農村老家過端午，包了一百多粽子送“準岳父岳母”，人情味十足 - 資訊定製

農村老家過端午，包了一百多粽子送“準岳父岳母”，人情味十足

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鄉野影像

1/11 老家在福建泰寧農村，端午還是選擇回農村老家才有味道，農村的節日氣氛還是很濃濃郁的鄉土味十足。

2/11 這裡的粽子是三角形的，做法是將糯米浸泡發漲，摻入草木灰鹼，用竹葉包裹起來再用棕櫚葉的絲纏扎。

3/11 富裕人家，會做一些在糯米中摻入紅米豆、黑豇豆或豬肉的粽子。吃粽子時，一般蘸上豆砂白糖。過一段時間粽子鬆軟後，會切成片狀進行煎炸。

4/11 在包粽子時，父母長輩一般會做幾個更細更長更小的“羊角粽”，在端午這天給小孩與香包掛在胸前，以避瘟驅邪。

5/11 農村一般煮一鍋要7小時左右，入鍋煮熟後，色澤金黃，芬香撲鼻，而且能保存較長時間不黴變。

6/11 在老家還有“送節”習俗。女婿訂婚後及結婚前三年，在端午節前幾天，要向岳父母家送粽子、豬肉、粉乾等禮品。由於年前剛訂婚，所以這次老媽給包了一百多粽子，整整煮了兩鍋。

7/11 這幾天每天的早餐都是粽子啦！

8/11 “艾葉如旗招百福，菖蒲似劍斬千邪”。在農村，端午有采集艾枝和菖蒲葉紮成一束，懸掛門上的習俗，菖蒲葉束形同寶劍，以祈避瘟驅邪。

9/11 由於端午節的節氣是在午時，在端午這天中午，農村會在中午採集艾枝菖蒲和中草藥，叫“午時茶”。據說這天花草可隨意採，並都可做藥且無毒，晒乾後可以治百病。

10/11 端午節這天吃田螺可以明目。所以，端午節這天家家戶戶必會上一道田螺。尤其是田螺煮黃瓜，尤俱特色。

11/11 端午節這天，還有餈粑的習俗。

2017-06-08

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