鮁魚、鯧魚、石夾魚、香螺、蟶子都是15元一斤鯧魚35至45元 - 資訊定製

鮁魚、鯧魚、石夾魚、香螺、蟶子都是15元一斤鯧魚35至45元

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青島之窗

1/8 鮐鮁魚相對於鮁魚，口感稍微差一些，而且在處理鮐鮁時，鰓和內臟的部位一定要處理乾淨，不然容易讓人產生頭暈噁心症狀。所以，價格相對鮁魚也便宜一些，一斤在10元左右。

2/8 鮁魚的肉質鮮美，青島人除了紅繞、燉煮外，還用來包水餃，鮁魚水餃味道很不錯。特別是到每年5月份，青島還有鮁魚節，這時青島人也盛行女婿給丈夫送鮁魚，俗稱“鮁魚跳丈人笑”，不過那時鮁魚價格相對較高，一般一斤在25至30元，甚至是45元一斤。現在的鮁魚為15元左右一斤。

3/8 石夾魚，學名石鰈魚，15元一斤。

4/8 海虹，是青島人常吃的海鮮，經濟實惠，一般兩三元一斤，或者10元三斤，便宜的時候甚至一元一斤。

5/8 鯧魚肉質細膩，口感不錯，小的35元一斤，大的45元一斤。

6/8 香螺口感也非常不錯，15元一斤。

7/8 蟶子肉質鮮美，可與白菜、豆腐等菜餚一起燉烤，也可以紅燒，不過在做菜之前，一定要用海水把蟶子裡的沙子處理乾淨，不然影響口感。15元一斤。

8/8 蟶子肉質鮮美，可與白菜、豆腐等菜餚一起燉烤，也可以紅燒，不過在做菜之前，一定要用海水把蟶子裡的沙子處理乾淨，不然影響口感。15元一斤。

2019-01-20

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