吃到什麼菜能讓你想到家鄉？

吃什菜想到家鄉，這個問題我想因人而異，每個人家鄉的菜也很有不同。如果一個人外出他鄉，如果碰到自已家鄉特色的菜，那我想多半會想起家鄉。

吃什菜想到家鄉，這個問題我想因人而異，每個人家鄉的菜也很有不同。如果一個人外出他鄉，如果碰到自已家鄉特色的菜，那我想多半會想起家鄉。

我喜歡吃清遠雞！可以說從小到大，與雞都分不開的既視感，在農村裡，家家戶戶都會養，然後逢年過節不需要去趁墟里買，然後那時候都是搶著要大雞腿，我尤其記得激勵的白切雞，可能是道很普通的菜，但是對我而言是家人家鄉的味道了。

廣東有句俗話：無雞不成宴。在老家，無論是每到節日或是請客設宴，幾乎都少不了一道白切雞。 白切雞的做法說起來非常簡單，連調料都不用放，只需要在吃的時候粘點放了沙姜和麻油的醬油，就已經非常美味。因為吃的是雞肉的原汁原味，所以雞的品種和火候，還有醬料的不同，也是白切雞是否好吃的關鍵。所以每家的白切雞吃起來也各不相同。 好的雞種加上恰到其處的火候，雞肉吃起來爽滑不發柴，雞味十足，的確是道功夫菜。

我喜歡吃夏季裡的豆角，記得小時候家裡條件不好，夏天常吃的菜就是燉豆角和土豆，用小米湯燉，吃著特別香，秋季收割大白菜醃製成酸菜，臘月殺豬，灌得血腸，做的燒肉，用酸菜燉大菜，會叫親朋好友，那叫一個熱鬧，想想就想家了！

燒茄子😄把茄子洗淨放一圈拿個鐵鍋蓋爐子上做成的那種茄子😝😜想想就流口水

燒茄子😄把茄子洗淨放一圈拿個鐵鍋蓋爐子上做成的那種茄子😝😜想想就流口水

我小時候生活在貧困的那個時代，非常少有大魚大肉可以吃。記得最好吃的就是油辣椒麵拌飯，又辣還有油，可憐不是天天都有這樣的待遇呀~這就是最難忘記的“油辣椒麵拌飯”！

海蠣煎和炒米粉，我是廈門人

過油肉、豬頭肉！

廣東清遠人，當然白切雞

黃芥子油調土豆泥

刺老芽蘸醬，莊河大骨雞燉蘑菇，一定要本地的山泉水。