北方“敗家”果農葡萄熟了也不收,卻依舊富裕,是中國“獨一家”
伯克
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在北方農村有很多果園,果農們依靠這些果園過上了富足的生活,但是有時候,果農們看起來又有些“敗家”,因為一到冬天總是可以滿園子的葡萄都沒收,在枝頭上挨凍,有錢也不能這樣浪費啊!
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這些葡萄又大又圓的,色澤豔麗,成串的掛在那裡十分好看,這麼好成色的果子為什麼不收呢?路人看著都心疼,大冬天的一凍可就壞了。可是果農們毫不在意,只是神祕一笑說還沒到時候呢。
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原來這些葡萄很不一般,它們有一個很洋氣的名字,叫“威代爾”,北方農村為了方便都直接叫它“冰葡萄”。和普通的葡萄不一樣的是冰葡萄九月份就會成熟,卻不會因為熟透掉落,而是要在枝頭等到最嚴寒的冬天才能採摘。
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因為經過冬天裡不斷的冰凍和消融作用,葡萄糖分累積的也會更高,直到每年的11月或者12月果農們才會開始採收。冰葡萄對生存環境的要求十分的嚴苛,全世界也只有五個國家有生產,中國只有遼寧地區才有。
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剛摘下來的冰葡萄都是裹著一層冰的,一口咬下去,透心涼心飛揚。不過就算是北方人都很少吃到冰葡萄,因為它們一般都用來釀造“冰葡萄酒”來出口全球,這種酒入口醇厚,品質上乘,當然價格也很高,上千一瓶,當地農民就靠它致富。
2017-05-16
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