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Hi,大家好呀！我是牛頭酋長美食的吃貨小編（每天分享五道好吃美味）的烹飪製作過程，希望各位吃貨朋友們會喜歡哦！本次教你們做一道“水煮牛肉”，這道菜品味道香味濃郁，滑嫩適口。和川味火鍋的風味非常相似，是很多吃貨朋友的下飯菜。按照我的方法做，保證你的牛肉不柴不幹。準備食材：牛肉150克、萵筍1根、辣椒粉、豆瓣醬2勺、尖辣椒適量、香菜適量、花椒適量、雞蛋清、水澱粉、豆芽
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1.牛肉片化凍後打入一個蛋清，加點澱粉，混合均勻即可！萵筍去皮切片備用
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2.豆芽洗乾淨後備用
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3.鍋內加入適量清水，中火燜煮萵筍和豆芽，煮熟即可
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4.燜煮後撈出放碗裡
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5.起油鍋，加入適量豆瓣醬，炒出紅油
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6.倒入適量清水，放入幾根尖辣椒、適量花椒。牛肉下鍋，蓋上鍋蓋，中火燜煮至牛肉熟透。
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7.將煮好的牛肉倒入碗中蔬菜上面
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8.再起油鍋
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9.辣椒麵撒在碗內最上層，油燒熱倒入辣椒麵上，完成。烹飪方法就分享到這裡了，如果想看更多豐富有料的美食製作步驟，請點擊關注、加收藏吧！
