人類作為食物鏈的最頂端，對於吃來說只有你想不到，沒有你做不到。很多殘忍的事情都是從吃開始的，有很多很多的菜聽起來都很嚇人，更別提它的做法了。能讓你汗毛都豎起來。比如一個很恐怖的菜品名為“三吱，”為什麼要叫這個名呢？這是因為它的主要食材是小老鼠，並且要剛剛出生還沒長毛的那種才可以，直接就把小老鼠放進盤裡端上桌了，然後當筷子夾起來它的時候它就會發出吱的聲音，因為筷子的作用它能感受到痛。緊接著它又吱一聲，因為在蘸作料的時候它與佐料接觸了。最滲人的是最後放入嘴巴里的時候它也會吱，因為牙齒與它碰撞，這真的是聽起來就很恐怖了，這樣的菜你敢吃嗎？

人類作為食物鏈的最頂端，對於吃來說只有你想不到，沒有你做不到。很多殘忍的事情都是從吃開始的，有很多很多的菜聽起來都很嚇人，更別提它的做法了。能讓你汗毛都豎起來。比如一個很恐怖的菜品名為“三吱，”為什麼要叫這個名呢？這是因為它的主要食材是小老鼠，並且要剛剛出生還沒長毛的那種才可以，直接就把小老鼠放進盤裡端上桌了，然後當筷子夾起來它的時候它就會發出吱的聲音，因為筷子的作用它能感受到痛。緊接著它又吱一聲，因為在蘸作料的時候它與佐料接觸了。最滲人的是最後放入嘴巴里的時候它也會吱，因為牙齒與它碰撞，這真的是聽起來就很恐怖了，這樣的菜你敢吃嗎？

這還不算，還有更觸目驚心的菜品名為活叫驢，過程更是不敢想象，把活著的驢綁起來，然後人去選擇驢身上覺得想吃的那一塊，然後就會把那塊肉用開水一燙就可以割下來做菜品了，這樣的製作方法很讓人引起反感，因為真的太殘忍了。然後就是最近幾年被人所提起的“蛇咬雞”的做法，聽起來也是很嚇人，製作過程更是需要專業的人才能製作好，它是雞群中最厲害的，也是很讓人毛骨悚然了。

人類作為食物鏈的最頂端，對於吃來說只有你想不到，沒有你做不到。很多殘忍的事情都是從吃開始的，有很多很多的菜聽起來都很嚇人，更別提它的做法了。能讓你汗毛都豎起來。比如一個很恐怖的菜品名為“三吱，”為什麼要叫這個名呢？這是因為它的主要食材是小老鼠，並且要剛剛出生還沒長毛的那種才可以，直接就把小老鼠放進盤裡端上桌了，然後當筷子夾起來它的時候它就會發出吱的聲音，因為筷子的作用它能感受到痛。緊接著它又吱一聲，因為在蘸作料的時候它與佐料接觸了。最滲人的是最後放入嘴巴里的時候它也會吱，因為牙齒與它碰撞，這真的是聽起來就很恐怖了，這樣的菜你敢吃嗎？

這還不算，還有更觸目驚心的菜品名為活叫驢，過程更是不敢想象，把活著的驢綁起來，然後人去選擇驢身上覺得想吃的那一塊，然後就會把那塊肉用開水一燙就可以割下來做菜品了，這樣的製作方法很讓人引起反感，因為真的太殘忍了。然後就是最近幾年被人所提起的“蛇咬雞”的做法，聽起來也是很嚇人，製作過程更是需要專業的人才能製作好，它是雞群中最厲害的，也是很讓人毛骨悚然了。

蛇咬雞是在湖南最先興起的，光聽名字就知道不僅需要活雞，還需要眼鏡蛇，最開始是讓蛇去咬活雞，一定要先抓住蛇的頭，不然它就容易跑了。有的人大概會說，可能還沒咬過癮，恐怕雞就命喪黃泉了吧？可他們就是要這種效果，而且還會讓蛇多咬雞身上幾處地方才肯停下來，這是為了讓蛇毒更加多，然後活雞就會在地上撲閃掙扎幾下就會死掉了。這時候就開始拔雞毛，除內臟，開始做蛇咬雞了，在高溫的作用下，雞體內的很多蛇毒都將轉變成一種較為新鮮的東西和一些蛋白質，這是平常的雞所沒有的。因為需要眼鏡蛇，所以這種製作方法最開始是在農村流傳的，因為在農村眼鏡蛇多的地方，家家戶戶養的牲畜都很愛惜，也包括雞 ，就算被眼鏡蛇咬死了以後，也不會隨手扔了，就選擇了烹飪吃掉，農村的人就發現，被眼鏡蛇咬死的雞做出來後的味道很不一般，是普通雞所沒有的，也不是能被調料代替的，時間長了就變成了一種自然手段，到後來就被人們專門製作利用了。但是就算高溫能殺死蛇毒，但這還是有一定風險的。

在不能保證食用安全的情況下，它的製作過程也不安全，並且方式也很慘絕，很多地方已經不允許製作這個菜品了，因為它的食品安全達不到標準，製作方法更是沒有安全可言，雖然高溫能殺死一定的蛇毒，但眼鏡蛇畢竟是有劇毒的，食用蛇咬雞還是很讓人提心吊膽的。

眼鏡蛇作為毒蛇之一，相信大家看見眼鏡蛇都會毛骨竦然。它的繁殖期是在6-8月，抗高溫能力強，平時會出現在田野、水溪附近和農民住宅附近，所以農民要格外注意提防眼鏡蛇。繁殖期的眼鏡蛇比較敏感，遇到眼鏡蛇時能避開就儘量避開。

眼鏡蛇作為毒蛇之一，相信大家看見眼鏡蛇都會毛骨竦然。它的繁殖期是在6-8月，抗高溫能力強，平時會出現在田野、水溪附近和農民住宅附近，所以農民要格外注意提防眼鏡蛇。繁殖期的眼鏡蛇比較敏感，遇到眼鏡蛇時能避開就儘量避開。

農村老人說，吃被眼鏡蛇咬過的土雞，其味道更為鮮美。而這主要是流傳於湖南，湖南當地農民養殖了一些土雞。但是又由於湖南蛇類比較多。所以很多村民的土雞都出現被眼鏡蛇咬死的現象。而農民生活比較貧困都不捨得把土雞給扔掉。於是就把土雞給拔毛煮來吃了。

誰也沒有想到被眼鏡蛇咬過的土雞。農民吃了不但沒有中毒身亡，而且吃起來更為鮮美。於是農民就向其他村民講述了這個事情。後來蛇咬雞的吃法就給傳開了。

眼鏡蛇作為毒蛇之一，相信大家看見眼鏡蛇都會毛骨竦然。它的繁殖期是在6-8月，抗高溫能力強，平時會出現在田野、水溪附近和農民住宅附近，所以農民要格外注意提防眼鏡蛇。繁殖期的眼鏡蛇比較敏感，遇到眼鏡蛇時能避開就儘量避開。

農村老人說，吃被眼鏡蛇咬過的土雞，其味道更為鮮美。而這主要是流傳於湖南，湖南當地農民養殖了一些土雞。但是又由於湖南蛇類比較多。所以很多村民的土雞都出現被眼鏡蛇咬死的現象。而農民生活比較貧困都不捨得把土雞給扔掉。於是就把土雞給拔毛煮來吃了。

誰也沒有想到被眼鏡蛇咬過的土雞。農民吃了不但沒有中毒身亡，而且吃起來更為鮮美。於是農民就向其他村民講述了這個事情。後來蛇咬雞的吃法就給傳開了。

目前蛇咬雞的吃法在我們廣東廣州的一些餐飲業也出現了蛇咬雞的吃法。而且還把蛇咬雞作為招牌菜，引來了無數好奇者來嘗試。吃過蛇咬雞的人都說這是一等一的美味。

為什麼被眼鏡毒蛇咬過的土雞吃起來會更加美味呢?後來我諮詢了相關的專業人員。原來眼鏡蛇的毒液是蛋白質。蛇毒蛋白質通過高溫後會變成無毒的蛋白質，而且容易被分解成穀氨酸。所以被眼鏡蛇咬過的雞肉會更加的鮮美，吃眼鏡蛇也是一樣的意思。

眼鏡蛇作為毒蛇之一，相信大家看見眼鏡蛇都會毛骨竦然。它的繁殖期是在6-8月，抗高溫能力強，平時會出現在田野、水溪附近和農民住宅附近，所以農民要格外注意提防眼鏡蛇。繁殖期的眼鏡蛇比較敏感，遇到眼鏡蛇時能避開就儘量避開。

農村老人說，吃被眼鏡蛇咬過的土雞，其味道更為鮮美。而這主要是流傳於湖南，湖南當地農民養殖了一些土雞。但是又由於湖南蛇類比較多。所以很多村民的土雞都出現被眼鏡蛇咬死的現象。而農民生活比較貧困都不捨得把土雞給扔掉。於是就把土雞給拔毛煮來吃了。

誰也沒有想到被眼鏡蛇咬過的土雞。農民吃了不但沒有中毒身亡，而且吃起來更為鮮美。於是農民就向其他村民講述了這個事情。後來蛇咬雞的吃法就給傳開了。

目前蛇咬雞的吃法在我們廣東廣州的一些餐飲業也出現了蛇咬雞的吃法。而且還把蛇咬雞作為招牌菜，引來了無數好奇者來嘗試。吃過蛇咬雞的人都說這是一等一的美味。

為什麼被眼鏡毒蛇咬過的土雞吃起來會更加美味呢?後來我諮詢了相關的專業人員。原來眼鏡蛇的毒液是蛋白質。蛇毒蛋白質通過高溫後會變成無毒的蛋白質，而且容易被分解成穀氨酸。所以被眼鏡蛇咬過的雞肉會更加的鮮美，吃眼鏡蛇也是一樣的意思。

然而製作蛇咬雞招牌菜的過程卻有點殘忍，就是先用蛇咬死活生生的雞，待雞剛死去時，就放血拔毛煮雞，又或者蛇雞一起煮。

大家有機會也去嘗試一下蛇咬雞?蛇咬雞給你不一樣的美味。

這個吃法叫“蛇咬雞”，發源於湖南，流行於廣東和重慶，在廣東被稱為“龍鳳湯”，其做法改良自湖南特色做法，其實這個也算不上什麼上等的美味，只是人們一種新奇的吃法，人們只是吃一個感官上的享受，並不關心雞的痛苦而已。吃法雖然是真的，美味佳餚算不上！

這個吃法叫“蛇咬雞”，發源於湖南，流行於廣東和重慶，在廣東被稱為“龍鳳湯”，其做法改良自湖南特色做法，其實這個也算不上什麼上等的美味，只是人們一種新奇的吃法，人們只是吃一個感官上的享受，並不關心雞的痛苦而已。吃法雖然是真的，美味佳餚算不上！

吃蛇咬雞最初也是無奈之舉

其實這個吃法沒有科學上和營養學上的任何支持，最早只是民間的一種吃法而已，以前在農村生活條件差，家裡養的雞一般都是為了吃上雞蛋，改善伙食或者換取鹽巴，雞不小心被毒蛇咬死後，人們不捨得扔掉，就冒險把雞吃了。所以說，當初吃這個被蛇咬了的雞，吃的人心裡也是提心吊膽，這也是因為生活條件不好的無奈之舉。

這個吃法叫“蛇咬雞”，發源於湖南，流行於廣東和重慶，在廣東被稱為“龍鳳湯”，其做法改良自湖南特色做法，其實這個也算不上什麼上等的美味，只是人們一種新奇的吃法，人們只是吃一個感官上的享受，並不關心雞的痛苦而已。吃法雖然是真的，美味佳餚算不上！

吃蛇咬雞最初也是無奈之舉

其實這個吃法沒有科學上和營養學上的任何支持，最早只是民間的一種吃法而已，以前在農村生活條件差，家裡養的雞一般都是為了吃上雞蛋，改善伙食或者換取鹽巴，雞不小心被毒蛇咬死後，人們不捨得扔掉，就冒險把雞吃了。所以說，當初吃這個被蛇咬了的雞，吃的人心裡也是提心吊膽，這也是因為生活條件不好的無奈之舉。

為了給自己吃死雞找個好聽的理由

人們在吃了之前還是有一些擔心的，但是吃過後發現身體沒有什麼反應，整個人也沒有什麼事情，也就不放在心上了，但是有好事者問起後總感覺自己這樣吃死掉的雞沒有面子，所以就只好說被毒蛇咬過的雞吃起來非常的美味，也就是說用這個理由來化解自己的尷尬，所以後來人紛紛模仿，還給了這個菜一個“蛇咬雞”的名字。

這個吃法叫“蛇咬雞”，發源於湖南，流行於廣東和重慶，在廣東被稱為“龍鳳湯”，其做法改良自湖南特色做法，其實這個也算不上什麼上等的美味，只是人們一種新奇的吃法，人們只是吃一個感官上的享受，並不關心雞的痛苦而已。吃法雖然是真的，美味佳餚算不上！

吃蛇咬雞最初也是無奈之舉

其實這個吃法沒有科學上和營養學上的任何支持，最早只是民間的一種吃法而已，以前在農村生活條件差，家裡養的雞一般都是為了吃上雞蛋，改善伙食或者換取鹽巴，雞不小心被毒蛇咬死後，人們不捨得扔掉，就冒險把雞吃了。所以說，當初吃這個被蛇咬了的雞，吃的人心裡也是提心吊膽，這也是因為生活條件不好的無奈之舉。

為了給自己吃死雞找個好聽的理由

人們在吃了之前還是有一些擔心的，但是吃過後發現身體沒有什麼反應，整個人也沒有什麼事情，也就不放在心上了，但是有好事者問起後總感覺自己這樣吃死掉的雞沒有面子，所以就只好說被毒蛇咬過的雞吃起來非常的美味，也就是說用這個理由來化解自己的尷尬，所以後來人紛紛模仿，還給了這個菜一個“蛇咬雞”的名字。

吃蛇咬雞還有潛在危險的

雖然蛇毒經過高溫處理後會由毒性蛋白質轉化成蛋白酶，但是如果處理不當的話依然會出現中毒現象，之前在廣西梧州農村的何姓村民，就因為吃了被毒蛇咬到的雞而導致眼睛幾乎失明，具體也是因為自家的雞被毒蛇咬死後不捨得扔，就把雞做著吃了，全家人沒有什麼反應，只是何姓村民因為吃了被蛇咬到的雞腳，這應該因為蛇咬過的雞腳部分含毒量較高的原因。

這個吃法叫“蛇咬雞”，發源於湖南，流行於廣東和重慶，在廣東被稱為“龍鳳湯”，其做法改良自湖南特色做法，其實這個也算不上什麼上等的美味，只是人們一種新奇的吃法，人們只是吃一個感官上的享受，並不關心雞的痛苦而已。吃法雖然是真的，美味佳餚算不上！

吃蛇咬雞最初也是無奈之舉

其實這個吃法沒有科學上和營養學上的任何支持，最早只是民間的一種吃法而已，以前在農村生活條件差，家裡養的雞一般都是為了吃上雞蛋，改善伙食或者換取鹽巴，雞不小心被毒蛇咬死後，人們不捨得扔掉，就冒險把雞吃了。所以說，當初吃這個被蛇咬了的雞，吃的人心裡也是提心吊膽，這也是因為生活條件不好的無奈之舉。

為了給自己吃死雞找個好聽的理由

人們在吃了之前還是有一些擔心的，但是吃過後發現身體沒有什麼反應，整個人也沒有什麼事情，也就不放在心上了，但是有好事者問起後總感覺自己這樣吃死掉的雞沒有面子，所以就只好說被毒蛇咬過的雞吃起來非常的美味，也就是說用這個理由來化解自己的尷尬，所以後來人紛紛模仿，還給了這個菜一個“蛇咬雞”的名字。

吃蛇咬雞還有潛在危險的

雖然蛇毒經過高溫處理後會由毒性蛋白質轉化成蛋白酶，但是如果處理不當的話依然會出現中毒現象，之前在廣西梧州農村的何姓村民，就因為吃了被毒蛇咬到的雞而導致眼睛幾乎失明，具體也是因為自家的雞被毒蛇咬死後不捨得扔，就把雞做著吃了，全家人沒有什麼反應，只是何姓村民因為吃了被蛇咬到的雞腳，這應該因為蛇咬過的雞腳部分含毒量較高的原因。


所以，大家對於這類所謂的美食，儘量不要嘗試，避免因為烹飪不當對身體帶來的危害。也不要因為好奇或者聽信美味可口而動心，因為目前為止沒有任何專業機構表示這種吃法的營養更高，所以說這個吃法只是吃的一個新奇，還是不做嘗試為好。

這個吃法叫“蛇咬雞”，發源於湖南，流行於廣東和重慶，在廣東被稱為“龍鳳湯”，其做法改良自湖南特色做法，其實這個也算不上什麼上等的美味，只是人們一種新奇的吃法，人們只是吃一個感官上的享受，並不關心雞的痛苦而已。吃法雖然是真的，美味佳餚算不上！

吃蛇咬雞最初也是無奈之舉

其實這個吃法沒有科學上和營養學上的任何支持，最早只是民間的一種吃法而已，以前在農村生活條件差，家裡養的雞一般都是為了吃上雞蛋，改善伙食或者換取鹽巴，雞不小心被毒蛇咬死後，人們不捨得扔掉，就冒險把雞吃了。所以說，當初吃這個被蛇咬了的雞，吃的人心裡也是提心吊膽，這也是因為生活條件不好的無奈之舉。

為了給自己吃死雞找個好聽的理由

人們在吃了之前還是有一些擔心的，但是吃過後發現身體沒有什麼反應，整個人也沒有什麼事情，也就不放在心上了，但是有好事者問起後總感覺自己這樣吃死掉的雞沒有面子，所以就只好說被毒蛇咬過的雞吃起來非常的美味，也就是說用這個理由來化解自己的尷尬，所以後來人紛紛模仿，還給了這個菜一個“蛇咬雞”的名字。

吃蛇咬雞還有潛在危險的

雖然蛇毒經過高溫處理後會由毒性蛋白質轉化成蛋白酶，但是如果處理不當的話依然會出現中毒現象，之前在廣西梧州農村的何姓村民，就因為吃了被毒蛇咬到的雞而導致眼睛幾乎失明，具體也是因為自家的雞被毒蛇咬死後不捨得扔，就把雞做著吃了，全家人沒有什麼反應，只是何姓村民因為吃了被蛇咬到的雞腳，這應該因為蛇咬過的雞腳部分含毒量較高的原因。


所以，大家對於這類所謂的美食，儘量不要嘗試，避免因為烹飪不當對身體帶來的危害。也不要因為好奇或者聽信美味可口而動心，因為目前為止沒有任何專業機構表示這種吃法的營養更高，所以說這個吃法只是吃的一個新奇，還是不做嘗試為好。

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對於吃來說，沒有殘忍，只有更殘忍，很多菜品都是觸目驚心，尤其是製作的過程，更是難以想象，像著名的菜餚叫做：三吱，取材於鮮活的沒有長毛的小老鼠，將活的小老鼠裝盤之後食用，用筷子一夾小老鼠，老鼠會因為受痛，而發出吱的一聲，然後在蘸一下佐料，小老鼠又會發出一聲響動，當放進嘴裡咀嚼的時候，自然也會發出吱吱的聲響，這道令人不敢想象的菜餚，被譽為：三吱。

對於吃來說，沒有殘忍，只有更殘忍，很多菜品都是觸目驚心，尤其是製作的過程，更是難以想象，像著名的菜餚叫做：三吱，取材於鮮活的沒有長毛的小老鼠，將活的小老鼠裝盤之後食用，用筷子一夾小老鼠，老鼠會因為受痛，而發出吱的一聲，然後在蘸一下佐料，小老鼠又會發出一聲響動，當放進嘴裡咀嚼的時候，自然也會發出吱吱的聲響，這道令人不敢想象的菜餚，被譽為：三吱。

還有殘忍的叫做活叫驢，製作方法更是殘暴，活驢栓好之後，食客去驢身上挑選合適的部位，然後使用開水將這塊肉燙個半熟，然後在切割下來烹飪，這種方法真的可以說是慘絕人寰，除了我們知曉的許多殘忍的菜餚之外，這幾年還有一種“蛇咬雞“被很多人所稱道，據說鮮美無比，是雞中的戰鬥雞，製作過程也是需要有專業人員才能完成，也是相當驚險的。

對於吃來說，沒有殘忍，只有更殘忍，很多菜品都是觸目驚心，尤其是製作的過程，更是難以想象，像著名的菜餚叫做：三吱，取材於鮮活的沒有長毛的小老鼠，將活的小老鼠裝盤之後食用，用筷子一夾小老鼠，老鼠會因為受痛，而發出吱的一聲，然後在蘸一下佐料，小老鼠又會發出一聲響動，當放進嘴裡咀嚼的時候，自然也會發出吱吱的聲響，這道令人不敢想象的菜餚，被譽為：三吱。

還有殘忍的叫做活叫驢，製作方法更是殘暴，活驢栓好之後，食客去驢身上挑選合適的部位，然後使用開水將這塊肉燙個半熟，然後在切割下來烹飪，這種方法真的可以說是慘絕人寰，除了我們知曉的許多殘忍的菜餚之外，這幾年還有一種“蛇咬雞“被很多人所稱道，據說鮮美無比，是雞中的戰鬥雞，製作過程也是需要有專業人員才能完成，也是相當驚險的。

這道菜是需要活雞，和眼鏡蛇來完成，首先是用手捉好眼鏡蛇的頭部，讓蛇去咬活雞，眼鏡蛇咬雞，這雞豈不是要掛掉？要的就是這種結果，而且為了能夠讓蛇毒更加的充分，還要讓眼鏡蛇多咬幾個部位才罷休，被眼鏡蛇咬傷之後的雞，是撲騰不了幾下就會倒下，然後才開始拔毛去除內臟，開始烹飪製作，由於雞的體內含有諸多的眼鏡蛇的毒液，這種毒液經過高溫烹飪製作之後，會轉變成為蛋白質和一種提鮮的物質，雞的味道是普通的雞無法比擬的。

對於吃來說，沒有殘忍，只有更殘忍，很多菜品都是觸目驚心，尤其是製作的過程，更是難以想象，像著名的菜餚叫做：三吱，取材於鮮活的沒有長毛的小老鼠，將活的小老鼠裝盤之後食用，用筷子一夾小老鼠，老鼠會因為受痛，而發出吱的一聲，然後在蘸一下佐料，小老鼠又會發出一聲響動，當放進嘴裡咀嚼的時候，自然也會發出吱吱的聲響，這道令人不敢想象的菜餚，被譽為：三吱。

還有殘忍的叫做活叫驢，製作方法更是殘暴，活驢栓好之後，食客去驢身上挑選合適的部位，然後使用開水將這塊肉燙個半熟，然後在切割下來烹飪，這種方法真的可以說是慘絕人寰，除了我們知曉的許多殘忍的菜餚之外，這幾年還有一種“蛇咬雞“被很多人所稱道，據說鮮美無比，是雞中的戰鬥雞，製作過程也是需要有專業人員才能完成，也是相當驚險的。

這道菜是需要活雞，和眼鏡蛇來完成，首先是用手捉好眼鏡蛇的頭部，讓蛇去咬活雞，眼鏡蛇咬雞，這雞豈不是要掛掉？要的就是這種結果，而且為了能夠讓蛇毒更加的充分，還要讓眼鏡蛇多咬幾個部位才罷休，被眼鏡蛇咬傷之後的雞，是撲騰不了幾下就會倒下，然後才開始拔毛去除內臟，開始烹飪製作，由於雞的體內含有諸多的眼鏡蛇的毒液，這種毒液經過高溫烹飪製作之後，會轉變成為蛋白質和一種提鮮的物質，雞的味道是普通的雞無法比擬的。

這種方法制作出來的雞，源自於過去農村眼鏡蛇出沒較多的地區，過去餵養幾隻雞，哪可是家裡的寶，有時候被眼鏡蛇給咬死之後，也是捨不得給扔掉，還是作為食材給吃掉的，後來卻發現這種被眼鏡蛇咬過之後的雞，製作出來的味道卻是相當的獨特，有一種調料根本做不出來的鮮味，慢慢的這種自然形成的很少的一種現象，慢慢的被人為的加以利用，製作成為蛇咬雞，雖然眼鏡蛇毒在高溫之下，相對來說是很安全的，但這種食用方法，確實還是令人提心吊膽的。

對於吃來說，沒有殘忍，只有更殘忍，很多菜品都是觸目驚心，尤其是製作的過程，更是難以想象，像著名的菜餚叫做：三吱，取材於鮮活的沒有長毛的小老鼠，將活的小老鼠裝盤之後食用，用筷子一夾小老鼠，老鼠會因為受痛，而發出吱的一聲，然後在蘸一下佐料，小老鼠又會發出一聲響動，當放進嘴裡咀嚼的時候，自然也會發出吱吱的聲響，這道令人不敢想象的菜餚，被譽為：三吱。

還有殘忍的叫做活叫驢，製作方法更是殘暴，活驢栓好之後，食客去驢身上挑選合適的部位，然後使用開水將這塊肉燙個半熟，然後在切割下來烹飪，這種方法真的可以說是慘絕人寰，除了我們知曉的許多殘忍的菜餚之外，這幾年還有一種“蛇咬雞“被很多人所稱道，據說鮮美無比，是雞中的戰鬥雞，製作過程也是需要有專業人員才能完成，也是相當驚險的。

這道菜是需要活雞，和眼鏡蛇來完成，首先是用手捉好眼鏡蛇的頭部，讓蛇去咬活雞，眼鏡蛇咬雞，這雞豈不是要掛掉？要的就是這種結果，而且為了能夠讓蛇毒更加的充分，還要讓眼鏡蛇多咬幾個部位才罷休，被眼鏡蛇咬傷之後的雞，是撲騰不了幾下就會倒下，然後才開始拔毛去除內臟，開始烹飪製作，由於雞的體內含有諸多的眼鏡蛇的毒液，這種毒液經過高溫烹飪製作之後，會轉變成為蛋白質和一種提鮮的物質，雞的味道是普通的雞無法比擬的。

這種方法制作出來的雞，源自於過去農村眼鏡蛇出沒較多的地區，過去餵養幾隻雞，哪可是家裡的寶，有時候被眼鏡蛇給咬死之後，也是捨不得給扔掉，還是作為食材給吃掉的，後來卻發現這種被眼鏡蛇咬過之後的雞，製作出來的味道卻是相當的獨特，有一種調料根本做不出來的鮮味，慢慢的這種自然形成的很少的一種現象，慢慢的被人為的加以利用，製作成為蛇咬雞，雖然眼鏡蛇毒在高溫之下，相對來說是很安全的，但這種食用方法，確實還是令人提心吊膽的。

除了食用安全之外，在加上這種製作方法也極不不規範，也可以說是很殘忍，其實很多地區已經開始叫停這種蛇咬雞的菜餚，其操作過程非常危險的，製作烹飪過程更是沒有一定的制定標準，雖然高溫是可以將蛇毒轉變，但作為劇毒的眼鏡蛇毒，食用起來還是要在安全第一的前提下，才能進行，對於蛇咬雞，你有什麼看法呢？歡迎大家補充評論留言，謝謝。

大家都知道眼鏡蛇毒性非常強，可以毒死非常龐大的生物，但有些人為了滿足自己的口腹之慾，經常去抓眼鏡蛇煲湯。眼鏡蛇雖然毒性大，但肉質鮮美，富含多種營養物質，現在還存在一種極為危險的吃法----蛇咬雞。

大家都知道眼鏡蛇毒性非常強，可以毒死非常龐大的生物，但有些人為了滿足自己的口腹之慾，經常去抓眼鏡蛇煲湯。眼鏡蛇雖然毒性大，但肉質鮮美，富含多種營養物質，現在還存在一種極為危險的吃法----蛇咬雞。

蛇咬雞，源自於湖南農村的一道菜，由於湖南多蛇，所以農民家的雞經常被蛇咬死，農戶不捨得扔，就把雞燜了吃，沒想到反而沒中毒，雞肉的肉質更加鮮嫩，極其美味。不過做法的確危險，做的人需要手腳並用，聚精會神，先一腳踩住老母雞，手裡抓著眼鏡蛇，把蛇頭靠近雞的頭部，這樣眼鏡蛇就一口咬在雞頭上，有時候需要咬雞的多個部位，等雞被毒死後開始拔雞毛，除內臟，開始做蛇咬雞。

大家都知道眼鏡蛇毒性非常強，可以毒死非常龐大的生物，但有些人為了滿足自己的口腹之慾，經常去抓眼鏡蛇煲湯。眼鏡蛇雖然毒性大，但肉質鮮美，富含多種營養物質，現在還存在一種極為危險的吃法----蛇咬雞。

蛇咬雞，源自於湖南農村的一道菜，由於湖南多蛇，所以農民家的雞經常被蛇咬死，農戶不捨得扔，就把雞燜了吃，沒想到反而沒中毒，雞肉的肉質更加鮮嫩，極其美味。不過做法的確危險，做的人需要手腳並用，聚精會神，先一腳踩住老母雞，手裡抓著眼鏡蛇，把蛇頭靠近雞的頭部，這樣眼鏡蛇就一口咬在雞頭上，有時候需要咬雞的多個部位，等雞被毒死後開始拔雞毛，除內臟，開始做蛇咬雞。

由於高溫作用，雞體內的大部分蛇毒都將轉變成一種較為新鮮的東西和一些蛋白質，這是平常的雞所沒有的，而且用這種方法做的湯十分美味。

大家都知道眼鏡蛇毒性非常強，可以毒死非常龐大的生物，但有些人為了滿足自己的口腹之慾，經常去抓眼鏡蛇煲湯。眼鏡蛇雖然毒性大，但肉質鮮美，富含多種營養物質，現在還存在一種極為危險的吃法----蛇咬雞。

蛇咬雞，源自於湖南農村的一道菜，由於湖南多蛇，所以農民家的雞經常被蛇咬死，農戶不捨得扔，就把雞燜了吃，沒想到反而沒中毒，雞肉的肉質更加鮮嫩，極其美味。不過做法的確危險，做的人需要手腳並用，聚精會神，先一腳踩住老母雞，手裡抓著眼鏡蛇，把蛇頭靠近雞的頭部，這樣眼鏡蛇就一口咬在雞頭上，有時候需要咬雞的多個部位，等雞被毒死後開始拔雞毛，除內臟，開始做蛇咬雞。

由於高溫作用，雞體內的大部分蛇毒都將轉變成一種較為新鮮的東西和一些蛋白質，這是平常的雞所沒有的，而且用這種方法做的湯十分美味。

雖然美味，但小命最重要，眼鏡蛇可不是一般人能夠控制的，雖然高溫會使蛇毒轉化，但保不齊萬一呢！所以做蛇咬雞是有一定的風險的。

民以食為天！在吃這件事情上，人們探索美味時敢於嘗試敢於挑戰的勇氣著實令人驚歎！比如被眼鏡蛇咬過的土雞，光聽就夠嚇人的了，卻被人們當作美食津津樂道！

這種被眼鏡蛇咬過的雞，被大膽的吃貨們直截了當地叫做“蛇咬雞”，並且還開發成了一道大菜！“蛇咬雞”，顧名思義，就是用有劇毒的眼鏡蛇去咬母雞，母雞被蛇快速毒倒之後，將母雞拔毛收拾乾淨入鍋烹煮。

民以食為天！在吃這件事情上，人們探索美味時敢於嘗試敢於挑戰的勇氣著實令人驚歎！比如被眼鏡蛇咬過的土雞，光聽就夠嚇人的了，卻被人們當作美食津津樂道！

這種被眼鏡蛇咬過的雞，被大膽的吃貨們直截了當地叫做“蛇咬雞”，並且還開發成了一道大菜！“蛇咬雞”，顧名思義，就是用有劇毒的眼鏡蛇去咬母雞，母雞被蛇快速毒倒之後，將母雞拔毛收拾乾淨入鍋烹煮。

這道菜的做法殘忍，但在吃貨們看來卻是一等一的美味，鮮香無比，據說還能進補。看到這，不少人就要驚奇了，被劇毒的眼鏡蛇咬死的雞，吃了不會中毒嗎？

據稱，蛇毒在經過烹煮的高溫之後，會轉變成蛋白質和氨基酸。不僅沒有毒，蛋白質對人體有益，即人們說的進補作用；分解成的氨基酸則能提鮮，相當於味精，所以嚐起來感覺更鮮美可口。

近年來，“蛇咬雞”在廣東深受歡迎，一些餐館還將其作為招牌，專門用來吸引食客。敢於嚐鮮的廣東人不僅吃蛇咬過的雞，還把蛇也一同收拾了，跟雞烹煮在一起，真是藝高人大膽！

民以食為天！在吃這件事情上，人們探索美味時敢於嘗試敢於挑戰的勇氣著實令人驚歎！比如被眼鏡蛇咬過的土雞，光聽就夠嚇人的了，卻被人們當作美食津津樂道！

這種被眼鏡蛇咬過的雞，被大膽的吃貨們直截了當地叫做“蛇咬雞”，並且還開發成了一道大菜！“蛇咬雞”，顧名思義，就是用有劇毒的眼鏡蛇去咬母雞，母雞被蛇快速毒倒之後，將母雞拔毛收拾乾淨入鍋烹煮。

這道菜的做法殘忍，但在吃貨們看來卻是一等一的美味，鮮香無比，據說還能進補。看到這，不少人就要驚奇了，被劇毒的眼鏡蛇咬死的雞，吃了不會中毒嗎？

據稱，蛇毒在經過烹煮的高溫之後，會轉變成蛋白質和氨基酸。不僅沒有毒，蛋白質對人體有益，即人們說的進補作用；分解成的氨基酸則能提鮮，相當於味精，所以嚐起來感覺更鮮美可口。

近年來，“蛇咬雞”在廣東深受歡迎，一些餐館還將其作為招牌，專門用來吸引食客。敢於嚐鮮的廣東人不僅吃蛇咬過的雞，還把蛇也一同收拾了，跟雞烹煮在一起，真是藝高人大膽！

據稱，“蛇咬雞”最早起源於湖南，是湖南的地道農家菜。因為湖南農村蛇多，農民家裡養的雞被蛇咬了之後，捨不得丟掉，壯著膽子煮來吃了，沒想到不僅沒有發現中毒，這種被蛇咬過的雞反而更加鮮美。於是，“蛇咬雞”就逐漸流傳開了。

雖說了這道菜有多美味，但你敢吃嗎？吃了真的沒事嗎？前兩年，在廣西梧州，一位阿姨因為吃了蛇咬雞，視力在兩天時間內急劇下降，幾經輾轉治療無效後趕到廣州，醫生終於查明病因是吃了蛇咬雞導致的中毒。

民以食為天！在吃這件事情上，人們探索美味時敢於嘗試敢於挑戰的勇氣著實令人驚歎！比如被眼鏡蛇咬過的土雞，光聽就夠嚇人的了，卻被人們當作美食津津樂道！

這種被眼鏡蛇咬過的雞，被大膽的吃貨們直截了當地叫做“蛇咬雞”，並且還開發成了一道大菜！“蛇咬雞”，顧名思義，就是用有劇毒的眼鏡蛇去咬母雞，母雞被蛇快速毒倒之後，將母雞拔毛收拾乾淨入鍋烹煮。

這道菜的做法殘忍，但在吃貨們看來卻是一等一的美味，鮮香無比，據說還能進補。看到這，不少人就要驚奇了，被劇毒的眼鏡蛇咬死的雞，吃了不會中毒嗎？

據稱，蛇毒在經過烹煮的高溫之後，會轉變成蛋白質和氨基酸。不僅沒有毒，蛋白質對人體有益，即人們說的進補作用；分解成的氨基酸則能提鮮，相當於味精，所以嚐起來感覺更鮮美可口。

近年來，“蛇咬雞”在廣東深受歡迎，一些餐館還將其作為招牌，專門用來吸引食客。敢於嚐鮮的廣東人不僅吃蛇咬過的雞，還把蛇也一同收拾了，跟雞烹煮在一起，真是藝高人大膽！

據稱，“蛇咬雞”最早起源於湖南，是湖南的地道農家菜。因為湖南農村蛇多，農民家裡養的雞被蛇咬了之後，捨不得丟掉，壯著膽子煮來吃了，沒想到不僅沒有發現中毒，這種被蛇咬過的雞反而更加鮮美。於是，“蛇咬雞”就逐漸流傳開了。

雖說了這道菜有多美味，但你敢吃嗎？吃了真的沒事嗎？前兩年，在廣西梧州，一位阿姨因為吃了蛇咬雞，視力在兩天時間內急劇下降，幾經輾轉治療無效後趕到廣州，醫生終於查明病因是吃了蛇咬雞導致的中毒。

原來，這位阿姨家裡有一隻雞被蛇咬了，就把這隻雞殺了煮食，家人吃了雞肉後安然無恙，這位阿姨則剛好吃了被蛇直接咬到的雞腳。雖然經過高溫烹煮，但雞腳集聚的毒素仍然對人體造成了傷害。

看來，蛇咬雞雖然是一宗美味，但大快朵頤的同時，吃得安全吃得健康才是首位的啊！

讓眼鏡蛇自己咬自己！👍出來的肉豈不是更鮮美？👍科學發明👍👍

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眼鏡蛇是屬於毒性非常強的蛇，其毒性讓很多非常龐大的生物都望而生畏，眼鏡蛇有些時候也會吃自己的同類。如果沒有專業人員的指導，遇到眼鏡蛇還是不要和他們產生正面的衝突了，如果被眼鏡蛇咬了，那可不是一件小事。當然了，也有很多人為了滿足自己的口舌之慾，經常會冒著風險去抓蛇，眼鏡蛇因為其肉質比較鮮美，富含多種營養物質，所以經常會有人去抓眼鏡蛇煲湯。筆者有一年去一個地方考察的時候，當地的老百姓為了招待好遠道而來的客人，專門去山上抓蛇，然後和雞燉在一起，美名其曰“龍鳳湯”。當時只是覺得湯非常的鮮美，很多年後還會想起這種味道，只不過很少有機會可以吃到了。

眼鏡蛇是屬於毒性非常強的蛇，其毒性讓很多非常龐大的生物都望而生畏，眼鏡蛇有些時候也會吃自己的同類。如果沒有專業人員的指導，遇到眼鏡蛇還是不要和他們產生正面的衝突了，如果被眼鏡蛇咬了，那可不是一件小事。當然了，也有很多人為了滿足自己的口舌之慾，經常會冒著風險去抓蛇，眼鏡蛇因為其肉質比較鮮美，富含多種營養物質，所以經常會有人去抓眼鏡蛇煲湯。筆者有一年去一個地方考察的時候，當地的老百姓為了招待好遠道而來的客人，專門去山上抓蛇，然後和雞燉在一起，美名其曰“龍鳳湯”。當時只是覺得湯非常的鮮美，很多年後還會想起這種味道，只不過很少有機會可以吃到了。

說起龍鳳湯，相信很多人都已經不寒而慄了，畢竟裡面有劇毒蛇的存在，而且人們對蛇本來就會有天生的恐懼感。但是今天筆者要說的這種做蛇的方法可能會讓大家更恐懼，那就是大名鼎鼎的蛇咬雞。其本質上和“龍鳳湯”沒有什麼區別，但是在正式開始製作之前，廚師會抓住眼鏡蛇讓它去咬要用來燉湯的雞，聽一些村裡的老人說過，這樣做出來的土雞會更鮮美，更好吃。不管怎樣，對筆者而言，這一種做湯的手法內心還是比較拒絕的，雖然食物的味道變好了，但是手段太過殘忍，沒辦法接受這種做湯的手法。

眼鏡蛇是屬於毒性非常強的蛇，其毒性讓很多非常龐大的生物都望而生畏，眼鏡蛇有些時候也會吃自己的同類。如果沒有專業人員的指導，遇到眼鏡蛇還是不要和他們產生正面的衝突了，如果被眼鏡蛇咬了，那可不是一件小事。當然了，也有很多人為了滿足自己的口舌之慾，經常會冒著風險去抓蛇，眼鏡蛇因為其肉質比較鮮美，富含多種營養物質，所以經常會有人去抓眼鏡蛇煲湯。筆者有一年去一個地方考察的時候，當地的老百姓為了招待好遠道而來的客人，專門去山上抓蛇，然後和雞燉在一起，美名其曰“龍鳳湯”。當時只是覺得湯非常的鮮美，很多年後還會想起這種味道，只不過很少有機會可以吃到了。

說起龍鳳湯，相信很多人都已經不寒而慄了，畢竟裡面有劇毒蛇的存在，而且人們對蛇本來就會有天生的恐懼感。但是今天筆者要說的這種做蛇的方法可能會讓大家更恐懼，那就是大名鼎鼎的蛇咬雞。其本質上和“龍鳳湯”沒有什麼區別，但是在正式開始製作之前，廚師會抓住眼鏡蛇讓它去咬要用來燉湯的雞，聽一些村裡的老人說過，這樣做出來的土雞會更鮮美，更好吃。不管怎樣，對筆者而言，這一種做湯的手法內心還是比較拒絕的，雖然食物的味道變好了，但是手段太過殘忍，沒辦法接受這種做湯的手法。

相信可能會有人有這樣的疑惑，如果雞被蛇咬傷的話，那用來做湯的話會不會湯裡也有毒。其實是不會的，一般蛇的毒液進入高溫沸水之後，經過長時間的蒸煮早都已經失去活性了，更不要提對人有什麼傷害。如果雞被蛇咬傷，雞會中毒身亡，但是當雞進入湯裡的時候，蛇的毒素會轉化成為一部分蛋白質，有利於人體進行吸收，這也會對雞肉的鮮美起到一定的促進作用。不過筆者需要提醒的是，每一種蛇包含的毒液都是有區別的，有的蛇的毒性可能會非常強，對人體可能會造成傷害，所以蛇咬雞這種做法筆者是不贊成的，畢竟風險太大了。如果真的出現什麼問題，那真的就有可能是“一鍋端”了，喝湯的人身體都會有問題。不管是做龍鳳湯，還是蛇咬雞的時候，最大程度的避免其毒液對人的影響才是最重要的，最好就是把蛇頭單獨拿出來，不要放在湯裡面。

眼鏡蛇是屬於毒性非常強的蛇，其毒性讓很多非常龐大的生物都望而生畏，眼鏡蛇有些時候也會吃自己的同類。如果沒有專業人員的指導，遇到眼鏡蛇還是不要和他們產生正面的衝突了，如果被眼鏡蛇咬了，那可不是一件小事。當然了，也有很多人為了滿足自己的口舌之慾，經常會冒著風險去抓蛇，眼鏡蛇因為其肉質比較鮮美，富含多種營養物質，所以經常會有人去抓眼鏡蛇煲湯。筆者有一年去一個地方考察的時候，當地的老百姓為了招待好遠道而來的客人，專門去山上抓蛇，然後和雞燉在一起，美名其曰“龍鳳湯”。當時只是覺得湯非常的鮮美，很多年後還會想起這種味道，只不過很少有機會可以吃到了。

說起龍鳳湯，相信很多人都已經不寒而慄了，畢竟裡面有劇毒蛇的存在，而且人們對蛇本來就會有天生的恐懼感。但是今天筆者要說的這種做蛇的方法可能會讓大家更恐懼，那就是大名鼎鼎的蛇咬雞。其本質上和“龍鳳湯”沒有什麼區別，但是在正式開始製作之前，廚師會抓住眼鏡蛇讓它去咬要用來燉湯的雞，聽一些村裡的老人說過，這樣做出來的土雞會更鮮美，更好吃。不管怎樣，對筆者而言，這一種做湯的手法內心還是比較拒絕的，雖然食物的味道變好了，但是手段太過殘忍，沒辦法接受這種做湯的手法。

相信可能會有人有這樣的疑惑，如果雞被蛇咬傷的話，那用來做湯的話會不會湯裡也有毒。其實是不會的，一般蛇的毒液進入高溫沸水之後，經過長時間的蒸煮早都已經失去活性了，更不要提對人有什麼傷害。如果雞被蛇咬傷，雞會中毒身亡，但是當雞進入湯裡的時候，蛇的毒素會轉化成為一部分蛋白質，有利於人體進行吸收，這也會對雞肉的鮮美起到一定的促進作用。不過筆者需要提醒的是，每一種蛇包含的毒液都是有區別的，有的蛇的毒性可能會非常強，對人體可能會造成傷害，所以蛇咬雞這種做法筆者是不贊成的，畢竟風險太大了。如果真的出現什麼問題，那真的就有可能是“一鍋端”了，喝湯的人身體都會有問題。不管是做龍鳳湯，還是蛇咬雞的時候，最大程度的避免其毒液對人的影響才是最重要的，最好就是把蛇頭單獨拿出來，不要放在湯裡面。

從另外一方面來講，做蛇咬雞的時候對做湯的人也是一個不小的考驗，如果不小心被眼鏡蛇咬傷，那就得不償失了。現在野外的眼鏡蛇數量已經越來越少了，很多地方已經基本見不到了，市場上能買到的也大多都是人工養殖的，希望大家在野外的時候看到眼鏡蛇不要傷害它們，它們也是自然生態系統中的一部分，維護生態平衡缺了誰都不行。

這個什麼邏輯嘛？蛇把雞咬死以後，會好吃一點，更鮮更美味，這是無稽之談。我知道有些菜館，你這所謂的蛇咬雞菜餚吸引消費者。自己挑一隻雞。服務員當你的面，哪一條眼鏡蛇把雞咬死。我覺得吃這個菜的人呢？真的不是為了吃，為了享受這個雞被眼鏡蛇咬死的過程。吃這個菜是非常殘忍，非常殘暴的。對蛇也好對雞也好都是不可接受的。有這種吃貨需求的人，吃的是種精神享受。極端變態的經常享受。就好像日本的美女壽司一樣。據說很多人去為了一品壽司的味道。投擲千金，富豪的品位就是不一樣。你哪知道是壽司啊？是看猴子看戲吧，看美女吧。我之所以這樣比喻，是想告訴大家聽，蛇咬雞，不會說更美味，吃的是一種環境一種心理享受，一種極端扭曲變態的心理造成的。

最後總結，好奇心會把一個人害死的！首先這個名字就讓人覺得殘忍。如果經常享受這餐，美味的人，他不誇張的說十之八九衝著興趣及殘忍的扭曲的心理作用過去的。多行不義必自斃，想想你吃雞的時候也吃到蛇毒了。什麼人都沒有。一樣米你養百樣人。善待動物，善待身邊的人，祝所有善良的人幸福健康，好人一生平安。

這個什麼邏輯嘛？蛇把雞咬死以後，會好吃一點，更鮮更美味，這是無稽之談。我知道有些菜館，你這所謂的蛇咬雞菜餚吸引消費者。自己挑一隻雞。服務員當你的面，哪一條眼鏡蛇把雞咬死。我覺得吃這個菜的人呢？真的不是為了吃，為了享受這個雞被眼鏡蛇咬死的過程。吃這個菜是非常殘忍，非常殘暴的。對蛇也好對雞也好都是不可接受的。有這種吃貨需求的人，吃的是種精神享受。極端變態的經常享受。就好像日本的美女壽司一樣。據說很多人去為了一品壽司的味道。投擲千金，富豪的品位就是不一樣。你哪知道是壽司啊？是看猴子看戲吧，看美女吧。我之所以這樣比喻，是想告訴大家聽，蛇咬雞，不會說更美味，吃的是一種環境一種心理享受，一種極端扭曲變態的心理造成的。

最後總結，好奇心會把一個人害死的！首先這個名字就讓人覺得殘忍。如果經常享受這餐，美味的人，他不誇張的說十之八九衝著興趣及殘忍的扭曲的心理作用過去的。多行不義必自斃，想想你吃雞的時候也吃到蛇毒了。什麼人都沒有。一樣米你養百樣人。善待動物，善待身邊的人，祝所有善良的人幸福健康，好人一生平安。

真是佩服吃貨們的強大，在吃貨的世界裡，沒有吃不到，只有想不到。

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一般地方的人不會吃貓肉，但是有些地區的人，把貓和蛇一起烹飪，叫做“龍虎鬥”。還有地方的人把田鼠肉當做美味佳餚，吃的津津有味……吃蝗蟲、吃豆青蟲、吃洋辣子……這些所謂的美食，超出了普通食客的認知，喜歡吃的人趨之若鶩，討厭的人避恐不及，也不能一概而論，只能說一方水土養育一方人吧！

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一般地方的人不會吃貓肉，但是有些地區的人，把貓和蛇一起烹飪，叫做“龍虎鬥”。還有地方的人把田鼠肉當做美味佳餚，吃的津津有味……吃蝗蟲、吃豆青蟲、吃洋辣子……這些所謂的美食，超出了普通食客的認知，喜歡吃的人趨之若鶩，討厭的人避恐不及，也不能一概而論，只能說一方水土養育一方人吧！

眼鏡蛇的毒液雖然在毒蛇界算不算最頂級的存在，但是也是威名赫赫。農村老話說：眼鏡蛇打噴嚏――滿嘴放毒。雖然所指有些人的口舌之利，但是從側面也反應出眼鏡蛇在民間的名頭很響亮了！

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一般地方的人不會吃貓肉，但是有些地區的人，把貓和蛇一起烹飪，叫做“龍虎鬥”。還有地方的人把田鼠肉當做美味佳餚，吃的津津有味……吃蝗蟲、吃豆青蟲、吃洋辣子……這些所謂的美食，超出了普通食客的認知，喜歡吃的人趨之若鶩，討厭的人避恐不及，也不能一概而論，只能說一方水土養育一方人吧！

眼鏡蛇的毒液雖然在毒蛇界算不算最頂級的存在，但是也是威名赫赫。農村老話說：眼鏡蛇打噴嚏――滿嘴放毒。雖然所指有些人的口舌之利，但是從側面也反應出眼鏡蛇在民間的名頭很響亮了！

眼鏡蛇毒素為高危神經毒素，如果直接注入到活雞的體內，可憐的雞指定是活不成了。但是在眼鏡蛇活躍的農村地區，人們發現，被眼鏡蛇咬死的家禽，經過高溫烹飪，人食用雞肉沒事。高溫可以分解掉眼鏡蛇毒液的毒性，使得人們開始吃被眼鏡蛇咬死的家禽，慢慢流傳出去……。

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一般地方的人不會吃貓肉，但是有些地區的人，把貓和蛇一起烹飪，叫做“龍虎鬥”。還有地方的人把田鼠肉當做美味佳餚，吃的津津有味……吃蝗蟲、吃豆青蟲、吃洋辣子……這些所謂的美食，超出了普通食客的認知，喜歡吃的人趨之若鶩，討厭的人避恐不及，也不能一概而論，只能說一方水土養育一方人吧！

眼鏡蛇的毒液雖然在毒蛇界算不算最頂級的存在，但是也是威名赫赫。農村老話說：眼鏡蛇打噴嚏――滿嘴放毒。雖然所指有些人的口舌之利，但是從側面也反應出眼鏡蛇在民間的名頭很響亮了！

眼鏡蛇毒素為高危神經毒素，如果直接注入到活雞的體內，可憐的雞指定是活不成了。但是在眼鏡蛇活躍的農村地區，人們發現，被眼鏡蛇咬死的家禽，經過高溫烹飪，人食用雞肉沒事。高溫可以分解掉眼鏡蛇毒液的毒性，使得人們開始吃被眼鏡蛇咬死的家禽，慢慢流傳出去……。

在一些地區，有些商家從中看出了商機。開始利用當地消費者“獵奇”的食物愛好，推出了眼鏡蛇咬死雞，燉雞的這道菜餚。消費者親眼看到眼鏡蛇咬雞，然後再自己去吃這隻雞，滿足了難得一見的毒蛇咬雞好奇心，也享用了雞……這就是這道菜能火的原因！

真是佩服吃貨們的強大，在吃貨的世界裡，沒有吃不到，只有想不到。

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一般地方的人不會吃貓肉，但是有些地區的人，把貓和蛇一起烹飪，叫做“龍虎鬥”。還有地方的人把田鼠肉當做美味佳餚，吃的津津有味……吃蝗蟲、吃豆青蟲、吃洋辣子……這些所謂的美食，超出了普通食客的認知，喜歡吃的人趨之若鶩，討厭的人避恐不及，也不能一概而論，只能說一方水土養育一方人吧！

眼鏡蛇的毒液雖然在毒蛇界算不算最頂級的存在，但是也是威名赫赫。農村老話說：眼鏡蛇打噴嚏――滿嘴放毒。雖然所指有些人的口舌之利，但是從側面也反應出眼鏡蛇在民間的名頭很響亮了！

眼鏡蛇毒素為高危神經毒素，如果直接注入到活雞的體內，可憐的雞指定是活不成了。但是在眼鏡蛇活躍的農村地區，人們發現，被眼鏡蛇咬死的家禽，經過高溫烹飪，人食用雞肉沒事。高溫可以分解掉眼鏡蛇毒液的毒性，使得人們開始吃被眼鏡蛇咬死的家禽，慢慢流傳出去……。

在一些地區，有些商家從中看出了商機。開始利用當地消費者“獵奇”的食物愛好，推出了眼鏡蛇咬死雞，燉雞的這道菜餚。消費者親眼看到眼鏡蛇咬雞，然後再自己去吃這隻雞，滿足了難得一見的毒蛇咬雞好奇心，也享用了雞……這就是這道菜能火的原因！

總結：對於這種消費現象，一方所需，一方迎合消費者“胃口”，作為外人，不能言說什麼。值得提醒的是：飲食安全健康第一，大家好才是真的好。