求推薦1個人可以做的小吃生意，日營業額500以上的？
感謝邀請。一個人可以做的小吃生意非常多，煎餅果子、炸雞排、炒豆腐、琅琊土豆等，隨便一個就可以一個人推著車在邊路創業。今天好廚師就拿琅琊土豆舉例。
琅琊土豆的普及程度不用多說，大人小孩都喜歡吃，我們的技術做出來的每次擺出來能圍一大堆人等著買。只要提前準備好食材，一個人完全可以做。接下來順便分享一下祕製琅琊土豆技術製作。
牙土豆是樂山的一種地方風味小吃，是由四川小吃"天蠶土豆"改進而來，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。因主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。製作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。
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土豆的篩選：
做狼牙土豆的土豆最好是選擇黃心的土豆，我覺得黃心土豆是土豆裡品種最好的一種，澱粉含量比較高，口感很好，土豆吃起來比較細膩，不像其他的土豆吃起來感覺很粗糙。買土豆的時候要注意看土豆是否夠新鮮，有沒有爛的地方，那種發芽或者摸起來軟綿綿的土豆不能要哦。還有就是要聞一下土豆，有沒有異味，有一些黑心商家為了讓土豆不變質。
狼牙土豆製作步驟：
一、 準備土豆
用特製的刀具切成齒狀，象犬牙交錯，長約四釐米，寬約一釐米，切好後泡在水裡，去一下澱粉，可以放些鹽（用鹽水泡有 2 個作用，防止土豆變色和進鹽）
波紋刀如下圖，(波紋刀是使土豆成型的專用刀、小五金店有賣的）
感謝邀請。一個人可以做的小吃生意非常多，煎餅果子、炸雞排、炒豆腐、琅琊土豆等，隨便一個就可以一個人推著車在邊路創業。今天好廚師就拿琅琊土豆舉例。
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土豆的篩選：
做狼牙土豆的土豆最好是選擇黃心的土豆，我覺得黃心土豆是土豆裡品種最好的一種，澱粉含量比較高，口感很好，土豆吃起來比較細膩，不像其他的土豆吃起來感覺很粗糙。買土豆的時候要注意看土豆是否夠新鮮，有沒有爛的地方，那種發芽或者摸起來軟綿綿的土豆不能要哦。還有就是要聞一下土豆，有沒有異味，有一些黑心商家為了讓土豆不變質。
狼牙土豆製作步驟：
一、 準備土豆
用特製的刀具切成齒狀，象犬牙交錯，長約四釐米，寬約一釐米，切好後泡在水裡，去一下澱粉，可以放些鹽（用鹽水泡有 2 個作用，防止土豆變色和進鹽）
波紋刀如下圖，(波紋刀是使土豆成型的專用刀、小五金店有賣的）
二、 炸制土豆
鍋內倒入油（東北用色拉油或者起酥油）燒至微微冒煙 後轉最文火，放入土豆炸 2-3 分鐘至熟即可控油撈出，喜歡吃硬的就少炸些時間，喜歡吃軟的就多炸些時間，但是顏色要 黃色好看有食慾；炸焦，但不能糊，顏色金黃。
時間和油溫有關，自己多實踐，掌握油溫！油溫很重要！
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土豆的篩選：
做狼牙土豆的土豆最好是選擇黃心的土豆，我覺得黃心土豆是土豆裡品種最好的一種，澱粉含量比較高，口感很好，土豆吃起來比較細膩，不像其他的土豆吃起來感覺很粗糙。買土豆的時候要注意看土豆是否夠新鮮，有沒有爛的地方，那種發芽或者摸起來軟綿綿的土豆不能要哦。還有就是要聞一下土豆，有沒有異味，有一些黑心商家為了讓土豆不變質。
狼牙土豆製作步驟：
一、 準備土豆
用特製的刀具切成齒狀，象犬牙交錯，長約四釐米，寬約一釐米，切好後泡在水裡，去一下澱粉，可以放些鹽（用鹽水泡有 2 個作用，防止土豆變色和進鹽）
波紋刀如下圖，(波紋刀是使土豆成型的專用刀、小五金店有賣的）
二、 炸制土豆
鍋內倒入油（東北用色拉油或者起酥油）燒至微微冒煙 後轉最文火，放入土豆炸 2-3 分鐘至熟即可控油撈出，喜歡吃硬的就少炸些時間，喜歡吃軟的就多炸些時間，但是顏色要 黃色好看有食慾；炸焦，但不能糊，顏色金黃。
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三、 拌制狼牙土豆
將炸好的土豆倒入一個較大的容器，進行拌制。
一般來說狼牙土豆可以分為幾種口味，下面以 500 克土豆製作為例 ，
1、 滷腐汁味：鹽 4 克、雞粉 7克，……孜然粉 7克、香菜 7克。
2、 香辣椒味：磨細的糊辣椒麵 60克、鹽 4克……味精 7克、雞粉 7克、蒜油 15克、薄
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狼牙土豆製作步驟：
一、 準備土豆
用特製的刀具切成齒狀，象犬牙交錯，長約四釐米，寬約一釐米，切好後泡在水裡，去一下澱粉，可以放些鹽（用鹽水泡有 2 個作用，防止土豆變色和進鹽）
波紋刀如下圖，(波紋刀是使土豆成型的專用刀、小五金店有賣的）
二、 炸制土豆
鍋內倒入油（東北用色拉油或者起酥油）燒至微微冒煙 後轉最文火，放入土豆炸 2-3 分鐘至熟即可控油撈出，喜歡吃硬的就少炸些時間，喜歡吃軟的就多炸些時間，但是顏色要 黃色好看有食慾；炸焦，但不能糊，顏色金黃。
時間和油溫有關，自己多實踐，掌握油溫！油溫很重要！
三、 拌制狼牙土豆
將炸好的土豆倒入一個較大的容器，進行拌制。
一般來說狼牙土豆可以分為幾種口味，下面以 500 克土豆製作為例 ，
1、 滷腐汁味：鹽 4 克、雞粉 7克，……孜然粉 7克、香菜 7克。
2、 香辣椒味：磨細的糊辣椒麵 60克、鹽 4克……味精 7克、雞粉 7克、蒜油 15克、薄
3、 麻辣味：磨細的糊辣椒麵 60 克、鹽 10克、味精 7 克、雞粉 7 克、蒜油 15 克、薄
荷碎 10 克、花生碎 18 克……四川蒜油小米辣適量。
4、 咖喱味：磨細的糊辣椒麵 40 克、咖喱粉30 克、鹽 15 克、味精 15 克、雞粉 10 克、
蒜油 20克……
香菜 10克
5、醬香味：複合辣醬（湯池老醬 10 克、小米辣碎 10 克，香辣醬 15 克、草果粉 1 克一起小火炒香即可）36 克、磨細的糊辣椒麵 30克、鹽 5 克、味精 15 克、雞粉 10 克、蒜油
20 克……香菜 10 克
依次放入上述，你喜歡的口味調料，拌勻即可，可以根據個人口味加入少量花生芝麻碎和熟芝麻或者烤腸切段。
溫馨提示：
1.孜然粉這個不知道大家有沒有試過把孜然粒炒熟研碎成
粉狀是很好吃的很有味道比買的孜然粉有味道，但是孜然粒炒的過程中要注意，放在鍋裡剛剛聞到味道就要停火，要不炒大了就苦了失敗了，炒出來嚐嚐味道很重，但是放在菜上等味道很好；
2.一定要用雞粉，不要用雞精，因為太粗，有的時候攪拌
不均勻費勁；
3.烤腸切段（有的地方不加有的加看情況每個地區不一樣針對人群也不一樣/我這裡距離學校近、加一個烤腸加 1 元錢挺合算的）；
4.至於調味料不是固定的，口味根據當地習慣！（也有的加紅油辣椒油的）小吃不是固定模式、因為每一個人的口味不一樣的、喜歡超級辣的就多加辣椒油，喜歡酸甜的加些酸甜汁(糖和醋攪拌、量自己掌握、這些都沒法給您具體的克數、因為每一個人的口味都不一樣沒法給出具體、你操作中也是按照客人的要求呢）炸的時候如果沒有滷油可以添加起酥油、批發市場都有賣得！
四、狼牙土豆成品及出貨速度提升
用最小的一次性飯盒裝。用芽籤吃，這是一種街邊小吃。
我們可以提前做出來，等待客人多的時候直接再炸一次
節省時間咱們第一次炸之後把土豆拿出來擺在鍋邊，提前預製可以預防生意好的時候炸洋芋跟不上賣，當有客人點炸狼牙土豆時，把火力開到最大，待油冒起青煙時, （大概溫度200 度）把炸好的土豆在放入鍋中大火炸，根據土豆的多少來炸，一般炸 1 至 2 分鐘，（吃幹一點的可以炸久一點）直到土豆表皮金黃即可起鍋!
五、未賣完的土豆處理
如果當天的土豆沒賣完，用水泡著勤換水第二天看看土豆壞沒壞。
一看， 看土豆的表面有沒 有變色，發黴。二聞, 聞有沒有發酸發臭。
三摸, 表面有沒有粘手。壞了就扔掉！
六、部分調料介紹
滷腐汁
滷腐，又稱腐乳，是以野生雞樅油和豆腐作原料醃製而成的一種副食品。再用這種豆腐製作的滷腐，塊形整齊，色澤紅黃，細膩，鮮美可口，我用的王致和的牌子的。
南方據說用雲南那邊的特產滷腐很好的我沒吃過。北方進貨太麻煩的話，可以自制滷腐汁的製作:
滷腐一罐礦泉水一瓶，鍋入水下滷腐一起熬製，邊熬變攪動待滷腐全都化掉即可起鍋晾涼， 就可以用了，一般都是用的牟定天台滷腐.不知道的哦 ， 蒜水（蒜水、水和蒜泥泡）
草果粉（草果、又稱為豆蔻、香料植物、調味香料、醇香異常)
OK由於時間原因，今天就分享到這裡，如果你在做的過程中有不懂得地方可以私信諮詢我們。這絕對是一個人可以做的小生意，選一個人稍微多一點的地方每天的營業額大概在500-800之間是完全沒有問題的，
俗話說：生意做遍，不如賣飯。我覺得這句話還是很有道理的，我現在做滷菜4年多，養活3個孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其實以前也做過其它生意，服裝、家電、中介，有苦有甜，最後不做的時候沒有少壓貨，現在老家還放一堆呢。 現在做滷菜，損耗小、庫存小，就兩冰櫃的庫存、不夠了就去市場上拿貨，滷出來的產品最多賣兩天，基本沒有什麼損耗，利潤也還不錯，五香的：像豬頭肉、豬蹄、豬耳、豬尾、燒雞、雞腿、雞爪等等這些產品，因為在市場上時間比較長了，利潤也就45%-55%；像周黑鴨系列的鴨貨，利潤非常可觀，基本在65%-80%之間，素菜利潤就不用說了，利潤更大。 其實做這個也沒什麼難的，只要自己味道好，人家賣什麼價、咱賣什麼價，顧客自己就來了，加上熱情，慢慢都成了老客戶。 投入多少都可以，之前在我這裡學習的幾個，有回去騎一個電動三輪在鎮上賣的，估計投入也就幾千塊，一天能賣1500-1800左右，一天大幾百塊，一個農村鎮上一天賺幾百都不錯了，畢竟出去打工才幾個錢，這樣離家近，還能招呼著家裡。也有回去就開店的，那要看地段、位置、面積、裝修檔次看投入了。 現在做培訓的也不少，但是一定要記住： 餐飲行業，味道才是王道！如果選擇做這個了就找一家味道好的系統的學習一下，自己有手藝，心裡有底氣。千萬別再信什麼加盟的，加盟的品牌店大部分都是騙加盟費的
就我所知，符合這個條件的小吃生意還是蠻多的，我自己就做過幾個這樣的小生意，但是前提條件是你要有吃苦耐勞的精神，只要你有懶惰的心裡，那麼就註定你做不長久了
今天就和大家分享一下，每天能做到500左右且一個人就能做的小吃生意，我說的多是我自己嘗試做過的，只不過有選擇的放棄了一些，只保留一樣，畢竟沒有那麼多的精力去做
就我所知，符合這個條件的小吃生意還是蠻多的，我自己就做過幾個這樣的小生意，但是前提條件是你要有吃苦耐勞的精神，只要你有懶惰的心裡，那麼就註定你做不長久了
今天就和大家分享一下，每天能做到500左右且一個人就能做的小吃生意，我說的多是我自己嘗試做過的，只不過有選擇的放棄了一些，只保留一樣，畢竟沒有那麼多的精力去做
第一種小吃生意就是
賣雜糧煎餅了，對就是這種每天多能在街上看到別人吃的煎餅了，目前我把其他的小項目多放棄了，專門在做這個，我的定價是每份雜糧煎餅5元，每加一份配菜另收1.5元，基本上每天可以賣90個蛋左右，每天的營業額在600左右，利潤的話對半
第二種小吃生意就是
賣烤麵筋，目前這個項目己暫時放棄了，主要我們這邊不給用碳燒烤了，需要購買專門的燒烤車，感覺有點不划算我就沒要，做這個的時候我每天的營業額也在450-500左右，不過利潤在一半差點，應為麵筋我多是批發的，沒有自己做
就我所知，符合這個條件的小吃生意還是蠻多的，我自己就做過幾個這樣的小生意，但是前提條件是你要有吃苦耐勞的精神，只要你有懶惰的心裡，那麼就註定你做不長久了
今天就和大家分享一下，每天能做到500左右且一個人就能做的小吃生意，我說的多是我自己嘗試做過的，只不過有選擇的放棄了一些，只保留一樣，畢竟沒有那麼多的精力去做
第一種小吃生意就是
賣雜糧煎餅了，對就是這種每天多能在街上看到別人吃的煎餅了，目前我把其他的小項目多放棄了，專門在做這個，我的定價是每份雜糧煎餅5元，每加一份配菜另收1.5元，基本上每天可以賣90個蛋左右，每天的營業額在600左右，利潤的話對半
第二種小吃生意就是
賣烤麵筋，目前這個項目己暫時放棄了，主要我們這邊不給用碳燒烤了，需要購買專門的燒烤車，感覺有點不划算我就沒要，做這個的時候我每天的營業額也在450-500左右，不過利潤在一半差點，應為麵筋我多是批發的，沒有自己做
第三種小吃生意就是
賣切西瓜，不過這個項目只能在夏天做，所以做了一段時間也就放棄了，我剛做這個生意的時候，每天到水果批發市場，去批發那些次等的西瓜，然後拉倒在建的工地門口，在把每個西瓜切開，切西瓜的方法你要提前算好，多一片就能多賣2塊錢，那時候我每天能賣到100來個瓜，營業額400多點，利潤的話少點，但也比打工強
第四種小吃生意就是
賣蛋炒飯，我那時候在一個超市門口租的攤位，每個月的攤位費是2000元，但每天的營業額算上外賣的話可以做過550-600左右，這個利潤有一部分多給了攤位費了，在加上擺了一段時間不給擺了也就算了，不過要是找一個攤位費少點的地方，還是可以做的
就我所知，符合這個條件的小吃生意還是蠻多的，我自己就做過幾個這樣的小生意，但是前提條件是你要有吃苦耐勞的精神，只要你有懶惰的心裡，那麼就註定你做不長久了
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第一種小吃生意就是
賣雜糧煎餅了，對就是這種每天多能在街上看到別人吃的煎餅了，目前我把其他的小項目多放棄了，專門在做這個，我的定價是每份雜糧煎餅5元，每加一份配菜另收1.5元，基本上每天可以賣90個蛋左右，每天的營業額在600左右，利潤的話對半
第二種小吃生意就是
賣烤麵筋，目前這個項目己暫時放棄了，主要我們這邊不給用碳燒烤了，需要購買專門的燒烤車，感覺有點不划算我就沒要，做這個的時候我每天的營業額也在450-500左右，不過利潤在一半差點，應為麵筋我多是批發的，沒有自己做
第三種小吃生意就是
賣切西瓜，不過這個項目只能在夏天做，所以做了一段時間也就放棄了，我剛做這個生意的時候，每天到水果批發市場，去批發那些次等的西瓜，然後拉倒在建的工地門口，在把每個西瓜切開，切西瓜的方法你要提前算好，多一片就能多賣2塊錢，那時候我每天能賣到100來個瓜，營業額400多點，利潤的話少點，但也比打工強
第四種小吃生意就是
賣蛋炒飯，我那時候在一個超市門口租的攤位，每個月的攤位費是2000元，但每天的營業額算上外賣的話可以做過550-600左右，這個利潤有一部分多給了攤位費了，在加上擺了一段時間不給擺了也就算了，不過要是找一個攤位費少點的地方，還是可以做的
灰常灰常灰常推薦給你賣冰粉，因為我做過這個行業，真的很賺錢，因為當時我和我同學兩個人都不瞭解怎麼做，於是邊學邊賣，再加上朋友的幫忙，就擺了四張桌子，差不多一個月就賺了三千多吧，這還是我們是業餘的，當時我們旁邊有一家賣冰粉的，她就是屬於專業的，她差不多賣了十多年（當然這是自稱，真實情況誰也不知道，畢竟沒有一個顧客會吃你十多年的冰粉吧）。當時就我們瞭解，她差不多擺了八張桌子，而且只會在傍晚擺攤，一晚上我們都能賣一百碗左右，她肯定比我們多呀，我們每天的利潤最低一百多，最高的話就有三四百吧，所以說賣冰粉真的超級賺錢。只是它唯一的缺點是季節性產物，這類東西只能在夏天賣，冬天是沒有市場的。
我相信，如果認真去做，一天五百多的收入應該輕輕鬆鬆的！！希望我的回答對你有幫助，謝謝。喜歡的朋友請關注錫山說喲！☺☺☺☺☺☺
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我相信，如果認真去做，一天五百多的收入應該輕輕鬆鬆的！！希望我的回答對你有幫助，謝謝。喜歡的朋友請關注錫山說喲！☺☺☺☺☺☺
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我相信，如果認真去做，一天五百多的收入應該輕輕鬆鬆的！！希望我的回答對你有幫助，謝謝。喜歡的朋友請關注錫山說喲！☺☺☺☺☺☺
推薦你可以嘗試一下涼皮這個，現在差不多快到夏天了，之前自己也做過一段這個行業，所以也有了解到，就在那些大學旁，或者生活區去做，真的，生意很不錯的，就我當初是在大學旁做的，一份涼皮6塊錢，出一份大概是3分鐘左右，中午和晚上都是忙不過來的，只能這樣告訴你，一天的利潤大平均是300-400左右，這還是13年左右的事情，現在做別的了，但是當初這個確實是掙錢的，因為是夏天吃這個的比較多，所以也算是有季節性的吧。
別的不說，就說這一段回家小區門口的賣涼皮的，一個小攤位上圍著一群年輕人，價格我問過了也是6元，物價一直漲，這涼皮倒是沒漲，做涼皮的是位中年婦女，速度也很快，預估他這一天利潤200-300左右，因為畢竟沒學校旁人流量相對大。但這也不少啊。
用心去做，不怕吃苦，這個小生意是完全可以的，就看你想不想去做了。
推薦你可以嘗試一下涼皮這個，現在差不多快到夏天了，之前自己也做過一段這個行業，所以也有了解到，就在那些大學旁，或者生活區去做，真的，生意很不錯的，就我當初是在大學旁做的，一份涼皮6塊錢，出一份大概是3分鐘左右，中午和晚上都是忙不過來的，只能這樣告訴你，一天的利潤大平均是300-400左右，這還是13年左右的事情，現在做別的了，但是當初這個確實是掙錢的，因為是夏天吃這個的比較多，所以也算是有季節性的吧。
別的不說，就說這一段回家小區門口的賣涼皮的，一個小攤位上圍著一群年輕人，價格我問過了也是6元，物價一直漲，這涼皮倒是沒漲，做涼皮的是位中年婦女，速度也很快，預估他這一天利潤200-300左右，因為畢竟沒學校旁人流量相對大。但這也不少啊。
用心去做，不怕吃苦，這個小生意是完全可以的，就看你想不想去做了。
推薦你可以嘗試一下涼皮這個，現在差不多快到夏天了，之前自己也做過一段這個行業，所以也有了解到，就在那些大學旁，或者生活區去做，真的，生意很不錯的，就我當初是在大學旁做的，一份涼皮6塊錢，出一份大概是3分鐘左右，中午和晚上都是忙不過來的，只能這樣告訴你，一天的利潤大平均是300-400左右，這還是13年左右的事情，現在做別的了，但是當初這個確實是掙錢的，因為是夏天吃這個的比較多，所以也算是有季節性的吧。
別的不說，就說這一段回家小區門口的賣涼皮的，一個小攤位上圍著一群年輕人，價格我問過了也是6元，物價一直漲，這涼皮倒是沒漲，做涼皮的是位中年婦女，速度也很快，預估他這一天利潤200-300左右，因為畢竟沒學校旁人流量相對大。但這也不少啊。
用心去做，不怕吃苦，這個小生意是完全可以的，就看你想不想去做了。
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擺個攤賣腸粉，簡單易學，6元一份，成本兩元，一份淨賺4元。在學校等人流量大的地方一天賣個兩三百份不成問題，一天收入1000～1500不是問題！！一萬不到投資！
我將秉承頭條原創精神。從自身經歷與認知出發，分享原汁原味的美食主張。
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我將秉承頭條原創精神。從自身經歷與認知出發，分享原汁原味的美食主張。
求推薦1個人可以做的小吃生意，日營業額500以上的？
安哥是美食達人，閒暇之日經常穿梭在城市的大街小巷。經過近1年的市場調研發現“煎餅果子”是一個人可做的小吃生意。無需起早貪黑，日營業額達500從容可期。
店鋪選址
安哥是湖南益陽人，近三年山東“煎餅果子”在家鄉呈異軍突起之勢。各行各業只要細心觀察，都有其內在規律可尋。家鄉的“煎餅果子”店鋪主要分兩種形式：①湖南本土改良版連鎖店；②原汁原味山東人誇區域開的“煎餅果子”店。它們主要集中在城市中心的電影院、女人街購物廣場近、核心商業圈萬達廣場內、當地小學校大門兩側。其主要特徵：人流量大，消費群相對集中，銷售流轉快，消費適中。
開店相關攻略
我將秉承頭條原創精神。從自身經歷與認知出發，分享原汁原味的美食主張。
求推薦1個人可以做的小吃生意，日營業額500以上的？
安哥是美食達人，閒暇之日經常穿梭在城市的大街小巷。經過近1年的市場調研發現“煎餅果子”是一個人可做的小吃生意。無需起早貪黑，日營業額達500從容可期。
店鋪選址
安哥是湖南益陽人，近三年山東“煎餅果子”在家鄉呈異軍突起之勢。各行各業只要細心觀察，都有其內在規律可尋。家鄉的“煎餅果子”店鋪主要分兩種形式：①湖南本土改良版連鎖店；②原汁原味山東人誇區域開的“煎餅果子”店。它們主要集中在城市中心的電影院、女人街購物廣場近、核心商業圈萬達廣場內、當地小學校大門兩側。其主要特徵：人流量大，消費群相對集中，銷售流轉快，消費適中。
開店相關攻略
我們家鄉同一老闆現在有兩家店：一家開在城市中心女人街電影院附近；一家開在萬達廣場內，這家旗艦店月淨租金高度3萬，實踐證明“煎餅果子”的前景有市場支撐依據。
我們家鄉曙光小學兩側分別開了兩家“煎餅果子”：其中一家是我們本土人經營，另一家是山東人家庭店模式。題主的要求是1個人可做的生意，“煎餅果子”恰好一人可上手。通過市場的業態分佈特徵結合您的實際情況，安哥推薦：選址在學校附近或院校扎堆的環境中最為靠譜，鋪面10平方左右即可。“煎餅果子”的消費定價在6~8元左右，加料另算。其經營特點：製作流程簡單；製作時間短（如果熟練度跟上來，兩分鐘一個）；拎餅可走；經營時間可從早餐至天黑。個人還是建議以夫妻店的形式較合理，生意好歸好，多個幫手交替經營可勞逸集合。
在確保500元的日營業額基礎上，安哥建議：便帶賣飲料、礦泉水、豆漿、綠豆沙等；
我將秉承頭條原創精神。從自身經歷與認知出發，分享原汁原味的美食主張。
求推薦1個人可以做的小吃生意，日營業額500以上的？
安哥是美食達人，閒暇之日經常穿梭在城市的大街小巷。經過近1年的市場調研發現“煎餅果子”是一個人可做的小吃生意。無需起早貪黑，日營業額達500從容可期。
店鋪選址
安哥是湖南益陽人，近三年山東“煎餅果子”在家鄉呈異軍突起之勢。各行各業只要細心觀察，都有其內在規律可尋。家鄉的“煎餅果子”店鋪主要分兩種形式：①湖南本土改良版連鎖店；②原汁原味山東人誇區域開的“煎餅果子”店。它們主要集中在城市中心的電影院、女人街購物廣場近、核心商業圈萬達廣場內、當地小學校大門兩側。其主要特徵：人流量大，消費群相對集中，銷售流轉快，消費適中。
開店相關攻略
我們家鄉同一老闆現在有兩家店：一家開在城市中心女人街電影院附近；一家開在萬達廣場內，這家旗艦店月淨租金高度3萬，實踐證明“煎餅果子”的前景有市場支撐依據。
我們家鄉曙光小學兩側分別開了兩家“煎餅果子”：其中一家是我們本土人經營，另一家是山東人家庭店模式。題主的要求是1個人可做的生意，“煎餅果子”恰好一人可上手。通過市場的業態分佈特徵結合您的實際情況，安哥推薦：選址在學校附近或院校扎堆的環境中最為靠譜，鋪面10平方左右即可。“煎餅果子”的消費定價在6~8元左右，加料另算。其經營特點：製作流程簡單；製作時間短（如果熟練度跟上來，兩分鐘一個）；拎餅可走；經營時間可從早餐至天黑。個人還是建議以夫妻店的形式較合理，生意好歸好，多個幫手交替經營可勞逸集合。
在確保500元的日營業額基礎上，安哥建議：便帶賣飲料、礦泉水、豆漿、綠豆沙等；同步煮上一鍋茶葉蛋，茶葉蛋單品一項日賺200元輕輕鬆鬆。
結語
日營業額500元以上的項目很多，安哥推薦這款看得見的好生意給您。“煎餅果子”小生意大市場，深受學生和女性同胞的青睞。其開業門檻極低，無需投入太多的配套設施，也不需投入深不可測的鋪面裝修費，只要是選好人流多的位置就行。退一萬步即使自己不懂經營之道，生意不及預期，也可全身而退，“煎餅果子”是一門攻守兼備的好生意。
關注【安哥美食視野】，分享不一樣的美食篇章。大家可各抒己見，一起交流美食之道。歡迎美食達人賜評，您的觀點就是我學習的方向。
個人做生意的話，開店是不太可能了，基本也就是擺個小攤兒。早餐看來是不太合適，因為早餐雖然生意比較好，但是非常累，而且一個人做的也比較艱難，但是可以做一些早餐的單品，一個人應該是可以忙過來的。
個人做生意的話，開店是不太可能了，基本也就是擺個小攤兒。早餐看來是不太合適，因為早餐雖然生意比較好，但是非常累，而且一個人做的也比較艱難，但是可以做一些早餐的單品，一個人應該是可以忙過來的。
推薦你做的是粥或者是餅，粥都是在家裡製作完成以後，然後放到保溫鍋中拿出來賣的，熬粥的時候，把材料放進去，中間不需要過多的操心。而且賣粥也比較省事兒，顧客要什麼粥，盛什麼粥都可以了，現在大多都在做杯子裝的，全部都是打包帶走的，所以也比較方便。
個人做生意的話，開店是不太可能了，基本也就是擺個小攤兒。早餐看來是不太合適，因為早餐雖然生意比較好，但是非常累，而且一個人做的也比較艱難，但是可以做一些早餐的單品，一個人應該是可以忙過來的。
推薦你做的是粥或者是餅，粥都是在家裡製作完成以後，然後放到保溫鍋中拿出來賣的，熬粥的時候，把材料放進去，中間不需要過多的操心。而且賣粥也比較省事兒，顧客要什麼粥，盛什麼粥都可以了，現在大多都在做杯子裝的，全部都是打包帶走的，所以也比較方便。
另一種就是餅，最普遍的雞蛋餅和煎餅果子，做法都非常簡單，也有很多人都在賣了很長時間了，市場來看是比較成熟的，所以可能會有一些競爭。還有一種就是其他的餅，我們這裡有一家賣的是煎出來的油餅，有葷餡兒和素餡兒的，一個餅的價格在兩塊到三塊錢左右，但是成本卻沒有多少，每天早上都有人排隊在買，生意也非常不錯。
現在是夏天了，所以一些吃著比較清爽的東西也更受歡迎。最常見的就是三皮，三皮做法其實非常簡單，但要想做的好吃，關鍵在於辣椒油，而且成本也非常低，推薦你去做。
個人做生意的話，開店是不太可能了，基本也就是擺個小攤兒。早餐看來是不太合適，因為早餐雖然生意比較好，但是非常累，而且一個人做的也比較艱難，但是可以做一些早餐的單品，一個人應該是可以忙過來的。
推薦你做的是粥或者是餅，粥都是在家裡製作完成以後，然後放到保溫鍋中拿出來賣的，熬粥的時候，把材料放進去，中間不需要過多的操心。而且賣粥也比較省事兒，顧客要什麼粥，盛什麼粥都可以了，現在大多都在做杯子裝的，全部都是打包帶走的，所以也比較方便。
另一種就是餅，最普遍的雞蛋餅和煎餅果子，做法都非常簡單，也有很多人都在賣了很長時間了，市場來看是比較成熟的，所以可能會有一些競爭。還有一種就是其他的餅，我們這裡有一家賣的是煎出來的油餅，有葷餡兒和素餡兒的，一個餅的價格在兩塊到三塊錢左右，但是成本卻沒有多少，每天早上都有人排隊在買，生意也非常不錯。
現在是夏天了，所以一些吃著比較清爽的東西也更受歡迎。最常見的就是三皮，三皮做法其實非常簡單，但要想做的好吃，關鍵在於辣椒油，而且成本也非常低，推薦你去做。
還有就是特色小吃，小吃一般不作為正餐，但如果做的比較好的小吃生意也非常棒。目前自己如果研究一下新的美食的話，還是比較困難的，推薦去學一些成熟的技術，雖然有很多人已經在銷售了，但是在前期你可以省很多的力氣。
總之做小生意肯定會被上班兒，要操心的多，累不累是一方面，但是做出來的都是自己的成績。一個人掙不了太大的利潤，但是如果做的差不多的話，應該是比上班兒要強的。
自己曾經做過賣那種卷菜的煎餅，各種土豆絲、海帶絲、豆芽、豆腐皮那種的煎餅，地方選好了生意還是很不錯的，煎餅都是批發的，我們那裡有專門賣鍋盔的地方人家就支超級多的蜂窩煤爐子攤煎餅，批發一張不到一塊好像六毛五還是七毛來著。但是一個人作的話不建議做。雖然不用自己攤煎餅，但是因為要牽扯買菜、收拾整理菜、把菜加工成成品等步驟，很麻煩。所以建議一個人還是不要考慮這種工序繁瑣的生意。你可以考慮考慮比較單一的產品，比如：雞蛋灌餅手抓餅，這個比較單一，一個人完全可以搞定，就是這個技術你得學習下，或者你確實找到好的位置，生意特別好的也可以直接批發那種速凍的雞蛋灌餅或者手抓餅，這些冷凍的都有批發。一個電餅鐺就可以搞定，我家孩子六歲，在電餅鐺上自己加工都可以搞定的。批發的時候各種用到的醬料都有，很方便。做小吃生意地方找對，注意衛生，能吃苦一天營業額500以上很簡單的。
這就要看你是擺地攤做還是開店子做，擺攤做五百營業額要求不高，產品很多，開店的話500營業額的要求太低了。市面上常見的包子油條豆腐腦豆漿涼皮肉夾饃米線麵條這些就不給你推薦了，給你推薦一款適合在南方城市，或者在高校旁邊擺地攤的小吃。名字叫三角粑粑，原料是大米磨粉兌成米漿，器具是一個爐子，煤氣的也可，蜂窩煤的也行，還有一個長方形的鐵盒子，裡面製作成三角形的格子，加一個蓋子。米漿加糖放格子裡，兩面烘烤，成品又甜有脆。價格自己定，一天賣500 元輕鬆加愉快，毛利率在70%，抓緊試試看。