夏天,吃碗自己動手擀的麵條,給平淡的生活增添些煙火氣息
夏天,吃碗自己動手擀的麵條,給平淡的生活增添些煙火氣息
夏天,吃碗自己動手擀的麵條,給平淡的生活增添些煙火氣息
夏天,吃碗自己動手擀的麵條,給平淡的生活增添些煙火氣息
夏天,吃碗自己動手擀的麵條,給平淡的生活增添些煙火氣息
夏天,吃碗自己動手擀的麵條,給平淡的生活增添些煙火氣息
行吟拍客
1/5 炎炎夏日,天天不知道吃什麼,中午,突然想吃手擀麵,索性自己動手活起面來,做手擀麵,先活好面。晌一下,這樣將來擀出來的麵條勁道。
2/5 搬出叔叔做的面板,平時很少做手擀麵,所以面板一般很少用,都是束之高閣,廚房小,我就把面板搬到客廳裡,這樣既亮堂,又可以施展手腳擀麵。
3/5 說起來,以前在老家,經常看見奶奶或嬸擀麵條,不一會工夫,表面光滑的麵條就擀好了,如今自己當家做主,柴米油鹽醬醋茶,都要樣樣操心,才知道擀麵條這門手藝,看似簡單,操作起來如果不是行家裡手,擀出來的麵條,品相不好,且吃起來也沒有口感。
4/5 喜歡吃寬麵條,就切得寬些,喜歡吃細麵條,就切得窄些,雖然我也擀過幾次,但比起長輩們擀的麵條,確實有點差距,但相比起別人,我感覺我擀的麵條也不比飯店裡賣的手擀麵差。
5/5 手擀麵,以雞蛋炒西紅柿滷為最好的搭配,雞蛋是從老家帶的柴雞蛋,西紅柿是從早市上買郊區菜農自己種的。自己動手,豐衣足食,忙碌了一陣,手擀麵好了,吃著不賴,感覺還行。
2019-08-15

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