孩子1歲以後飲食結構逐漸從奶類為主逐漸過渡到以穀物為主，同時飲食的種類也逐漸豐富起來。孩子基本上已經會自己走路，開始學會自己吃飯，孩子的各項營養都需要跟上去，不然很容易出現營養不良的。分享一下我家孩子1歲階段的飲食安排。
早上雜糧粥（選擇孩子容易消化的，沒有過敏現象的雜糧）
中午一般是麵條或者米飯
晚上小米粥或者玉米粥
一般選擇當季的新鮮蔬菜，我自己在陽臺上給孩子種類一些葉菜類的蔬菜
每天保證一個雞蛋，我兒子不是很喜歡吃炒雞蛋，一般是蒸雞蛋，會搭配一些蔬菜例如胡蘿蔔，香菇，西藍花或者是一些小青菜。
正常來說應該保證每天都吃肉，但是我不是很喜歡吃肉，我家是一個星期5天有肉，魚肉或者是紅肉、肝。
每天吃2-3種水果，每樣吃的不多。有時候給孩子做成水果酸奶（酸奶是自己做的）或者香蕉水果泥。
我是把堅果做成堅果粉，每次攪拌到飯裡或者是雞蛋羹裡面。孩子很喜歡吃。
豆製品：
豆腐隔幾天會吃一次，其他的暫時沒有吃。
我屬於廚藝不是很好的媽媽，也沒有找那些做起來很麻煩的食物，每次都是把家裡的食材簡單的搭配做給孩子吃。
孩子如果不喜歡吃，不要強迫孩子吃。
有些食材可以處理以後用冰格凍起來，方面每次取用。
任何一種食物都不可能代替所有的食物，營養再豐富的東西也不能提供所有的營養。因此，均衡的營養和搭配非常重要。父母的任務就是給孩子提供合理的膳食，保證孩子攝入均衡的營養。 至於孩子是否喜歡為他準備的食物，能夠吃下多少飯菜，那是孩子自己的選擇，父母要學會尊重孩子的意願。
那麼，一歲左右的幼兒應該怎麼安排飲食呢？
1、穀物：2-3種，如米飯、麵條、餅等；每餐主食可不同，換著來；
2、蔬菜：2-3種，應季蔬菜最好； 時令蔬菜營養豐富；
3、蛋類：1-2種，雞蛋、鵪鶉蛋等； 每天至少一個蛋；
4、肉類：1-2種，豬、雞、牛等；
5、奶類：1-2種，配方奶、酸奶； 每天應該喝500毫升奶；
6、水果：1-2種，不要吃太多種類，避免腹瀉；
同時，每週至少應該保證：
1、動物肝臟2-3次；
2、海水魚蝦2-3次；
3、豆製品1-2次；
4、堅果類1-2次；
5、海產品1-2次；
建議每餐品種不要過多，每天變化，最好是每週制定一個食譜，依據計劃來採購和製作，會比較方便，避免每天想著吃什麼發愁。
按照這樣的安排給孩子提供食品，基本上就可以滿足每日所需營養了。
另外，特別注意一點就是，一歲以內的寶寶不要按此標準來做哦！
您家是怎麼安排孩子的飲食的呢？說說你的好經驗吧！
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一般情況下0~3歲這個階段是寶寶身體發育的重要階段，應保證寶寶的飲食均衡營養，一般人力發育所需的營養成分無外乎蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。寶寶在1歲這個年齡段每天的事物應該多樣化，但仍無外乎粗糧、穀類、薯類、肉類、蛋類、蔬菜、豆類、水果、奶類等食物。
1、肉類：寶寶到了一歲這個年齡段，其胃部消化能力已經比較強，可以多吃一些蛋白質高的食物，比如肉類，但必須保證是新鮮的瘦肉，剁碎以後蒸著吃。
2、粗糧：適當增加寶寶粗糧的攝入，比如玉米饅頭和白麵饅頭等，保證寶寶營養均衡，避免蛋白質攝入過多影響寶寶的腸道吸收。
3、奶類：1歲的寶寶處於斷奶和不斷奶之間，這個時候還是需要保證寶寶奶類的攝入的，保證奶粉的正常供應，避免寶寶吸收不好，無法從食物當中攝取足夠的蛋白質。
4、水果：這個階段的寶寶，可以給他吃一些水果，只要削皮之後就行，選擇水果時，注意選擇當季盛產的新鮮水果。對於比較硬的水果，比如蘋果，需要切成薄片。但草莓、西紅柿、橘子等一些水果可以讓寶寶一點點吮吸或慢慢咀嚼，切記，有籽或者核的水果，一定要幫寶寶剔除。
5、蔬菜：對於蔬菜當然也得選擇新鮮的蔬菜，蔬菜裡還有豐富的維生素，可以提高寶寶免疫力。蔬菜剁碎之後，下到麵條裡或者熬粥後餵給寶寶吃，會比較方便。
不同營養成分所對應的食物：
鋅：蛋類、魚肉、大豆等
維生素A：胡蘿蔔、動物肝臟等
DHA：深海魚類或者海藻類食物：
抗氧化營養素：蔬菜、水果、小麥胚芽等
蛋白質：奶類、蛋類、牛肉或豬肉等
以上供大家參考，不足之處歡迎指正；
均衡補充營養，最適合孩子吃的三種食物
最好的主食：全麥食品、含有鐵、營養素、鎂、鋅粗纖維素。和多種寶寶所需要的營養成分。全麥麵粉被稱作最棒的主食原料。很多家庭把烤全麥麵包作為寶寶的主食。如把上面放些奶酪，營養就更充分了。雖然各國的飲食不同，但是營養是無國界的。把粗糧和麵粉混合製作主食，同樣能給寶寶帶來豐富營養。比如發糕。
最好的水果：獼猴桃、獼猴桃被稱為營養的金礦，含有豐富的維生素c，堪稱水果中的vc之王。還有豐富的蛋白質、糖、脂肪、和鈣、磷、鐵等。獼猴桃中每百克獼猴桃維生素c的含量100到420毫克，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質。能夠起到清熱降火，潤燥通便的作用。但要注意獼猴桃中間帶籽的部分不容易被消化，所以不要給寶寶多吃。
最好的蔬菜：菠菜，含有豐富的維生素a和葉酸、維生素c和鐵。主要能為寶寶提供的是維生素c和葉酸。由其是菠菜沒有雜味，所以寶寶都很愛吃。菠菜的用途很多可以作為盤邊裝飾，也可以在上面放一些番茄醬。還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治裡，但是不能把它和豆腐一起吃，否則影響鈣的吸收。
推薦食譜：
早餐：牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克
中餐：排骨湯燜海帶絲 軟飯 50克
午點：皇冠藍莓育子原漿65ml
晚餐：白菜肉末掛麵湯 50克
1歲寶寶尚處於易患佝僂病的年齡，在冬季，北方天氣寒冷，晒太陽機會大為減少，易引起維生素D缺乏，從而影響食物中鈣質的吸收，上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣。
牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚鬆及豆製品，可經常給小兒食用，藍莓也是對孩子非常好的食物，考慮到1歲寶寶消化系統還比較脆弱，所以不建議直接食用藍莓，並且也不易過量。
所以皇冠藍莓家的育子藍莓原漿是100%純藍莓原漿，並且無糖，HPP無菌冷壓榨技術，瞬間壓榨，在不破壞藍莓營養的情況下，提升藍莓吸收率，如果給寶寶選水果，那藍莓絕對是最好的選擇。
藍莓對孩子的健康益處
1、對抗癌細胞的作用
經常食用藍莓有助於防止DNA損傷，並減少從很小的年齡開始癌症的機會。
水果中的抗氧化劑會破壞漂浮在血流中的自由基，並減少氧化性DNA損傷。
2、降低膽固醇
藍莓汁或粉末有助於降低血液中的膽固醇，並預防多種心臟疾病。
從小時候開始以任何形式食用藍莓可保持心臟健康，降低膽固醇水平，並有助於孩子心臟的正常運作。
3、改善大腦功能
藍莓還有助於維持大腦功能，減少對腦細胞的氧化損傷，並改善孩子的記憶力。
藍莓的可以幫助你的孩子更好地學習和記憶事物，協助大腦的認知發展，減少身體和精神壓力。
4、控制肌肉損傷
藍莓減少長時間的劇烈運動或劇烈運動造成的肌肉損傷。可以幫助孩子獲得強壯和靈活的肌肉，並學習更好的身體平衡，以更多的熱情和熱情幫助他們表現生活中的日常挑戰。（微信搜索：寶石皇冠藍莓莊園，瞭解更多藍莓的營養價值）
像蔬菜粥、胡蘿蔔米粉、南瓜粥、蔬果泥，這些都可以，寶寶適應了後也可以添加濃稠一些的食物，奶粉可以選擇君樂寶樂純，能幫助寶寶腸胃吸收消化哦
煮粥可以加骨頭，海魚，胡蘿蔔，西紅柿等都可以的
