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老濟南把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬製，卻並不鹹，剛好用來下飯。
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海鮮疙瘩湯是青島的特色小吃之一，味鹹湯醇，滑潤清鮮，營養豐富、味道鮮美。
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周村燒餅歷史悠久，以薄、香、酥、脆著稱，到清朝前期，周村燒餅作為貢品更是名噪一時
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莊辣子雞也稱“棗莊大盤辣子雞”，為魯南地區頗具特色的美食，其特點是鮮、辣、香，色豔味重。
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東營餚驢肉是一道涼菜，極薄的驢肉片在盤中壘起一座丘陵。吃起來，口感有彈性，內有隱約的芬芳，其特性是為涼爽。
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煙臺燜子是山東煙臺著名的傳統小吃，用粗製地瓜澱粉做原料，將澱粉加水加熱打凍，將凍切成小塊，用鍋煎到外邊成焦狀顏色由白變透明，並佐以蝦油、芝麻醬、蒜汁等調料上桌即可。
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剛出爐的火燒,色彩豔麗,火燒散發著面香、餡香、火燎香。咬一口,外焦的麵皮咯咯作響,香氣十分濃郁,才產生了讓人垂涎欲滴欲罷不能的感覺
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甏肉乾飯是濟寧地區特色傳統名小吃，凡甏肉製作，注重肉香及口感，老湯亦淳美無比，鮮鹹適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯脣齒留香的完美境界。
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泰山豆腐宴也是一道特色的傳統名宴，據說豆腐宴有上百種豆腐菜餚，比如有佛手豆腐、人蔘豆腐和一品豆腐等等
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威海清湯，是山東省威海市的著名特色小吃之一，食之鮮嫩美味，營養豐富。
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酒香雞是日照當地熱門特色菜系之一，色澤金黃亮光，肉質軟爛鮮美，葡萄酒香味濃，中外遐邇馳名。
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芝麻酥糖是山東濱州市的傳統產品，享譽省外，已有70多年的悠久歷史
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德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一。五十年代，國家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。
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呱嗒是聊城市的漢族傳統名吃。是—種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮呱嗒最為有名。該小吃色澤金黃，內外有油，皮酥裡嫩。加肉、蛋餡的味更佳。
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糝是山東臨沂一帶的一種傳統名吃，為當地百姓的平常早餐，代表臨沂傳統飲食文化的名小吃入選非遺目錄
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單縣羊肉湯至今已有200多年的歷史，以其獨特的操作製作工藝，使其調料齊全，汁濃潔白，不腥不羶，味道鮮美，肥而不膩，花色繁多而聞名
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萊蕪香腸的原料，原是一種萊蕪當地產的、叫做“萊蕪黑”的黑豬豬肉。黑褐油亮，味道香醇，營養豐富，增進食慾，健胃理氣是宴請賓客和饋友之佳品。
