5旬夫妻打餅子正生意火爆，今年卻不想幹了，看他們擔心啥

荊衛定人文攝影

1/10 近日攝影師與影友外出採風路過山西省芮城縣一個叫陌南的農村小鎮，影友午飯買餅子來到了這對中年夫妻的攤位上，他們看到我們非常熱情，旁邊賣麵條的美女說這家餅子店在小鎮上獨樹一幟，生意火爆，幾十年了都是這樣，當地人都很喜歡來吃她家的餅子。

2/10 大哥姓李，大姐姓裴，今年都是年近6旬的人了，李大哥說他們就是小鎮上的當地農民，說起打餅子的事情他不好意思的笑了笑說，老婆是他的師傅，老婆在家以前就是個巧手媳婦，做的農家美食都是一流，左鄰右舍都稱讚，特別是在家裡蒸饃烙餅做麵食的手藝最好，20年前她自己揣摩著學會打餅子，然後他們就在小鎮上租下門面開始做生意。

3/10 李大哥說小鎮上的餅子攤多達10幾家，要想在在這裡站住腳可不是件容易的事情，老婆子就靠著自己摸索研究出一種調料品加入餅子中，打出來的餅子有一種獨特的口味，所以門店開張後生意一直火爆，逢集趕會的日子一天能賣1000多個，平時一天也有五六百個。

4/10 李大哥家餅子好吃的祕密就在這盆調料裡，他的調料是用花椒葉子和蔥花攪進油酥裡，打餅子的時候按照一定的比例合在面中，所以餅子做成就有一種獨特的香味。

5/10 20年來李大哥和裴大姐一邊種莊稼一邊經營餅子鋪，養活著一家人，生意好讓他們很滿意，但是前幾年卻發生了一件讓他們鬱悶的事情，直到現在都壓在心底。裴大姐說10年前兒子娶了媳婦，生下孩子後兒媳婦卻不聲不響的跟上人跑了，留下小孫女沒有人管，無奈他們只好一邊打餅子一邊養活小孫女。

6/10 就這樣一直過了好幾年，到現在小孫女都9歲了還是他們照顧，三年前兒子又娶了個雲南媳婦，為了多賺錢就讓他們小夫妻在縣城裡也開了一家餅子店，但是生意不好，常常讓李大哥夫妻很擔心，現在自己年紀慢慢大了，還有這個9歲的歲女要照看，覺得有點累了。

7/10 李大哥夫妻一邊養活孫女一邊經營餅子鋪確實有點力不從心，他們的餅子鋪生意很好，又不想放棄，兒子兒媳在縣城生意不好，他們就想把這個餅子鋪交給小夫妻，但是還不知道孩子們願不願意，能不能經營好，所以現在心裡很矛盾，也很擔心。

8/10 圖為李大哥掰開一個餅子讓我們看裡邊的花椒葉和蔥花。

9/10 李大哥說經營餅子鋪這些年非常不容易，能成功都是靠著他們夫妻兩個一步一步自己走出來的，20多年了在小鎮上有著很大的消費群體，當地農民都喜歡吃自家的農家風味美食油酥蔥花餅。

10/10 李大哥說孫女以後的路很長，生活上還需要他們老夫妻來照顧，打餅子養大了她同時餅子鋪也養活了一家人，他希望兒子和兒媳能回來接手他的餅子鋪，在小鎮上把生意做好就行了，他們老夫妻回農村種莊稼，看著孫女享受享受天倫之樂。各位您覺得李大哥夫妻的想法怎麼樣？【想看到更多的百姓故事請點擊右上角關注】

2019-09-17