為什麼要喝老白茶？

簡單來說，是因為老白茶更具藥理成分

由於沒有經過高溫殺青，白茶有後期陳化的空間。簡單來說，就是“耐放”，所以民間素來有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。

新白茶，原料等級細嫩，口感鮮醇，具有清熱解毒、預防感冒的作用。而老白茶，隨著陳化年份的延長，內含物質轉化，抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更為明顯，所以中醫裡會用老白茶入藥。

另外，從老白茶本身具備的品飲價值方面來說，老茶存放的年份、幹茶的活性以及沖泡後的陳韻，帶給品飲者與“新”茶完全有別的感受，讓其欣賞歲月沉澱的藝術。

像一款好的陳年福鼎白茶，它見證了歲月靜好，也蘊含許多人生感悟，這感悟體現“望”在原生態的包裝，“聞”在歲月的氣息，“觀”在靜好的湯色，“飲”在久遠的陳香。故老白茶有著一股陳韻，一種厚重。

老白茶不傷胃，口感醇和，更有利身體健康。福鼎白茶隨著時間慢慢發酵，白茶原料本身的刺激性就會越來越小，香氣反而會越來越大，湯色越來越濃，口感越來越滑。因此，後發酵時間越長，白茶越好。而年份新的白茶對胃有一定傷害，特別對有著胃病的人，而5年以上的白茶就不會了。新出產的白茶口感清淡，年份老的白茶就不會。老白茶味醇和，能強化血管彈性，更能預防體內毒素累積和利尿效果，有去水腫及去尿酸的溫和特性。

陳年福鼎白茶屬後發酵茶的白茶，存放的時間越久，滋味得以醇化，口感協調性更好。老白茶除了白茶共同的保健作用之外，最大的特點是有一定的藥用功效，而且收藏時間越長，功效越好。

許多資料顯示：白茶在長期存放後，其內含物質起了變化，可活血通絡去脹氣，防治動脈粥樣硬化，降血脂、降血壓、降血糖、抗癌防癌等。

資料來源：白茶時間、人民日報