朋友說,豆漿機可以做皮凍,今天一試,果然非同一般
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美食與遠方
1/13 豆漿機做皮凍簡單易學:肉皮冷水下鍋,鍋開後煮5分鐘撈出,晾涼;
2/13 用到颳去上面的肥肉、油脂,然後切條,再切丁;
3/13 切好後的肉皮肉丁;
4/13 然後放到豆漿機中,程序自動,打碎;
5/13 倒出來就是乳白色的,像牛奶一樣;
6/13 再放入鍋中熬製,加入一些調料,去腥提味;
7/13 熬製時候要加一些水,多少比例是1:3;
8/13 熬上十分鐘後倒出到一個容器中;
9/13 然後就是晾涼,放入冰箱冷藏;
10/13 冷藏凝固後像果凍一樣;
11/13 然後切片,隨意怎麼切都行;
12/13 配合姜蒜汁,吃起來特別筋道;
13/13 勁道滑爽, QQ彈牙,果然不錯啊。
2018-12-15