臺灣稱它為21世紀人民之魚，為何中國農民養一斤虧一斤？

走在田野上

1/4 早幾年，這入侵魚類中就有這麼一種叫做羅非魚的，它原名為非洲鯽魚。這幾年，它倒變成了人工養殖項目魚類。並且由於味道鮮美，在廣州、澳門等地極受歡迎，還被稱為是珍珠臘魚。在臺灣，則是被稱為21世紀人民之魚。

2/4 羅非魚魚苗價格較低，主流價格為3分到1毛每隻。在魚種投入池塘以前，需要清塘消毒。清塘的方法是每畝使用氧化鈣75kg～100kg，過一個星期左右再加水到一米深，這時候就要開始施肥：每畝施腐熟的肥料三百千克～四百千克，也可以放少許的綠色萍或紅萍。

3/4 羅非魚的營養價值比較高，由於富含蛋白質，因此肉質美味。羅非魚藥用具有強身健體，美白祛斑功效，羅非魚的肉越吃越香，小編好羅非魚這一口。羅非魚以紅燒、清蒸最好。有個竅門能夠巧除魚腥味：把魚除鱗剖腹洗淨後，放盆中倒些許黃酒，就可以除去魚的腥味，還可以讓味道更好。

4/4 羅非魚養殖在最開始幾個月效益還行，可是後來行情卻日漸不好。中國農民都說了是養一斤能虧一斤。這主要是因為這種羅非魚要想養的肥，那麼首先就需要和豬等放養在一起。如果處理不好的話，它的內臟是極髒的，而且味道吃起來極為難聞，消費者就再也不願意嘗試了。

2017-04-04

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