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進入二伏後，天氣越來越熱了，悶熱的天氣不僅讓人沒有食慾，大魚大肉太過油膩， 想想就胃口，這時就饞一碗鮮香爽口的涼麵，能瞬間打開家人的胃口。且對於煮婦來說，夏天動一下就大火淋漓，更別說呆在廚房做飯了，每次做完飯如同放在爐上蒸烤過的，而這涼麵做起來很簡單，快速又省事，無疑是“懶人的福音”了。 \n
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涼麵的麵條，即可是普通的乾麵、也可是手擀麵、 熱乾麵。。。入鍋煮熟後加入香油拌好後放涼即可。 配菜呢，按個人口味隨意搭配，雞絲、黃瓜、豆芽。。。都是些信手拈來的食材，調味即可是麻辣口，也可是醬香可口。。。對口味就是最好的。忙完了一天的工作，花上點時間，給家人上這樣一碗小面，雖是最簡單的味道，但卻是家的溫暖。
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今天的這道“叉燒涼麵” 就，既有富含碳水化合物的麵條，還有提供多種維生素和高纖維素的蔬菜和優質蛋白的叉燒肉， 營養搭配均衡，再加入香味濃郁的芝麻醬來增味提鮮， 吃起來甭提多爽了。 夏天高溫胃口不振，來上一碗這樣涼麵是很不錯的選擇，特別是涼爽筋斗的麵條吃到嘴裡那清爽，誰吃誰知道， 讓人口水直流。。。
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【叉燒涼麵】\n原料： 麵條 1盤 叉燒肉 1小盤 黃瓜1小段 胡蘿蔔 1小段 豆芽1小盤 海帶 1小盤 生抽 1勺 香醋 1勺 油鹽 適量\n製作：1. 準備好原材料；
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2. 燒鍋水，加入點鹽， 將麵條放入鍋中煮至九成熟； 3. 將煮熟的麵條加入適量的芝麻香油拌均勻後微微放涼；
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4. 將準備好的麵條放入碗中；
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5. 將準備好的各色蔬菜放在麵條上；
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6. 加入適量的生抽；
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7. 加入適量的香醋；
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8. 將叉燒肉擺放在麵條上,吃時拌均勻。
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小貼士：1. 麵條放入鍋中煮熟後加入適量的香油拌均勻，再微微攤涼； 2. 各種配菜中不能生吃的要先焯熟； 3. 將涼麵條放入碗中，加入配菜和調味料汁。
