蔥油滷鍋巴菜蔥油怎麼製作？

首先要將蔥洗乾淨，然後找可以控水的容器，將蔥放到容器上控幹水分

注意：通常大家都習慣用蔥白做飯。所以，可以將蔥白留下來。將蔥葉單獨用作榨香蔥油使用。

將蔥葉切成適當的長條

然後將準備好的調料依次用清水清洗一遍去除灰塵，並且晾乾水分

注意：調料種類，依舊個人口味可以適當增減。喜歡吃辣椒的可以放乾紅辣椒

這些調料都要過一遍水清洗，因為他們在晒制的過程中都會有灰塵落入

鍋放灶上，控幹水分。倒入適量的花生油

等到油燒熱，開始冒油煙的時候，放入花椒等調料，然後小火慢慢煎炸

注意：不要讓油蹦出傷到眼睛或者皮膚，因為他們溫度會很高

等到調料煎炸的差不多時候，放入蔥葉

小火慢慢的炸蔥葉，期間可以用筷子稍微攪拌一番

注意：蔥葉一定要晾乾水分再放進鍋，否則水和油相撞，會濺出油花，傷害皮膚

等到鍋內的蔥葉都由綠色變成黃褐色時候，大家就可以關掉了

然後耐心等待鍋內的油變涼

注意：千萬不要隨意觸碰，不要讓小孩子去廚房接觸到這個香蔥油，以免傷害到皮膚

等到油完全涼了以後

找一個盛油的漏斗，還有乾燥的玻璃容器，將油緩緩的倒入玻璃容器中，容器口密封儲存即可。平日拌涼菜或者炒菜都可以倒入這個香蔥油，味道絕對香香的。

注意：每次使用完後，儘量的密封容器口