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“你家鮁魚有多大個的？”。時間到了三月下旬，大家期待的春鮁魚開始陸續上市，在青島西海岸新區的一家大型地下水產市場內，各種新鮮海貨琳琅滿目，前來購買海鮮的人群絡繹不絕，現場的攤主大姐不時用手比量起各種海鮮體積大小。
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青島有句俗話說“鮁魚跳、丈人笑”。在鮁魚春汛時候，女婿們送幾條鮮活的鮁魚給岳父岳母以示孝順。據現場的一位攤主說：目前本地鮁魚少量上市，價格比較貴，到了4月往後沙子口、積米崖、琅琊等地碼頭上，鮮鮁魚才開始大量上岸，現在市場上很多鮁魚都是從南方快運過來較多，本地人從魚身上那道“綠色的光暈”區分。
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由於現場購買顧客較多，攤位上多為一個人來盤點招攬顧客，很多時候顧客問價得不到及時回答，攤主索性明碼標價，這種手掌長的大蝦售價120元一斤，顧客對上眼後，稍作詢問就可以交易，省時省力顧客買的放心。
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在拍攝間隙，小編遇見一位專門前來購買鮮鮁魚的顧客，只見他先用手捏了捏魚身的彈性，後才跟攤主詢問價格，瞅上一眼就知道這為買主，是個經驗豐富的本地人，老闆娘順勢就操起一口純正青島話。“今早剛上來的，絕對不是冰凍貨”。
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說完就邁開步伐來到顧客跟前，翻開魚鰓清晰可見。老闆娘說：在此做生意好多年，平時除了零售，每天還給周邊飯店常年供貨，在此買啥海鮮都是最低價。真心想要33元一斤，免費加冰包裝，配送到停車場一條龍服務。只見大叔點點頭，老闆娘乾淨利落，過秤裝箱一共收費200多元。
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鮁魚，學名藍點馬鮫，肉體肥碩。在民間素有“山有鷓鵠獐，海里馬鮫鯧”之說。鮁魚是洄游魚種，每年冬季從北方游到南方越冬，次年開春，隨著水溫逐漸回升，又開始向北遊。現場的攤主說：“其實本地鮁魚與南方鮁魚是同一個品種，不過由於北方近海海域水溫、鹽度適宜生長，洄游到本地海域的鮁魚口感更加鮮嫩”。
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據瞭解每年4月中下旬本地春鮁大量上市，因為五一假期即將來臨，這時候價格也將迎來小高峰，購買鮁魚走親訪友居多。一般5月往後春鮁魚價格會回落到正常價格，普遍都在20~30元一斤左右。
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想要區分本地鮁魚很簡單，外地鮁魚魚背是灰黑色，魚肚雪白，魚背腹顏色分明；本地鮮鮁魚全身呈藍綠色，背部有明顯藍色斑點，陽光直射下藍綠色有熒光感覺。青島人愛吃鮁魚，更會做鮁魚，紅燒鮁魚、蒜薹燒鮁魚、鮁魚水餃····。溫馨提示：用鮁魚包餃子記得放上一些五花肉，嚼咽起來味道更香。
