打的蕨菜多,就把一部分賣掉,一斤一塊五,也能買幾十塊錢。剩下的拿回家吃。我是都拿回家,媽媽就整成一把一把的,長的一把,短的一把,都放開水鍋裡煮了,再用冷水衝一下,放院子裡涼衣繩上涼晒,再給我們拌一大盆,就用胡麻油炒點兒蔥花,再撒點兒鹽還有加點兒辣椒油。那個香呀!我到現在都記得,我們三姐弟你爭我搶的一會兒就吃完了。

蕨菜有三種吃法,一是新鮮的蕨菜煮了涼拌吃。而且不用多少調料,就油,鹽,辣椒油,再加點兒蔥花就完美了。

二是煮了涼晒乾,成幹蕨菜,這樣便於存儲,想啥時候吃了就拿出來用開水泡開,再涼拌,或炒肉,味道跟新鮮蕨菜一樣,口感變得柔韌有嚼勁兒了,更香了。

三是新鮮蕨菜被工廠收購去加工成袋裝新鮮的蕨菜,一般有麻辣味的和五香味的,買回來就能吃。

希望大家有機會能嚐嚐。





家鄉特產,我的家鄉的特產就是蕨菜。

它就生長在我們家鄉的大山裡,但並不是所有山裡有蕨菜,不是的,蕨菜的生長環境是在比較陡峭的高山的陰面,還是在半山腰。要麼就是在叢林深處的沙棘叢裡,特此不好找。想要吃它,也是困難重重。

就算如此不容易,也擋不住人們吃它的決心,因為它的營養豐富,味道鮮美。蕨菜採摘期是每年農曆的四月二十幾到五月十幾,過了這個時間它就長過了,能吃的嫩也長成大葉子就不能吃了。

記得上小學的時候,每年到端午前後,約上三五好友,早上五點起床,背上點兒乾糧,徒步翻山躍嶺去打蕨菜,我們哪兒方言把採摘叫打。跑的快的,眼尖手快的人就打的多,到中午能打二十幾斤呢。中午了,打蕨菜的人陸續都滿載而歸,有說有笑的走在回家的路上,有的人打的蕨菜多,就把一部分賣掉,一斤一塊五,也能買幾十塊錢。剩下的拿回家吃。我是都拿回家,媽媽就整成一把一把的,長的一把,短的一把,都放開水鍋裡煮了,再用冷水衝一下,放院子裡涼衣繩上涼晒,再給我們拌一大盆,就用胡麻油炒點兒蔥花,再撒點兒鹽還有加點兒辣椒油。那個香呀!我到現在都記得,我們三姐弟你爭我搶的一會兒就吃完了。

蕨菜有三種吃法,一是新鮮的蕨菜煮了涼拌吃。而且不用多少調料,就油,鹽,辣椒油,再加點兒蔥花就完美了。

二是煮了涼晒乾,成幹蕨菜,這樣便於存儲,想啥時候吃了就拿出來用開水泡開,再涼拌,或炒肉,味道跟新鮮蕨菜一樣,口感變得柔韌有嚼勁兒了,更香了。

三是新鮮蕨菜被工廠收購去加工成袋裝新鮮的蕨菜,一般有麻辣味的和五香味的,買回來就能吃。

希望大家有機會能嚐嚐。






家鄉特產,我的家鄉的特產就是蕨菜。

它就生長在我們家鄉的大山裡,但並不是所有山裡有蕨菜,不是的,蕨菜的生長環境是在比較陡峭的高山的陰面,還是在半山腰。要麼就是在叢林深處的沙棘叢裡,特此不好找。想要吃它,也是困難重重。

就算如此不容易,也擋不住人們吃它的決心,因為它的營養豐富,味道鮮美。蕨菜採摘期是每年農曆的四月二十幾到五月十幾,過了這個時間它就長過了,能吃的嫩也長成大葉子就不能吃了。

記得上小學的時候,每年到端午前後,約上三五好友,早上五點起床,背上點兒乾糧,徒步翻山躍嶺去打蕨菜,我們哪兒方言把採摘叫打。跑的快的,眼尖手快的人就打的多,到中午能打二十幾斤呢。中午了,打蕨菜的人陸續都滿載而歸,有說有笑的走在回家的路上,有的人打的蕨菜多,就把一部分賣掉,一斤一塊五,也能買幾十塊錢。剩下的拿回家吃。我是都拿回家,媽媽就整成一把一把的,長的一把,短的一把,都放開水鍋裡煮了,再用冷水衝一下,放院子裡涼衣繩上涼晒,再給我們拌一大盆,就用胡麻油炒點兒蔥花,再撒點兒鹽還有加點兒辣椒油。那個香呀!我到現在都記得,我們三姐弟你爭我搶的一會兒就吃完了。

蕨菜有三種吃法,一是新鮮的蕨菜煮了涼拌吃。而且不用多少調料,就油,鹽,辣椒油,再加點兒蔥花就完美了。

二是煮了涼晒乾,成幹蕨菜,這樣便於存儲,想啥時候吃了就拿出來用開水泡開,再涼拌,或炒肉,味道跟新鮮蕨菜一樣,口感變得柔韌有嚼勁兒了,更香了。

三是新鮮蕨菜被工廠收購去加工成袋裝新鮮的蕨菜,一般有麻辣味的和五香味的,買回來就能吃。

希望大家有機會能嚐嚐。







家鄉特產,我的家鄉的特產就是蕨菜。

它就生長在我們家鄉的大山裡,但並不是所有山裡有蕨菜,不是的,蕨菜的生長環境是在比較陡峭的高山的陰面,還是在半山腰。要麼就是在叢林深處的沙棘叢裡,特此不好找。想要吃它,也是困難重重。

就算如此不容易,也擋不住人們吃它的決心,因為它的營養豐富,味道鮮美。蕨菜採摘期是每年農曆的四月二十幾到五月十幾,過了這個時間它就長過了,能吃的嫩也長成大葉子就不能吃了。

記得上小學的時候,每年到端午前後,約上三五好友,早上五點起床,背上點兒乾糧,徒步翻山躍嶺去打蕨菜,我們哪兒方言把採摘叫打。跑的快的,眼尖手快的人就打的多,到中午能打二十幾斤呢。中午了,打蕨菜的人陸續都滿載而歸,有說有笑的走在回家的路上,有的人打的蕨菜多,就把一部分賣掉,一斤一塊五,也能買幾十塊錢。剩下的拿回家吃。我是都拿回家,媽媽就整成一把一把的,長的一把,短的一把,都放開水鍋裡煮了,再用冷水衝一下,放院子裡涼衣繩上涼晒,再給我們拌一大盆,就用胡麻油炒點兒蔥花,再撒點兒鹽還有加點兒辣椒油。那個香呀!我到現在都記得,我們三姐弟你爭我搶的一會兒就吃完了。

蕨菜有三種吃法,一是新鮮的蕨菜煮了涼拌吃。而且不用多少調料,就油,鹽,辣椒油,再加點兒蔥花就完美了。

二是煮了涼晒乾,成幹蕨菜,這樣便於存儲,想啥時候吃了就拿出來用開水泡開,再涼拌,或炒肉,味道跟新鮮蕨菜一樣,口感變得柔韌有嚼勁兒了,更香了。

三是新鮮蕨菜被工廠收購去加工成袋裝新鮮的蕨菜,一般有麻辣味的和五香味的,買回來就能吃。

希望大家有機會能嚐嚐。








家鄉特產,我的家鄉的特產就是蕨菜。

它就生長在我們家鄉的大山裡,但並不是所有山裡有蕨菜,不是的,蕨菜的生長環境是在比較陡峭的高山的陰面,還是在半山腰。要麼就是在叢林深處的沙棘叢裡,特此不好找。想要吃它,也是困難重重。

就算如此不容易,也擋不住人們吃它的決心,因為它的營養豐富,味道鮮美。蕨菜採摘期是每年農曆的四月二十幾到五月十幾,過了這個時間它就長過了,能吃的嫩也長成大葉子就不能吃了。

記得上小學的時候,每年到端午前後,約上三五好友,早上五點起床,背上點兒乾糧,徒步翻山躍嶺去打蕨菜,我們哪兒方言把採摘叫打。跑的快的,眼尖手快的人就打的多,到中午能打二十幾斤呢。中午了,打蕨菜的人陸續都滿載而歸,有說有笑的走在回家的路上,有的人打的蕨菜多,就把一部分賣掉,一斤一塊五,也能買幾十塊錢。剩下的拿回家吃。我是都拿回家,媽媽就整成一把一把的,長的一把,短的一把,都放開水鍋裡煮了,再用冷水衝一下,放院子裡涼衣繩上涼晒,再給我們拌一大盆,就用胡麻油炒點兒蔥花,再撒點兒鹽還有加點兒辣椒油。那個香呀!我到現在都記得,我們三姐弟你爭我搶的一會兒就吃完了。

蕨菜有三種吃法,一是新鮮的蕨菜煮了涼拌吃。而且不用多少調料,就油,鹽,辣椒油,再加點兒蔥花就完美了。

二是煮了涼晒乾,成幹蕨菜,這樣便於存儲,想啥時候吃了就拿出來用開水泡開,再涼拌,或炒肉,味道跟新鮮蕨菜一樣,口感變得柔韌有嚼勁兒了,更香了。

三是新鮮蕨菜被工廠收購去加工成袋裝新鮮的蕨菜,一般有麻辣味的和五香味的,買回來就能吃。

希望大家有機會能嚐嚐。









家鄉特產,我的家鄉的特產就是蕨菜。

它就生長在我們家鄉的大山裡,但並不是所有山裡有蕨菜,不是的,蕨菜的生長環境是在比較陡峭的高山的陰面,還是在半山腰。要麼就是在叢林深處的沙棘叢裡,特此不好找。想要吃它,也是困難重重。

就算如此不容易,也擋不住人們吃它的決心,因為它的營養豐富,味道鮮美。蕨菜採摘期是每年農曆的四月二十幾到五月十幾,過了這個時間它就長過了,能吃的嫩也長成大葉子就不能吃了。

記得上小學的時候,每年到端午前後,約上三五好友,早上五點起床,背上點兒乾糧,徒步翻山躍嶺去打蕨菜,我們哪兒方言把採摘叫打。跑的快的,眼尖手快的人就打的多,到中午能打二十幾斤呢。中午了,打蕨菜的人陸續都滿載而歸,有說有笑的走在回家的路上,有的人打的蕨菜多,就把一部分賣掉,一斤一塊五,也能買幾十塊錢。剩下的拿回家吃。我是都拿回家,媽媽就整成一把一把的,長的一把,短的一把,都放開水鍋裡煮了,再用冷水衝一下,放院子裡涼衣繩上涼晒,再給我們拌一大盆,就用胡麻油炒點兒蔥花,再撒點兒鹽還有加點兒辣椒油。那個香呀!我到現在都記得,我們三姐弟你爭我搶的一會兒就吃完了。

蕨菜有三種吃法,一是新鮮的蕨菜煮了涼拌吃。而且不用多少調料,就油,鹽,辣椒油,再加點兒蔥花就完美了。

二是煮了涼晒乾,成幹蕨菜,這樣便於存儲,想啥時候吃了就拿出來用開水泡開,再涼拌,或炒肉,味道跟新鮮蕨菜一樣,口感變得柔韌有嚼勁兒了,更香了。

三是新鮮蕨菜被工廠收購去加工成袋裝新鮮的蕨菜,一般有麻辣味的和五香味的,買回來就能吃。

希望大家有機會能嚐嚐。










家鄉特產,我的家鄉的特產就是蕨菜。

它就生長在我們家鄉的大山裡,但並不是所有山裡有蕨菜,不是的,蕨菜的生長環境是在比較陡峭的高山的陰面,還是在半山腰。要麼就是在叢林深處的沙棘叢裡,特此不好找。想要吃它,也是困難重重。

就算如此不容易,也擋不住人們吃它的決心,因為它的營養豐富,味道鮮美。蕨菜採摘期是每年農曆的四月二十幾到五月十幾,過了這個時間它就長過了,能吃的嫩也長成大葉子就不能吃了。

記得上小學的時候,每年到端午前後,約上三五好友,早上五點起床,背上點兒乾糧,徒步翻山躍嶺去打蕨菜,我們哪兒方言把採摘叫打。跑的快的,眼尖手快的人就打的多,到中午能打二十幾斤呢。中午了,打蕨菜的人陸續都滿載而歸,有說有笑的走在回家的路上,有的人打的蕨菜多,就把一部分賣掉,一斤一塊五,也能買幾十塊錢。剩下的拿回家吃。我是都拿回家,媽媽就整成一把一把的,長的一把,短的一把,都放開水鍋裡煮了,再用冷水衝一下,放院子裡涼衣繩上涼晒,再給我們拌一大盆,就用胡麻油炒點兒蔥花,再撒點兒鹽還有加點兒辣椒油。那個香呀!我到現在都記得,我們三姐弟你爭我搶的一會兒就吃完了。

蕨菜有三種吃法,一是新鮮的蕨菜煮了涼拌吃。而且不用多少調料,就油,鹽,辣椒油,再加點兒蔥花就完美了。

二是煮了涼晒乾,成幹蕨菜,這樣便於存儲,想啥時候吃了就拿出來用開水泡開,再涼拌,或炒肉,味道跟新鮮蕨菜一樣,口感變得柔韌有嚼勁兒了,更香了。

三是新鮮蕨菜被工廠收購去加工成袋裝新鮮的蕨菜,一般有麻辣味的和五香味的,買回來就能吃。

希望大家有機會能嚐嚐。










粉面小哥王者秀儿
2019-03-16

我是土生土長的湖北農村人,童年的記憶永遠都不會忘,記得小時候養蠶的季節,也是春暖花開的時候,桑樹成片都是,桑果子隨便吃個飽,摘一大把一顆接一顆直到吃的手上嘴上烏紫烏紫的,一到5月份,槐花開的正茂,香氣四溢,吃到嘴裡甜甜的,每次爬完樹回家都要挨頓打,小時候的回憶太多太多,現在人們生活水平越來越高了,好多東西都從人們的視線中慢慢消失,每個人的童年都會留下一段美好的回憶,實在下不下去了,考核中,希望大家給個贊吧,祝大家2019一切順順利利,日子越來越好


我是土生土長的湖北農村人,童年的記憶永遠都不會忘,記得小時候養蠶的季節,也是春暖花開的時候,桑樹成片都是,桑果子隨便吃個飽,摘一大把一顆接一顆直到吃的手上嘴上烏紫烏紫的,一到5月份,槐花開的正茂,香氣四溢,吃到嘴裡甜甜的,每次爬完樹回家都要挨頓打,小時候的回憶太多太多,現在人們生活水平越來越高了,好多東西都從人們的視線中慢慢消失,每個人的童年都會留下一段美好的回憶,實在下不下去了,考核中,希望大家給個贊吧,祝大家2019一切順順利利,日子越來越好



我是土生土長的湖北農村人,童年的記憶永遠都不會忘,記得小時候養蠶的季節,也是春暖花開的時候,桑樹成片都是,桑果子隨便吃個飽,摘一大把一顆接一顆直到吃的手上嘴上烏紫烏紫的,一到5月份,槐花開的正茂,香氣四溢,吃到嘴裡甜甜的,每次爬完樹回家都要挨頓打,小時候的回憶太多太多,現在人們生活水平越來越高了,好多東西都從人們的視線中慢慢消失,每個人的童年都會留下一段美好的回憶,實在下不下去了,考核中,希望大家給個贊吧,祝大家2019一切順順利利,日子越來越好




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我是土生土長的湖北農村人,童年的記憶永遠都不會忘,記得小時候養蠶的季節,也是春暖花開的時候,桑樹成片都是,桑果子隨便吃個飽,摘一大把一顆接一顆直到吃的手上嘴上烏紫烏紫的,一到5月份,槐花開的正茂,香氣四溢,吃到嘴裡甜甜的,每次爬完樹回家都要挨頓打,小時候的回憶太多太多,現在人們生活水平越來越高了,好多東西都從人們的視線中慢慢消失,每個人的童年都會留下一段美好的回憶,實在下不下去了,考核中,希望大家給個贊吧,祝大家2019一切順順利利,日子越來越好






我是土生土長的湖北農村人,童年的記憶永遠都不會忘,記得小時候養蠶的季節,也是春暖花開的時候,桑樹成片都是,桑果子隨便吃個飽,摘一大把一顆接一顆直到吃的手上嘴上烏紫烏紫的,一到5月份,槐花開的正茂,香氣四溢,吃到嘴裡甜甜的,每次爬完樹回家都要挨頓打,小時候的回憶太多太多,現在人們生活水平越來越高了,好多東西都從人們的視線中慢慢消失,每個人的童年都會留下一段美好的回憶,實在下不下去了,考核中,希望大家給個贊吧,祝大家2019一切順順利利,日子越來越好







我是土生土長的湖北農村人,童年的記憶永遠都不會忘,記得小時候養蠶的季節,也是春暖花開的時候,桑樹成片都是,桑果子隨便吃個飽,摘一大把一顆接一顆直到吃的手上嘴上烏紫烏紫的,一到5月份,槐花開的正茂,香氣四溢,吃到嘴裡甜甜的,每次爬完樹回家都要挨頓打,小時候的回憶太多太多,現在人們生活水平越來越高了,好多東西都從人們的視線中慢慢消失,每個人的童年都會留下一段美好的回憶,實在下不下去了,考核中,希望大家給個贊吧,祝大家2019一切順順利利,日子越來越好








我是土生土長的湖北農村人,童年的記憶永遠都不會忘,記得小時候養蠶的季節,也是春暖花開的時候,桑樹成片都是,桑果子隨便吃個飽,摘一大把一顆接一顆直到吃的手上嘴上烏紫烏紫的,一到5月份,槐花開的正茂,香氣四溢,吃到嘴裡甜甜的,每次爬完樹回家都要挨頓打,小時候的回憶太多太多,現在人們生活水平越來越高了,好多東西都從人們的視線中慢慢消失,每個人的童年都會留下一段美好的回憶,實在下不下去了,考核中,希望大家給個贊吧,祝大家2019一切順順利利,日子越來越好








7DYY
2019-03-15

土話叫油粑粑,裡面包酸菜或者辣椒。一直以來的摯愛,每次吃一碗米粉的時候,都要帶上一塊錢的油粑粑,跟老闆說,多放點湯,泡著油粑粑吃,簡直了。那味道。初中高中的時候校門口就有很多人小店賣米粉?一般是年輕人賣粉,老人家炸油粑粑。合作愉快一起賺錢。畢業很多年了,甚是懷念,每次過年回家的時候都要先吃一碗粉,再來一塊錢的油粑粑。然後心滿意足的回家。小時候油粑粑一毛錢一個,現在已經一塊錢三個了,得買兩塊錢的才能夠泡,好想吃呀。


土話叫油粑粑,裡面包酸菜或者辣椒。一直以來的摯愛,每次吃一碗米粉的時候,都要帶上一塊錢的油粑粑,跟老闆說,多放點湯,泡著油粑粑吃,簡直了。那味道。初中高中的時候校門口就有很多人小店賣米粉?一般是年輕人賣粉,老人家炸油粑粑。合作愉快一起賺錢。畢業很多年了,甚是懷念,每次過年回家的時候都要先吃一碗粉,再來一塊錢的油粑粑。然後心滿意足的回家。小時候油粑粑一毛錢一個,現在已經一塊錢三個了,得買兩塊錢的才能夠泡,好想吃呀。



土話叫油粑粑,裡面包酸菜或者辣椒。一直以來的摯愛,每次吃一碗米粉的時候,都要帶上一塊錢的油粑粑,跟老闆說,多放點湯,泡著油粑粑吃,簡直了。那味道。初中高中的時候校門口就有很多人小店賣米粉?一般是年輕人賣粉,老人家炸油粑粑。合作愉快一起賺錢。畢業很多年了,甚是懷念,每次過年回家的時候都要先吃一碗粉,再來一塊錢的油粑粑。然後心滿意足的回家。小時候油粑粑一毛錢一個,現在已經一塊錢三個了,得買兩塊錢的才能夠泡,好想吃呀。




土話叫油粑粑,裡面包酸菜或者辣椒。一直以來的摯愛,每次吃一碗米粉的時候,都要帶上一塊錢的油粑粑,跟老闆說,多放點湯,泡著油粑粑吃,簡直了。那味道。初中高中的時候校門口就有很多人小店賣米粉?一般是年輕人賣粉,老人家炸油粑粑。合作愉快一起賺錢。畢業很多年了,甚是懷念,每次過年回家的時候都要先吃一碗粉,再來一塊錢的油粑粑。然後心滿意足的回家。小時候油粑粑一毛錢一個,現在已經一塊錢三個了,得買兩塊錢的才能夠泡,好想吃呀。




艳艳食客
2019-03-14

我的老家來自湖南新化

我老家的美食有很多簡單介紹幾種

油在粑粑,這個只要是新化人都吃過的,大街小巷都有賣,是用油炸的,應該是麵粉做的的,再加上我們這邊的豆子

向東街的牛肉麵,這個基本上每次回來都要吃的

麻辣豆腐,外出必帶零食之一

豆腐乳,我們這邊的豆腐乳是用豆腐發黴後放上辣椒粉,鹽,生薑拌好放罐子裡密封一段時間就可以吃

三合湯,這是我們新化的特色菜之一,家鄉的味道

紅薯糖跟米糖,小時候每次都很期待賣糖的喊打糖吃咯,打糖吃咯

杯子糕,是用大米為原料做的,應該是用杯子為定型器具,所以我們都叫杯子糕

其實美食還有很多說到這些,老鄉們應該有共鳴吧


我的老家來自湖南新化

我老家的美食有很多簡單介紹幾種

油在粑粑,這個只要是新化人都吃過的,大街小巷都有賣,是用油炸的,應該是麵粉做的的,再加上我們這邊的豆子

向東街的牛肉麵,這個基本上每次回來都要吃的

麻辣豆腐,外出必帶零食之一

豆腐乳,我們這邊的豆腐乳是用豆腐發黴後放上辣椒粉,鹽,生薑拌好放罐子裡密封一段時間就可以吃

三合湯,這是我們新化的特色菜之一,家鄉的味道

紅薯糖跟米糖,小時候每次都很期待賣糖的喊打糖吃咯,打糖吃咯

杯子糕,是用大米為原料做的,應該是用杯子為定型器具,所以我們都叫杯子糕

其實美食還有很多說到這些,老鄉們應該有共鳴吧



我的老家來自湖南新化

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向東街的牛肉麵,這個基本上每次回來都要吃的

麻辣豆腐,外出必帶零食之一

豆腐乳,我們這邊的豆腐乳是用豆腐發黴後放上辣椒粉,鹽,生薑拌好放罐子裡密封一段時間就可以吃

三合湯,這是我們新化的特色菜之一,家鄉的味道

紅薯糖跟米糖,小時候每次都很期待賣糖的喊打糖吃咯,打糖吃咯

杯子糕,是用大米為原料做的,應該是用杯子為定型器具,所以我們都叫杯子糕

其實美食還有很多說到這些,老鄉們應該有共鳴吧




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我老家的美食有很多簡單介紹幾種

油在粑粑,這個只要是新化人都吃過的,大街小巷都有賣,是用油炸的,應該是麵粉做的的,再加上我們這邊的豆子

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麻辣豆腐,外出必帶零食之一

豆腐乳,我們這邊的豆腐乳是用豆腐發黴後放上辣椒粉,鹽,生薑拌好放罐子裡密封一段時間就可以吃

三合湯,這是我們新化的特色菜之一,家鄉的味道

紅薯糖跟米糖,小時候每次都很期待賣糖的喊打糖吃咯,打糖吃咯

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其實美食還有很多說到這些,老鄉們應該有共鳴吧




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