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大家好，我是敏姐，大家都知道北方人吃的最多的就是麵食，饅頭我們天天吃，今天換個新鮮的吃法，配上野菜和雜糧，非常的美味又健康，而且做法也簡單，讓你吃一次就愛上它\n現在的天氣正是吃野菜的季節，今天所用的野菜是馬齒莧，馬齒莧有解毒 明目 消炎 利尿 消腫的功效，所以我們也要適當的多吃一些，好了我們一起來看看吧
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【食材】馬齒莧 即食燕麥 麵粉 玉米麵 酵母 \n1：馬齒莧清洗乾淨
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2：鍋中水開後加入少許食用油，放入馬齒莧焯水，變色後撈出控水
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3：即食麥片 玉米麵 麵粉（即食麥片玉米麵與麵粉的比例是1:3）先攪拌一下
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4: 加入2g酵母，用溫水和麵，和成稍硬點的麵糰，蓋上發麵至兩倍大
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5：趁發麵的時間我們把馬齒莧切碎，放入盆中加1少鹽攪拌均勻
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6：麵糰發酵後，取出揉麵，擀成麵皮，包上馬齒莧繼續揉
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7：將馬齒莧和麵團揉均勻，中間粘手就撒乾麵粉
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8：揉好後搓成條狀，分成等份，搓成兩頭細中間粗的形狀
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9：全部做完後，二次餳發至拿起輕飄飄的，現在天氣熱，大約10分鐘就好了
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10：放入蒸箱中蒸20分鐘，關火燜3分鐘在揭開
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11：調一個料汁：蒜末 鹽 白糖 芝麻油 少許涼白開 辣椒油攪拌均勻
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12：饅頭蒸好後，切成厚片，蘸上調好的料汁就可以開吃了
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饅頭這樣做，鬆軟勁道營養也好吃，真的是老少皆宜，蘸上料汁非常的香，強烈建議大家試試，喜歡就關注我吧，我是廚人美食的敏姐，美食領域原創作者，每天都有分享一道簡單家常的美食，讓我們的餐桌上多加一道美味，點贊收藏轉發並留下您寶貴的意見，謝謝大家
