9元買涼菜，一斤選十幾種菜多放辣椒油，回家喝二兩這才叫爽快
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子啃
1/16 家附近的涼菜小攤子，弄得很乾淨，素菜9元一斤，看著菜品種也是挺多的，先看看都有什麼。這一小筐是豆製品，有素雞，豆腐皮絲，油豆腐卷，千頁豆腐。
2/16 車子上有脆豆腐，脆豆腐，花生米，豆腐皮
3/16 這還有一盆蔬菜，蓮菜，西蘭花，胡蘿蔔，黃瓜，青筍，玉米，金針菇，洋蔥等，老闆還是挺注意衛生的，用防蠅網罩著
4/16 還有海帶絲，腐竹，木耳，魔芋，凍凍肉，人造海蜇這些
5/16 那就要十塊錢的，來點油豆腐卷，老闆給切好
6/16 蓮菜也切片，這個特別脆
7/16 選了十幾種菜，沒種就來一點嚐嚐味，老闆開始調味
8/16 豆粉撒一些，這個提香的
9/16 鹽，味精，花椒粉這些
10/16 老闆又給切了點彩椒，配色的
11/16 加入蒜水，醋水
12/16 最後來兩勺油潑辣子，很多辣椒油
13/16 均勻澆上去，辣椒油就是看著美
14/16 攪拌均勻就好，帶回家喝點去
15/16 到家打開，十幾種菜都已經在調味汁裡面已經很入味了
16/16 涼菜特別脆，來二兩，一邊吃一邊喝，這家弄得挺乾淨的
2017-08-12

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