魚腥草致癌系謠傳，多名專家挺身闢謠

風刃機

1/6 魚腥草又名折耳根，三白草科蕺菜屬。是一味地地道道的中藥材。那近日網上謠傳魚腥草致癌，到底又是怎麼一回事呢？

2/6 在說魚腥草致癌之前，我們先說幾個名詞，馬兜鈴科、馬兜鈴酸、馬兜鈴內酰胺。馬兜鈴科是植物界的一個劃分，馬兜鈴酸是一種化學成分，馬兜鈴內酰胺則是馬兜鈴酸的一種代謝物。

3/6 馬兜鈴酸的確有毒，早有定論。大部分馬兜鈴科的草藥含有馬兜鈴酸，但魚腥草不是馬兜鈴科植物，不含馬兜鈴酸，只含馬兜鈴內酰胺，這兩者並不等同。

4/6 從細胞毒性來看，對腎臟上皮細胞具有一定損傷和抑制作用的是馬兜鈴內酰胺-I。在對魚腥草的提取物中，已發現含有馬兜鈴內酰胺-BII、AII和FII類，是否含有I類，還未明確。

5/6 有研究數據表明，在晒乾後的魚腥草中提取馬兜鈴內酰胺，含量為0.016g\/kg。新鮮的魚腥草中含量就更少了，考慮到大家平常食用的量，進入人體的馬兜鈴內酰胺就可以忽略不計了，對人體的影響不大。

6/6 多位專家都表示，很多癌症的發生都不是由某一個單一因素導致，而是許多因素疊加的結果。從這一點上來說，患癌與否並不能完全由馬兜鈴內酰胺來推理。還是要有一種正確的生活方式及生活習慣。

2017-10-31

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