我們小兩口這些年常做的晚餐 整理了一下,滿滿的回憶和甜蜜味道
璦小小七
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我們的週末大菜,韓式部隊鍋,裡面加了玉米,午餐肉,白蘿蔔,花菜,金針菇,圓白菜,幹豆腐,竹筍,方便麵,芝士片,雞蛋等等等等的喜歡吃的蔬菜,丫頭不太吃肉所以肉比較少放。湯頭用的辣白菜,辣醬,或者辛拉麵的調料之類調的。東西太多,直接上的鍋看出來沒。
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這個韭菜雞蛋盒子,我倆超級愛吃這個,我包她煎。外面買的裡面全是韭菜沒有多少雞蛋,不好吃,自己弄的放了5個雞蛋,吃起來才能滿口爆香。大大的滿足。
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魚香杏鮑菇,我的招牌菜,丫頭經常點我這道菜。做法和魚香肉絲一樣,只是將肉絲換成了杏鮑菇,只要吃過一次,魚香肉絲啥的全部靠邊站,我改吃素了。
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炸地瓜。這個是週末煲劇的零食,丫頭每週必點。地瓜切成條條,直接下鍋炸金黃,外皮酥脆即可,我不加任何作料直接吃的,香甜可口。如果不喜歡幹吃可以撒上喜歡的調料。
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我的快手晚餐,通常加上一碗柿子雞蛋湯,雞蛋煎饅頭片。雞蛋打散加蔥花。裹上饅頭煎熟即可。裹雞蛋即香又能隔油,吃著不膩。懶著做大餐了就用它對付,索性小姑奶奶比較愛吃。
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自制的炸醬麵。由於我們是東北的,吃醬比較喜歡吃鹹口的,帶點微甜那種,所以用的東北那種大豆的醬做的,一般用那種香其醬。加了肉丁或者杏鮑菇香菇茄子丁什麼的,怎麼喜歡怎麼來就行。超級愛吃
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一次吃飯吃出了小可愛,小小丁丁的蘑菇。油亮油亮的很好玩。拍照留念一下下。
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水煎包。普通的包子,自己包的,餡料雜七雜八的,丫頭口味比較刁鑽,有腥味的肉,蔬菜什麼的都不喜歡吃,就自己胡亂配。木耳雞蛋粉條胡蘿蔔圓白菜辣椒什麼的統統勾兌在一起。對我來說比較抵制,但她喜歡。
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拔絲地瓜,週末算是個煲劇的甜點吧,開始我還不會熬湯,找教程看視頻的好多個,才實驗成功,我不用油,鍋里加點水下冰糖,小火慢慢熬成氣泡密集,並確認全部粘稠化開。炸好的地瓜扔進去迅速翻炒,顛勺為佳,硬翻地瓜全碎掉了。然後坐床上看劇吃地瓜,最後都凝固了一點一點的敲碎吃。甜
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桂圓銀耳蓮子冰糖,一塊熬出來的。還有一個版本是小綠色的南瓜,掏空做成小南瓜盅,把這些東西放進去蒸熟。第二種沒留照片。下回做再發吧。可以直接當晚餐吃。
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圓白菜粉條,柿子雞蛋。這個兩個菜的晚餐我倆很少吃,主要是吃不了會剩下,第二天還不好吃,只能我來打掃,所以多數時候是討好用的,當時什麼事來著忘了嘿嘿
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醬油炒飯。這個我愛吃,丫頭說有腥味,所以我自己吃這個,她的另做。老抽將米飯拌勻,起鍋炒個雞蛋火腿啥的,拌好老抽的米飯下去炒熟即可。很香的。
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辣子雞丁,雖然比較麻煩,但是是她唯一吃的肉類,還比較愛吃。說喜歡花椒和辣椒的香味。雞肉切塊煮熟,再煎一遍到金黃幹香的樣子,加料炒出來就是了。吃飯吃不了都可以當零食吃。
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柿子雞蛋疙瘩湯,超級快手晚餐,減肥,養胃良品。尤其是酒後或者胃不舒服吃一碗,冬天還暖胃,100星推薦所有人。柿子湯下麵疙瘩,開鍋飛一個雞蛋花出鍋,撒上香菜開吃。完美。
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哈哈這個是丫頭給我做的蛋包飯,說實話我不喜歡番茄醬,但這麼可愛我就忍了。
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心形晚餐瞭解一下,這個也不是我做的,我家丫頭心情大好,宣佈做愛心晚餐。顏值滿分。
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味增湯,已經很久沒做的,之前買的那種味增醬找不到了,買的別的牌子味道不對。只能做為回憶了。裡面加各種蔬菜燉煮就是了。
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饅頭嘗試蒸了很多次,做出來都跟石頭有得一拼,這是n次以後成功了一次,高興的手舞足蹈的給丫頭展示。還拍了照片留念。
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我們週末的煲劇水果大拼盤,各種水果去皮,再精心挑乾淨籽。半個西瓜挑籽挑10幾分鐘,有時候還澆上酸奶。大家可以試試
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丫頭的減肥餐。蘆筍煮的時候加點鹽和幾滴油,熟了出鍋裝盤,可以調醬油汁澆上吃。蘆筍本身有股清香,原味最好。
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蒜黃炒雞蛋。清炒菜心。偶爾心情好晚上加餐,簡單快速。
2018-10-26
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