一看就有食慾，學做川菜“螞蟻上樹”，只需幾個步驟，讓你有口福 - 資訊定製

一看就有食慾，學做川菜“螞蟻上樹”，只需幾個步驟，讓你有口福

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TBA愛美食

1/8 大家好，今天教各位吃貨們做一道美味“螞蟻上樹”，這道菜是四川省、重慶市的特色傳統名菜之一。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名，所以叫做“螞蟻上樹”，味道自然不用懷疑。粉絲和肉末一起入口，非常美味。大家準備肉末、粉絲、姜蒜末、生抽、豆瓣醬、蔥花就可以了。

2/8 粉絲要用水泡發一下

3/8 用油把姜蒜末炒香

4/8 加入肉末小炒一會兒，然後倒入生抽調味

5/8 接著倒入豆瓣醬，加入適量清水煮開

6/8 等濃汁收半，加入粉絲翻炒一下

7/8 差不多水分會被粉絲吸收，然後就可以裝碗了

8/8 最後撒上蔥花即可

2019-05-25

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