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自帶三分酒、讓人迷、讓人醉的美女品酒師被女兒嫌棄不讓親
星空無限
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美女自帶三分酒、讓人迷、讓人醉,宋曉慶在親她的8歲大的女兒事總是被嫌棄,皺著眉頭捂著鼻子說媽媽喝酒了。而她總是笑著說這是媽媽的工作呀。她的工作是白酒品酒師,這類職業一般都是大齡男士,而宋曉林卻是個例外。
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圖為宋曉慶在酒廠中工作時的場景,整個廠房煙霧繚繞,香氣四溢,周圍都是工作的人而且都是男人只有宋曉慶一位女士。
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圖為宋曉慶在檢查釀酒的貯存條件。在品酒後要對所品的樣酒的質量作出評價,並且要對釀酒的環節工藝、貯存條件、細微勾調等做出細緻的分析和調整
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圖為宋曉慶在實驗室對酒進行調試,她為了找到年輕一代對白酒的最佳結合點,她不僅在實驗室調試上百次,生活中也將自己想象成消費者。
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圖為宋曉慶聞酒氣,在為期一年的品酒師的培訓時間中,她每天最多嘗20輪白酒,每輪5杯,總共100杯,最後都幾乎失去味覺,鼻子和舌頭都像不是自己的了,經過這一年的培訓她能在白酒入口的瞬間的就能分辨出,釀酒的原材料、釀造工藝的過程、貯藏條件和存放時間的長短。
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圖為在生活中的宋曉慶,在生活中她也不忘練習自己的鼻子。
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品酒大致分為三個步驟,觀其色、聞其味、品其道。察酒色,懸浮、沉澱、雜物是基本的功夫;聞酒氣,按香氣淡、濃度低進行排序;嘗酒味,入口呼出的香氣、回味後味等等;最終確定酒的風格、酒體。圖為宋曉慶在品酒。
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據中國釀酒工業協會統計,中國有近16萬釀酒廠家,20%的企業沒有專職品酒師。宋曉慶對自己的職業要求是做一名有良心酒、放心酒的品酒師,在15年8月的布魯塞爾國際烈酒大賽中,她取得了中國唯一金獎調酒師的榮譽
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宋曉慶也有一個快樂圓滿的家。
2017-03-28
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