南京有什麼美食？
提到南京美食大家肯定會說：鴨血粉絲啊 鹽水鴨啊 不不不 不止這些 ！今天我來推薦幾道南京很家常的美食吧！
因為我的姨媽是南京人，所以每次去她家做客都會吃到地地道道的南京美食 。以至於我現在都很想念。那我就來分享一下吧😄！
第一個印象最深刻的就是〈臭豆乾 〉，對你沒聽錯 不止是湖南有臭豆腐 南京也有，但是區別就是 一個是豆乾一個是豆腐。還記得第一次去她家吃飯的時候 我對它是抗拒的 因為味道真的是有點哈哈😄你可以腦補畫面了。但是在姨媽的鼓勵下我還是嚐了一口 接著一發不可收拾 。每次做客必點的菜 ，由於很是喜愛，我還尋問了她做法。
做法很簡單 ：首先把臭豆乾洗淨切條 然後配上青辣椒廋肉絲 一起翻炒即可！ 雖然做法簡單 但是我至今沒有做過一次 因為食材只有在本地市場才有的買 以至於後來不了了之了。
第二道印象最深的菜就是 〈雪菜肉絲毛豆 〉，哈哈這是一道很下飯的菜，每次我都可以多吃兩碗米飯。
做法也是很簡單易學 ：首
先把剝好的毛豆倒入鍋中煸炒熟透倒出備用
雪裡紅切丁 廋肉切絲 青辣椒切絲
先把 肉絲蔥蒜炒香 然後倒入雪菜 毛豆 青辣椒絲 生抽 鹽味精雞精 調味即可 ！
學會以後美美沒有胃口時可以動手做開胃菜 ，絕對下飯 。好了就分享兩道菜吧！真的是很家常了 ，但是絕對是美味！
前段時間我在越南自由行，吃了他們國家半個月的米粉，最後特別特別想念南京的小籠湯包、鴨血粉絲、麻辣燙、火鍋、皮肚面、大肉面。。。
我回國第一頓吃的是啥？當然是南京的大肉面！
大肉面沒有什麼花裡五哨的“澆頭”，湯水也不一定是什麼豬骨高湯，但是這一份蓋滿碗口的滷肉確卻是實打實！你要是用筷子夾起大肉，首先心裡一定會驚一下這沉甸甸的份量，再定眼一瞧，肉的肌理肥瘦相間、讓人實在是食指大動，口水直流！
一般情況下，一些沾染了市井煙水的南京麵點這一碗大肉面都在15塊錢左右。你見過十七八塊錢的排骨麵面上就幾塊排骨瘦肉的情況吧？你見過一碗蘭州拉麵上幾片跟蒼蠅翅膀一樣薄的牛肉吧？
在物價越來越高的今天，15塊錢有這麼一大塊肉非常值啊！
感謝提問！
前不久去南京旅遊的時候吃了不少美食，下面給大家推薦一下南京特色美食！
第一：三七八巷的啞巴蛋餃。他們家蛋餃生意好到爆炸。友情提醒：蛋餃是限量賣的，每天每個人限買40個，是生的需要回家自己加工，但非常的好吃！
第二：李記清真館。七家灣牛肉鍋貼南京人肯定不陌生，李記就是老的七家灣鍋貼，後來七家灣太多了改的名字，原來是叫李記七家灣。推薦：牛肉鍋貼和牛肉粉絲。地址：南京市秦淮區評事街打釘巷1號(近建鄴路）
第三：瀘溪河桃酥。推薦：他們家肉鬆小貝、泡芙、綠豆糕、榴蓮酥都巨好吃！！！強烈推薦。地址：南京市秦淮區夫子廟
第四：蓮湖糕團店。推薦：他們家的赤豆元宵、五色糕點挺好吃的。地址：南京市夫子廟蓮湖糕團店。
第五：回味鴨血粉絲湯。推薦：金牌鴨血粉絲湯。地址：距離夫子廟步行400米（建議步行導航過去）
第六：章雲板鴨。推薦：鹽水鴨 , 老滷鴨肫肝 , 黃金素雞 , 老滷鹽水雞 地址：升州路236號(近中山南路三山街)
感謝瀏覽。
作為一個美食領域的原創作者，很高興來回答你的問題。我很南京這個城市，去過好幾次，美食也吃了不少，下面我來推薦幾樣南京美食。
第一，鴨血粉絲。在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋佈。精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有遊客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗裡，然後澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。因為我比較喜歡吃辣，每次都會加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 這可是來南京必吃的美食，千萬不要錯過喲。
第二，煮乾絲。南京乾絲是一套不同於其他城市獨特的製作方法。那些嫩而不老，幹而不碎的乾絲，均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。我個人比較喜歡吃，強烈推薦給你哦。
第三，什錦豆腐澇。南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉，清香爽口外。南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。對於愛吃辣的我，最喜歡的就是南京的什錦豆腐腦。
去了南京，一定要嘗一嘗這三樣美食。以上是我推薦的幾樣的南京美食，希望我的回答可以幫助到你。
本南京人+吃貨在此，我來點評下南京的美食。
首先，你有沒有聽過一句話，叫做“沒有一隻鴨子能或者游出南京城”。就知道南京人多喜歡吃鴨子了。鹽水鴨和烤鴨是最出名的，烤鴨和北京烤鴨做法不同。另外鹽水鴨頭和鴨胗，基本是每個南京人都愛吃的。曾經有首網絡歌曲非常火，叫《喝餛飩》，其中有句歌詞，“鴨子賣的比飛機快”。
其次，柴火餛飩。我說的不是現在的大餛飩或者安慶餛飩，而是南京以前挑著鍋爐賣的柴火餛飩。皮薄肉嫩，非常好吃。現在基本吃不到了。雨花臺旁邊的汪家餛飩略有幾分以前的味道吧。
再次，就是旺雞蛋。不要跟我說活珠子，還是不敢吃旺雞蛋的外地人才吃的。我們以前小時候都是坐在路邊小板凳上吃旺雞蛋的。坐下來第一句話就是跟老闆說，“要全雞，不是全雞砸你攤子”。不好意思，南京吃貨大多是如此霸氣的。
其實南京還有很多好吃的，以後有機會再多多交流。
掃尾十分特別惦念南京的小籠湯包、鴨血粉絲、麻辣燙、暖鍋、皮肚面、大肉面。。。
我返國第一頓吃的是啥？當然是南京的大肉面！大肉面沒有甚麼花裡五哨的“澆頭”，湯水也不定然是甚麼豬骨高湯，可是這一份蓋滿碗口的滷肉確倒是實打實！你要是用筷子夾起大肉，首先內中定然會驚一下這沉甸甸的份量，再定眼一瞧，肉的肌理肥瘦相間、讓人切實是食指大動，口水直流！一般環境下，一些感染了街市商人商人煙水的南京麵點這一碗大肉面都在１５塊錢擺佈。你見過十78塊錢的排骨麵面上就幾塊排骨瘦肉的環境吧？你見過一碗蘭州拉麵上幾片跟蒼蠅黨羽異樣薄的牛肉吧？在物價愈來愈高的剋日
04年我在南京珠江路的時候，有一對老夫妻擺夜宵攤，那個鴨血粉絲湯和活珠子的味道真是地道。好多年都在回味，現在已經沒有那個味了！
南京有十大美食，排名不分先後，分別是鹽水鴨，鴨血粉絲，湯包，烤鴨，民國美齡粥，什錦豆腐撈，小餛飩，煮乾絲，梅花糕，桂花糖芋苗。（限制九圖沒放糖芋苗）
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前段時間我在越南自由行，吃了他們國家半個月的米粉，最後特別特別想念南京的小籠湯包、鴨血粉絲、麻辣燙、火鍋、皮肚面、大肉面。。。
鴨血粉絲湯，鴨肉燒賣，鹹水鴨，桂花糖芋苗，桂花糯米藕，金陵炸臭幹，雨花石湯圓，鴨油酥燒餅，梅花糕，開洋乾絲，麻油素乾絲，黃橋燒餅，銀絲面~
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