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最壕葫蘆頭泡饃一碗30元，除了豬大腸還有不少好東西，味道沒得挑
子啃
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不管是外地的親戚還是朋友，來西安就必須得帶他們嚐點正宗美食才算不枉此行。這有一家葫蘆頭泡饃館還不錯，今天就吃碗最高級的葫蘆頭泡饃，30元的雙頭葫蘆頭泡饃。
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這家的葫蘆頭湯底是純正的骨頭湯，所以先不放油潑辣子，專門讓嚐嚐湯的鮮美。 優質雙頭葫蘆頭當然有大腸頭，這都是去了油芯的豬大腸，白腸洗的很乾淨，吃起來很軟糯特別香。
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除了豬大腸，還有肚片，這才是雙頭葫蘆頭，肚片切成菱形，特別寬大，吃著特有嚼頭。
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除了這些，碗裡還有油炸豆腐，鵪鶉蛋，粉絲，木耳等。
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這是最豪華的葫蘆頭泡饃，也是價格最高的葫蘆頭泡饃，所以裡面的食材種類也很豐富。
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上面還有蔥花韭黃香菜，用來提香味，剝上兩個蒜就著吃，這湯底很鮮美，肉多得很吃的大家都特過癮。
2018-12-08
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