曾經最火的農家樂，如今卻大片倒閉，為何人們不再去了？
想當年，農家樂在最火的時候，真的是一票難求。
那時候，無論是單位做團建，還是自己週末自駕出去玩兒，都會選擇農家樂。
那時候，農家樂做的非常好。
雖然住宿條件相對來說比賓館差一點，但也都是標間，可以洗澡。
最主要的是，吃的很好，烤全羊，烤兔子，烤魚，烤羊肉串，還有一些當地的農家菜，新鮮、乾淨，好吃不貴，所以擁者眾多。
記得有一年春節，正月初四的時候，和四個朋友一起，我們一共六個人，三家，三輛車，去京郊著名的一個農家樂，去吃豆腐宴。
想當年，農家樂在最火的時候，真的是一票難求。
那時候，無論是單位做團建，還是自己週末自駕出去玩兒，都會選擇農家樂。
那時候，農家樂做的非常好。
雖然住宿條件相對來說比賓館差一點，但也都是標間，可以洗澡。
最主要的是，吃的很好，烤全羊，烤兔子，烤魚，烤羊肉串，還有一些當地的農家菜，新鮮、乾淨，好吃不貴，所以擁者眾多。
記得有一年春節，正月初四的時候，和四個朋友一起，我們一共六個人，三家，三輛車，去京郊著名的一個農家樂，去吃豆腐宴。
去的時候，本想著大過年的，估計沒什麼人。
到停車場，就被驚到了。
碩大的停車場，停的滿滿當當，幾乎找不到空車位。
至少幾百輛車！
然後，一個碩大的村子，農家樂編號都快到3位數了，竟然找不到一家還有住的地方！
我們本來是奔著比較有名的一個農家樂來的，那家有個三層的小樓，整個小樓幾十間房，都是專門給遊客住宿的。
結果，人家說，你們來的太晚了！我們的房間，早在一個月前就定沒了！
我們問，那現在能吃飯嗎？
人家說，我們家實在沒地方了，不是不招待你，你看看，所有的桌子都是滿的，還有住客沒吃上呢，我們目前只能接待在這裡的住客，你看看能不能去其他家吃點兒。
結果我們在村子裡足足轉了三圈，找了一個半小時，才找到了一家有房間，可以留我們住宿，並且吃飯的地方！
想當年，農家樂在最火的時候，真的是一票難求。
那時候，無論是單位做團建，還是自己週末自駕出去玩兒，都會選擇農家樂。
那時候，農家樂做的非常好。
雖然住宿條件相對來說比賓館差一點，但也都是標間，可以洗澡。
最主要的是，吃的很好，烤全羊，烤兔子，烤魚，烤羊肉串，還有一些當地的農家菜，新鮮、乾淨，好吃不貴，所以擁者眾多。
記得有一年春節，正月初四的時候，和四個朋友一起，我們一共六個人，三家，三輛車，去京郊著名的一個農家樂，去吃豆腐宴。
去的時候，本想著大過年的，估計沒什麼人。
到停車場，就被驚到了。
碩大的停車場，停的滿滿當當，幾乎找不到空車位。
至少幾百輛車！
然後，一個碩大的村子，農家樂編號都快到3位數了，竟然找不到一家還有住的地方！
我們本來是奔著比較有名的一個農家樂來的，那家有個三層的小樓，整個小樓幾十間房，都是專門給遊客住宿的。
結果，人家說，你們來的太晚了！我們的房間，早在一個月前就定沒了！
我們問，那現在能吃飯嗎？
人家說，我們家實在沒地方了，不是不招待你，你看看，所有的桌子都是滿的，還有住客沒吃上呢，我們目前只能接待在這裡的住客，你看看能不能去其他家吃點兒。
結果我們在村子裡足足轉了三圈，找了一個半小時，才找到了一家有房間，可以留我們住宿，並且吃飯的地方！
你說說，有多火？！
可惜，後來又去過幾次。
但是每況愈下！
隨著名氣大噪，這個村子的農家樂，越做越爛。
菜的味道越來越差不說，因為遊客多了，旅遊團也越來越多，竟然還看到，有的農家直接把上一波客人沒吃完的菜，再匯在一起，給下一波客人吃！
你說有多噁心？！
所以，現在，去那邊的人，越來越少了，整個生意，也越來越差，僅僅靠一些旅行團來支撐，賣給一些不知情的，或者是外地遊客。
還有一次，我們去潭柘寺，出來的時候，已經是下午2點，餓了，就近找了一家看起來不錯的農家樂。
2層的小樓，樓上樓下都非常大，院子裡有3、4輛車，大廳裡也有其他人在吃飯。
我們就點了3個菜，坐等上菜。
第一個，上來的，是椒鹽花椒芽。
那是我吃過的，最難吃的一個花椒芽。
全都是咬不動的梗子，和特別大的葉子，沒有嫩芽！
別人家的花椒芽，都是16、20、25，它家的，要35！
剩下兩個菜，也特別差！
沒辦法，將就吃了吧。
正吃的時候，樓下上來了一個小夥子，把烤好的虹鱒魚遞到前臺。
前臺的那個女的，埋怨那個小夥子：“你怎麼烤這麼長時間！”
小夥子說：“沒辦法，得烤熟啊！”
那個女的又說：“你管它熟不熟呢！反正他們也不會再來了！”
因為我的桌子離前臺只有幾米，所以我聽得清清楚楚。
只能暗自慶幸，還好沒點虹鱒魚！
當時點菜的時候，前臺那個女的，就拼命推薦虹鱒魚，我看了看菜價，88一斤，一般一條虹鱒魚都會有2斤或者更多，那樣一條魚就快200了。
而懷柔虹鱒魚才20一斤。
我覺得太貴，就沒點，沒想到，躲過一劫。
所以，農家樂現在蕭條下去，是因為很多商家不夠誠信，不能做到保質保量，因此客源就會越來越少，最終把自己做死。
但是，有沒有做的好的農家樂呢？
當然有！
北京現在也有這樣的農家樂。
地理位置並不好，前不著村後不著店的。
來的，基本上都是自駕過來的。
停車場至少上百輛車。
有的嫌停車場遠，就直接停在了路邊，綿延幾百米。
樓上樓下幾十桌，週末一般從中午11點半就開始等位，到下午1點半才能有空位，有時候可能2點才能有。
這樣的商家，一般都是菜品味道比較好，價格比較便宜，所以才會有眾多的回頭客。
想當年，農家樂在最火的時候，真的是一票難求。
那時候，無論是單位做團建，還是自己週末自駕出去玩兒，都會選擇農家樂。
那時候，農家樂做的非常好。
雖然住宿條件相對來說比賓館差一點，但也都是標間，可以洗澡。
最主要的是，吃的很好，烤全羊，烤兔子，烤魚，烤羊肉串，還有一些當地的農家菜，新鮮、乾淨，好吃不貴，所以擁者眾多。
記得有一年春節，正月初四的時候，和四個朋友一起，我們一共六個人，三家，三輛車，去京郊著名的一個農家樂，去吃豆腐宴。
去的時候，本想著大過年的，估計沒什麼人。
到停車場，就被驚到了。
碩大的停車場，停的滿滿當當，幾乎找不到空車位。
至少幾百輛車！
然後，一個碩大的村子，農家樂編號都快到3位數了，竟然找不到一家還有住的地方！
我們本來是奔著比較有名的一個農家樂來的，那家有個三層的小樓，整個小樓幾十間房，都是專門給遊客住宿的。
結果，人家說，你們來的太晚了！我們的房間，早在一個月前就定沒了！
我們問，那現在能吃飯嗎？
人家說，我們家實在沒地方了，不是不招待你，你看看，所有的桌子都是滿的，還有住客沒吃上呢，我們目前只能接待在這裡的住客，你看看能不能去其他家吃點兒。
結果我們在村子裡足足轉了三圈，找了一個半小時，才找到了一家有房間，可以留我們住宿，並且吃飯的地方！
你說說，有多火？！
可惜，後來又去過幾次。
但是每況愈下！
隨著名氣大噪，這個村子的農家樂，越做越爛。
菜的味道越來越差不說，因為遊客多了，旅遊團也越來越多，竟然還看到，有的農家直接把上一波客人沒吃完的菜，再匯在一起，給下一波客人吃！
你說有多噁心？！
所以，現在，去那邊的人，越來越少了，整個生意，也越來越差，僅僅靠一些旅行團來支撐，賣給一些不知情的，或者是外地遊客。
還有一次，我們去潭柘寺，出來的時候，已經是下午2點，餓了，就近找了一家看起來不錯的農家樂。
2層的小樓，樓上樓下都非常大，院子裡有3、4輛車，大廳裡也有其他人在吃飯。
我們就點了3個菜，坐等上菜。
第一個，上來的，是椒鹽花椒芽。
那是我吃過的，最難吃的一個花椒芽。
全都是咬不動的梗子，和特別大的葉子，沒有嫩芽！
別人家的花椒芽，都是16、20、25，它家的，要35！
剩下兩個菜，也特別差！
沒辦法，將就吃了吧。
正吃的時候，樓下上來了一個小夥子，把烤好的虹鱒魚遞到前臺。
前臺的那個女的，埋怨那個小夥子：“你怎麼烤這麼長時間！”
小夥子說：“沒辦法，得烤熟啊！”
那個女的又說：“你管它熟不熟呢！反正他們也不會再來了！”
因為我的桌子離前臺只有幾米，所以我聽得清清楚楚。
只能暗自慶幸，還好沒點虹鱒魚！
當時點菜的時候，前臺那個女的，就拼命推薦虹鱒魚，我看了看菜價，88一斤，一般一條虹鱒魚都會有2斤或者更多，那樣一條魚就快200了。
而懷柔虹鱒魚才20一斤。
我覺得太貴，就沒點，沒想到，躲過一劫。
所以，農家樂現在蕭條下去，是因為很多商家不夠誠信，不能做到保質保量，因此客源就會越來越少，最終把自己做死。
但是，有沒有做的好的農家樂呢？
當然有！
北京現在也有這樣的農家樂。
地理位置並不好，前不著村後不著店的。
來的，基本上都是自駕過來的。
停車場至少上百輛車。
有的嫌停車場遠，就直接停在了路邊，綿延幾百米。
樓上樓下幾十桌，週末一般從中午11點半就開始等位，到下午1點半才能有空位，有時候可能2點才能有。
這樣的商家，一般都是菜品味道比較好，價格比較便宜，所以才會有眾多的回頭客。
這樣的商家，是靠菜品的質量，和口碑取勝的。
無他，唯誠信而！
所以，農家樂蕭條的原因，還是要從自身上查找。如果能夠保質保量，讓消費者體驗到真正物有所值的感覺，怎麼可能不火，怎麼可能會蕭條下去呢？
人無信不立。
希望我們的古訓，可以更深入到現在浮躁的生活中！
我是放飛九月，喜歡旅遊、攝影、美食、美景，歡迎關注我，世界這麼大，跟著我一起去看看吧！
現在農家樂確實與剛開始興起的時候，不可同日而語。導致現在農家樂蕭條的原因，其實不難探究，但要知道農家樂為什麼蕭條，首先要知道農家樂為什麼興起。有來源才有去處。
農家樂興起的時候，差不多是中國消費轉型的初期。經過幾十年的快速發展，中國經濟得到極大提升，而人們的消費能力也急劇提升，厭倦了城市裡千篇一律生活的都市人，需要新的娛樂方式，與消遣模式。農家樂在那個時候順勢應時，火爆市場。
但消費轉變是在不斷進行的，絕大多數農家樂因為存在先天的缺陷，導致不可持續發展，主要有這麼幾點原因：
第一，專業性不足。
農家樂本質上是屬於服務業的，服務業有一個很重要的要求，就是要有專業的服務。但農家樂做不到這一點。包括吃的、喝得、玩的，都做不到服務的專業性。
比如農家小吃，來一次兩次，覺得很新奇、很有特點，但第三次就會厭倦，以後就不來了。而且農家樂做到飯菜，很多不是專業廚師做的，不是很穩定，有時候鹹一點，有時候淡一點，對於自己家吃的來說，沒問題，但對於服務行業來說，這是賣錢的，人家就很容易不滿意。
城市裡開餐飲店，也是幾年就輪換一下，道理是差不多的。真正久盛不衰的，是蘭州拉麵、沙縣小吃這樣工作餐，因為滿足了普通上班族的日常需求。
第二，管理不到位。
管理是一個看起來簡單，實則不容易的事兒。農家樂在衛生管理、價格管理、服務管理、環境管理等等方面，都存在極大問題。畢竟先天不足，總有瑕疵出現。這種瑕疵，對遊客來說，就是不可承受的痛點。有一些農家樂，價格奇高，一隻雞可以賣上天價，一道特色菜可以賣出太空價，簡直做到就是一錘子買賣，這樣對遊客來說，絕不會再來，回頭客都被“趕”走了，是不可能有可持續發展的基礎，更遑論發展壯大了。
第三，配套不足。
對於到農家樂吃喝遊玩的城裡人來說，很多都是一家子一起去。除了吃點當地特色菜之外，最好還有給兒童玩兒的地方，也就是相關的配套設施。
但農家樂基本上很難達到這樣的服務地步，基本上沒有相應的配套設施。頂多就是一個魚塘，給男士提供一個釣魚島野趣，甚至野趣都算不上。其他配套娛樂遊玩設施太少。這樣吸引力就不足。
第四，閒忙難調。
農家樂一般週末與假日生意比較好，工作日大多生意差，閒時與忙時相差太大，無論在招人用人留人上，還是持續經營成本控制上，都有較大的變數。
這四點是去過不同幾次農家樂得到的經驗，但也有個別農家樂其實一直生意火爆。去過一個朋友開的農家樂，現在已經發展成一個非常有趣的“娛樂中心”，包括有小孩子的樂園，甚至還有指導小朋友種菜的特殊基地。
這其實不是朋友一個人搞的，原先他做的只是特色小吃，因為質量穩定，價格公道，而且時不時有新菜品出現，加上環境、衛生做的不錯，然後吸引很多客人來品嚐。後來發現不少遊客都是拖家帶口來的，就發動村裡裡，共同做了兒童樂園，以及其他各種配套的措施。因為只是根據村莊原有格局進行了一些佈置，所以投入不大，但整體上發展的很不錯。
農家樂逐漸被市場遺忘，是一個比較複雜的問題。但主要問題在於，大部分農家樂投資者，沒有用發展的眼光看問題，不能與時俱進，滿足消費者的切實需求。
曾經最火的農家樂，如今卻大片倒閉，為何人們不再去了呢？
我本人其實挺喜歡週末爬爬山，然後去農家樂品嚐美食的，比如土雞、土豬、野味、野菜、魚之類的，沒看到題主問題的時候還真不覺得，看到問題剎那間還真就發現農家樂似乎是越來越少了，如今郊區已經沒有了當年農家樂站在路邊紛紛拉客的空前盛況了。
原因①~食材問題
最初農家樂真的是走地雞🐔，稻穀雞🐔，糧食豬🐷，水庫鴨，散養鵝，但是當原本不可能量產的食材，一下子迎來多出數倍，甚至是數十倍的顧客時，為了生意考慮農家樂每天可供應的土貨有限，那麼來了那麼多客人也就只能去市場上買現成的養殖雞🐔鴨鵝魚來應付了，久而久之顧客肯定也就吃出了不對勁來，誰都不想被欺騙，所以去農家樂吃飯的人也就越來越少了。話說回來了，以一間農家樂為例，假設店裡有10座，每桌平均接待6位顧客，那麼當每天翻檯率為5時，就有300位顧客進店，假如每12人點一隻土雞🐔，那麼每天的消耗為25只土雞🐔，假設每週只有3天開業，那麼就是一週75只雞🐔，一個月225只雞🐔。一隻土雞要起碼養4個月才能吃，那麼每個農家樂至少要養殖走地雞1000只，怎麼說呢？這不科學，因為說好了是散養穀物雞🐔，不是吃飼料的，哪裡來的這麼多隻呢？
曾經最火的農家樂，如今卻大片倒閉，為何人們不再去了呢？
我本人其實挺喜歡週末爬爬山，然後去農家樂品嚐美食的，比如土雞、土豬、野味、野菜、魚之類的，沒看到題主問題的時候還真不覺得，看到問題剎那間還真就發現農家樂似乎是越來越少了，如今郊區已經沒有了當年農家樂站在路邊紛紛拉客的空前盛況了。
原因①~食材問題
最初農家樂真的是走地雞🐔，稻穀雞🐔，糧食豬🐷，水庫鴨，散養鵝，但是當原本不可能量產的食材，一下子迎來多出數倍，甚至是數十倍的顧客時，為了生意考慮農家樂每天可供應的土貨有限，那麼來了那麼多客人也就只能去市場上買現成的養殖雞🐔鴨鵝魚來應付了，久而久之顧客肯定也就吃出了不對勁來，誰都不想被欺騙，所以去農家樂吃飯的人也就越來越少了。話說回來了，以一間農家樂為例，假設店裡有10座，每桌平均接待6位顧客，那麼當每天翻檯率為5時，就有300位顧客進店，假如每12人點一隻土雞🐔，那麼每天的消耗為25只土雞🐔，假設每週只有3天開業，那麼就是一週75只雞🐔，一個月225只雞🐔。一隻土雞要起碼養4個月才能吃，那麼每個農家樂至少要養殖走地雞1000只，怎麼說呢？這不科學，因為說好了是散養穀物雞🐔，不是吃飼料的，哪裡來的這麼多隻呢？
曾經最火的農家樂，如今卻大片倒閉，為何人們不再去了呢？
我本人其實挺喜歡週末爬爬山，然後去農家樂品嚐美食的，比如土雞、土豬、野味、野菜、魚之類的，沒看到題主問題的時候還真不覺得，看到問題剎那間還真就發現農家樂似乎是越來越少了，如今郊區已經沒有了當年農家樂站在路邊紛紛拉客的空前盛況了。
原因①~食材問題
最初農家樂真的是走地雞🐔，稻穀雞🐔，糧食豬🐷，水庫鴨，散養鵝，但是當原本不可能量產的食材，一下子迎來多出數倍，甚至是數十倍的顧客時，為了生意考慮農家樂每天可供應的土貨有限，那麼來了那麼多客人也就只能去市場上買現成的養殖雞🐔鴨鵝魚來應付了，久而久之顧客肯定也就吃出了不對勁來，誰都不想被欺騙，所以去農家樂吃飯的人也就越來越少了。話說回來了，以一間農家樂為例，假設店裡有10座，每桌平均接待6位顧客，那麼當每天翻檯率為5時，就有300位顧客進店，假如每12人點一隻土雞🐔，那麼每天的消耗為25只土雞🐔，假設每週只有3天開業，那麼就是一週75只雞🐔，一個月225只雞🐔。一隻土雞要起碼養4個月才能吃，那麼每個農家樂至少要養殖走地雞1000只，怎麼說呢？這不科學，因為說好了是散養穀物雞🐔，不是吃飼料的，哪裡來的這麼多隻呢？
原因②~價格問題
那土雞🐔土豬不夠吃，也不想去市場上購買飼料雞🐔以次充好，就只能坐地起價了。我前面過年的時候，跟幾個朋友結伴自駕遊雲南，中途經過地筍苗寨（名字忘記了差不多是這幾個字吧？)，在寨子裡吃的土雞，120元一隻，味道還真是可以的，肉質比較緊實，湯都比較清甜，好東西果然除了貴沒什麼毛病。但是價格訂的太離譜了，也就形成了拒人於千里之外的格局，大家也都懂得土雞好，可是貴呀！總不能天天吃吧？久而久之也就變得顧客越來越少了。
曾經最火的農家樂，如今卻大片倒閉，為何人們不再去了呢？
我本人其實挺喜歡週末爬爬山，然後去農家樂品嚐美食的，比如土雞、土豬、野味、野菜、魚之類的，沒看到題主問題的時候還真不覺得，看到問題剎那間還真就發現農家樂似乎是越來越少了，如今郊區已經沒有了當年農家樂站在路邊紛紛拉客的空前盛況了。
原因①~食材問題
最初農家樂真的是走地雞🐔，稻穀雞🐔，糧食豬🐷，水庫鴨，散養鵝，但是當原本不可能量產的食材，一下子迎來多出數倍，甚至是數十倍的顧客時，為了生意考慮農家樂每天可供應的土貨有限，那麼來了那麼多客人也就只能去市場上買現成的養殖雞🐔鴨鵝魚來應付了，久而久之顧客肯定也就吃出了不對勁來，誰都不想被欺騙，所以去農家樂吃飯的人也就越來越少了。話說回來了，以一間農家樂為例，假設店裡有10座，每桌平均接待6位顧客，那麼當每天翻檯率為5時，就有300位顧客進店，假如每12人點一隻土雞🐔，那麼每天的消耗為25只土雞🐔，假設每週只有3天開業，那麼就是一週75只雞🐔，一個月225只雞🐔。一隻土雞要起碼養4個月才能吃，那麼每個農家樂至少要養殖走地雞1000只，怎麼說呢？這不科學，因為說好了是散養穀物雞🐔，不是吃飼料的，哪裡來的這麼多隻呢？
原因②~價格問題
那土雞🐔土豬不夠吃，也不想去市場上購買飼料雞🐔以次充好，就只能坐地起價了。我前面過年的時候，跟幾個朋友結伴自駕遊雲南，中途經過地筍苗寨（名字忘記了差不多是這幾個字吧？)，在寨子裡吃的土雞，120元一隻，味道還真是可以的，肉質比較緊實，湯都比較清甜，好東西果然除了貴沒什麼毛病。但是價格訂的太離譜了，也就形成了拒人於千里之外的格局，大家也都懂得土雞好，可是貴呀！總不能天天吃吧？久而久之也就變得顧客越來越少了。
原因③~衛生問題
第三個重要原因就是衛生問題，我因為經常出差和自駕遊，所以接觸到的農家樂也是比較多的，經常在七拐八拐去洗手間的路上經過後廚，看到出師門髒到洗不出來的圍裙，手上也不會帶手套，有時候旁邊就放著才躺雞拽出來的內臟，然後或者一盆豬血，或者滿地廚餘垃圾，端上來的盤子有時候也是油油膩膩的，一次兩次就忍了，可以不回再光顧了，這跟蒼蠅館子可不是一個概念。
曾經最火的農家樂，如今卻大片倒閉，為何人們不再去了呢？
我本人其實挺喜歡週末爬爬山，然後去農家樂品嚐美食的，比如土雞、土豬、野味、野菜、魚之類的，沒看到題主問題的時候還真不覺得，看到問題剎那間還真就發現農家樂似乎是越來越少了，如今郊區已經沒有了當年農家樂站在路邊紛紛拉客的空前盛況了。
原因①~食材問題
最初農家樂真的是走地雞🐔，稻穀雞🐔，糧食豬🐷，水庫鴨，散養鵝，但是當原本不可能量產的食材，一下子迎來多出數倍，甚至是數十倍的顧客時，為了生意考慮農家樂每天可供應的土貨有限，那麼來了那麼多客人也就只能去市場上買現成的養殖雞🐔鴨鵝魚來應付了，久而久之顧客肯定也就吃出了不對勁來，誰都不想被欺騙，所以去農家樂吃飯的人也就越來越少了。話說回來了，以一間農家樂為例，假設店裡有10座，每桌平均接待6位顧客，那麼當每天翻檯率為5時，就有300位顧客進店，假如每12人點一隻土雞🐔，那麼每天的消耗為25只土雞🐔，假設每週只有3天開業，那麼就是一週75只雞🐔，一個月225只雞🐔。一隻土雞要起碼養4個月才能吃，那麼每個農家樂至少要養殖走地雞1000只，怎麼說呢？這不科學，因為說好了是散養穀物雞🐔，不是吃飼料的，哪裡來的這麼多隻呢？
原因②~價格問題
那土雞🐔土豬不夠吃，也不想去市場上購買飼料雞🐔以次充好，就只能坐地起價了。我前面過年的時候，跟幾個朋友結伴自駕遊雲南，中途經過地筍苗寨（名字忘記了差不多是這幾個字吧？)，在寨子裡吃的土雞，120元一隻，味道還真是可以的，肉質比較緊實，湯都比較清甜，好東西果然除了貴沒什麼毛病。但是價格訂的太離譜了，也就形成了拒人於千里之外的格局，大家也都懂得土雞好，可是貴呀！總不能天天吃吧？久而久之也就變得顧客越來越少了。
原因③~衛生問題
第三個重要原因就是衛生問題，我因為經常出差和自駕遊，所以接觸到的農家樂也是比較多的，經常在七拐八拐去洗手間的路上經過後廚，看到出師門髒到洗不出來的圍裙，手上也不會帶手套，有時候旁邊就放著才躺雞拽出來的內臟，然後或者一盆豬血，或者滿地廚餘垃圾，端上來的盤子有時候也是油油膩膩的，一次兩次就忍了，可以不回再光顧了，這跟蒼蠅館子可不是一個概念。
綜上所述，曾經最火的農家樂如今卻大片倒閉的原因，大多數都是以上三點，食材貨不對板，價格虛高，衛生差，所以人們都不在去了。
曾經最火的農家樂，如今卻大片倒閉，為何人們不再去了？
農家樂是一種新興的旅遊形式，滿足城市人對農村的吃，住，行，精神的需求，迴歸田園生活，感受返璞歸真。
農家樂的發展迎合了大眾需求，曾經盛極一時，經營者們個個賺的盆滿缽滿。現如今，農家樂的形勢卻並不樂觀，倒閉的倒閉，轉讓的轉讓，苦苦硬撐的比比皆是，為什麼會出現這種現象，我覺得有以下原因：
1.農家樂的食品問題突出。
不少旅遊者選擇出行，首選農家樂。吃農家飯，是其中必不可少的一項，旅遊者消費的初衷是想吃到純天然，綠色的農家菜，但結果卻不盡人意，好多菜品都是市場批量採購，和宣傳的農家自種自採大相徑庭。
食物的質量也得不到保證，汙水橫流，蒼蠅滿天飛的後廚，這是真實存在的。中央電視臺財經頻道的《消費主張》欄目曾報道過農家樂經營中出現的問題，其中就有關於後廚的報道。
農家樂中自己飼養的雞、鴨、魚等活物，為顧客提供現場宰殺服務，動物的檢疫程序沒有，是否含有病菌不得而知。現場點殺，後廚掉包，是常有的事。
2.農家樂的服務有待提升。
農家樂遍地開花，服務卻成短板。顧客點菜，個把小時上不來，服務態度還不好。
停車難，經常找不到停車位，沒有專人管理，亂停亂放問題嚴重，剮蹭不斷，無人調解，引發矛盾。
住宿問題也不容樂觀，房間設施陳列簡單，放些農村元素，就成民宿，服務不到位，解決問題不及時，價格虛高問題突出，價格與服務嚴重不匹配，客人直呼上當，去了一次就不想有第二次。
3.農家樂安全得不到保障。
農家樂的經營者大多是私營業主或村集體組織，各自為政嚴重，景區缺乏統一管理，有的景區連最基本的導向牌都做不好，要不指向不明，要不乾脆就沒有，進入景區就像無頭蒼蠅亂穿，人流量大了，安全得不到保障。
景區的隔離措施做的也不好，遊客經常有被貓、狗抓傷的情況，不解決問題，扯皮現象嚴重。
4.農家樂缺少“農”魂。
農家樂千篇一律，沒有特色，吸引不了遊客。據權威部門統計，農家樂百分之八十的收入來自回頭客，回頭客少，自然影響收入。
現在的農家樂，在我看來，好多是城市飯店的複製品，只不過是把飯店搬到農村而已，佈置點瓜果蔬菜裝飾，放點農村的老物件，美名其曰“農家樂”。
農家樂缺少真正的內涵，它走不到消費者的心裡去，產生不了共鳴，體會不到鄉愁。
綜合以上幾點來看，農家樂的發展不容樂觀，存在很大問題，不進行刮骨療傷，對症下藥是去不了頑疾的，需要有壯士斷腕的決心，把舊觀念，舊思想統統拋掉，用新思路，新理念引領農家樂的未來。
我是“旗甲生態農莊”，歡迎批評指正，不甚感激。
農家樂在前幾年是非常火爆的，但是最近幾年倒閉了很多。
像洛陽周邊山區的農家樂，現在還在堅持營業的已經不多了，開車經過高速路，發現好多都是空蕩蕩的，泛白的燈籠，翹皮的招牌。
1、農家樂大多是一杆子買賣
我覺得這個是最主要的原因。
一般城郊或者風景區附近的農家樂，因為地理位置好，能夠做出真正的農家飯菜，還是很受城裡人喜歡的。我也去過好多農家樂，但一家店去兩次的幾乎沒有。
週末，我去一個風景區玩，中午在農家樂吃個飯。但是這個景區我一年能去幾次，基本上都是兩三年去一次。省外的農家樂更是這樣，我們去外省旅行，那個地方的農家樂這一生也許就只去一次。
農家樂在前幾年是非常火爆的，但是最近幾年倒閉了很多。
像洛陽周邊山區的農家樂，現在還在堅持營業的已經不多了，開車經過高速路，發現好多都是空蕩蕩的，泛白的燈籠，翹皮的招牌。
1、農家樂大多是一杆子買賣
我覺得這個是最主要的原因。
一般城郊或者風景區附近的農家樂，因為地理位置好，能夠做出真正的農家飯菜，還是很受城裡人喜歡的。我也去過好多農家樂，但一家店去兩次的幾乎沒有。
週末，我去一個風景區玩，中午在農家樂吃個飯。但是這個景區我一年能去幾次，基本上都是兩三年去一次。省外的農家樂更是這樣，我們去外省旅行，那個地方的農家樂這一生也許就只去一次。
洛陽山區的農家樂，來的客人基本上都是第一次，很少有老熟客一說。景區開發初期，大家都去旅行，還回去農家飯店，後來景區成熟了，去的人少了，大量的農家樂就沒有了穩定的客源。
2、服務跟不上，衛生條件差
大家去農家樂吃飯，就是圖一個原汁原味，想吃到正宗的農家飯菜，畢竟天天在城裡吃好的，吃膩了，想換個清淡的口味。
農家樂一般都是自家人負責整個飯店的運營，既要配菜炒菜也要負責招待客人，擦桌子之類的，根本忙不過來，服務就會跟不上。
有次去吃飯，叫服務員盛碗米，叫了好久都沒人，後來我們自己去盛，發現他們正在淘米。好多農家樂連餐巾紙都不提供，你要用的話，還要錢。
農家樂在前幾年是非常火爆的，但是最近幾年倒閉了很多。
像洛陽周邊山區的農家樂，現在還在堅持營業的已經不多了，開車經過高速路，發現好多都是空蕩蕩的，泛白的燈籠，翹皮的招牌。
1、農家樂大多是一杆子買賣
我覺得這個是最主要的原因。
一般城郊或者風景區附近的農家樂，因為地理位置好，能夠做出真正的農家飯菜，還是很受城裡人喜歡的。我也去過好多農家樂，但一家店去兩次的幾乎沒有。
週末，我去一個風景區玩，中午在農家樂吃個飯。但是這個景區我一年能去幾次，基本上都是兩三年去一次。省外的農家樂更是這樣，我們去外省旅行，那個地方的農家樂這一生也許就只去一次。
洛陽山區的農家樂，來的客人基本上都是第一次，很少有老熟客一說。景區開發初期，大家都去旅行，還回去農家飯店，後來景區成熟了，去的人少了，大量的農家樂就沒有了穩定的客源。
2、服務跟不上，衛生條件差
大家去農家樂吃飯，就是圖一個原汁原味，想吃到正宗的農家飯菜，畢竟天天在城裡吃好的，吃膩了，想換個清淡的口味。
農家樂一般都是自家人負責整個飯店的運營，既要配菜炒菜也要負責招待客人，擦桌子之類的，根本忙不過來，服務就會跟不上。
有次去吃飯，叫服務員盛碗米，叫了好久都沒人，後來我們自己去盛，發現他們正在淘米。好多農家樂連餐巾紙都不提供，你要用的話，還要錢。
最主要的就屬衛生條件了，咱們自己家吃飯的話，可能也不嫌棄那麼多，但是去農家樂，發現有些碗筷都沒刷乾淨，看著就不想吃。
還有院子裡的雜物，再加上旱廁，衛生條件差，好多人再也不想去了。
3、沒有特色，雷同太嚴重了。
可能你在河南的農家樂吃到的都是西紅柿炒雞蛋，去好多家都會有，雖然說這是必點的，但好多不同地區的農家樂做的飯菜都一樣，吃幾次後，就沒有新鮮感了。
農家樂在前幾年是非常火爆的，但是最近幾年倒閉了很多。
像洛陽周邊山區的農家樂，現在還在堅持營業的已經不多了，開車經過高速路，發現好多都是空蕩蕩的，泛白的燈籠，翹皮的招牌。
1、農家樂大多是一杆子買賣
我覺得這個是最主要的原因。
一般城郊或者風景區附近的農家樂，因為地理位置好，能夠做出真正的農家飯菜，還是很受城裡人喜歡的。我也去過好多農家樂，但一家店去兩次的幾乎沒有。
週末，我去一個風景區玩，中午在農家樂吃個飯。但是這個景區我一年能去幾次，基本上都是兩三年去一次。省外的農家樂更是這樣，我們去外省旅行，那個地方的農家樂這一生也許就只去一次。
洛陽山區的農家樂，來的客人基本上都是第一次，很少有老熟客一說。景區開發初期，大家都去旅行，還回去農家飯店，後來景區成熟了，去的人少了，大量的農家樂就沒有了穩定的客源。
2、服務跟不上，衛生條件差
大家去農家樂吃飯，就是圖一個原汁原味，想吃到正宗的農家飯菜，畢竟天天在城裡吃好的，吃膩了，想換個清淡的口味。
農家樂一般都是自家人負責整個飯店的運營，既要配菜炒菜也要負責招待客人，擦桌子之類的，根本忙不過來，服務就會跟不上。
有次去吃飯，叫服務員盛碗米，叫了好久都沒人，後來我們自己去盛，發現他們正在淘米。好多農家樂連餐巾紙都不提供，你要用的話，還要錢。
最主要的就屬衛生條件了，咱們自己家吃飯的話，可能也不嫌棄那麼多，但是去農家樂，發現有些碗筷都沒刷乾淨，看著就不想吃。
還有院子裡的雜物，再加上旱廁，衛生條件差，好多人再也不想去了。
3、沒有特色，雷同太嚴重了。
可能你在河南的農家樂吃到的都是西紅柿炒雞蛋，去好多家都會有，雖然說這是必點的，但好多不同地區的農家樂做的飯菜都一樣，吃幾次後，就沒有新鮮感了。
現在，好多農家樂開始追求高檔菜品了，雞鴨魚、蝦、螃蟹，殊不知，城裡人都是吃膩的，他們大老遠跑過來還吃這，沒有當地獨特的優勢菜品，雷同太厲害了。
4、食品安全問題
我朋友上次在一個景區門口的農家樂吃了蒸野菜後，上吐下瀉，我們趕緊開著車回到城裡，食物中毒，估計就是那野菜有毒，想想還是很可怕的。
農家樂在前幾年是非常火爆的，但是最近幾年倒閉了很多。
像洛陽周邊山區的農家樂，現在還在堅持營業的已經不多了，開車經過高速路，發現好多都是空蕩蕩的，泛白的燈籠，翹皮的招牌。
1、農家樂大多是一杆子買賣
我覺得這個是最主要的原因。
一般城郊或者風景區附近的農家樂，因為地理位置好，能夠做出真正的農家飯菜，還是很受城裡人喜歡的。我也去過好多農家樂，但一家店去兩次的幾乎沒有。
週末，我去一個風景區玩，中午在農家樂吃個飯。但是這個景區我一年能去幾次，基本上都是兩三年去一次。省外的農家樂更是這樣，我們去外省旅行，那個地方的農家樂這一生也許就只去一次。
洛陽山區的農家樂，來的客人基本上都是第一次，很少有老熟客一說。景區開發初期，大家都去旅行，還回去農家飯店，後來景區成熟了，去的人少了，大量的農家樂就沒有了穩定的客源。
2、服務跟不上，衛生條件差
大家去農家樂吃飯，就是圖一個原汁原味，想吃到正宗的農家飯菜，畢竟天天在城裡吃好的，吃膩了，想換個清淡的口味。
農家樂一般都是自家人負責整個飯店的運營，既要配菜炒菜也要負責招待客人，擦桌子之類的，根本忙不過來，服務就會跟不上。
有次去吃飯，叫服務員盛碗米，叫了好久都沒人，後來我們自己去盛，發現他們正在淘米。好多農家樂連餐巾紙都不提供，你要用的話，還要錢。
最主要的就屬衛生條件了，咱們自己家吃飯的話，可能也不嫌棄那麼多，但是去農家樂，發現有些碗筷都沒刷乾淨，看著就不想吃。
還有院子裡的雜物，再加上旱廁，衛生條件差，好多人再也不想去了。
3、沒有特色，雷同太嚴重了。
可能你在河南的農家樂吃到的都是西紅柿炒雞蛋，去好多家都會有，雖然說這是必點的，但好多不同地區的農家樂做的飯菜都一樣，吃幾次後，就沒有新鮮感了。
現在，好多農家樂開始追求高檔菜品了，雞鴨魚、蝦、螃蟹，殊不知，城裡人都是吃膩的，他們大老遠跑過來還吃這，沒有當地獨特的優勢菜品，雷同太厲害了。
4、食品安全問題
我朋友上次在一個景區門口的農家樂吃了蒸野菜後，上吐下瀉，我們趕緊開著車回到城裡，食物中毒，估計就是那野菜有毒，想想還是很可怕的。
5、配套設施不完善，太單一
去農家樂，就是一下車圍著桌子等著開飯，吃飽了，就回去了。
農家樂周邊沒有可配套的基礎設施，讓人玩的地方和遊戲很少。
去欒川時，那有個農家樂還不錯，他們讓顧客自己去水裡摸魚，然後給你製作，讓大家既體驗了一下摸魚，也品嚐到了當地的美味。
反正來說，農家樂的風吹來的時候，大家都往上衝，沒有仔細考慮相配套的東西，沒有自我提升，缺乏特色，最終落入關門大吉的地步。
你覺得我分析的對嗎？
有一個段子說：一群都市人去農家樂吃飯，一人先吃完了，走出餐廳，隨便散散步，走到一處樹蔭下，看見一個大媽在往雞蛋上刷泡有雞屎的泥漿，大奇，問在幹嗎。大媽說，刷點雞屎上去，賣給那些城裡人，他們相信這就是土雞蛋……
雖然只是個段子，卻也說出了許多農家樂的真相。
農家樂本來是地處鄉野農家飯店，為城市遊客提供鄉土風味的農家菜，以本地出產的葷素食材見長～土雞土豬，新鮮魚蝦，自產果蔬。可是，實際上許多農家樂卻與城市小館子差不多，用的都是菜場裡買來的雞鴨魚肉各種蔬菜，但都打著自產生態的旗號。農家樂本來烹飪就很一般，出品也相當土氣，加上食材並不真正過硬，就慢慢地失去魅力了。如果有些農家樂再把價格往上提，比肩甚至超過城市菜館，那沒落就近在眼前了。
因此，農家樂的名副其實、誠信經營十分重要！
農家樂前幾年確實非常火，但這幾年似乎已經不景氣了，是有著多方面的原因的。
一是餐飲作為其主業，在口味上大多數和城市沒有多少區別
要知道，農家樂主要還是在於餐飲，餐飲的核心競爭力在於口味，如果你的口味做的好，那麼不管你的地方開的有多偏，還是會有人過來。但是從口味上來說，所謂開在農村的農家樂，大多數和城市的菜味道沒有本質性區別，只是換了個說法，實際上菜樣、菜式和城市區別不大，口味也區別不大，當然大多數來說是如此。
農家樂前幾年確實非常火，但這幾年似乎已經不景氣了，是有著多方面的原因的。
一是餐飲作為其主業，在口味上大多數和城市沒有多少區別
要知道，農家樂主要還是在於餐飲，餐飲的核心競爭力在於口味，如果你的口味做的好，那麼不管你的地方開的有多偏，還是會有人過來。但是從口味上來說，所謂開在農村的農家樂，大多數和城市的菜味道沒有本質性區別，只是換了個說法，實際上菜樣、菜式和城市區別不大，口味也區別不大，當然大多數來說是如此。
二是一開的實在太多，市場本身就這麼大，競爭的多了，單個的來說生意自然少了
曾幾何時，農家樂如雨後春筍般的開了起來，我所在的城市也開了很多，早幾年的時候朋友經常請吃飯，就去某家農家樂，有那麼一兩年我是今天去一個地方的農家樂，明天去一個地方的農家樂，人口不是很多的一個城市，大約80萬人左右吧，一時間開了3000多家農家樂，要知道這樣的城市人口就這麼多，你一下子開這麼多農家樂，除非是全城的人天天不在家裡吃飯了，全都不辭開個一兩個小時的車來回，天天吃農家樂。
農家樂前幾年確實非常火，但這幾年似乎已經不景氣了，是有著多方面的原因的。
一是餐飲作為其主業，在口味上大多數和城市沒有多少區別
要知道，農家樂主要還是在於餐飲，餐飲的核心競爭力在於口味，如果你的口味做的好，那麼不管你的地方開的有多偏，還是會有人過來。但是從口味上來說，所謂開在農村的農家樂，大多數和城市的菜味道沒有本質性區別，只是換了個說法，實際上菜樣、菜式和城市區別不大，口味也區別不大，當然大多數來說是如此。
二是一開的實在太多，市場本身就這麼大，競爭的多了，單個的來說生意自然少了
曾幾何時，農家樂如雨後春筍般的開了起來，我所在的城市也開了很多，早幾年的時候朋友經常請吃飯，就去某家農家樂，有那麼一兩年我是今天去一個地方的農家樂，明天去一個地方的農家樂，人口不是很多的一個城市，大約80萬人左右吧，一時間開了3000多家農家樂，要知道這樣的城市人口就這麼多，你一下子開這麼多農家樂，除非是全城的人天天不在家裡吃飯了，全都不辭開個一兩個小時的車來回，天天吃農家樂。
三是所謂的特色實際上千篇一律，變得沒有多少特色
作為農家樂來說，能夠給顧客的體驗就是和城市不一樣的感受。不同的地方有不同地方的風土人情和地方特色，很多時候人們來了就是圖一個新鮮感，但是我也去了很多地方的農家樂，感覺全國的農家樂都差不多，千篇一律，很少能夠感覺到有明顯特色的地方。
我個人總結了幾種類型：
1、路邊改裝型
直接就是一般的農村民居，實際上就是以前的路邊飯店來的，就是換了個名字而已
農家樂前幾年確實非常火，但這幾年似乎已經不景氣了，是有著多方面的原因的。
一是餐飲作為其主業，在口味上大多數和城市沒有多少區別
要知道，農家樂主要還是在於餐飲，餐飲的核心競爭力在於口味，如果你的口味做的好，那麼不管你的地方開的有多偏，還是會有人過來。但是從口味上來說，所謂開在農村的農家樂，大多數和城市的菜味道沒有本質性區別，只是換了個說法，實際上菜樣、菜式和城市區別不大，口味也區別不大，當然大多數來說是如此。
二是一開的實在太多，市場本身就這麼大，競爭的多了，單個的來說生意自然少了
曾幾何時，農家樂如雨後春筍般的開了起來，我所在的城市也開了很多，早幾年的時候朋友經常請吃飯，就去某家農家樂，有那麼一兩年我是今天去一個地方的農家樂，明天去一個地方的農家樂，人口不是很多的一個城市，大約80萬人左右吧，一時間開了3000多家農家樂，要知道這樣的城市人口就這麼多，你一下子開這麼多農家樂，除非是全城的人天天不在家裡吃飯了，全都不辭開個一兩個小時的車來回，天天吃農家樂。
三是所謂的特色實際上千篇一律，變得沒有多少特色
作為農家樂來說，能夠給顧客的體驗就是和城市不一樣的感受。不同的地方有不同地方的風土人情和地方特色，很多時候人們來了就是圖一個新鮮感，但是我也去了很多地方的農家樂，感覺全國的農家樂都差不多，千篇一律，很少能夠感覺到有明顯特色的地方。
我個人總結了幾種類型：
1、路邊改裝型
直接就是一般的農村民居，實際上就是以前的路邊飯店來的，就是換了個名字而已
2、人民公社型
農家樂前幾年確實非常火，但這幾年似乎已經不景氣了，是有著多方面的原因的。
一是餐飲作為其主業，在口味上大多數和城市沒有多少區別
要知道，農家樂主要還是在於餐飲，餐飲的核心競爭力在於口味，如果你的口味做的好，那麼不管你的地方開的有多偏，還是會有人過來。但是從口味上來說，所謂開在農村的農家樂，大多數和城市的菜味道沒有本質性區別，只是換了個說法，實際上菜樣、菜式和城市區別不大，口味也區別不大，當然大多數來說是如此。
二是一開的實在太多，市場本身就這麼大，競爭的多了，單個的來說生意自然少了
曾幾何時，農家樂如雨後春筍般的開了起來，我所在的城市也開了很多，早幾年的時候朋友經常請吃飯，就去某家農家樂，有那麼一兩年我是今天去一個地方的農家樂，明天去一個地方的農家樂，人口不是很多的一個城市，大約80萬人左右吧，一時間開了3000多家農家樂，要知道這樣的城市人口就這麼多，你一下子開這麼多農家樂，除非是全城的人天天不在家裡吃飯了，全都不辭開個一兩個小時的車來回，天天吃農家樂。
三是所謂的特色實際上千篇一律，變得沒有多少特色
作為農家樂來說，能夠給顧客的體驗就是和城市不一樣的感受。不同的地方有不同地方的風土人情和地方特色，很多時候人們來了就是圖一個新鮮感，但是我也去了很多地方的農家樂，感覺全國的農家樂都差不多，千篇一律，很少能夠感覺到有明顯特色的地方。
我個人總結了幾種類型：
1、路邊改裝型
直接就是一般的農村民居，實際上就是以前的路邊飯店來的，就是換了個名字而已
2、人民公社型
農家樂前幾年確實非常火，但這幾年似乎已經不景氣了，是有著多方面的原因的。
一是餐飲作為其主業，在口味上大多數和城市沒有多少區別
要知道，農家樂主要還是在於餐飲，餐飲的核心競爭力在於口味，如果你的口味做的好，那麼不管你的地方開的有多偏，還是會有人過來。但是從口味上來說，所謂開在農村的農家樂，大多數和城市的菜味道沒有本質性區別，只是換了個說法，實際上菜樣、菜式和城市區別不大，口味也區別不大，當然大多數來說是如此。
二是一開的實在太多，市場本身就這麼大，競爭的多了，單個的來說生意自然少了
曾幾何時，農家樂如雨後春筍般的開了起來，我所在的城市也開了很多，早幾年的時候朋友經常請吃飯，就去某家農家樂，有那麼一兩年我是今天去一個地方的農家樂，明天去一個地方的農家樂，人口不是很多的一個城市，大約80萬人左右吧，一時間開了3000多家農家樂，要知道這樣的城市人口就這麼多，你一下子開這麼多農家樂，除非是全城的人天天不在家裡吃飯了，全都不辭開個一兩個小時的車來回，天天吃農家樂。
三是所謂的特色實際上千篇一律，變得沒有多少特色
作為農家樂來說，能夠給顧客的體驗就是和城市不一樣的感受。不同的地方有不同地方的風土人情和地方特色，很多時候人們來了就是圖一個新鮮感，但是我也去了很多地方的農家樂，感覺全國的農家樂都差不多，千篇一律，很少能夠感覺到有明顯特色的地方。
我個人總結了幾種類型：
1、路邊改裝型
直接就是一般的農村民居，實際上就是以前的路邊飯店來的，就是換了個名字而已
2、人民公社型
這種農家樂就是抓了個早些年人民公社的噱頭，實際上吃的和別的農家樂沒啥區別，進去的感覺就是穿越回到了五六十年代人民公社時代，但問題是，哪種時代基本上也就我們80後的上一代會感興趣，懷舊一下，我們這一代以及我們這一代以後的人最多就來一兩次圖個新鮮感而已，所以往往回頭客少。
3、小村大院型
農家樂前幾年確實非常火，但這幾年似乎已經不景氣了，是有著多方面的原因的。
一是餐飲作為其主業，在口味上大多數和城市沒有多少區別
要知道，農家樂主要還是在於餐飲，餐飲的核心競爭力在於口味，如果你的口味做的好，那麼不管你的地方開的有多偏，還是會有人過來。但是從口味上來說，所謂開在農村的農家樂，大多數和城市的菜味道沒有本質性區別，只是換了個說法，實際上菜樣、菜式和城市區別不大，口味也區別不大，當然大多數來說是如此。
二是一開的實在太多，市場本身就這麼大，競爭的多了，單個的來說生意自然少了
曾幾何時，農家樂如雨後春筍般的開了起來，我所在的城市也開了很多，早幾年的時候朋友經常請吃飯，就去某家農家樂，有那麼一兩年我是今天去一個地方的農家樂，明天去一個地方的農家樂，人口不是很多的一個城市，大約80萬人左右吧，一時間開了3000多家農家樂，要知道這樣的城市人口就這麼多，你一下子開這麼多農家樂，除非是全城的人天天不在家裡吃飯了，全都不辭開個一兩個小時的車來回，天天吃農家樂。
三是所謂的特色實際上千篇一律，變得沒有多少特色
作為農家樂來說，能夠給顧客的體驗就是和城市不一樣的感受。不同的地方有不同地方的風土人情和地方特色，很多時候人們來了就是圖一個新鮮感，但是我也去了很多地方的農家樂，感覺全國的農家樂都差不多，千篇一律，很少能夠感覺到有明顯特色的地方。
我個人總結了幾種類型：
1、路邊改裝型
直接就是一般的農村民居，實際上就是以前的路邊飯店來的，就是換了個名字而已
2、人民公社型
這種農家樂就是抓了個早些年人民公社的噱頭，實際上吃的和別的農家樂沒啥區別，進去的感覺就是穿越回到了五六十年代人民公社時代，但問題是，哪種時代基本上也就我們80後的上一代會感興趣，懷舊一下，我們這一代以及我們這一代以後的人最多就來一兩次圖個新鮮感而已，所以往往回頭客少。
3、小村大院型
很多農家樂實際上是開在自己家裡的，有時候朋友請客過去，往往是車子開了七八個彎，電話裡說了半天，經過了不知道多少崎嶇的道路才趕到現場，吃的就是那種農村大鍋飯，很多朋友也就圖個新鮮，我是去了一次以後也不想再去了，實在是去的太不方便了。去了以後，吃的很有特色也就罷了，實際上這樣的你就是吃了百家千家，也基本都是一個味道。
4、COSPLAY型
農家樂前幾年確實非常火，但這幾年似乎已經不景氣了，是有著多方面的原因的。
一是餐飲作為其主業，在口味上大多數和城市沒有多少區別
要知道，農家樂主要還是在於餐飲，餐飲的核心競爭力在於口味，如果你的口味做的好，那麼不管你的地方開的有多偏，還是會有人過來。但是從口味上來說，所謂開在農村的農家樂，大多數和城市的菜味道沒有本質性區別，只是換了個說法，實際上菜樣、菜式和城市區別不大，口味也區別不大，當然大多數來說是如此。
二是一開的實在太多，市場本身就這麼大，競爭的多了，單個的來說生意自然少了
曾幾何時，農家樂如雨後春筍般的開了起來，我所在的城市也開了很多，早幾年的時候朋友經常請吃飯，就去某家農家樂，有那麼一兩年我是今天去一個地方的農家樂，明天去一個地方的農家樂，人口不是很多的一個城市，大約80萬人左右吧，一時間開了3000多家農家樂，要知道這樣的城市人口就這麼多，你一下子開這麼多農家樂，除非是全城的人天天不在家裡吃飯了，全都不辭開個一兩個小時的車來回，天天吃農家樂。
三是所謂的特色實際上千篇一律，變得沒有多少特色
作為農家樂來說，能夠給顧客的體驗就是和城市不一樣的感受。不同的地方有不同地方的風土人情和地方特色，很多時候人們來了就是圖一個新鮮感，但是我也去了很多地方的農家樂，感覺全國的農家樂都差不多，千篇一律，很少能夠感覺到有明顯特色的地方。
我個人總結了幾種類型：
1、路邊改裝型
直接就是一般的農村民居，實際上就是以前的路邊飯店來的，就是換了個名字而已
2、人民公社型
這種農家樂就是抓了個早些年人民公社的噱頭，實際上吃的和別的農家樂沒啥區別，進去的感覺就是穿越回到了五六十年代人民公社時代，但問題是，哪種時代基本上也就我們80後的上一代會感興趣，懷舊一下，我們這一代以及我們這一代以後的人最多就來一兩次圖個新鮮感而已，所以往往回頭客少。
3、小村大院型
很多農家樂實際上是開在自己家裡的，有時候朋友請客過去，往往是車子開了七八個彎，電話裡說了半天，經過了不知道多少崎嶇的道路才趕到現場，吃的就是那種農村大鍋飯，很多朋友也就圖個新鮮，我是去了一次以後也不想再去了，實在是去的太不方便了。去了以後，吃的很有特色也就罷了，實際上這樣的你就是吃了百家千家，也基本都是一個味道。
4、COSPLAY型
這樣的農家樂你進去以後，服務員穿的都是所謂的農家服裝，讓人覺得是到了農家了，可是仔細一看才發現這個裡面實際上年輕姑娘少，大媽居多，服務員素質實際上參差不齊。也有穿著少數民族服裝的哪種，但實際上都是漢人，只是換了身衣服而已，感覺不到少數民族的風情。
農家樂前幾年確實非常火，但這幾年似乎已經不景氣了，是有著多方面的原因的。
一是餐飲作為其主業，在口味上大多數和城市沒有多少區別
要知道，農家樂主要還是在於餐飲，餐飲的核心競爭力在於口味，如果你的口味做的好，那麼不管你的地方開的有多偏，還是會有人過來。但是從口味上來說，所謂開在農村的農家樂，大多數和城市的菜味道沒有本質性區別，只是換了個說法，實際上菜樣、菜式和城市區別不大，口味也區別不大，當然大多數來說是如此。
二是一開的實在太多，市場本身就這麼大，競爭的多了，單個的來說生意自然少了
曾幾何時，農家樂如雨後春筍般的開了起來，我所在的城市也開了很多，早幾年的時候朋友經常請吃飯，就去某家農家樂，有那麼一兩年我是今天去一個地方的農家樂，明天去一個地方的農家樂，人口不是很多的一個城市，大約80萬人左右吧，一時間開了3000多家農家樂，要知道這樣的城市人口就這麼多，你一下子開這麼多農家樂，除非是全城的人天天不在家裡吃飯了，全都不辭開個一兩個小時的車來回，天天吃農家樂。
三是所謂的特色實際上千篇一律，變得沒有多少特色
作為農家樂來說，能夠給顧客的體驗就是和城市不一樣的感受。不同的地方有不同地方的風土人情和地方特色，很多時候人們來了就是圖一個新鮮感，但是我也去了很多地方的農家樂，感覺全國的農家樂都差不多，千篇一律，很少能夠感覺到有明顯特色的地方。
我個人總結了幾種類型：
1、路邊改裝型
直接就是一般的農村民居，實際上就是以前的路邊飯店來的，就是換了個名字而已
2、人民公社型
這種農家樂就是抓了個早些年人民公社的噱頭，實際上吃的和別的農家樂沒啥區別，進去的感覺就是穿越回到了五六十年代人民公社時代，但問題是，哪種時代基本上也就我們80後的上一代會感興趣，懷舊一下，我們這一代以及我們這一代以後的人最多就來一兩次圖個新鮮感而已，所以往往回頭客少。
3、小村大院型
很多農家樂實際上是開在自己家裡的，有時候朋友請客過去，往往是車子開了七八個彎，電話裡說了半天，經過了不知道多少崎嶇的道路才趕到現場，吃的就是那種農村大鍋飯，很多朋友也就圖個新鮮，我是去了一次以後也不想再去了，實在是去的太不方便了。去了以後，吃的很有特色也就罷了，實際上這樣的你就是吃了百家千家，也基本都是一個味道。
4、COSPLAY型
這樣的農家樂你進去以後，服務員穿的都是所謂的農家服裝，讓人覺得是到了農家了，可是仔細一看才發現這個裡面實際上年輕姑娘少，大媽居多，服務員素質實際上參差不齊。也有穿著少數民族服裝的哪種，但實際上都是漢人，只是換了身衣服而已，感覺不到少數民族的風情。
5、格調高雅型
農家樂前幾年確實非常火，但這幾年似乎已經不景氣了，是有著多方面的原因的。
一是餐飲作為其主業，在口味上大多數和城市沒有多少區別
要知道，農家樂主要還是在於餐飲，餐飲的核心競爭力在於口味，如果你的口味做的好，那麼不管你的地方開的有多偏，還是會有人過來。但是從口味上來說，所謂開在農村的農家樂，大多數和城市的菜味道沒有本質性區別，只是換了個說法，實際上菜樣、菜式和城市區別不大，口味也區別不大，當然大多數來說是如此。
二是一開的實在太多，市場本身就這麼大，競爭的多了，單個的來說生意自然少了
曾幾何時，農家樂如雨後春筍般的開了起來，我所在的城市也開了很多，早幾年的時候朋友經常請吃飯，就去某家農家樂，有那麼一兩年我是今天去一個地方的農家樂，明天去一個地方的農家樂，人口不是很多的一個城市，大約80萬人左右吧，一時間開了3000多家農家樂，要知道這樣的城市人口就這麼多，你一下子開這麼多農家樂，除非是全城的人天天不在家裡吃飯了，全都不辭開個一兩個小時的車來回，天天吃農家樂。
三是所謂的特色實際上千篇一律，變得沒有多少特色
作為農家樂來說，能夠給顧客的體驗就是和城市不一樣的感受。不同的地方有不同地方的風土人情和地方特色，很多時候人們來了就是圖一個新鮮感，但是我也去了很多地方的農家樂，感覺全國的農家樂都差不多，千篇一律，很少能夠感覺到有明顯特色的地方。
我個人總結了幾種類型：
1、路邊改裝型
直接就是一般的農村民居，實際上就是以前的路邊飯店來的，就是換了個名字而已
2、人民公社型
這種農家樂就是抓了個早些年人民公社的噱頭，實際上吃的和別的農家樂沒啥區別，進去的感覺就是穿越回到了五六十年代人民公社時代，但問題是，哪種時代基本上也就我們80後的上一代會感興趣，懷舊一下，我們這一代以及我們這一代以後的人最多就來一兩次圖個新鮮感而已，所以往往回頭客少。
3、小村大院型
很多農家樂實際上是開在自己家裡的，有時候朋友請客過去，往往是車子開了七八個彎，電話裡說了半天，經過了不知道多少崎嶇的道路才趕到現場，吃的就是那種農村大鍋飯，很多朋友也就圖個新鮮，我是去了一次以後也不想再去了，實在是去的太不方便了。去了以後，吃的很有特色也就罷了，實際上這樣的你就是吃了百家千家，也基本都是一個味道。
4、COSPLAY型
這樣的農家樂你進去以後，服務員穿的都是所謂的農家服裝，讓人覺得是到了農家了，可是仔細一看才發現這個裡面實際上年輕姑娘少，大媽居多，服務員素質實際上參差不齊。也有穿著少數民族服裝的哪種，但實際上都是漢人，只是換了身衣服而已，感覺不到少數民族的風情。
5、格調高雅型
在這樣的農家樂，你會發覺格調看起來確實不錯，有些逼格，但實際上大多數是故作風雅，當然牆壁上會經常出現一些詩句啥的，整體和風景也能搭配起來，進去以後有些讓人耳目一新。但實際上，當你在這種高雅的環境裡，看到隨地吐痰的服務員、摳腳的大漢廚子、當眾剔牙的斜眼收銀員，你也怎麼都高雅不起來了。
四是往往沒有體現農村人的質樸，反而是多了很多銅臭氣，價格還往往比城市高
實際上很多人去農家樂是想體驗一下農村人的質樸風氣，因為在城市裡的世俗氣感受太多了，不想來這裡也仍然逃脫不了世俗氣。
不少地方的農家樂實際上宰客現象嚴重，擅長做一錘子買賣，反正你今天來了，我是地頭蛇，我要多少就多少，往往一頓飯下來，城市裡的飯店要一兩百的，農家樂收到四五百還不止，沒吃多少東西，就花了不少的錢，也沒有人願意當冤大頭吧，是幹不過你，但是下次絕對不會再來了。
想想看，誰會不辭辛勞跑個幾小時的車到了一個偏僻的地方，吃的沒特色，還要價死貴，服務態度也一般的地方呢？如果這種地方還來第二次的那就只有傻缺了。
曾經我和朋友去一個農家樂，朋友的手機掉在了飯店裡，被服務員撿到了，我朋友回去找人家要，人家還要出錢才能還給你，換了這種情況在城市，基本是沒有的。當然，你也可以叫當地警察過來，但是大多數這種情況，當地警察和那些開飯店的往往都很熟，會勸你給錢了難算了，警察沒心情在這種事情上耗太久，最後你沒辦法，只好給錢拿回手機。如果換了在城市遇到這種情況，只能說這個飯店以後真別想開了，城市裡這種事情一是容易流傳開來，對飯店聲譽不好，二是警察往往和那些飯店沒啥關係，能夠公事公辦。
所以，大多數的農家樂你去了，絕對不會體會到質樸的氣息，而是比城市更加強烈的銅臭氣，怎麼說了，就像是一群餓了好幾天的狼，突然看到了肉肉的感覺，眼睛都綠了，不吃你吃誰呢？
天津薊州區的農家院每年都要接待津京冀地區的大批遊客，農家院的生意興隆火爆，我們每年都要光顧不同鄉鎮的農家院，最近我們剛從薊州盤山腳下的蓮花嶺村的一個農家院遊玩回來，又有了新的感受，過去很多農家院都先後進行了提升改造，住宿和餐飲環境都有了改善和提高。雖然價格略有提高，個別旅遊景點少甚至地點偏僻的農家院也通過價格實惠，服務熱情照樣贏得了不少回頭客，我個人覺得農家院不是檔次多高，設施多豪華才能迎來遊客，而是保持農村的農家飯和樸實的民風才能有效益，有客流，宰人的生意只能是一次最終還是自己遭受冷落。
我只去過一次農家樂，是朋友帶去的，吃吃實在沒什麼特色，開著車耗著油，費了好大勁爬山過嶺到了目的地，一進院心就涼了，院子沒什麼特色，進屋就點菜生冷熟也不分開，上桌的菜一半都是生拌菜，當時就得是否衛生，結果吃完飯在回來的路上就找衛生間，到了單位整個人虛脫了，送到醫院確診胃腸炎，所以有時到外面這種農家樂還是小心飲食衛生，因為農村生活習慣和我們還是有差異的。如果這樣下次誰還敢去呢？
今天，我們三個家庭共18人去了重慶一家很火的度假村，完全出乎我意料之外，昔日的輝煌蕩然不復存在，樹枝枯萎，路邊，花臺滿目落葉，房間白色的床單已經舊黃，衛生間菸頭等等讓人噁心，服務硬件設施和服務質量讓我們心情一落千丈。為什麼？這是為什麼？
時代與世俱進，民宿打敗了農家樂，物質生活水平不斷提高，人們對傳統的文化生活正在慢慢淘態。精神追求完美。所以農家樂的經營理念已不適應社會發展需要。最後以謝幕告終。
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