農村夫妻千公里外異地小城專注特色小吃20年，4元錢一個，雨天都要排隊買
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北方小城早市，天下著濛濛細雨，一個肉夾饃攤位卻仍擠佔著多名顧客，攤主是來自千公里之外省份的農村夫妻兩口子，一位顧客說他們家的肉夾饃真材實料，老買賣了，自己孩子小學時候就在他家買，現在孩子都快大學了，攤主搭話說來這個城市快做了20年了。
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肉夾饃的價格是4元錢一個，丈夫負責做餅，妻子負責制餡，一般早飯買2個居多。圖為形狀比較奇特的擀麵杖，攤主說這個擀麵杖是自己做的，比傳統的好用很多。
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這是用紡錘形的擀麵杖壓出來的面坯，將面坯放在烤板上加熱。
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烤具分為兩層，上面是一個烤板，下面類似平底鍋，先將面坯在上層將兩面煎成金黃色，然後放置到下面烤熟。
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最終烤制完成的麵餅，非常的酥焦，很多顧客特意過來買烤制的這個麵餅，價格是1元錢一個，說買回家後自己沾點醬吃也特別美味。
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燉好的肉。製作也不難，首先五花肉切塊入鍋，過水去浮沫後把肉撈出，其次鍋內再次倒入清水，加入焯好的五花肉，大火燒開，放入香葉、八角、桂皮、花椒、陳皮等調料，然後改小火慢燉，大約3小時左右就能製作出噴香、酥軟的肉來了。
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青辣椒，根據個人口味添加。
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將燉好的肉取出，加點兒肉汁剁碎備用。
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尖椒、香菜和剁好的五花肉混合，再進一步剁碎。
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用刀將饃從中間切開，不要切斷。
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最後將剁碎的肉夾入，香噴噴的肉夾饃就做好了。
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雖然是陰雨連綿的天氣，絲毫沒有影響攤主的生意，短短時間錢盒子已經盛滿了不少，攤主說現在很多人習慣網絡支付了，不然盒子裡的錢早就滿的需要清理了。這個特色小吃在你們那裡賣的好嗎？
