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飲品杏皮水——杏皮乾熬煮加糖而成，酸甜可口，冰凍更佳
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飲品三炮臺——春尖茶、紅棗、桂圓、枸杞、玫瑰、杏幹、葡萄乾、冰糖等，玫瑰是有名的苦水玫瑰，自然清香四溢，並有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
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甜食甜醅——一般蘭州牛肉麵館有售，莜麥釀成，跟米酒醪糟類似，香甜可口
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甜品灰豆子——將麻豌豆煮爛而成的豆湯，加糖濃香酸甜。
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釀皮子——釀皮子跟外地賣的涼皮不一樣，也跟西北人吃的涼粉不一樣，薄厚介於兩者之間，非常有勁道，加醬醋辣椒蒜汁，爽口至極
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手抓羊肉——做法沒什麼特別，直接煮熟蘸醬吃，特點是羶味兒比較少
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黃燜羊肉——黃燜羊肉則是把羊肉與土豆、粉條、青紅椒加密制調料燉熟而成
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甜品牛奶雞蛋醪糟——用牛奶、雞蛋、醪糟等製作而成，吃起來蛋花柔軟, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。
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羊肉串——主要在於羊肉比較好
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炒麵片——比較收西北人歡迎
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牛肉麵——一定要嚐嚐正宗的牛肉麵，在蘭州就叫牛肉麵，而不是什麼拉麵，隨便的街邊小店，也比外地的大店招牌正宗
