手把手教你做皮薄餡厚的五仁月餅，不油不膩，秒殺一切網紅月餅 - 資訊定製

手把手教你做皮薄餡厚的五仁月餅，不油不膩，秒殺一切網紅月餅

手把手教你做皮薄餡厚的五仁月餅，不油不膩，秒殺一切網紅月餅

手把手教你做皮薄餡厚的五仁月餅，不油不膩，秒殺一切網紅月餅

手把手教你做皮薄餡厚的五仁月餅，不油不膩，秒殺一切網紅月餅

手把手教你做皮薄餡厚的五仁月餅，不油不膩，秒殺一切網紅月餅

手把手教你做皮薄餡厚的五仁月餅，不油不膩，秒殺一切網紅月餅

手把手教你做皮薄餡厚的五仁月餅，不油不膩，秒殺一切網紅月餅

手把手教你做皮薄餡厚的五仁月餅，不油不膩，秒殺一切網紅月餅

手把手教你做皮薄餡厚的五仁月餅，不油不膩，秒殺一切網紅月餅

手把手教你做皮薄餡厚的五仁月餅，不油不膩，秒殺一切網紅月餅

小小食光px

1/9 1.準備好花生、葵花籽仁、杏仁、黑白芝麻、蔓越莓、葡萄乾等堅果食材，搗碎備用。

2/9 2.將糯米粉用小火炒至微微發黃沒有生粉的味道。

3/9 3.將120克玉米油和10克高度白酒、 240克麥芽糖、300克糯米粉、 135克溫開水倒入與堅果混合均勻，手帶一次性手套抓捏均勻，按壓結實，蓋上保鮮膜靜置2小時以上，最好三個小時。

4/9 4.準備好400克中筋麵粉、280克轉化糖漿、8克梘水、100克花生油，最後揉成團蓋上保鮮膜靜置3小時。

5/9 5.稱好30克餡料。

6/9 6.稱好20克皮，將皮包住餡料，揉圓即可。

7/9 7.再放入模具中，稍微按壓一下。

8/9 8.脫模後，刷蛋黃水（一個蛋黃加四分之一蛋白加15克牛奶）。

9/9 9.放入預熱好的200度烤箱中，上下火200度烤8分鐘定型後拿出來刷薄薄一層蛋黃液再烤15分鐘。烤好後月餅是軟的，放涼後會變硬，然後裝密封袋裡回油三天再吃。

2019-09-08

相關推薦

攝影圖集：月餅你愛吃啥餡，反正我只吃五仁！

攝影圖集：月餅你愛吃啥餡，反正我只吃五仁！

中秋月餅不用買！婆婆手把手教您做五仁月餅，中秋前必須學會

中秋月餅不用買！婆婆手把手教您做五仁月餅，中秋前必須學會

手把手教您怎麼做五仁月餅，請起吃了都說贊（附菜譜和用料）

手把手教您怎麼做五仁月餅，請起吃了都說贊（附菜譜和用料）

網紅鬥魚阿冷，這個少女不太冷，圖五是和馮提莫合照？

網紅鬥魚阿冷，這個少女不太冷，圖五是和馮提莫合照？

婆婆在家自制五仁月餅，教給大家你也可以，過個與眾不同的中秋節

婆婆在家自制五仁月餅，教給大家你也可以，過個與眾不同的中秋節

這幾款網紅蛋糕，好吃而不膩，特別為吃貨準備

這幾款網紅蛋糕，好吃而不膩，特別為吃貨準備

網紅月餅遇到傳統口味，美女烘焙師一天賣1000個，後面訂單不敢接

網紅月餅遇到傳統口味，美女烘焙師一天賣1000個，後面訂單不敢接

紅燒肉還能這樣做？不油不膩，簡單幾步教你做鵪鶉蛋紅燒肉

紅燒肉還能這樣做？不油不膩，簡單幾步教你做鵪鶉蛋紅燒肉

更多精彩

推薦中...