作品一號和嘯鷹，誰才是美國酒王？

談到美國葡萄酒，作品一號（Opus One）和嘯鷹（Screaming Eagle）也許是葡萄酒愛好者心目中最能代表美國葡萄酒巔峰的名字。那麼，這兩款酒究竟誰才最擔當得起“美國酒王”的稱號呢？

最受關注的美國酒、價格最高的美國酒、最值得收藏的美國酒、甚至是最常被造假者盯上的美國酒，這些名頭放在作品一號和嘯鷹身上都很合適。就算在大洋對岸的中國大陸，這兩款酒的大名也是耳熟能詳：在2015年“酒咔嚓年度大數據報告”中，作品一號和嘯鷹都位列“搜索次數最高的美國酒款TOP 5”之內（點擊下圖查看詳情）。

那麼，這兩款酒究竟誰才是美國葡萄酒的真正“酒王”呢？

作品一號：“最波爾多”的美國葡萄酒

1979年，波爾多一級酒莊木桐（Mouton）的主人菲利普·羅思柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）與後來名鎮世界的美國葡萄酒標誌性人物羅伯特·蒙達維 （RobertMondavi）合夥創立了Opus One作品一號。

到了1984年，作品一號才正式推出他們的首發產品——1979和1980年份葡萄酒。這是美國曆史上第一款超高端葡萄酒：在那之前，美國葡萄酒的單價從未觸及50美元以上的範疇。這對於美國葡萄酒乃至新世界葡萄酒都是具有歷史意義的。

由於受到酒評家的讚賞，短短時間內作品一號的價格就來到了150美元；而到了現在，一瓶作品一號的均價是300美元！

由於其與波爾多名莊木桐有很深的淵源，作品一號被認為是生產在加州的頂級波爾多葡萄酒，因為其採用的葡萄品種跟波爾多紅酒一樣為波爾多混釀——約80%的葡萄為赤霞珠，其餘的為梅洛（Merlot）與品麗珠（Cabernet Franc）。加上跟木桐的合作，作品一號帶有不少波爾多波亞克葡萄酒的風味。

嘯鷹：最貴=最好？

同樣名聲如雷貫耳的嘯鷹葡萄酒，其所走的道路與作品一號則有所不同。雖然與作品一號同樣位於美國納帕谷（Napa Valley）產區的橡樹鎮（Oakville），嘯鷹葡萄酒並沒有採用波爾多混釀的葡萄，而是使用單一品種的赤霞珠。

在生產銷售方面，兩者的差距就更大了。作品一號與波爾多頂級名莊的產量相差不大，每年生產2.5萬箱左右，雖然不高，但是以這個價位級別的頂級酒來說，已經足夠保證市場的供應。但是嘯鷹則走向另一個極端：他們不公開產量，不接受訂貨，想要品嚐只能通過預訂，然後等上數年時間才能拿到心儀的葡萄酒。

據稱，嘯鷹酒莊每年的產量不過數百箱，儘管其現時的葡萄園面積大到足以生產數千箱葡萄酒。極低的產量，帶有神祕色彩的預訂方式，加上酒評家極高的評價，造成嘯鷹葡萄酒遠超出想象的高價：其平均售價接近作品一號的10倍！

一瓶難求的嘯鷹葡萄酒，其價格仍然在不斷攀升之中

嘯鷹的第一個年份是1992年，比起作品一號來說算是“晚輩”，不過其在酒評家心目中的分數卻要更高。第一個年份1992年就獲得“酒評家之王”羅伯特·帕克的99分高分，此後1997、2007、2010和2012四個年份都獲得了100分滿分評價，是當之無愧的加州赤霞珠之王。相比之下，作品一號收到的酒評家評分大多集中在90～96分之間。

同樣以法國酒作為類比的話，作品一號類似波爾多一級莊的定位，而嘯鷹則接近於勃艮第精品小酒莊（如Henri Jayer）的定位：前者採用混釀方式釀酒，後者則是單一品種；前者產量較高，後者產量極低；前者的價格無法與一瓶難求的後者相提並論。

作品一號的出現為所有後來的高端美國葡萄酒建立了基礎，具有劃時代的意義。其“美國酒王”的地位因此也牢不可破。至於“膜拜酒”嘯鷹，就算你有錢，買得到再說吧。