直擊全球最昂貴的貓屎咖啡製作過程,最稀有最獨特還最昂貴
賢讀論書
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說到全球最貴的咖啡,當屬貓屎咖啡,貓屎咖啡當真就是貓拉的屎做的咖啡嗎?的確是這樣,這種咖啡是由印尼蘇門答臘島上一種叫做“麝香貓”的樹棲野生動物拉出來的便便,經過加工處理而製作出來的咖啡。
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貓屎咖啡這種咖啡年產量不超過500磅,每磅的價格則由300美元至800美元不等,而且每年的產量也不固定,所謂物以稀為貴,這樣的產量怎能不貴?
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而且麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用,這樣本身就是一種自然篩選,而且,當地人發現這些豆子經過麝香貓胃的發酵,產出的咖啡比普通的更好喝了!這是麝香貓拉出的便便。
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貓屎咖啡的土騷味和稠度非常強,稠度幾乎接近糖漿,香味很特殊,但是並不是每個人都能夠接受的,貓屎咖啡的評價非常兩極化,有的說它是人間極品咖啡,有人說它是難喝至極,不知道你們怎麼看。
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如今市場上百分之八十的貓屎咖啡都是假的,所以想品嚐到真的貓屎咖啡還是比較困難的,數百元一杯的咖啡我們還是放到博物館的為好!
2017-05-09
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