怎樣製作肯德基雞塊？

肯德基雞塊做法很容易，家庭版製作乾淨衛生又好吃。

製作方法:

1、雞胸肉洗乾淨並劃上幾刀便於更快入味。

2、撒上適量鹽、胡椒麵、花椒粉、五香粉醃製1-2小時。

3、將準備好的雞蛋和麵糊調製成微糊狀，下入醃好的雞塊，充分裹上面粉糊。

4、裹上面糊後的雞塊再裹一層乾麵粉，將多餘的粉拍落後放置盤中備用。

5、炸箱預熱，初炸溫度不宜太高，250-300F炸制淺黃色，期間需不斷將雞塊翻面，防止炸糊。幾分鐘過後將雞塊撈起準備二次復炸。

6、待油溫升高至350-400F時，重新下入雞塊復炸，此時也需不斷翻面攪動。2分鐘之後將雞塊撈起控油，此時雞塊將外酥裡嫩，色澤誘人。吃起來不比外面買的差。