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蒸蛋園在家吃，真的不錯，無論在我的家鄉還是在哪裡，我們都不會做這個蛋園吃，只有誰結婚了，或者在節日這些才會做吃，“蛋園”在我們這裡有這樣一種儀式感。我今天做了很多事情。我私下告訴你，很好吃。
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配料:肉2公斤，鹽10克，雞精4克，雞蛋6個，紅薯澱粉80克，蔥白適量，生薑適量
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1\/將肉洗淨切片，放入大碗中。蔥姜切碎。
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2\/向切好的肉片中加入蔥、姜、10g鹽、4g雞精、80g紅薯澱粉和2個雞蛋，攪拌至粘稠。(更好的抓手效果)。在碗裡打4個雞蛋，攪拌至非常薄。這時，將會有許多泡沫。使用屏幕過濾它們。
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3\/火鍋刷要在鍋底刷一點油，只要鍋壁有點油，舀一份勺雞蛋液到鍋裡，均勻地塗在鍋底，小火30秒後雞蛋皮從鍋裡出來。(一次只能傳播一個，傳播後可以繼續下一個)
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4\/將適量的肉均勻地放在單層皮的前端，將單層皮中的肉向前包裹成一個圓形條，放入蒸籠中，用牙籤戳在表面。\n
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5\/將水煮沸，在蒸籠中蒸40分鐘。切片放在盤子上。撒上切碎的大蔥以增加香氣。這樣就完成啦！今天就分享到這裡了，感謝大家的陪伴，喜歡我就關注我！喜歡什麼菜歡迎大家留言！
