服務基本靠吼北京這家網紅國營餐廳活了34年終閉店

之圖

1/8 昨天下午2時24分，隨著最後兩名顧客離店，在方莊地區營業34年的國營飯店燕龍餐廳正式閉店。

2/8 上午10點半，儘管還沒有到飯點，但燕龍餐廳門口已經排起一條20多米長的隊。店裡，餐廳負責人宗春娥和同事們做著最後的準備。擦拭完最後一遍地板後，餐廳大門打開，排在外面的顧客魚貫而入。很快，半圓形的大堂裡，21張餐桌被佔滿。沒搶到餐桌的顧客自覺地在收銀臺前排隊，點菜打包。餐廳裡的桌椅陳設簡單，自從1995年裝修之後，就沒再大動，褐色的桌椅因為總有人挪動，椅背和桌角的漆皮已經磨掉，露出了淺棕的木頭本色。

3/8 68歲的石女士搶到了靠近門口的餐桌。她家離這裡不遠，別看在方莊住了三十多年，直到去年4月份她才成了這裡的常客。“以前我總從這邊路過，但從來沒進去吃過。因為店面裝修一般，總覺得去吃飯的人是圖便宜，不是因為菜好吃。”去年4月份，石女士住的樓進行上下水改造，家中沒法開火，吃飯只能在外面解決。有一天她從醫院取藥回家經過燕龍餐廳，正好又趕上午飯飯點。“當時我很累，兒子說這家餐廳的菜做得不錯，就進去吃了一頓。

4/8 自此，石女士便成了常客。除了幾道菜品滋味合胃口以及價錢上的實惠，吸引石女士的還有老闆宗春娥和店員們的“高聲大嗓”，讓她彷彿回到了上世紀八九十年代的國營飯館。“老闆跟店員一樣，看顧客這邊要結賬要打包，直接過去幫忙，為你解決問題。”石女士說，這在很多店裡是遇不到的。

5/8 在餐廳裡就餐的一多半都是上了歲數的老人，但也有一些年輕的顧客。“我是一名九零後。”點完餐的邱先生和朋友們一邊等菜，一邊用手機拍攝餐廳裡的畫面。邱先生從小住在方莊，小時候總是父母帶他來這裡吃飯，炒飯什麼的都很好吃。“我們已經習慣了這裡的味道。”

6/8 在很多懷舊的顧客中也不乏嚐鮮的，20多歲的於女士就是第一次來：“以前總是有朋友跟我推薦這家餐廳，正巧今天我在這邊辦事，就過來嚐嚐。”\n\n 今年6月份，燕龍餐廳關店的消息傳出後，生意比以往還要火爆。儘管最後的這一頓午飯很多菜品因為原材料短缺沒有了，但扔擋不住大家的熱情。

7/8 昨天，還有一些老顧客聽說關店消息後，最後一次到這裡吃飯留念。“這兒的味道其實沒有過去好吃了，也可能是人的口味變高了。”蘇女士住在餐廳旁邊的居民樓裡，17年前，她家因為裝修，就把這裡當成了自己家的食堂。“這不聽說要關店了，我就最後來這裡吃飯，留個念想吧。”

8/8 下午一點半，餐廳不再招待新客，喧囂聲漸漸平息。“謝謝你們對我的生意這麼多年的照顧。”有顧客吃完飯後，和宗春娥合影留念，還有的顧客吃完飯，和宗春娥握手錶示感謝，還有從北五環特意趕來最後看一眼餐廳的老顧客。“我也將退休回家看外孫女去了。”看著顧客逐漸離去的餐廳，宗春娥終於鬆了一口氣。下午2時24分，隨著最後兩名顧客離開，燕龍餐廳結束了34年的營業，這裡即將重新裝修

2019-08-29