去四川旅遊，必吃的經典美食，重慶小面最美味，它難以下嚥 - 資訊定製

去四川旅遊，必吃的經典美食，重慶小面最美味，它難以下嚥

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1/4 去四川旅遊，必吃的經典美食，重慶小面最美味，它難以下嚥。重慶小面，是重慶四大特色之一，是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素面。重慶人對小面優劣的評價的標準，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。風味獨特是不一樣的味道，非常美味。

2/4 去四川旅遊，必吃的經典美食，重慶小面最美味，它難以下嚥。夫妻肺片，實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。已經成了一道川菜裡面的特色菜，也是很多餐館的招牌菜。

3/4 去四川旅遊，必吃的經典美食，重慶小面最美味，它難以下嚥。豆雞，是四川羅江縣著名風味素菜。以黃豆為主料，磨成豆漿。製成油皮，裹以芝麻末，經蒸制而成。顏色棕黃，綿軟幹香，鹹香鮮麻。

4/4 去四川旅遊，必吃的經典美食，重慶小面最美味，它難以下嚥。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，2016年5月，“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首，是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。重慶火鍋是全國有名的，以“麻辣鮮香”為主，品種齊全，口感獨特，是當下男女老少皆宜的美食佳餚。一般人對它的辣難以下嚥。

2018-10-24

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