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圖片上這位老人名叫王宏偉，今年60歲，王大叔是山西省萬榮縣的一位農民，他在當地農村的集市上以打餅子衛生，王大叔說自己打餅子42年，在當地的美食節比賽上曾經獲過金獎，自己的餅子是當地很有名氣的小吃，每個集市上能賣出400多個餅子，這幾十年打餅子賺的錢就幹了一件事情，我們看看這究竟是怎麼一回事情。
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我們見到王大叔的時候，他在當地一個小鎮的農村集市上和老伴賣著餅子加肉，他的餅子攤的位置雖然有點偏僻，但是來買餅子的當地農村趕集人來來往往都在買著他的餅子，在這裡很起眼，所以才引起了我們的注意。
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王大叔說自己有一兒一女，現在都已經成家，家裡有20多畝地，平時主要是老伴一人在家裡耕種，今年收入了1萬多元，自己平時的主要精力都放在趕集上會打餅子賣錢上，他家附近的農村集市是10天9個集會，現在農閒季節所以老伴也跟著出來幫忙了。
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王大叔的餅子打的的外焦裡嫩，咬上一口外皮焦脆，裡邊軟嫩，一個賣價1.5元，一天能打2袋面，大約400多個餅子。
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王大叔說自己的餅子之所以好吃主要原因就是發麵和碳火烤制火候掌握得好，還有另外一個原因就是調料獨特，除了裡邊放這花椒麵和小茴香等調料，就是還有餅子外邊這層黑芝麻，這樣打出的餅子非常的香。
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王大叔說現在自己和老伴辛苦賺錢都是給兒子賺錢，兒子和兒媳都在外邊打工，賺錢不多還要養活孫子，他們都顧不了自個的生活，為了還兒子娶媳婦落下外欠10多萬元，3年來自己打餅子馬上就要還清了，自己給兒子娶媳婦和給孩子買房買車大約花了60萬元，到現在42年的打餅子和種莊稼的收入都幹了這1個事情。
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王大叔說當地的餅子一般都是圓形的餅子，自己的餅子是個半圓形，這種形式是跟著鄰縣稷山縣翟店村一位鄧師傅學習的，當年自己才18歲，這一干就是42年，在當地已經很有名氣了。現在自己出攤從早上9點開始一直要不停地打著餅子一直到下午5點多收攤，老伴在旁邊幫著賣餅子加肉，他們很是辛苦。
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王大叔說自己每天趕集上會生意都很好，這都是自己40多年的信譽的結果，坐在案板前打餅子從來沒有休息時間，打出的餅子很少有積攢下，一般都是出爐就有人買，忙的自己有時候忘記吃飯，急了就吃一口自己打的餅子充飢，晚上回到家了才能和老伴舒舒服服的吃上一頓。
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王大叔每做一個餅子都要稱重，一個大圓餅子9兩面，然後用刀從中間切成兩個半圓，一個半圓餅子1.5元。王大叔說之所以要個個稱重，就是要講誠信，份量要足，不能缺斤短兩。圖為王大叔的成品餅子。
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王大叔的村子距離今天集會的小鎮大約有30里路的樣子，儘管他不是這裡人，但是和當地村民非常熟悉，來買餅子的人一邊買餅子一邊和他開這玩笑。王大叔說天下父母一輩子都是為了孩子，無怨無悔的付出著，人人都一樣，只要孩子過得好，自己再苦再累都無怨言。【想看到更多的百姓故事請點擊右上角關注】
