海南三亞要一碗20元的海鮮麵，端上來就不淡定了 - 資訊定製

海南三亞要一碗20元的海鮮麵，端上來就不淡定了

海南三亞要一碗20元的海鮮麵，端上來就不淡定了

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書影

1/12 到海南三亞海棠灣的蛋家漁村遊玩，在一家連名字都沒有的“早餐”店，要了一碗海鮮麵。

2/12 面端上了不淡定了，“海鮮麵”真的有海鮮啊，看看這一小盆面裡究竟還有什麼？

3/12 先翻出了兩隻小螃蟹，殼被掰開了，但八肢完整，是新鮮的。

4/12 又翻出來蝦，1、2、3......一共大小六隻。

5/12 還有小蛤蜊，也是四隻，不過肉很小了。還有一小節玉米，幾片蘿蔔片。老闆過來收了20元。

6/12 都說三亞的物價高，這幾天也是屢吃高價海鮮。而今天這碗麵看來是太實惠、太良心了。

7/12 這個早餐店是一對夫妻開的，就在自己的房門前，男主人叫樑振飛，他告訴我他們夫妻賣早餐、早點已經多年了，除了來遊玩的遊客，還有很多本地人也來吃。而他們無論本地常客還是外地遊客都是一樣價位。

8/12 這裡叫“後海蛋家民俗村”，本身就是漁村，百米之外就是漁港，每天出海打漁船不斷，這裡買海鮮不貴。他們做的海鮮麵是有賺頭的。

9/12 他們使用的螃蟹、蝦雖然不是活的，但都是早六點去漁港買的新鮮海貨，不會出問題，煮出的湯汁也非常鮮美。

10/12 煮麵的湯是豬肉湯，鍋裡還有幾大塊肉一起煮著。除了海鮮麵，還有海鮮粉、海鮮粥、海鮮餃子（其實是混沌，海南人把帶餡的都叫餃子），放的海鮮標準是一樣的，價格也都是20元。

11/12 他們使用是小鍋，一鍋鍋的給客人單煮。女主人說，螃蟹是用來煮湯借味的，太小吃不出什麼肉了。蝦是海鮮麵裡的主角，一般標準是四個，但有時她看蝦小點或者熟人，就會多給幾個，反正也是有賺頭的，大家都高興。

12/12 但他們使用的是油炸伊麵，不如內地的現加工面好吃，特別是我拍照又詢問事情，等吃麵時雖然沒有涼，但已經面已經疲軟的沒有筋道頭了。但這碗湯真是太棒了！鮮美至極，全部喝乾了。這裡是我在三亞吃到的最良心、最實在、最美味的一碗麵。

2017-09-11

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