和豆腐一般軟的海魚，小漁最喜歡拿來椒鹽了，外酥裡嫩太美味 - 資訊定製

和豆腐一般軟的海魚，小漁最喜歡拿來椒鹽了，外酥裡嫩太美味

和豆腐一般軟的海魚，小漁最喜歡拿來椒鹽了，外酥裡嫩太美味

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漁小仙

1/5 在中國的神話傳說中，大海中是有龍的，而有一種海魚，它的頭長得特別奇異，有幾分神似龍頭，這就是龍頭魚。龍頭魚，又叫九肚魚、九兔魚、第魚、水潺、狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、絲丁魚等，是仙女魚目，龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類。分佈於太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類。

2/5 龍頭魚體一般體長15～26釐米，此魚只有一條主骨，並且主骨柔軟，其餘的魚骨細軟如鬍鬚，因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺，形容它像水一樣柔軟。雜食性，以小魚、小蝦、底棲動物為食。

3/5 龍頭魚雖然長相怪異，但是肉軟刺少，吃的時候就如吃豆腐一般，很適合老人小孩。小漁最喜歡的吃法就是椒鹽和清蒸了，不知道大家喜歡怎麼樣吃。

4/5 傳說龍王下令捐骨，龍頭魚將自生唯一的骨頭捐出，頃刻就癱軟在龍宮門口。龍王感其善心，又怕它被欺，於是就賜一個龍頭給它，別的魚見到龍頭，就像見到龍王一樣恭恭敬敬，不敢欺負它了，龍頭魚的龍頭由此而來。當然只是民間傳說。

5/5 龍頭魚食味鮮美，且易加工，大家有機會都可以嘗試一下，感受一下它到底有多柔軟。

2019-06-11

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